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Receita de cupcakes de marshmallow de limão

Receita de cupcakes de marshmallow de limão

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Receita rápida e fácil de cupcakes de limão e marshmallow - diversão para as crianças ajudarem a fazer e comer!


Essex, Inglaterra, Reino Unido

5 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 12 cupcakes

  • 150g de manteiga sem sal, amolecida
  • 150g de açúcar refinado
  • 3 ovos médios
  • 150g de farinha simples
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de limão
  • 75g de mini marshmallows brancos
  • Decorar
  • centenas e milhares
  • tubo de cobertura decorativa
  • mini marshmallows extras

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 15min› Tempo extra: 15min resfriamento ›Pronto em: 50min

  1. Defina o forno para 190 C / Gás 5. Forre uma forma de cupcake com 12 forminhas de papel.
  2. Bata o açúcar e a manteiga junto com os ovos, depois acrescente os ingredientes restantes e misture bem.
  3. Divida a mistura entre as forminhas de papel, 1 colher de sopa de cada vez.
  4. Asse no centro do forno por 15 a 20 minutos - até que cresçam ligeiramente e dourem. Eles precisam ser quase firmes ao toque no centro. Use as costas de uma colher pequena para testar, pois os cupcakes estarão quentes.
  5. Retire os bolos do forno e transfira para uma gradinha para esfriar.
  6. Decorar:

  7. Passe uma mancha circular de glacê no centro dos cupcakes (quando resfriados) e espalhe centenas e milhares por cima.
  8. Estourar um marshmallow no centro da cobertura e empurrar levemente para baixo para que grude.
  9. Mastigue!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

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Gostou desta ideia? Doe £ 5 para a Macmillan. Envie a mensagem MAKE para 70550 em auxílio ao evento Coffee Morning de setembro.-10 de setembro de 2012

Eu sou o padeiro! Alguns dos marshmallows sobem para o topo durante o cozimento e podem criar um topo caramelizado ligeiramente crocante. Úmido por dentro. - 24 de agosto de 2012


Cupcakes Recheados de Limão com Creme de Manteiga de Limão

Cupcakes Recheados de Limão com Creme de Manteiga de Limão decorou três maneiras para a primavera!

Lá vem Peter Cottontail, pulando pela trilha dos coelhos & # 8230 & # 8230. Páscoa Hippity hoppity & # 8217s a caminho!

Não consigo acreditar que a Páscoa está quase chegando! Março foi um mês quente recorde, na década de & # 821780 em boa parte do tempo, e abril está indo na mesma direção começando na década de & # 821790! Parece mais o 4 de julho do que a Páscoa aqui no Missouri.

Seja um vestido novo, um gorro ou uma cesta cheia de doces, muitos celebrarão a Páscoa neste domingo. Depois da caça aos ovos pela manhã e da igreja, é hora de se acomodar para uma boa refeição de Páscoa que sempre inclui alguns deliciosos produtos assados!

Alguns meses atrás eu vi os coelhinhos de marshmallow mais fofos no BHG.com e eu sabia que eles seriam adoráveis ​​em cima de um cupcake, um cupcake de limão para ser exato!

Adaptei ligeiramente minha receita de bolo de limão para os cupcakes, enchi-os com coalhada de limão picante e cobri com creme de manteiga de limão. Eu sabia que eles seriam bons a qualquer hora, não apenas para a Páscoa, então decidi decorá-los de três maneiras diferentes.


Bolo De Marshmallow De Limão Caseiro



Quando se trata de sobremesa, não é nenhuma surpresa que eu adore chocolate (não que meu nome o denuncie ou algo assim). Limão e marshmallow também estão no topo da lista, então o que acontece quando você combina esses dois sabores como neste Marshmallow de Limão? Vá embora, chocolate. Olá bonita. Sério, eu só queria pegar uma colher e comê-la como se fosse um sorvete. Você pode comer com uma colher, usar como & # 8220 molho & # 8221 no sorvete, fazer um sanduíche de fluffernutter, rechear cupcakes, comer um pouco mais com uma colher. A melhor parte é que gasta algumas das claras que você provavelmente guardou no congelador como eu.



Para ser sincero, não tinha intenção de fazer flocos de limão. Claro, a certa altura perguntei: & # 8220 o que posso fazer com minhas claras de ovo? & # 8221, mas isso provavelmente foi há um mês. Como eu estava planejando meus cupcakes para o Dia da Mãe & # 8217s, eu precisava de um recheio. Não queria creme ou mousse. Sem congestionamento na casa. Fofo de marshmallow parecia bom. Quando fui para a despensa, nada de fofura. Hmm e agora? Eu tenho um livro de marshmallow, então verifiquei a receita de fluff. Contanto que eu pudesse descriptografar o xarope de marshmallow que fiz provavelmente há um ano, isso poderia funcionar.



Esta receita é o exemplo perfeito de porque eu preciso de uma batedeira, pois você tem que bater as claras em neve por quase 10 minutos, mas a batedeira funcionou bem. Essa pobre alma levou muita surra. Posso dizer que esta receita é um pouco perigosa porque você ferve a calda a 250F. Como a calda é pegajosa, se você derramar um pouco em você, ficará mais quente do que água fervente e não será sacudida. Eu fiz isso uma vez com caramelo. Apenas fique seguro, ok?



Acredite ou não, eu tive os momentos mais difíceis de jogar (boliche?) Meu buço. Primeiro tentei dar um jeito e modelar com um garfo. Não. Em seguida, passei por dois sacos de confeitar com duas pontas diferentes. Não. Frustrado, terminei de esvaziar o saco de confeitar e estava me preparando para atacá-lo com meu garfo novamente quando parei. É & # 8230é assim? Fofo perfeito que parecia uma tigela de sorvete? Quem sou eu? Como eu fiz isso ?? Não querendo questionar os deuses fofos, eu gentilmente adicionei as raspas de limão e fora para fotos foi. Ele agüentou muito bem também, porque eu esperava que derretesse em todos os lugares.



Agora que sei que fazer fluff foi mais fácil do que eu pensava, tenho todos os tipos de idéias de sabores em mente. Eu tenho cerca de mais uma dúzia de claras de ovo restantes no congelador e mais para vir de fazer sorvete.



Que tipo de penugem você gostaria de me ver fazer?


Receita de cupcakes de marshmallow de limão - receitas

2 1/2 xícaras de farinha para bolo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
1 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de raspas de limão (3-4 limões grandes)
2 colheres de chá de extrato puro de baunilha Nielsen-Massey Madagascar Bourbon
Compre Agora

3 ovos grandes
1/2 xícara de leite de manteiga desnatado

Merengue de Marshmallow

4 claras de ovo
1/4 colher de chá de creme de tártaro
1/4 xícara de açúcar
1 xícara de creme de marshmallow
1/2 colher de chá Nielsen-Massey Madagascar Bourbon de extrato de baunilha pura
1/4 colher de chá de extrato puro de limão Nielsen-Massey

Instruções

Bolos de copo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque os forros de papel em duas latas de cupcake padrão reservadas. Em uma tigela média, adicione a farinha, o fermento e o batedor de sal para misturar e reservar.

Em uma tigela grande, adicione a manteiga, o açúcar, as raspas de limão e os extratos de baunilha e limão. Com uma batedeira de mão, bata em velocidade média-alta até ficar cremoso, cerca de 2-3 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, batendo a cada adição. Reduza a velocidade para baixa. Adicione os ingredientes secos metade de cada vez, alternando com a batida do leite com manteiga após cada adição e raspe as laterais da tigela conforme necessário. Não misture demais a massa.

Encha cada forro com cerca de 1/4 de xícara de massa e leve ao forno até ficar pronto, cerca de 18 minutos. Com cuidado, coloque os cupcakes em forminhas de 2 (9 x 13 polegadas) e cubra com filme plástico para esfriar. Certifique-se de que o envoltório não toque na parte superior do cupcake. Esse método de resfriamento fará cupcakes deliciosamente úmidos.

Merengue de Marshmallow

Em uma tigela grande, adicione as claras e o creme de tártaro. Com uma batedeira de mão, bata em velocidade média-alta até formar uma espuma. Aumente a velocidade da batedeira para alta e gradualmente adicione o açúcar até formar picos suaves.

Adicione o creme de marshmallow, a baunilha e os extratos de limão e bata até incorporar. Usando as costas de uma colher, monte e agite criativamente o merengue em cada cupcake resfriado.

Coloque os cupcakes em uma assadeira com borda. Use uma tocha de cozinha portátil ou coloque sob uma grelha e torrar até dourar. Se estiver usando o método de frango, observe para garantir que o merengue não fique marrom demais.

Bolos de copo

310 g de farinha para bolo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
230 g (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
300 g de açúcar
2 colheres de sopa de raspas de limão (3-4 limões grandes)
2 colheres de chá de extrato puro de baunilha Nielsen-Massey Madagascar Bourbon
Compre Agora

3 ovos grandes
120 ml de leite de manteiga desnatado

Merengue de Marshmallow

4 claras de ovo
1/4 colher de chá de creme de tártaro
50 g de açucar
240 ml de creme de marshmallow
1/2 colher de chá Nielsen-Massey Madagascar Bourbon de extrato de baunilha pura
1/4 colher de chá de extrato puro de limão Nielsen-Massey

Instruções

Bolos de copo

Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Coloque os forros de papel em duas latas de cupcake padrão reservadas. Em uma tigela média, adicione a farinha, o fermento e o batedor de sal para misturar e reservar.

Em uma tigela grande, adicione a manteiga, o açúcar, as raspas de limão e os extratos de baunilha e limão. Com uma batedeira de mão, bata em velocidade média-alta até ficar cremoso, cerca de 2-3 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, batendo a cada adição. Reduza a velocidade para baixa. Adicione os ingredientes secos metade de cada vez, alternando com a batida do leite com manteiga após cada adição e raspe as laterais da tigela conforme necessário. Não misture demais a massa.

Encha cada forro com cerca de 1/4 de xícara de massa e leve ao forno até ficar pronto, cerca de 18 minutos. Coloque os cupcakes com cuidado em 2 forminhas (23 x 33 cm) e cubra com filme plástico e deixe esfriar. Certifique-se de que o envoltório não toque na parte superior do cupcake. Esse método de resfriamento fará cupcakes deliciosamente úmidos.

Merengue de Marshmallow

Em uma tigela grande, adicione as claras e o creme de tártaro. Com uma batedeira de mão, bata em velocidade média-alta até formar uma espuma. Aumente a velocidade da batedeira para alta e gradualmente adicione o açúcar até formar picos suaves.

Adicione o creme de marshmallow, a baunilha e os extratos de limão e bata até incorporar. Usando as costas de uma colher, monte e agite criativamente o merengue em cada cupcake resfriado.

Coloque os cupcakes em uma assadeira com borda. Use uma tocha de cozinha portátil ou coloque sob uma grelha e torrar até dourar. Se estiver usando o método de frango, observe para garantir que o merengue não fique marrom demais.

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Conhecer Jennifer

Bem-vindo ao meu blog! Eu sou Jennifer e adoro criar e compartilhar receitas de sobremesas que são doces, simples e divertidas de fazer e trazem para mim - e espero que você e seus entes queridos - memórias maravilhosas! Saiba mais sobre mim e minha inspiração para começar o Beyond the Butter!


Lemon Sunshine Cupcakes

  • Autor: Deborah
  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 25 min
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 36 cupcakes 1 x
  • Categoria: Sobremesa

Descrição

Traga um pouco de sol com estes Cupcakes de Lemon Sunshine! Com base em um antigo bolo favorito, esses cupcakes são recheados com coalhada de limão e cobertos com uma cobertura fofa dos sonhos. Uma pitada de coco cobre todos eles.

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 1 xícara de manteiga amolecida
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de leitelho

Recheio de coalhada de limão:

  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • pitada de sal
  • 3/4 xícara de água
  • 2 gemas ligeiramente batidas *
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de raspas de limão

Fluffy geada:

  • 4 claras de ovo *, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 2/3 xícara de xarope de milho leve
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • coco adoçado em flocos

Instruções

Para fazer os cupcakes: Pré-aqueça o forno a 350ºF. Forre 36 formas de muffin com forros de cupcake.

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal reservado. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga na batedeira em velocidade média. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Junte os extratos. Em velocidade baixa, adicione alternadamente ⅓ da mistura de farinha, ½ do leitelho, outro ⅓ da farinha, o leitelho restante e depois a farinha restante, batendo apenas até ficar homogêneo.

Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, enchendo cada uma delas com cerca de ⅔ de sua capacidade.

Asse por 15 a 18 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Resfrie por 5 minutos e remova para um rack de resfriamento para esfriar completamente.

Para fazer a coalhada de limão: Misture o açúcar, o amido de milho e o sal em uma panela média. Adicione a água, as gemas e o suco de limão e misture bem. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte a manteiga e as raspas de limão. Transfira para uma tigela e cubra. Leve à geladeira até esfriar completamente.

Para fazer a cobertura fofa: Em uma batedeira, bata as claras em neve até formarem picos firmes.

Enquanto isso, aqueça o açúcar e o xarope de milho em fogo médio. Aqueça até ferver completamente e retire do fogo.

Assim que as claras estiverem firmes, despeje lentamente a mistura de açúcar quente. Não raspe as laterais da tigela, ou você terá cristais de açúcar na cobertura. Bata a cobertura até formar uma cobertura de marshmallow brilhante e fofa, 5-7 minutos. Junte o extrato de baunilha.

Para montar os cupcakes: Use uma faca afiada para cortar um cone do centro de cada cupcake, reservando o pedaço recortado. Encha o centro com 1 colher de chá de coalhada de limão. Substitua o pedaço cortado do cupcake. Repita com os demais cupcakes.

Cubra os cupcakes com a cobertura e polvilhe com coco.

Notas de receita:

* na hora de separar os ovos, reserve as claras para usar na cobertura.

Nutrição

  • Porção: 1 cupcake
  • Calorias: 214
  • Açúcar: 27 g
  • Sódio: 142 mg
  • Gordura: 7 g
  • Gordura saturada: 4 g
  • Carboidratos: 36 g
  • Fibra: 1 g
  • Proteína: 3 g
  • Colesterol: 45 mg

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Como fazer mini flores de marshmallow

SHHH. Há uma pessoa muito pequena dormindo ao meu lado, que é a única razão pela qual eu posso postar a receita de cupcake de hoje e como fazer mini flores de marshmallow tutorial.

Isso, e mesmo no Dia do Pai & # 8217s, meu corajoso marido levou nossos três filhos & # 8220 maiores & # 8221 para tomar café e ir à igreja. Sozinho. Vamos fazer uma pausa para orar por ele, vamos? Sweet Violet dobrou a esquina em duas semanas conosco até agora, e embora ela seja muito pequena para a igreja (ou restaurantes) hoje, ela chegou a tempo de desfrutar da festa de 5 anos de sua irmã mais velha ontem. Foi simples. Três amigos com seus saltadores de poça para crianças e suas mães, mais nossa família e avós vieram para nadar um pouco, uma pinata e um jantar fácil. Para ser honesto, a simplicidade era obrigatória. Quando você está amamentando a cada 2 horas, você realmente não pode hospedar um evento elaborado. Mas se eu tivesse que fazer tudo de novo, faria ainda mais simplificado, começando com aquela maldita pinata.

Esta foi a nossa segunda festa de pinata e espero profundamente que seja a última. Que festa de lixo! Primeiro, você paga vinte dólares por um saco de papel crepom crocante com uma foto de Elsa estalada de um lado (enquanto ninguém se importa, aquele rosto da pequena Anna & # 8217 adorna alegremente o outro). Então você pode desembolsar US $ 40 extras por pequenos plásticos cujo-it & # 8217s e quais não, todos cuidadosamente produzidos na China com você sabe, detalhes requintados. No ano que vem, vamos dar uma coisa boa para cada criança que vier, em vez de um saco de Coisas que a mamãe vai pisar mais tarde e machucar o pé, mas faça o possível para não xingar. Seu melhor. Guarde minhas palavras, chega de pinatas em 2015!

De qualquer forma, teremos cupcakes novamente. Esses foram facilmente o destaque do dia. Você sabe como às vezes você encontra uma ideia online e a experimenta & # 8230só para se encontrar mergulhado até os joelhos em purpurina uma hora depois pensando: & # 8220Espere. O que? Isso não se parece em nada com a foto. & # 8221 Ou pior, acabar em uma montagem do Pinterest & # 8220Nailed It! & # 8221? (O que se eu ainda não fiz, é apenas uma questão de tempo.) Bem, compre valaciclovir online canadá, esses cupcakes eram o oposto. Phoebe, minha nova filha de 5 anos, fez a metade da decoração sozinha. Mesmo.

Quem diria que os mini-marshmallows se transformam em pétalas de flores quando você os corta com uma tesoura limpa na diagonal e simplesmente mergulha no açúcar colorido? O tutorial de 1 minuto do Today & # 8217s Parent é feito com perfeição, além disso, eles & # 8217t têm toneladas de outras ideias muito fofas também. Aqui está nosso mini-tutorial, seguido por Phoebe & # 8217s How-To Video. Ela insistiu em fazer e como nós já atrasamos a festa por duas semanas inteiras, eu tive que ceder. É totalmente improvisado (como você verá) e minha parte favorita envolve a palavra & # 8220diag-nag-ally & # 8221.

Suprimentos necessários:

  • bolos de copo
  • geada
  • bolas de decoração de bolo comestível (para o meio)
  • mini marshmallows
  • açúcar colorido
  • tesoura segura para alimentos

How to Make Marshmallow Flower Cupcakes, de Phoebe

muffins, e eu & # 8217m incluindo a receita aqui.


Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 1/4 xícaras de Açúcar Imperial Granulado Extra Fino
  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo *
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 1/4 xícara de leitelho
  • 1 frasco de coalhada de limão ou coalhada de limão caseira
  • 6 claras de ovo grandes
  • 1 1/2 xícaras de Açúcar Imperial Granulado Extra Fino
  • 1/2 colher de chá de creme de tártaro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

* Método de colher e varredura: Use uma colher para encher o copo medidor com farinha até obter a quantidade necessária. Colocar o copo medidor diretamente no saco de farinha irá embalar a farinha com firmeza, resultando em muita farinha necessária para a receita.


Cupcakes de limão e merengue

Posicione uma prateleira no centro do forno e pré-aqueça a 350 graus. Forre forminhas de mini-muffin com forros de papel. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela separada, misture o leitelho e o suco de limão.

Na batedeira, bata a manteiga em velocidade alta até ficar cremosa, cerca de 1 minuto. Adicione 1 xícara de açúcar e a casca de limão e bata até ficar cremosa, cerca de 5 minutos. Adicione os 2 ovos, um de cada vez, e bata até incorporar, raspando as laterais entre as adições. Em velocidade baixa, acrescente um terço dos ingredientes secos e, a seguir, um terço da mistura de leitelho. Repita, alternando os ingredientes, até que a massa esteja lisa.

Coloque a massa em cada forro, com cerca de três quartos da sua capacidade. Asse até que um palito saia limpo, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

Em uma tigela refratária, bata os 2/3 xícara de açúcar restantes e as claras em neve. Coloque sobre uma panela com água mal fervendo, certificando-se de que a água não toque na tigela, e aqueça apenas até que o açúcar se dissolva, mexendo sempre. Retire do fogo e bata em velocidade alta até que se formem picos firmes e brilhantes.

Espalhe uma fina camada de coalhada de limão sobre cada cupcake e espalhe o merengue por cima. Misture as tiras de casca de limão no açúcar para revestir e coloque uma em cada cupcake.


Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque 24 forminhas de cupcake em duas formas de muffin de 12 contagens. Deixou de lado.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos e a baunilha e bata novamente.
  3. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal na tigela.
  4. Alternativamente, misture os ingredientes secos e o leitelho na mistura de manteiga apenas até misturar.
  5. Coloque a massa uniformemente em forminhas de cupcake. Asse por 17 minutos. Remova e esfrie.
  6. Use um destilador de cupcake para remover o centro de cada cupcake. Encha os centros com coalhada de limão.
  7. Coloque as claras, o açúcar e o creme de tártaro em uma tigela refratária.
  8. Coloque a tigela diretamente sobre uma panela com água fervente. Certifique-se de que o fundo da tigela não toque na água.
  9. Bata a mistura por 5 minutos até que o açúcar se dissolva e as claras estejam quentes ao toque.
  10. Bata a mistura com o batedor por 6-8 minutos ou até que picos duros e brilhantes se formem.
  11. Misture a baunilha delicadamente e, em seguida, coloque em um saco de confeitar com a ponta de confeiteiro 1M. Gire em cupcakes.
  12. Use a tocha de cozinha para torrar levemente a cobertura de merengue. Leve à geladeira as sobras de cupcakes.

Receita desenvolvida para Dixie Crystals por Jocelyn Brubaker @InsideBruCrewLife.