Receitas tradicionais

Sarmalute em folhas de bovino

Sarmalute em folhas de bovino

Agora coma sarmalute em folhas de videira porque são sazonais. Agora a folha está macia e é uma delícia. É natural, sem conserva ....
De polenta fiz formas de coração para que os fiz com amor.

  • 500 g de carne picada (porco + bovino)
  • uma xícara de arroz de grão redondo
  • um ovo
  • endro, sal, pimenta, manjericão
  • 30 folhas de videira
  • pt. polenta você precisa de 200 g de milho, água e sal
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • suco de corcoduse
  • uma colher de sopa de pasta de tomate

Porções: 30

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sarmalute em folha de carne:

Para começar, prepare as folhas de boi, lavadas e cortadas em rabos. Coloque a carne picada em uma tigela e misture com um ovo, arroz bem lavado, sal, pimenta, manjericão e endro picado finamente. Da composição, tire cerca de uma colher de chá e colocar na assadeira de carne e depois embrulhar, para obter uma sarmaluta. Pouco antes de ferver 2 xícaras de corcoduse da qual tirei uma mistura azeda. Colocamos esse conteúdo na panela, no fundo da panela colocamos 2 -3 folhas de carne, depois o chucrute por sua vez. Despeje água na superfície (para cobri-los um pouco) junto com a pasta de tomate. Coloque-os no forno por 50 min. A polenta é obtida a partir de água fervida, um pouco de sal e amido de milho, que misturamos com um garfo. Coloque o chucrute com um prato de polenta e creme de leite por cima em um prato.

POFTA INTERESSANTE !!!!

Sites de dicas

1

é bom usar a folha da videira quando é jovem, depois de crescer torna-se grossa e áspera.

2

folhas de carne são colocadas no fundo da panela para que o recheio não grude


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