Receitas tradicionais

Banquetes à beira-mar

Banquetes à beira-mar

Menus para uma semana de sol, areia, surf e refeições à beira-mar.

Horas passadas lutando ao longo da beira da água, olhando para as ondas ou vasculhando a praia, nadando e pescando. Relaxamento total. É isso que as férias na praia prometem. Mas, embora sua casa alugada possa ter muito charme, pode ter poucas necessidades básicas, como potes grandes ou um abridor de latas. E a menos que você esteja hospedado em uma comunidade superdeluxe à beira-mar, é mais provável que o supermercado local vende dezenas de marcas de salgadinhos e pretzels do que pão fermentado ou queijo parmesão importado. Mas nós temos a passagem certa para ajudá-lo a aproveitar suas férias sem ataques de ansiedade ou idas infrutíferas para a loja: um pacote de cuidados para cozinhar fácil de seguir para sua semana na praia.

Criamos seis menus para que você não precise planejar as refeições da sua viagem (embora seja necessário trazer alguns dos ingredientes).

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

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Take Six (Any Six)
Uma semana na praia deve ser espontânea. Faça o que quiser todos os dias - e coma o que quiser. Esses seis menus flexíveis oferecem planos de refeições para uma semana. Você pode segui-los na ordem encontrada aqui ou alterná-los conforme seu humor e apetite se desenvolvem.

Menu 1
Pizza de pão francês com linguiça, amêijoas e cogumelos
Salada com vinagrete Dijon
Fruta fresca*

Menu 2
Espetadas de Camarão com Alho e Limão
Batatas Assadas em Dois Tons
Caramel Mudslide

Menu 3
Pesto Rigatoni Cremoso Com Vinagrete de Tomate Robusto
Pão francês*
Cerejas Com Creme De Rum-Açúcar

Menu 4
Sanduíches de bife de rum e pimenta
Milho fresco *
Sorvete robusto de ameixa e gengibre

Menu 5
Frango ao pôr do sol com vegetais grelhados - arroz pilaf
Molho Verde Com Creme Berry
Bolo de comida de anjo com calda de chocolate *

Menu 6
Abacaxi-Rum Slush
Atum Grelhado Com Chutney De Mamão
Verduras mistas com vinagrete Dijon

* Nenhuma receita necessária


“VENHA PARA A ALTITUDE & DEIXE O TAHOE MUDAR VOCÊ COM JAKE'S MOUNTAIN ALOHA”

Bem-vindo ao Jake's on the Lake! Somos um restaurante familiar há mais de 40 anos em Tahoe City, e é nossa profunda conexão com a família de Jake, nossa comunidade e nossos hóspedes que permanece no centro de nossa cultura dentro do restaurante.

Nosso menu atrai influência do Havaí e do sul da Califórnia, e nosso Chef Executivo tem como missão trazer os melhores e mais responsáveis ​​ingredientes para a mesa. Nosso cardápio evolui no ritmo com a mudança das estações, mas nossa paixão por ingredientes artesanais e receitas feitas do zero sempre serão um elemento permanente de nossa cozinha. Convidamos você a se juntar a nós para o que esperamos ser uma experiência culinária inesquecível, abundante em frutos do mar frescos, carnes da mais alta qualidade e todos os produtos locais e sustentáveis ​​que pudermos encontrar.

De todos nós do Jake's on the Lake, estamos ansiosos para recebê-lo em nossa família em breve!


Normalmente, as variações de coquetéis não ofuscam o original, embora esta possa ser uma exceção. O daiquiri de morango é indiscutivelmente tão famoso quanto o daiquiri de limão, principalmente quando se trata da versão combinada das duas bebidas. É doce, é frutado e é alcoólico, então não há realmente nada que você não vá amar neste icônico coquetel de verão.


Idéias para decoração de praia

Se você deseja o movimento das ondas do mar, aprecia a areia entre os dedos dos pés ou apenas adora música de praia, recrie aqueles momentos mágicos e boas vibrações com uma mudança metafórica na latitude para uma fuga divertida e divertida com tema de praia.

E estamos aqui para fazer com que sua criatividade flua para que você seja jovem, tolo e feliz, enquanto cria algum tipo de evento maravilhoso para você e seus convidados.

Para se inspirar, considere um dia na praia repleto de atividades de alta energia, a natureza tranquila da areia e do mar, ou um retorno à cultura do surfe dos anos 1960. Aqui estão 3 estilos distintos de decoração de praia:

  • Inspirado na natureza
  • Cores do mar, areia e conchas
  • Resistido e desgastado
  • Vintage e natural

Ao decorar, gostamos de colocar decorações, arranjar acentos e definir "surpresas" para que os convidados as descubram ao longo da festa. Abaixo, reunimos algumas de nossas sugestões favoritas para decorar sua cena de festa com um toque à beira-mar.

Surf's Up! Entrada e exterior

COMEÇAR seu planejamento de festa fora da caixa com uma entrada acolhedora e detalhes divertidos no quintal:

  • Pendure biquínis, shorts, chinelos, chapéus, óculos de sol, toalhas de praia e acessórios em um varal, cerca ou parapeito da varanda
  • Flanquear a porta da frente com:
    • Pranchas de surfe ou recortes de papel de quadro de avisos, madeira compensada ou papelão, faça você mesmo aqui
    • Bola de praia e colunas de flutuação em anel, coladas com adesivo de látex
    • Caixas e redes de madeira com bóias, lagostas, caranguejos e conchas
    • Piscinas gigantescas
    • Urnas de chão com bambu ou aveia do mar seca
    • Palmeiras em vasos
    • Para os aventureiros, faça suas próprias palmeiras, faça você mesmo aqui
    • Adicione pranchas a paletes de madeira para construir um calçadão / cais de praia
      • Armazéns (como nós) deixam paletes de madeira pela porta traseira / doca para qualquer pessoa levar (por favor!)
      • Coloque celofane azul por baixo para parecer água

      Fazer uma cena

      CRIAR uma cena de surf shack descontraída na varanda da frente, na porta dos fundos ou na área de festas:

      • Cobertura
        • Coloque uma saia de mesa de grama natural, franja ou palha acima da porta como o telhado do cabana de surf
        • Para obter melhores resultados, coloque papel Kraft marrom atrás da cobertura para esconder a cor da parede
        • Facilmente montado com alfinetes transparentes
        • Gostamos de papel para quadro de avisos impresso, que está disponível em lojas de artesanato e hobby
          • Madeira envelhecida ou impressão de bambu
          • Fácil de instalar com alfinetes transparentes
          • Use uma porta existente
          • Faça uma moldura de porta falsa com
            • Cartolina
            • Bambu
            • Madeira pintada
            • Tecido estampado em madeira
            • Papel para xilogravura
            • Rattan ou sombra de bambu
            • Cortina de contas
            • Placa pintada à mão em madeira ou papelão envelhecida
              • SURF SHACK
              • CABANA DE ALIMENTOS atrás de uma mesa de comida
              • TIKI BAR atrás do bar
              • Papel para boletins
              • Cartão
              • Madeira compensada
              • Anel de vida
              • Cadeiras de praia
              • Palmeiras em vasos
              • Deus tiki ou máscara
              • Plantas penduradas
              • Flores de papel
              • Gaivotas, pelicanos, papagaios
              • Pássaros costeiros
              • Driftwood
              • Estrelas do mar e conchas do mar
              • Sinal APENAS LOCALS
              • Ukulele
              • Sandálias de dedo
              • Flamingos rosa
              • guarda-sol
              • Redes de pesca
              • Bóias na corda
              • Bobbers de pesca
              • Lavar a cabeça
              • Bicicleta
              • Skate
              • Maca
              • Barril de chuva
              • Luzes de corda
              • Fruta
              • Remos
              • Baldes resistidos
              • Caixas e baús
              • Vara de pesca e rede de mão
              • Bola de praia e carros alegóricos
              • Moldura da janela
              • Voleibol

              Dê a eles um Sinal

              HARMONIZAR sua decoração repetindo um ou mais ícones, símbolos ou motivos com tema de praia, surfe ou oceano, como:

              • DE PRAIA
                • Suns
                • Sandálias de dedo
                • Cadeiras de salva-vidas
                • Oculos escuros
                • Cadeiras de praia
                • Loção bronzeadora
                • Guarda-sóis
                • Anéis de vida
                • toalhas de praia
                • Castelos de areia
                • Balde e pá
                • Bolas e carros alegóricos de praia
                • Bebidas exóticas
                • Beber guarda-chuvas
                • Ondas, oceano, água
                • Remos e remos
                • Pranchas de surf
                • Carroças arborizadas
                • Ônibus VW
                • Deuses tiki
                • Ukuleles
                • Bongô
                • Shorts
                • Troca de cabanas
                • Surf Shacks
                • Redes de pesca
                • Lagosta com bóias e armadilhas
                • Boias de vidro japonesas
                • Gaivotas
                • Pelicanos
                • Shore Birds
                • Papagaios
                • Flamingos rosa
                • Peixe tropical
                • Tartarugas marinhas
                • Caranguejos
                • Lagostas
                • Golfinhos
                • Cavalos-marinhos
                • Baleias
                • Tubarões
                • Estrelas do mar
                • Conchas
                • Amêijoas / vieiras
                • Ouriços do mar
                • Dólares de areia
                • Coral
                • Palmeiras
                • Flores de hibisco
                • Driftwood
                • Folhas de Bambu
                • Aveia do mar
                • Abacaxis
                • Bananas
                • Limes
                • Cocos
                • Laranjas
                • Limões
                • Erga uma placa de sinalização direcional com destinos de praia em madeira envelhecida, recortes de mini-prancha de surfe ou setas em cores vivas da praia. Faça você mesmo aqui
                • Faça uma flecha bonitinha PARA A PRAIA
                • Adicione almofadas em cores de praia em um sofá de cor neutra (ou coberto)
                • Sinais intercalados e frases de praia escritas em letras de corda, faça você mesmo aqui
                Cores da Praia Escolha qualquer 3 a 5 | Ilumine 1 ou mais Coastal Beach Colors

                Mostre suas cores

                LAÇO tudo junto escolhendo uma paleta de cores para orientar suas decisões de decoração:

                • Considere uma gama completa de cores de praia
                • Escolha qualquer um de 3 a 5
                • Ilumine 1 ou mais cores para refinar sua paleta
                • Faça suas cores se destacarem com fundos brancos, marfim e neutros
                • Remova cores e objetos concorrentes que desviam a atenção dos tons selecionados
                • Para um efeito costeiro, use cores inspiradas na natureza
                  • Oceano e céu: turquesa, azul-petróleo, azul e água
                  • Areia e conchas: rosa, areia, ouro e Siena

                  Voar alto

                  DECORAR o teto e transformar a sala aqui estão algumas idéias para levantar seu pensamento:

                  • Pendure recortes de prancha de surfe e tubarões infláveis, baleias ou golfinhos
                  • Irradie faixas de tecido drapeado em cores de bolas de praia a partir de um ponto central

                  • Misture pompons de tule e redemoinhos de teto
                  • Para uma aparência retrô, adicione espaçamento entre as lanternas e use uma variedade de cores fortes e contrastantes

                  • Sandálias de dedo
                  • Oculos escuros
                  • Chapéus panamá
                  • Biquinis
                  • Caranguejos de plástico
                  • Leques de palha
                  • Shorts
                  • Estrelas do mar

                  Up the Walls

                  • Pendure pôsteres de viagens novos ou vintage em destinos de praia
                  • Monte papel gigante ou flores de espuma
                  • Use tons de bambu ou rattan para
                    • dão às paredes aquela vibração de cabana de praia
                    • crie um pano de fundo temático
                    • acesso restrito
                    • esconder suprimentos e áreas feias

                    • Use tecido azul, tinta ou papel de quadro de avisos impresso em nuvem para o céu
                    • Crie o horizonte com tule turquesa pendurado ou organza como a água
                    • Simule reflexos de luz na água com pequenas luzes brancas ou luzes de fada embaixo
                    • Suspenda uma lanterna de papel redonda laranja / branca como o sol / lua

                    • Inclui caranguejos de plástico, lagostas, peixes tropicais e serpentinas verdes como algas marinhas
                    • Anexe fotos do seu convidado de honra ou destinos de viagens na praia
                    • Use bambu ou papel de quadro de avisos de madeira envelhecida para o fundo
                    • Aprimore com mini-luzes brancas ou luzes de fada

                    Sirva certo

                    • Crie um dia divertido na praia em sua mesa de serviço com cetim cor de azul-petróleo sobreposto com uma tira de estopa ao longo da parte de trás para a praia
                    • Use uma prancha de surfe real ou recorte como uma fileira de mesa de serviço
                    • Mesas de vestir com capas ou saias elásticas listradas
                    • Salada central e tigelas em ringue e bóias internas
                    • Içar um guarda-chuva de palha ou listrada sobre um posto de alimentação, buffet, mesa de sobremesas ou bar
                    • Decore mesas com bandeirolas azuis e brancas, saias de ráfia ou palha natural
                    • Etiquete os alimentos com barracas e miniplacas em porta-cartões de abacaxi, bola de praia, palmeira e / ou concha
                    • Inclui baldes de areia de plástico com pás
                    • Construa uma exibição de frutas em cascata como uma peça central
                    • Inclui talheres esmaltados em cores brilhantes, como carrinhos de bolo, cubas de bebida e porta-utensílios
                    • Use pratos em forma de vieira, marisco e estrela do mar
                    • Organize as plantas tropicais em cestos de cestaria em alturas variadas em um buffet ou posto de alimentação
                    • Vá natural com laranjas reais, cocos e abacaxis como tigelas de servir
                    • Faça furos em um tronco de madeira flutuante para segurar espetinhos de aperitivo
                    • Amarre um laço colorido em cada alça de fricção
                    • Corte os pratos servidos com água ou rick-rack azul para parecer as ondas do mar
                    • Hors d'oeuvres de espeto e círculo e aperitivos com bandeiras de palito de barbatana de tubarão
                    • Ou decore com bandeiras de palito em cores de praia
                    • Aprimore os pratos e bandejas de serviço com centros de mesa temáticos decorativos
                    • Sirva uma fervura de frutos do mar no centro da mesa em um jornal ou papel pardo
                    • Monte palmeiras com cenoura e pimenta verde para pratos de vegetais e comida, faça você mesmo aqui
                    • Dê uma aparência profissional à sua apresentação de comida com aperitivos individuais alinhados em fileiras
                    • Peso guardanapos de papel com estrela do mar
                    • Enrole conchas com barbante natural para embrulhar pacotes de guardanapos e utensílios
                    • Disponha os talheres no formato de uma palmeira
                    • Dê um toque retrô com cestas de comida estilo lanchonete, canudos listrados e xícaras de bolinhas
                    • Sacrifique as pernas da boneca por um tubarão melancia, faça você mesmo aqui
                    • Decore com areia comestível feita de bolachas, biscoitos e açúcar mascavo, receita aqui
                    • Crie uma cena de cupcake na praia com granulado de flores em chinelos PEZ-candy sob um guarda-chuva de bebida
                    • Além disso, molhos festoon e pratos de comida com guarda-sóis de coquetel

                    Aumentar a qualidade

                    • Construir uma barra de uma porta velha ou pranchas de madeira em um par de tambores de aço pintados
                    • Refresque o seu serviço de bebidas para festas com picolés de coquetel Pomegranate Sex On the Beach, receita aqui
                    • Lance bobbers de pesca em ponche da cor do oceano
                    • Use uma esteira de bambu ou uma capa de mesa com textura de madeira impressa na parte superior do balcão
                    • Estique uma saia de mesa, rede de pesca ou palha na frente
                    • Pendure uma rede de pesca como pano de fundo de parede flutuante para seu bar
                    • Bebidas geladas em refrigerador Coca-Cola estilo retrô
                    • Faça porta-bebidas ao ar livre com latas, faça você mesmo aqui
                    • Pinte bolas de pingue-pongue para fazer agitadores de bola de praia, faça você mesmo aqui
                    • Construir um bar ao fundo de caixas de madeira empilhadas como prateleiras
                    • Organize um dia de diversão na praia ou surfe no topo do bar
                    • Vestir bebidas de rum de frutas em copos de tulipa com
                      • Agitadores de abacaxi ou flamingo rosa
                      • Guarda-sóis com babados de bebida de papel, também conhecidos como guarda-chuvas
                      • Canudos de papel impressos em bambu
                      • Guarnições coloridas de abacaxi, laranja e cereja marasquino

                      • Monte uma barraca de limonada com especiarias, veja como
                      • Congele flores comestíveis em cubos de gelo
                      • Sirva seu espírito de uma maneira memorável, criando seu próprio bar de praia tropical com vista, veja como
                      • Renomeie um coquetel de inspiração tropical para o evento ou convidado de honra
                      • Infundir mordidas de abacaxi com rum de coco, veja como
                      • Passe doses de gelatina Shimmy dos mares do sul, receita aqui
                      • Misture com gelo e conchas em potes de bebidas
                      • Mantenha-o frio, seco e festivo com balões de água congelada em refrigeradores de bebidas
                      • Anuncie "BEBIDAS" com um banner flip-flop para o bar
                      • Limite a borda do seu bar com corda, bambu, colares de flores / guirlandas, luzes de corda ou caranguejos de plástico

                      Pontos Focais e Centrais

                      Vasos

                      • Use cocos reais como vasos naturais, opcionalmente, adicione uma base feita de uma seção de outro coco
                      • Encha uma concha com flores para uma exibição impressionante
                      • Pinte abacaxis vazados para um conjunto de vasos com cores coordenadas
                      • Encha um vaso de vidro com laranjas inteiras ou cortadas, limas ou limões
                      • Crie jarras de vidro vintage desgastadas em tons pastéis de praia, faça você mesmo aqui
                      • Camada de seções de areia colorida em um vaso de vidro

                      Corredores

                      • Lançar uma seção de rede de pesca como base central
                      • Estenda uma guirlanda de conchas de ostra para um corredor central de mesa
                      • Alinhe lanternas brancas desgastadas em um corredor de tecido na cor do oceano

                      • Combine troncos e mensagens em garrafas para uma linha de tesouros atemporais
                      • Enrole um pedaço de corda por entre suculentas, conchas e estrelas do mar
                      • Organize uma coleção de latas pintadas em ouro metálico e cobre

                      Cartuchos

                      • Monte conchas, estrelas do mar e velas em um leito de areia em um terrário de vidro quadrado
                      • Use o tule turquesa como base emblemática para exibir conchas e flores em um balde galvanizado
                      • Mergulhe as conchas em um vaso de vidro cheio de água e use minicaixas de madeira para construir camadas
                      • Espalhe rochas de acrílico da cor do oceano para exibir uma tigela de vidro com conchas brancas
                      • Adicione brilho com uma variedade de conchas e estrelas do mar pintadas de ouro metálico
                      • Crie uma exibição impressionante com uma coleção de lanternas cheias de estrelas do mar e conchas

                      Pontos Focais

                      • Faça personagens de abacaxi e coco
                      • Recrie uma lembrança de praia com areia, conchas e fotos em um bloco de vidro
                      • Organize um bando de cataventos em um balde de praia cheio de areia

                      • Ensaie uma mini-árvore ou planta em um balde de praia listrado
                      • Adicione recortes de mini-prancha de surfe a arranjos de flores
                      • Ilumine as mesas com palmeiras de néon, flamingos ou abacaxis

                      • Decore com gaivotas, pelicanos e pássaros costeiros
                      • Centralize uma barbatana de tubarão em mesas cobertas de azul
                      • Agrupe vasos de vidro com flores em flor na areia, faça você mesmo aqui

                      • Apresentam ônibus VW de estilo vintage e dançarinas de hula
                      • Crie uma mini-cena com uma cadeira tipo estilingue ao lado de areia e coral em um vaso de vidro
                      • Mexa com uma silhueta de surfista contra recortes de sol e prancha de surfe

                      • Destaque cadeiras de salva-vidas e cabanas vintage para vestiários
                      • Contraste o vidro e as flores da cor do oceano com os tons neutros
                      • Flutue uma mini bola de praia em água de cor azul

                      Acentos

                      • Barras de amarração envoltas em tecido branco ou marfim e organza turquesa com estrela do mar
                      • Enfeite vasos de plantas com guarda-chuvas coloridos
                      • Pinte estrelas do mar com cores de praia
                      • Pendure folhas de palmeira dentro de guarda-sóis
                      • Aprimore as garrafas azuis e / ou verdes com conchas penduradas, faça você mesmo aqui
                      • Dê um toque rústico com estopa pendurada amarrada com corda de juta

                      Cenas

                      • Configure uma composição para o dia na praia, incluindo:
                        • cadeira de praia
                        • Toalhas listradas
                        • Loção bronzeadora
                        • Sandálias de dedo
                        • Ukulele / guitarra
                        • Anéis de vida
                        • Oculos escuros
                        • Flamingos rosa
                        • Palmeiras em vasos
                        • Sinal de PRAIA

                        Configurações de recepções, banquetes e mesa de jantar

                        TRAZER seu estilo para a mesa com cores e detalhes coordenados.

                      • Vista as mesas de coquetel com capas listradas ou lençóis amarrados
                      • Use uma mensagem em uma garrafa para marcar os números da mesa
                      • Amarre os feixes de utensílios e / ou guardanapos com conchas ou estrelas do mar no barbante
                      • Dobre guardanapos em formas de estrela do mar, faça você mesmo aqui
                      • Incremente as mesas com saleiros e pimenteiros com tema de surf ou praia
                      • Insira placas em suportes de caranguejos, tartarugas marinhas, conchas ou estrelas do mar
                      • Acender

                        DAR seu evento aquele toque mágico com um raio extra de brilho.

                        • Use luzes nas paredes do perímetro em tons frios do oceano ou cores de praia de alta energia
                        • Pendure cortinas de tecido transparente para suavizar o efeito
                        • Adicione areia às conchas para manter tealights
                        • Ou preencha conchas com cera para um conjunto exclusivo de velas com tema de praia
                        • Mire os pontos fixos para destacar as peças centrais
                        • Pendure conchas do lado de fora de potes da cor do oceano para fazer castiçais
                        • Faça furos na madeira flutuante para colocar velas minicônicas
                        • Flutue velas em vasos cheios de água e conchas do mar
                        • Tochas de bambu tiki são uma fonte de luz natural para um tema de surfista retrô ou de praia
                        • Coloque velas em caixotes de madeira empilhados para uma apresentação atraente
                        • Projeto de GOBOs com temática de praia em paredes e tetos
                        • Use bastões luminosos coloridos em passarelas ou flutuando na piscina
                        • Incluir luzes florais coloridas submersíveis em vasos
                        • Faça suportes para velas de madeira flutuante, faça você mesmo aqui
                        • Energize a sala com fita adesiva de luz negra
                        • Brilham luzes laranja atrás de silhuetas de palmeiras pintadas em um lençol branco para invocar um pôr do sol na praia
                        • Cubra as luzes de fada com tule ou organza da cor do oceano para simular reflexos de luz cintilante na água
                        • Encha frascos coloridos e foscos com luzes de fada e decore com uma concha em corda de juta
                        • Personalize seus próprios castiçais com coral, areia e conchas em vasos de vidro
                        • Ilumine o bar, as calçadas, as grades e as mesas de serviço com luzes de corda com tema de praia e oceano
                          • sandálias de dedo
                          • abacaxis
                          • beber guarda-chuvas
                          • bóias de vidro
                          • flamingos rosa
                          • veleiros
                          • papagaios
                          • Palmeiras
                          • conchas do mar
                          • tartarugas marinhas
                          • peixe tropical
                          • baleias
                          • medusa
                          • cavalos marinhos

                          Lasanha Lockdown & # 8211 Cogumelo Selvagem, Espinafre e Pesto de Tomate Seco ao Sol com Grão de Bico Bechamel (sem glúten, Vegan)

                          Lasanha de bloqueio & # 8211 Fazendo o melhor com o que temos! Uma lasanha simples recheada de sabores GRANDES e bechamel cremoso

                          Este & # 8217s para rockin & # 8217 the lockin & # 8217!

                          Lasanha é a celebração de um prato, leva tempo e amor para fazer bem

                          A maioria desses ingredientes vem do armário da loja ou do freezer, mas ainda contém sabores e nutrientes. O pesto de tomate seco ao sol é um verdadeiro destaque e adiciona um toque ao bechamel, tornando o topo especialmente crocante e delicioso. Você terá todas as suas caixas de lasanha marcadas, um molho profundamente aromatizado com bechamel cremoso. Muitas camadas de felicidade bem aqui!

                          Não consigo pensar em uma maneira mais saudável de fazer uma lasanha tradicional (ish) vegana e sem glúten do que esta. É realmente saboroso e satisfatório, cheio de lentilhas saudáveis ​​e cogumelos. Gosto de cozinhar comida para todos, algo ótimo que todos possamos desfrutar, não importa quais sejam nossas necessidades dietéticas. It & # 8217s apenas boa comida certa!

                          Pesto de cogumelo selvagem, espinafre e tomate seco com grão de bico Bechamel (sem glúten, vegan)

                          Mais de um nosso Grupo de culinária do Facebook decidimos que o grão-de-bico era o melhor ingrediente de todos os tempos. Tão versátil, saboroso e nutritivo. A farinha de grão de bico / grama é uma farinha excelente para guardar nos armários. Faz deliciosos crepes e panquecas, pode ser usada para fazer omeletes ou tortilhas veganas, adicionar em bolos. Geralmente adiciona um adorável sabor tostado, quase de ovo, a tudo o que toca. Eu também uso para pães. É minha farinha favorita no momento.

                          Por que isso é uma lasanha de bloqueio? Eu tirei algumas das minhas receitas normais de lasanha de volta, mas ainda é um verdadeiro deleite e todos nós precisamos de um pouco disso. O pesto está no limite, eu tirei os pinhões / amêndoas que eu normalmente uso, mas ainda estou chamando-o de pesto! Eu quero fazer isso o mais barato e acessível possível, mas ainda confortável e mais. O processo de cozinhar uma lasanha é um trabalho de amor, muitas técnicas e tempo necessário para fazer um banquete tão clássico.

                          Adoramos ter uma planta de manjericão na cozinha, a fragrância e a cor, é um pequeno aceno para o Mediterrâneo também. O manjericão é o único ingrediente fresco desta lasanha. Isso vai contra o que eu costumo cozinhar, mas estes são dias estranhos com certeza. Agora, mais do que nunca, a cozinha parece uma espécie de refúgio. Um lugar onde podemos ir para nos perdermos um pouco e a lasanha é o prato perfeito para isso, desaparecermos num mundo de panelas borbulhantes e colheres giratórias.

                          Pode não ser fresco, mas espinafre congelado, passata e cogumelos ainda estão repleto de ótimo sabor e nutrição. Fresco é o melhor no BHK, mas cozinhar nos armários também pode nos dar diversas opções para fazer comida deliciosa e saborosa. Uma coisa em que esta situação focalizou minha mente é como os alimentos preciosos são enlatados, secos, em conserva, parecem um pouco enrugados, podemos fazer coisas com eles. Faça o melhor com o que temos.

                          Nosso Cascas de vegetais e batatas fritas A receita de um tempo atrás está recebendo muitas visitas a cada minuto. Acho que se trata de cozinheiros que procuram novas maneiras de usar supostos restos de comida. Alimentos fermentados também são ideais. Você pode pegar um humilde repolho e fazer algo sublime! Se você gosta de chucrute, é isso. Kimchi também. Os alimentos fermentados são armazenados por muito tempo, são baratos, não requerem nenhum equipamento especial e são embalados com propriedades nutricionais incríveis. A fermentação realça os sabores (chocolate, café, queijo, vinagre, vinho, etc., todos os alimentos fermentados). Nossos intestinos amam chucrute, kimchi, kombucha etc e eles são ótimos para apoiar nosso sistema imunológico e boa saúde em geral. Aqui está nossa receita de beterraba, maçã e cominho saeurkraut do bom ole & # 8217 2014. Espero publicar algumas novas receitas de alimentos fermentados em breve & # 8230 ..

                          Lasanha sem glúten e vegana coberta com aquele pesto de tomate seco (que faz toda a diferença!)

                          Se você tiver a chance de experimentar esta receita, por favor, deixe-nos saber abaixo nos comentários, é maravilhoso ouvir de você. Ontem tivemos pessoas parando no blog do Suriname, Arábia Saudita, Paquistão, Polônia, Chipre, Ilhas Virgens dos EUA (onde estão eles?), Seus e-mails de apoio e incentivo são incríveis e mantêm este blog flutuando. Muito obrigado e grite para Cyberella em Victoria, Austrália! É incrível saber que você está amando Paz e pastinaga todo o caminho até lá.

                          De nossa pequena cabana em Snowdonia, o blog BHK foi iniciado simplesmente porque tínhamos uma paixão por comida saudável, culinária fortalecida, boa saúde e vida. Como eles estão interligados. Como a maneira como cozinhamos pode mudar nossas vidas. Cozinhar é uma oportunidade regular para eu ser atencioso e compassivo. Queríamos compartilhar isso com mais do que apenas nossa pequena aldeia! 8 anos depois, nossa principal motivação para blogar ainda é, NÓS AMAMOS !!

                          O BHK está apenas relaxando no minuto, estamos esperando para ver como as coisas vão se desenrolar e quando isso passar, estaremos anunciando novos eventos, colaborações, feriados, demonstrações e retiros. Obrigado a todos para entrar em contato e perguntar sobre o que virá depois em & # 821720 e em & # 821721.

                          Quem sabe onde tudo isso vai parar? Só sei que, para mim, cozinhar e comer boa comida torna a vida mais suportável em tempos de crise. Estamos valorizando, todos os dias, o que temos e nos concentrando em cozinhar uma vida cheia de amor e paz, permanecendo firmes, energizados e vitais para os desafios que temos pela frente.

                          Enviando os melhores votos para você, para todo o mundo, do Suriname a Scarborough, esperando que você tenha alguns cogumelos secos e farinha de grama no armário, prontos para a ação!

                          Ciao Bella !! Lasanha vegana recém-saída do forno, toda crocante por cima e borbulhando de sabores

                          A lasanha demora a ficar pronta, pode-se começar a preparar com bastante antecedência, cozinhar as lentilhas, fazer o bechamel e até terminar o molho. Isso significa que você só precisa montar a lasanha e assar. Se você estiver fazendo do zero, reserve pelo menos algumas horas de lasanha. É sempre um tempo bem gasto!

                          Não sem glúten? Isso é legal, basta usar suas folhas de massa de lasanha favoritas. Não experimentei o bechamel com farinha branca simples em vez de grama, mas qualquer receita de bechamel ficaria melhor com este pesto.

                          Esta receita faz muito. Muita coisa para o freezer. Use espinafre fresco ou outras verduras se quiser congelar a lasanha. Caso contrário, todos os vizinhos adoram lasanha! É um daqueles pratos que fica melhor com o tempo. Não é muita idade. Alguns dias na geladeira é o suficiente para envelhecer.

                          Se você nunca fez um bechamel antes, é ótimo. Você terá um deleite. Basta manter o controle dos caroços. Bom conselho aí. Mexa, continue mexendo e bata se necessário. Diminua a temperatura se tudo estiver acontecendo muito rápido. Adicione o leite aos poucos, formando uma pasta grossa, e vá adicionando o leite até que fique mais fino. Eventualmente, você terá um molho adorável e sedoso para desfrutar.

                          Se você for um amante de massas, poderá adicionar outra camada de massa à lasanha. Basta usar menos molho de tomate e bechamel por camada.

                          Nós estamos fechando com lasanha!

                          Lasanha de Cogumelo Selvagem e Espinafre com Pesto de Tomate Seco ao Sol e Bechamel de Grão de Bico & # 8211 Sem Glúten, Vegan

                          The Bits & # 8211 Para uma lasanha grande, 10-12 porções

                          350g de lentilhas verde-escuras ou puy (enxaguadas)

                          6 dentes de alho (descascados e esmagados)

                          2 colheres de sopa de azeite ou qualquer óleo de cozinha de sua preferência

                          40g de cogumelos selvagens secos (embebidos em água)

                          680ml de passata de tomate (um frasco grande)

                          275g de espinafre congelado (normalmente vem em blocos pequenos ou grandes)

                          450ml de caldo de vegetais quentes

                          1 litro de leite vegetal (usei leite de soja)

                          190g de tomates secos ao sol (um pequeno frasco, escorrido)

                          1 colher de sopa de óleo, dos tomates secos ao sol

                          1 punhado de folhas frescas de manjericão

                          Folhas de lasanha sem glúten (ou suas folhas de massa favoritas)

                          Primeiro, tire o espinafre congelado para descongelar. Isso pode levar algumas horas.

                          Lentilhas & # 8211 Comece com as lentilhas. Em uma panela média, coloque a folha de louro, as lentilhas e a água na panela, leve para ferver, tampe e cozinhe por 40 minutos, até ficar cozido. Retire as lentilhas do lume e retire a folha de louro. Escorra-os, usando um pouco do caldo de lentilha em vez de caldo, se quiser. É cheio de sabor.

                          Molho de tomate & # 8211 Em uma panela grande, acrescente o azeite, em fogo médio alto, frite o alho por 2 minutos, depois acrescente a polpa de tomate, continue mexendo e cozinhe por 3 minutos. Agora despeje a passata, polvilhe o orégano, temperando bem com sal marinho e pimenta-do-reino moída fresca. Mexa, acrescente os cogumelos selvagens, junto com a água de imersão (use uma peneira pequena e fina, pode haver algum grão de areia na água). Tampe a fervura por 25 minutos, mexendo ocasionalmente.

                          Perto do final do cozimento do molho, adicione o espinafre e o caldo de legumes. Aquecer completamente.

                          Prove seu molho. Deve ser rico e saboroso, se não, tempere mais com sal e pimenta. Deixe a tampa colocada e retire do fogo. O molho é melhor usado quente.

                          Pesto & # 8211 Coloque todos os pedaços de pesto no liquidificador e bata até formar um pesto levemente grosso. Reserve, os sabores estarão se misturando perfeitamente.

                          Bechamel de grão de bico & # 8211 Em uma panela média em fogo médio-alto, adicione o azeite e a farinha de grão de bico. Mexa e cozinhe por 4 minutos para fazer uma pasta grossa. Adicione um pouco de leite e mexa rapidamente. Continue adicionando respingos de leite e mexendo bem, acrescente a folha de louro.

                          Eventualmente, ele se tornará liso, uma textura espessa e cremosa. Continue mexendo até que você esgote o leite. Continue a cozinhar o bechamel por 10-12 minutos. Prove, tempere com sal. Remova a folha de louro.

                          Se houver grumos em seu bechamel (sem problemas, isso acontece!) Misture. Pegue um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Caso contrário, para ser honesto, alguns caroços não são o fim do mundo !!

                          Cogumelo Selvagem Vegan e Lasanha de Espinafre, Pronta para o Forno

                          Monte e leve ao forno & # 8211 Pré-aqueça um forno com ventoinha a 190oC.

                          Misture metade do pesto no bechamel até incorporar bem.

                          Em uma assadeira grande e funda (a nossa tem aproximadamente 12 & # 8243 de comprimento / 8 & # 8243 de largura / 3 & # 8243deep), regue com metade do seu molho de tomate quente. Colher cerca de um terço do seu bechamel. Cubra com as folhas de lasanha, até obter uma cobertura confortável, quebrando as folhas para preencher as lacunas.

                          Com uma concha, cubra o resto do molho de tomate, cubra com as folhas de lasanha e coloque o resto do bechamel com uma colher, para formar uma camada perfeita que vai de encontro às bordas da assadeira.

                          Agora, coloque o pesto de maneira uniforme no bechamel, as bolhas ficam boas (veja a imagem). Pressionando o pesto levemente com uma colher e bagunçando um pouco.

                          Coloque sua caçarola em uma assadeira grande forrada com pergaminho. Isso evita respingos e economiza na lavagem / limpeza. Ideia de Jane & # 8217s!

                          Cozinhe a lasanha por 35-40 minutos, até que o topo tenha uma crosta bem dourada e escura e tudo esteja borbulhando implorando para ser comido!

                          Gostamos da nossa lasanha servida com uma salada verde mista crocante, usando folhas saborosas como rúcula ou escarola, o raddichio também ficaria delicioso. Um molho cítrico com azeite de oliva combina perfeitamente com este prato.

                          Uma lasanha que todos vão gostar!

                          Fato Foodie

                          A maioria das misturas de cogumelos secos contém porcini. Qual é um dos meus cogumelos favoritos. King boletus! Também conhecido como Cep, ou na Alemanha, & # 8216Stone Mushroom & # 8217. Estamos entrando na era do cogumelo !! Os incríveis benefícios dos cogumelos para a saúde agora estão sendo realizados e promovidos, além disso, eles são incrivelmente saborosos. Os porcini secos são ricos em antioxidantes, são boas fontes de proteína e podem ajudar na perda de peso, inflamação e saúde digestiva.

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                          Assim:


                          Menus Georgie e # 8217s

                          Construa sua própria Omelete | Uma omelete de três ovos com Tillamook® Cheddar. 12,25
                          Adicione 1,50 cada. | cebola, pimentão tricolor, tomate picado, espinafre fresco ou pimenta jalapeño.
                          Adicione 2,50 cada. | salsicha em cubos, frango em cubos ou cogumelos.
                          Adicione 2,75 ea. | presunto picado, bacon.
                          Adicione 3,50 cada. | camarão ou vieiras. | Caranguejo Dungeness Adicionar 12,00

                          DA GRELHA |

                          Servido com manteiga e xarope.

                          Panquecas de mirtilo | Panquecas de soro de leite coalhado carregadas com mirtilos e polvilhadas com açúcar de confeiteiro. pilha completa 9,95 | pilha curta 7,95

                          Panquecas de Leitelho | pilha completa 7,95 | pilha curta 5,95

                          Waffle Belga | Um waffle dourado, crocante e doce. 8,25
                          Adicione 2,25 cada. | pecãs, pedaços de bacon fresco, mirtilos ou morangos frescos.

                          Croissant French Toast | Um croissant fatiado, mergulhado em uma massa de creme de canela, cozido na frigideira e polvilhado levemente com açúcar de confeiteiro. 13,25

                          CEREAIS |

                          Farinha de aveia saudável | Embebido em leite e servido com açúcar mascavo e natas. 5,25

                          Bob’s Red Mill® Granola | Oregon & # 8217s possui granola natural servida com leite. 4,75

                          Parfait de Iogurte e Granola | Granola Bob’s Red Mill®, iogurte de baunilha e frutas frescas da estação. 8,95

                          Cereais Frios Diversos | Peça ao seu servidor as seleções de hoje. 3,95

                          ESPECIALIDADES DA GEORGIE * |

                          Scramble Vegetariano | Três ovos mexidos com tomate, cebola verde, pimentão, brócolis e aspargos. Sua escolha de queijo Tillamook® Cheddar, Suíço ou Pepper Jack. Servido com uma fatia de torrada e sua escolha de hash brown ou batata frita com pimentão e cebola. 14,95

                          Ovos Benedict | O clássico com bolinho inglês picado coberto com presunto, dois ovos pochê e molho holandês. Servido com hash browns ou batatas fritas com pimentão e cebola à sua escolha. 14,95

                          Filé de frango frito e ovos | Você precisará de um grande apetite e de dois pratos para este! Bife local com nosso próprio leitelho empanado, frito até dourar e coberto com molho country. Servido com uma fatia de torrada, dois ovos e, à sua escolha, hash brown ou batata frita com pimentão e cebola. 19,95

                          Domingo de manhã & # 8211 Costela e Hash de Batata | Costela local misturada com cebola, pimentão e batata frita. Coberto com dois ovos escalfados e Cheddar branco Tillamook®. Servido com uma fatia de torrada. Servido apenas na manhã de domingo. 18,95

                          Joe & # 8217s Especial | Carne moída alimentada com capim, espinafre fresco, cebola picada e ovos mexidos cobertos com Tillamook® Cheddar. Servido com uma fatia de torrada e sua escolha de hash brown ou batata frita com pimentão e cebola. 17,25

                          Dungeness Crab Benedict | Dois ovos pochê em um muffin inglês coberto com molho holandês e carne de caranguejo Dungeness. Servido com hash browns ou batatas fritas com pimentão e cebola, à sua escolha. 25,25

                          Tigela de pão do país | Três ovos mexidos com bacon, salsicha, cogumelos, batata frita, cebola e pimentão em uma tigela de pão fresco assado localmente coberto com molho country e Tillamook® Cheddar derretido. 16,95

                          Carne em lata e Hash de batata | Esta não é a variedade enlatada! Grandes pedaços de peito de carne enlatada local cozida lentamente, misturada com cebola, pimentão e batata frita. Coberto com dois ovos escalfados e Cheddar branco Tillamook®. Servido com uma fatia de torrada. 16,25

                          Tigela de pão costeira | Carnes de caranguejo, camarões, vieiras, batatas fritas, pimentão, cebola e cogumelos mexidos com três ovos em uma tigela de pão fresco assado localmente coberto com molho holandês rico. 19,25

                          Hash vegetal | Pimentões salteados, aspargos, cebolas, abobrinhas, brócolis, espinafre e batatas fritas cobertas com dois ovos escalfados. Servido com uma fatia de torrada. 12,95

                          SANDUÍCHES E WRAPS DE PEQUENO ALMOÇO * |

                          Wrap de Georgie | Uma tortilha de farinha recheada com bacon, salsicha, cebola, pimentão, ovos mexidos e Tillamook® Cheddar derretido. Servido com creme de leite, Pico de Gallo, e sua escolha de hash brown ou batata frita com pimentão e cebola. 15,95

                          Saratoga Wrap | Uma tortilha de farinha recheada com bacon, ovo, cream cheese e cebolinha. Servido com hash browns ou batatas fritas com pimentão e cebola, à sua escolha. 12,25

                          Coastal Wrap | Camarão salteado, vieiras, pimentões, cebola e ovos mexidos com cream cheese chipotle em uma tortilla de farinha. Acompanha Pico de Gallo e à sua escolha o hash brown ou a batata frita com pimentão e cebola. 18,95

                          Croissant Pequeno-almoço | Um croissant leve e escamoso, dividido em camadas com bacon crocante, presunto, ovos mexidos, tomate fatiado e Tillamook® Cheddar derretido. Servido com hash browns ou batatas fritas com pimentão e cebola à sua escolha. 16,25 | adicione 2,00 para o abacate

                          BEBIDAS |

                          Refrigerantes e chá gelado 2,95
                          Juice sm. 2,25 / lg. 2,95
                          Café Thundermuck ou Chá Quente 2,95
                          Leite (2% ou sem gordura) sm. 2,25 / lg. 3,25
                          Root Beer engarrafada ou Ginger Ale 3,50
                          Chocolate Quente com Chantilly 3,25
                          Limonada 2,95
                          Limonada de morango ou framboesa 3,25
                          Vanilla Amêndoa Leite sm. 2,25 / lg. 2,95

                          LADOS |

                          Biscoitos e Molho 4.95
                          Torrada de Abacate 6,95
                          Side Egg 2,00
                          Hash Browns ou Batatas Fritas Country 3,25
                          Rolo de canela 3,95
                          Bacon 3,95

                          Salsicha 3,75
                          Bife de presunto 5,25
                          Copo de frutas frescas 4,25
                          Biscoito Fresco, Torrada ou Muffin Inglês 2,50
                          Iogurte 2,50
                          Croissant 3,00
                          Legumes Cozidos no Vapor 3.25

                          * A lei estadual exige que informemos você que o consumo de carnes, aves, frutos do mar, frutos do mar, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. gbg.v.4.21 ** itens de menu e preços sujeitos a alterações

                          SALADAS * |

                          Salada César | Híbrido de alface-iceberg picado crocante com molho tradicional César, croutons de alho e parmesão ralado na hora. 9,75 | salmão selvagem 24,95 | peito de frango grelhado 15,25 | Caranguejo Dungeness 24,95 | camarão louro local 16,25

                          Salada de Salmão Blackberry Barbeque | Um filé de salmão selvagem de 180 gramas, assado na frigideira e coberto com nosso molho de churrasco de marionberry, feito na casa. Servido em uma cama de híbrido de alface-iceberg com frutas frescas da estação e um molho de mel e mostarda. 25,95

                          Salada Cobb Picada | Peito de frango em cubinhos, ovo cozido, bacon, queijo azul esfarelado, abacate, cebolinha, tomate e híbrido de alface-iceberg picadinho. Servido com molho de sua escolha. 17,25

                          Salada de Frango Do Sudoeste | Nosso peito de frango grelhado do sudoeste ligeiramente doce e picante servido sobre um híbrido de romaine-iceberg com pimentão, milho doce, feijão preto, tomate, abacate e molho cremoso de chipotle-ranch. Coberto com tiras de tortilha crocantes. 16,25

                          Georgie’s Seafood Louie | Caranguejo Dungeness e camarão Newport Bay servido com verduras, ovo cozido, alcaparras, abacate, tomate e um acompanhamento de molho Thousand Island. 25,95

                          Salada De Frango Asiática | Peito de frango grelhado, amêndoas torradas, verduras frescas, manga, repolho Napa e cenoura. Misturado em nosso molho levemente picante de wasabi e soja com laranjas mandarim e molho teriyaki. 14,95

                          Frango Enegrecido e Frutos do Mar Cobb | Camarão louro local, peito de frango enegrecido em cubos, salmão selvagem grelhado, abacate fresco, tomate em cubos, ovo cozido e bacon crocante servido sobre verduras frescas com molho de sua escolha. 23,95

                          Salada De Salmão Selvagem Com Crosta De Ervas | Um filé de salmão selvagem incrustado de ervas, servido em uma cama de verduras frescas com molho de frutas, nozes, manga, morangos, queijo azul, cranberries secas e molho de mostarda com mel. 24,95

                          Salada de Morango e Espinafre | Espinafre fresco, morangos, maçãs, nozes caramelizadas, queijo feta, tomates, cranberries e beterrabas jogadas em molho balsâmico de mel de laranja sanguínea. 14,25 | com peito de frango grelhado 17,95

                          ESPECIALIDADES * |

                          Halibut Tacos | Panko empanado com linguado em tortilhas de milho macio temperado com repolho verde e roxo e salsa verde. Coberto com molho de manga e servido com um lado de rancho chipotle. um 10,25 | dois 19,25

                          Bife de ferro liso | Um bife de 8 onças grelhado no carvão de acordo com sua especificação e servido com vegetais frescos e batatas fritas, salada de batata ou salada de repolho à sua escolha. 23,95

                          Diablo Seafood Pasta | Camarão, carne de caranguejo, salmão selvagem e vieiras temperadas com fettuccine em um molho de creme de três queijos doce e levemente picante. Servido com pão de alho parmesão fresco. 25,95

                          Camarão De Coco | Quatro camarões empanados de coco com molho de abacaxi e salada de pimentão doce. Servido com batatas fritas, salada de batata ou salada de repolho à sua escolha. 16,25

                          Tigela de arroz de frango teriyaki | Peito de frango cozido em nosso molho especial de gengibre e alho teriyaki com brócolis, cogumelos, cebola e pimentão. Servido com arroz de jasmim cozido no vapor. 15,95

                          Bacalhau e batatas fritas | Bacalhau do Noroeste fresco apanhado levemente coberto com pão ralado à japonesa e frito até dourar. Servido com batatas fritas e molho tártaro. dois 14,25 | três 17,25

                          Bolos de Caranguejo Dungeness | Dois caranguejos Dungeness misturados com especiarias e ervas, fritos na frigideira até ficarem dourados e servidos com um molho de aioli de lima-limão. Servido com batatas fritas, salada de batata ou salada de repolho à sua escolha. 27,95

                          Refogado de Frutos do Mar | Camarões, vieiras, peixes brancos, lulas, amêijoas e salmão selvagem salteados com alho, vinho branco e manteiga. Acompanha verduras frescas e pão de alho parmesão. 25,95

                          Halibut Fish & amp Chips | Filetes de alabote do Pacífico tenros mergulhados em Georgie & # 8217s & # 8220What the Hef? & # 8221 ale batedor e frito até um marrom dourado. Servido com batatas fritas e molho tártaro. dois 19,25 | três 23,25

                          Filé De Salmão Selvagem | Um filé de salmão selvagem grelhado na chama de 180 gramas. Sua escolha de azeite e limão, molho de abacaxi ou preto. Servido com vegetais frescos e batatas fritas, salada de batata ou salada de repolho à sua escolha. 24,95

                          Alho e Limão Manjericão Camarões | Seis camarões salteados com manteiga de alho, alcaparras, pesto e manjericão fresco picado. Servido com pão de alho parmesão fresco. 16,95 | com linguini 20,95

                          Penne de frango com parmesão | Peito de frango com crosta de parmesão grelhado até dourar e servido sobre macarrão penne com molho Alfredo e marinara. Servido com pão de alho parmesão fresco. 18,95

                          Diablo Bites | Pontas de lombo salteadas em uma versão ligeiramente mais picante e menos doce do nosso molho diablo. Servido com pão de alho parmesão fresco. 19,95

                          HAMBÚRGUERES E SANDUÍCHES ESPECIAIS |

                          Apresentado com sua escolha de salada de repolho, batata frita ou salada de batata. Substitua batata-doce frita ou rodelas de cebola por 3,00.

                          Georgie & # 8217s Grass-Fed Burger * 100% Oregon alimentado com pasto e carne acabada de Carne Natural Alimentada com Grama do Alto Deserto ®. Um hambúrguer de meio quilo grelhado de acordo com suas especificações com queijo Tillamook® Cheddar, Swiss, Pepper Jack ou Jack. Servido com alface, tomate e cebola em pão de bar grelhado. 17,95

                          Outras opções de Patty | Veggie 10,95 | Peito de Frango 10,95 | Cogumelo Portabella 12,95
                          Adicione 2,00 cada. | Anéis de cebola, Jalapenos, Abacate, Cebola Salteada ou Cogumelos Salteados | Adicionar 2,25 | Bacon

                          Sanduíche De Bacalhau Crocante | Bacalhau fresco do Noroeste, levemente empanado e frito até dourar. Apresentado em um pão de pub grelhado com Tillamook® Cheddar e molho tártaro. 15,95

                          Sliders Grass-Fed Beef * | Três sliders com cebola caramelizada, mini rodelas de cebola, Tillamook® Cheddar e maionese de queijo azul. 17,25

                          Reuben | Bife tenro e chucrute à moda alemã com queijo suíço derretido e molho Thousand Island em pão de centeio grelhado com mármore. 15,95

                          Croissant de frango caprese | Peito de frango grelhado servido em um croissant fresco com bacon, alface, tomate, mussarela fresca, redução balsâmica e nossa maionese pesto. 15,25

                          Oregon Albacore Tuna Melt | Salada de atum albacora grelhado, tomate e Tillamook® Cheddar derretido em pão branco grosso grelhado. 15,95 | adicione abacate 2,00

                          Wrap de salmão fumado | Salmão defumado caseiro, romaine picada, molho de manga, pimentão, tomate, cream cheese e molho Baja envolto em uma tortilha de farinha. 16,95

                          Peru Assado BLT | Bacon defumado, peito de peru fatiado, queijo Jack, alface, tomate e maionese com massa fermentada torrada. 13,95 | adicione abacate 2,00

                          Derreter carne assada | Rosbife fatiado grelhado com cebola caramelizada e pimentão. Servido em um sanduíche parmesão e com manteiga de alho com Cheddar branco Tillamook® derretido. Servido au jus. 15,95

                          DELI SANDUÍCHES |

                          Escolha um de cada um dos itens a seguir para criar seu sanduíche. Servido com batatas fritas, salada de batata ou salada de repolho. Substitua as batatas-doces ou rodelas de cebola por 3,00.
                          OPÇÕES DE SANDUÍCHE |
                          Carnes Salada de presunto, peru, rosbife, carne em lata ou atum
                          Queijos Tillamook® Cheddar, Jack, Pepper-Jack ou Swiss
                          Pães Trigo Integral, Fermento Feriado ou Branco | sanduíche inteiro 11,25 | meio sanduíche 8,25

                          CHOWDER, CHILI & amp SOUP |

                          Tigelas de pão de massa fermentada cozidas localmente.

                          Clam Chowder | Nosso ensopado de mariscos no estilo da Nova Inglaterra. tigela de pão 10,95 | tigela 7,95 | copo 5,95

                          Prime Rib Chili | Uma saborosa combinação de costela, feijão preto, chocolate amargo, especiarias, chouriço, cerveja âmbar e tomates em cubos cobertos com Tillamook® Cheddar. Servido com um acompanhamento de creme de leite. tigela de pão 13,95 | tigela 10,95 | xícara 7,95
                          Para viagem: tigela 10,95 | xícara 7,95

                          Sopa do Dia | Feito fresco diariamente. tigela de pão 8,50 | tigela 5,50 | copo 4,50

                          Sopa e Salada Ampla | Uma xícara da nossa sopa do dia servida com salada verde ou salada Caesar. 10,50 | atualizar para clam chowder 11,25

                          VEGETARIANO & amp VEGAN |

                          Veggie Quesadilla | Legumes sazonais frescos salteados e queijo Pepper-Jack derretido em uma tortilha de farinha. Acompanha Pico de Gallo, creme de leite e molho verde fresco. 9,95

                          Salada Vegan | Espinafre, morango, maçã, noz-pecã, feijão preto, tomate, cranberries, cenoura, milho, quinua e molho de agave. 11,95

                          Legumes Salteados Linguini | Abobrinha salteada e aspargos misturados com linguini, azeite, tomate picado, vinho branco, alho fresco e espinafre. Guarnecido com Parmesão e Asiago. Servido com pão de alho parmesão fresco. 14,95

                          Salada Burrata | Queijo Burrata fresco, tomate fatiado, manjericão, pesto e uma redução balsâmica de laranja de sangue servidos com um acompanhamento de marinara e pão de alho parmesão fresco. 8,95 | com frango 12,95

                          SOBREMESAS |

                          Marionberry Crisp | Marionberries locais cobertas com um crumble de açúcar mascavo, aveia e manteiga. Servido quente com uma colher de sorvete Tillamook® Vanilla Bean. 7,95

                          Irish Cream Crème Brúlee | Nossa versão do clássico. 6,95

                          Bolo De Queijo De Chocolate Branco | Assado em casa com uma crosta de crumble de biscoito. 7,95

                          Sorbet | Pergunte ao seu servidor sobre o sabor de hoje. 4,95

                          BEBIDAS |

                          Refrigerantes e chá gelado 2,95
                          Café Thundermuck ou Chá Quente 2,95
                          Leite (2% ou sem gordura) sm. 2,25 / lg. 3,25
                          Root Beer engarrafada ou Ginger Ale 3,50
                          Chocolate Quente com Chantilly 3,25
                          Limonada 2,95
                          Limonada de morango ou framboesa 3,25
                          Milkshakes | Chocolate, Baunilha ou Morango 5,95
                          Smoothies | Manga, morango, framboesa, pêssego ou limonada congelada 4,95

                          LADOS |

                          Batatas fritas 3,95
                          Batata Frita 4,95
                          Legumes Frescos no Vapor 3.25
                          Iogurte 2,50
                          Copo de frutas frescas 4,25
                          Torrada de alho parmesão assado localmente 4,95
                          Abacate 2,00

                          * A lei estadual exige que informemos você que o consumo de carnes, aves, frutos do mar, frutos do mar, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. gbg.v.5.20 ** itens de menu e preços sujeitos a alterações

                          INICIAIS |

                          camarão de coco | Quatro camarões empanados de coco com molho de abacaxi e salada de pimentão doce. 12,95

                          Lula | Lula no nosso empanado ligeiramente picante, frita e acompanhada com o nosso molho aioli apimentado. 14,95

                          Sliders Grass-Fed Beef | Dois sliders com cebola caramelizada, mini rodelas de cebola, Tillamook® Cheddar e maionese de queijo azul. 11,95

                          Steamer Clams | Meio quilo de vapores do noroeste com vinho branco, alho e manteiga. Servido com pão de alho parmesão fresco. 18,95

                          Diablo Tenderloin Bites | Pontas de lombo salteadas em uma versão ligeiramente mais picante e menos doce do nosso molho diablo. Acompanha pão de alho parmesão. 19,95

                          Fondue de frutos do mar | Camarão tigre, vieiras, caranguejo Dungeness fresco e alcachofras misturadas com queijos brancos e amarelos Tillamook® Cheddar, Boursin e cream cheese. Servido com pão de fermento local para mergulhar. 22,95

                          Cocktail de marisco | Caranguejo Dungeness 17,95 | Camarão 10,95 | Local Bay Shrimp 10,95 Servido com molho cocktail.

                          Abobrinha Frita | Empanado levemente e frito até dourar. Servido com Rancho. 7,95

                          Caranguejo Dungeness e Abacate Recheado de Camarão | Caranguejo fresco do Noroeste Dungeness misturado com camarão Newport Bay local e nosso aioli de ervas em uma metade de abacate fresco com um molho de coquetel. 18,95

                          Bolos de Caranguejo Dungeness | Dois bolos de caranguejo Dungeness misturados com especiarias e ervas e, em seguida, fritos na frigideira até ficarem dourados. Acompanha aioli de lima-limão. 22,95

                          Pearl Point Oyster Shooters | Seis atiradores de ostras crus frescos Pearl Point (Netarts, Or) servidos com limão e molho de coquetel. 12,25

                          SALADAS DE INICIAÇÃO |

                          Salada César | Nossa versão do clássico. 6,95

                          Salada da Casa | Coração de híbrido de alface-iceberg, azeitonas pretas, queijo feta, cenoura, pepino e tomate. Com um enfeite de morango fresco. 6,95

                          Salada de Cunha | Alface-americana coberta com bacon defumado, tomate uva, ovos cozidos e crumbles de queijo azul. Regado com molho de queijo azul caseiro. 10,25

                          Salada Burrata | Queijo Burrata fresco, tomate fatiado, manjericão, pesto e uma redução balsâmica de laranja de sangue servidos com um acompanhamento de marinara e pão de alho parmesão fresco. 8,95

                          COMIDA, PIMENTÃO E SOPA |

                          Clam Chowder | Nosso Clam Chowder ao estilo da Nova Inglaterra. Taça 5,95 | Taça 7,95 | Tigela de pão 10,95

                          Prime Rib Chili | Coberto com Tillamook® Cheddar e servido com creme de leite. Taça 7,95 | Bowl 10,95 | Tigela de pão 13,95

                          BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS |

                          Refrigerantes, chá gelado ou limonada 2,95
                          Café Thundermuck ou Chá Quente 2,95
                          Root Beer engarrafada ou Ginger Ale 3,50
                          Leite (2% ou desnatado) 3,25
                          Limonada de Framboesa ou Morango 3,25
                          Milkshakes 5,95 | Smoothies 4,95

                          SOBREMESAS |

                          EM UMA PLACA |

                          Creme Brulee Irlandês | 6,95

                          Bolo De Queijo De Chocolate Branco | 7,95

                          Sorbet | Pergunte ao seu servidor sobre o sabor 4.95 de hoje & # 8217s

                          SEAFOOD |

                          Apresentado com vegetais frescos e sua escolha de purê de batata com alho, batata assada ou nossa mistura de arroz, salvo indicação em contrário.

                          Salmão Selvagem | Um filé de salmão selvagem do noroeste de 180g com azeite e limão à sua escolha. 30,95

                          Bolos de Caranguejo Dungeness | Dois bolos de caranguejo Dungeness fritos na frigideira até ficarem dourados. Apresentado com um acompanhamento de molho aioli de lima-limão. 30,95

                          Halibute Grelhado à Chama | Um filé de halibute grelhado na chama de 180 gramas com azeite de oliva e limão, molho de abacaxi ou escurecido à sua escolha. 30,95

                          Georgie’s Pacific Seafood Sauté | Camarões salteados, amêijoas frescas, salmão selvagem e bacalhau do noroeste coberto com camarão louro local e caranguejo Dungeness fresco. 37,95

                          Halibut Fish & amp Chips | Delicados filés de halibute do Pacífico mergulhados na massa de cerveja local Depoe Bay Brewing e fritos até dourar. Apresentado com batatas fritas e molho tártaro. dois 19,25 | três 23,25

                          Salmão Recheado | Um filé de salmão selvagem de 180 ml recheado com uma mistura de caranguejo, camarão, cream cheese e ervas frescas e assado com perfeição. Terminar com um molho de manteiga de limão e limão. 34,95

                          Halibut incrustado com ervas e parmesão | Um filé de alabote de 6 onças incrustado com parmesão e ervas, depois assado até dourar. Coberto com molho Alfredo e camarão louro local. 34,95

                          Halibut Tacos | Panko empanado ou linguado grelhado em tortilhas de milho macio com repolho verde e roxo e molho verde. Coberto com molho de manga e servido com um acompanhamento de rancho chipotle. Não servido com acompanhamentos. dois 19,25 | três 24,25

                          Camarão Frito | Seis camarões mergulhados em Georgie & # 8217s & # 8220What the Hef? & # 8221 ale batedeira e frita. Apresentado com molhos tártaro e cocktail. 20,95

                          Scampi Piccata | Camarão refogado em azeite, alho, alcaparras, manteiga, suco de limão, raspas de limão e ervas frescas. 19,95

                          Yaquina Bay Ostras | Oito ostras locais empanadas na frigideira com molho tártaro e cocktail. 22,95

                          Razor Clams | Duas amêijoas tenras à milanesa com pão ralado ao estilo japonês. Apresentado com molho tártaro. 19,95

                          Bacalhau e batatas fritas | Bacalhau do Noroeste fresco apanhado levemente coberto com pão ralado à japonesa e frito até dourar. Servido com batatas fritas e molho tártaro. dois 13,95 | três 16,95

                          Atum Ahi Enegrecido | Um bife Ahi enegrecido grelhado RARO e coberto com molho de abacaxi fresco. Servido com vegetais frescos cozidos no vapor e um molho de creme de curry vermelho doce e picante sobre arroz de jasmim. 25,95

                          Pescador Guisado | Amêijoas, bacalhau do noroeste, camarão, salmão selvagem, lula, caranguejo Dungeness, camarão da baía de Newport, ervas frescas e vinho branco fervido em um caldo de tomate picante. Acompanha pão de alho parmesão. 34,95

                          SALADAS |

                          Salada César | Híbrido de alface-iceberg picado crocante com molho tradicional César, croutons de alho e parmesão ralado na hora. 9,95 | salmão selvagem 24,95 | peito de frango grelhado 15,25 | Caranguejo Dungeness 24,95 | camarão louro local 16,25

                          Salada de Morango e Espinafre | Espinafre fresco, morangos, maçãs, nozes caramelizadas, queijo feta, tomates, cranberries e beterrabas jogadas em molho balsâmico de mel de laranja sanguínea. 14,25 | com peito de frango grelhado 17,95

                          Salada de Salmão Blackberry Barbeque | Um filé de salmão selvagem de 180 gramas, assado na frigideira e coberto com nosso molho de churrasco de marionberry, feito na casa. Servido em uma cama de híbrido de alface-iceberg com frutas frescas da estação e um molho de mel e mostarda. 25,95

                          Salada de Frango Do Sudoeste | Nosso peito de frango grelhado do sudoeste ligeiramente doce e picante servido sobre um híbrido de romaine-iceberg com pimentão, milho doce, feijão preto, tomate, abacate e molho cremoso de chipotle-ranch. Coberto com tiras de tortilha crocantes. 16,25

                          Salada De Salmão Selvagem Com Crosta De Ervas | Um filé de salmão selvagem incrustado de ervas de 6 onças servido em uma cama de verduras com molho de frutas, nozes, manga, morangos, queijo azul, cranberries secas e molho de mostarda com mel. 24,95

                          PASTA |

                          Todos os pratos de massa são servidos com pão de alho parmesão fresco feito no local.

                          Macarrão de frutos do mar Diablo | Camarão, carne de caranguejo, salmão selvagem e vieiras em um molho de creme de três queijos doce e levemente picante com fettuccine. 28,95

                          Fettuccine Alfredo | Fettuccine tenro misturado com nosso molho de creme de três queijos. 15,95 | Com peito de frango grelhado 18,25 | com salmão defumado doméstico 28,25 | com camarão (6) 24,25

                          VEGETARIANO & amp VEGAN |

                          Salada Vegan | Espinafre, morango, maçã, noz-pecã, feijão preto, tomate, cranberries, cenoura, milho, quinua e molho de agave. 11,95

                          Legumes Salteados Linguini | Abobrinha salteada e aspargos misturados com linguini, azeite, tomate picado, vinho branco, alho fresco e espinafre. Guarnecido com Parmesão e Asiago. Apresentado com pão de alho parmesão fresco. 14,95

                          Portabella Assado | Portabella fresquinha com mussarela fresca derretida e tomate assado sobre purê de batata com alho marinara e pesto. Servido com pão de alho parmesão fresco. 17,95

                          STEAKS * |

                          Nossos bifes Northwest USDA são cortados de acordo com as especificações de Georgie e envelhecidos por no mínimo 28 dias. Apresentado com vegetais frescos e sua escolha de purê de batata com alho, batata assada ou nossa mistura de arroz.

                          Top Lombo | 8 onças 24,95

                          Bife de Nova York | 10 onças 34,25

                          Rib Eye | 12 onças 38,25

                          Ferro liso | 8 onças 24,95

                          Filé Mignon | 8 onças 40,95

                          Acompanhamentos de bife | Oscar Style (Dungeness Crabmeat, Béarnaise, Asparagus) 16 | 3 Camarões Salteados 6 | Queijo Azul 3 | Demi-Glace 3 | Cogumelos 2 | Crioulo holandês 2 | Cebola salteada 2

                          Noites de sexta e sábado e # 8211 Prime Rib * | Apresentado com vegetais frescos e sua escolha de purê de batata com alho, batata assada ou nossa mistura de arroz. 10 onças 34,25 | 12 onças 41,25

                          Georgie & # 8217s Grass-Fed Burger * |

                          100% Oregon alimentado com pasto e carne acabada de Carne Natural Alimentada com Grama do Alto Deserto®. Um hambúrguer de meio quilo grelhado de acordo com suas especificações com queijo Tillamook® Cheddar, Swiss, Pepper Jack ou Jack. Servido com alface, tomate e cebola em pão de bar grelhado. 17,95

                          Outras opções de Patty | Veggie 10,95 | Peito de Frango 10,95 | Cogumelo Portabella 12,95
                          Adicione 2,00ea. | Anéis de cebola, Jalapenos, Abacate, Cebola Salteada ou Cogumelos Salteados | Adicionar 2,25 Bacon

                          FRANGO |

                          Penne de frango com parmesão | Peito de frango com crosta de parmesão grelhado até dourar e servido sobre macarrão penne com molho Alfredo e marinara. Servido com pão de alho parmesão fresco. 21,25

                          Frango Balsâmico com Salada Caprese | Peito de frango grelhado servido com verduras com mussarela fresca, tomate fatiado e manjericão. Guarnecido com pesto e redução balsâmica. 14,95

                          Peito de Frango Recheado com Ervas e Queijo | Peito de frango empanado com parmesão fresco e migalhas de pão recheado com mussarela, fontina, manjericão fresco e espinafre. Coberto com presunto e molho de tomate.Apresentado com vegetais frescos e sua escolha de purê de batata com alho, batata assada ou nossa mistura de arroz. 22,95


                          Perguntas frequentes

                          Sandals South Coast está localizado em Montego Bay, Jamaica

                          A suíte mais barata é a French Beachfront Luxury no segundo andar da vila francesa, que custa US $ 241 por noite. Tem vista para a costa e uma varanda privada. A suíte mais cara é a Over the Water Butler Suite, por US $ 1.130 por noite. O serviço de mordomo de elite é apenas uma parte desta experiência luxuosa única na vida. Existem, é claro, várias categorias de quartos que se enquadram em uma faixa de preço mediana. Todos os preços indicados estão sujeitos a alterações, dependendo da data e disponibilidade.

                          O aeroporto mais próximo do Sandals South Coast é o Aeroporto Internacional Sangster, em Montego Bay. O balcão do Sandals providenciará o seu transporte para a Costa Sul do Sandals.

                          O resort Sandals South Coast fica a aproximadamente 64 km do aeroporto, o trajeto leva aproximadamente 1 hora e meia.

                          O Sandals Whitehouse European Village & amp Spa foi inaugurado em fevereiro de 2005. Após consideráveis ​​reformas, foi renomeado para Sandals South Coast.

                          Existem 360 quartos e suites ao longo da estância balnear de 3 km.

                          O Sandals é apenas para casais adultos. Eles não precisam ser casados.

                          O Sandals Resort South Coast é casual durante o dia. Shorts e outras roupas de praia devem durar quase todos os dias. À noite, roupas adequadas ao resort, como um vestido bonito e calças compridas, serão necessárias para a maioria dos jantares.


                          Banquetes à beira-mar - Receitas

                          Tudo é sinônimo de Dream Wedding em nosso exclusivo resort na Riviera Maya: a vasta praia de areia açucarada, o Caribe turquesa cintilante, as palmeiras sussurrantes e o fascínio místico da selva tropical. Dê o pontapé inicial e caminhe pelo corredor descalço ao longo da areia entre o céu azul e o oceano azul, em seguida, faça uma recepção turbulenta na praia perto da fogueira. Ou valsa como recém-casados ​​no opulento salão de baile sob cortinas de luzes cintilantes e flores perfumadas.

                          Um casamento no destino aqui atinge todos os superlativos, seja seu estilo descaradamente romântico, moderno discreto ou extravagante de parar o show. Também é muito simples. Você pode retirar-se para seu luxuoso refúgio na noite de núpcias e lua de mel aqui mesmo, enquanto seus convidados desfrutam de férias na praia do Caribe mexicano por excelência.

                          A cozinha

                          A cozinha premiada do resort é bem versada em banquetes em grande escala e celebrações íntimas com talento pessoal e arte culinária. Nossos experientes especialistas certificados em casamento irão colaborar de perto com você para criar um programa personalizado de alimentos e bebidas que se adapte ao seu gosto, estilo e formato. Talvez você esteja imaginando coquetéis culturais e aperitivos à beira da piscina ao pôr do sol, ou uma recepção animada à beira-mar, ou um jantar formal de cinco pratos e dança no salão de baile. Nossos chefs obtêm ingredientes premium dos melhores fornecedores locais e regionais, e podem preparar qualquer coisa, desde uma refeição fresca do mar de frutos do mar suculentos a uma tradicional festa mexicana ou um banquete de locavore da fazenda à mesa - tudo com toques criativos e arte inspirada.

                          O local ideal

                          Imagine uma cerimônia privada no gramado cercado por manguezais ou uma cabana de casamento na praia com vista para o Caribe. Nossos locais verdadeiramente extraordinários variam de tranquilos e íntimos a decadentes e luxuosos. Podemos hospedar sua recepção como um almoço ao ar livre na praça da vila do resort sob o céu ensolarado ou um jantar de cristal e linho ao anoitecer à beira da piscina brilhante, iluminada por lanternas brancas balançando na brisa do oceano. Ou case-se dentro da tradicional capela mexicana de Mayakoba e depois continue a festa na praia. Sonhe e nós faremos acontecer.

                          Casamentos católicos

                          Se você tem uma cerimônia católica em mente, vai adorar nossa capilla (capela) tradicional. A capela íntima de Mayakoba na vila de El Pueblito do resort é um espaço espiritual tranquilo inspirado nas iglesias (igrejas) de pequenas cidades mexicanas clássicas. Uma mistura de bom gosto e sutil de contemporâneo e clássico, é ideal para casamentos de até 200 convidados. Faça seus votos na capela e, em seguida, caminhe até a praça do lado de fora para uma recepção animada em estilo mexicano com decoração festiva, música e pratos clássicos.
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                          Casamentos judaicos

                          Comemore sua união sob o lindo chupá, rodeado por um paraíso tropical. A sensação de jardim da selva do La Isla Lawn contribui para as cerimônias judaicas tradicionais com um toque exótico. Brinde sua vida com um banquete kosher ao ar livre decorado com a mais recente decoração contemporânea ou tema caprichoso de sua escolha. Há muito espaço para música, canto e dança no gramado espaçoso, iluminado como um jardim secreto encantado para a ocasião feliz.
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                          Casamentos indianos

                          Nosso resort privado de 240 acres pode acomodar todos os seus hóspedes luxuosamente em um lindo local à beira-mar. Faça apresentações e recepções à beira da piscina, em nossos restaurantes sofisticados e na praia de areia branca. Em seguida, encene a cerimônia no amplo gramado de La Isla, na piscina para adultos cercada por um jardim, em um de nossos dois salões de baile elegantes ou na areia ao lado das ondas ondulantes. Comece com o Baraat do noivo na grama, seguido pelo Sangeet, e alegre seu dia de amor com toda a família. Sente-se para um menu especial de banquete hindi ou Mehndi com suas receitas tradicionais favoritas, apresentadas em um estilo luxuoso e brilhante.
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                          Dias após o resgate de US $ 85 bilhões da AIG & # x27s, a seguradora organizou banquetes

                          A maior seguradora do mundo, AIG, gastou US $ 440.000 em um luxuoso retiro corporativo em um dos melhores resorts de praia da Califórnia, poucos dias depois de aceitar um empréstimo de emergência de US $ 85 bilhões do governo dos EUA para evitar a falência.

                          Os detalhes da fuga de uma semana enfureceram os legisladores em uma audiência no Congresso ontem, onde ex-chefes da AIG foram acusados ​​de gastar o dinheiro dos contribuintes em pedicure, jogos de golfe e coquetéis.

                          Limitada por perdas em seguradoras financeiras, a AIG foi resgatada pelos contribuintes dos EUA em 17 de setembro para evitar um colapso que poderia causar mais falências.

                          O comitê de supervisão da Câmara, que está investigando os problemas da empresa, confrontou executivos da AIG com uma fatura do resort St Regis em Monarch Beach, ao sul de Los Angeles, detalhando um evento da empresa de oito dias que começou cinco dias após o resgate.

                          "Os americanos médios estão sofrendo economicamente", disse Henry Waxman, presidente do comitê. "Eles estão perdendo seus empregos, suas casas e seu seguro saúde. No entanto, menos de uma semana depois que os contribuintes resgataram a AIG, executivos da empresa podem ser encontrados comendo e bebendo em um dos resorts mais exclusivos do país."

                          A conta mostra que a AIG gastou $ 139.375 em quartos, $ 147.301 em "banquetes", $ 23.380 em tratamentos de spa e $ 6.939 em golfe em um evento da empresa de oito dias que começou em 22 de setembro.

                          "Os contribuintes dos EUA estarão, de fato, pagando por isso", disse Elijah Cummings, outro democrata, que exigiu saber quem foi o responsável pelo desembolso. "Acho que essa pessoa deveria ser demitida."

                          As tarifas para os 325 quartos do resort custam normalmente mais de US $ 500 por noite, e o guia de viagens Fodor's dá uma ótima avaliação do lugar, dizendo: "Exclusividade e indulgência ganham o dia aqui, você pode até mesmo pedir a alguém que desfaça as malas para você."

                          A AIG defendeu o evento, dizendo que era para entreter vendedores de seguros autônomos que vendiam apólices de vida, saúde e acidentes para a subsidiária americana do grupo.

                          Mas o ex-presidente-executivo Robert Willumstad, que deixou de ser uma condição para o resgate do governo, admitiu que a fuga "parece muito inadequada".

                          "Se eu soubesse disso, teria evitado que acontecesse", acrescentou.

                          Defendendo sua conduta nos últimos dias da AIG, Willumstad e seu predecessor britânico, Martin Sullivan, culparam os problemas da empresa nas regras contábeis que exigiam que ela baixasse bilhões de dólares em títulos relacionados a hipotecas.

                          Sullivan disse que essas regras tiveram "consequências não intencionais" em fazer os livros da AIG parecerem piores do que realmente eram no contexto de um "tsunami financeiro".

                          Carolyn Maloney, uma democrata de Nova York, acusou os dois executivos de culpar os contadores pelas dificuldades da AIG quando na verdade eles estavam "destruindo uma grande empresa" ao apostar em derivativos obscuros. "Acho que você deveria se desculpar com o povo americano por sua má administração", disse ela.

                          "Olhando para o meu tempo como CEO, não acredito que a AIG pudesse ter feito algo diferente", disse Willumstad. "A apreensão do mercado foi uma catástrofe global sem precedentes."


                          Perguntas e respostas com o Restaurateur Silvio Ursini

                          Epicurioso: conte-nos sobre algumas de suas primeiras lembranças gastronômicas.

                          Silvio Ursini: Ainda tenho vivas lembranças das pizzas que um restaurante local trazia com uma cesta de vime para a nossa escola durante um intervalo do lanche do meio da manhã. E das bolinhas de massa frita que os barracos serviriam num copinho de papel ao longo do passeio de Napoli. E do macarrão com abobrinha frita e hortelã que comeríamos em Nerano, uma pequena enseada perto de Positano, acessível apenas de barco.

                          Epi: Quais são algumas das principais tradições alimentares e influências culinárias na Campânia?

                          SU: Os dois principais são o napolitano, que é decadente e real, com influências da França e da Espanha. E a cozinha leve, de verão e fresca de Sorrento, da Costa Amalfitana e de Capri. Napoli tem pratos elaborados que levam muito tempo e numerosos funcionários para preparar: o gatto e Sartu (tortas de batata e arroz) e a Timballi (tortas de massa), tudo pensado para ser esplendidamente decorado e servido em banquetes. Além disso, existem sobremesas fabulosas como baba, Zeppole, ou pastiera. No litoral e nas ilhas, pratos leves como o linguine com vongole, salada caprese, Aquapazza, anchovas fritas e lula, além do menos conhecido tortiera di alici (torta de anchova) e bode abobrinha (abobrinhas fritas marinadas em vinagre) devem ser saboreadas em restaurantes à beira-mar e nos terraços de vilas privadas.

                          Epi: Quais ingredientes são essenciais para criar um sabor autêntico?

                          SU: Tomate, mussarela, manjericão e macarrão da aldeia de Gragnano são os quatro ingredientes essenciais na Campânia. A rainha dos produtos é, sem dúvida, Mussarela de Bufala Campana. Só pode ser feito na área que vai do norte do Lácio ao sul da Campânia. As duas principais & quotescolas & quot são a Aversana feita nas planícies do rio Volturno, que é mais firme e mais salgada, e a Battipaglia feita nas planícies do rio Sele perto de Salerno, que é mais doce. É melhor comê-lo fresco & # x2014 se possível no dia em que foi feito. O restante é usado em muitas receitas, como berinjela ao parmesão. eu como mussarela de bufala quase todos os dias é o sabor fresco definitivo. Também essenciais são os notáveis ​​limões de Sorrento e os vinhos incríveis & # x2014Falanghina, Greco di Tufo, Taurasi e Fiano di Avellino & # x2014 produzidos no interior.


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