Receitas tradicionais

Sobrevivendo sem Açúcar: Parte 5

Sobrevivendo sem Açúcar: Parte 5

Insano, certo? Ainda não tenho certeza de como fiz isso. Mas aprendi muito e agora estou adotando um estilo de vida com baixo teor de açúcar. Além do mais, percebi que qualquer pessoa pode cortar o açúcar - mesmo que os doces sejam a sua vida.

Para recapitular, tenho tentado comer alimentos com menos de cinco gramas de açúcar desde o início de janeiro. Isso não inclui itens com adoçantes naturais (frutas, por exemplo), mas evitei açúcar refinado (o que torna lanches reconfortantes como mac ‘n’ cheese e brownies tão deliciosos). Depois de aprender que o açúcar é biologicamente viciante, eu queria ver o quão viciado eu estava e como me sentiria sem ele.

O que eu aprendi?

O açúcar é realmente viciante. História da minha vida: eu diria: "Só comerei uma mordida [insira a comida açucarada aqui]", e então comia muito mais do que havia planejado. Quando você tem um pouquinho de açúcar, seu corpo anseia por mais. Quando cortei minha dieta, meus desejos caíram significativamente. Doeu-me admitir, mas estava viciado.

Quando você fica sem açúcar, você realmente se sente melhor. Não apenas meus anseios diminuíram, mas meu rosto ficou mais fino e minha pele tornou-se mais saudável também. Também experimentei menos altos e baixos emocionais sob estresse (na verdade, as oscilações de humor podem resultar de variações no açúcar no sangue). Quase nunca tive dores de cabeça, que o açúcar pode desencadear.

É possível ficar longe do açúcar. Eu adoro doces, então nunca pensei que poderia desistir de minhas guloseimas favoritas. Mas depois de cortá-los por cerca de uma semana, meus desejos diminuíram. Eu não pensava mais neles e não sentia muito a falta deles, porque percebi como o açúcar afeta negativamente o corpo.

Você pode dizer: “Parece ótimo, mas como posso viver sem açúcar?” Eu vim com algumas dicas:

1. Não há necessidade de perder tempo imediatamente.

Se isso for melhor para você, vá em frente, mas definir metas pequenas também funciona bem. Por exemplo, substitua o açúcar por canela em seu café. Se você beber uma xícara de café por dia, ficará surpreso com a quantidade de açúcar que está consumindo. Se os doces estão chamando seu nome, tente uma dessas opções saudáveis. Frutas congeladas, leite de coco sem açúcar ou canela são sempre boas alternativas ao açúcar processado. Você também pode comer nozes ou grão de bico quando geralmente está com fome - eles são ricos em proteínas.

2. Evite a tentação.

É difícil se abster de guloseimas quando elas estão sentadas bem na sua frente. Torne os itens açucarados invisíveis a olho nu ou, se quiser tomar medidas extremas, apenas jogue-os fora. Nas festas, não fique em volta da mesa de comida, porque provavelmente está cheia de doces. Experimente passeios que não giram tanto em torno de comida; por exemplo, compre roupas ou acessórios em vez de sair em missão para encontrar o melhor sorvete da cidade.

3. Encontre alguém para responsabilizá-lo.

Ajuda a cumprir uma meta quando alguém controla como você está indo. Peça a um amigo de confiança para verificar se você está lutando ou sucumbindo aos desejos. Pode ser necessário um pouco de humildade para falar com ele / ela sobre isso, mas você ficará feliz por ter feito isso. Melhor ainda, encontre um amigo que queira cortar o açúcar também, para que você não tenha que fazer isso sozinho.

Em minha experiência, os benefícios de longo prazo de uma vida com pouco açúcar definitivamente superam os custos de curto prazo. Experimente e você ficará feliz por ter feito isso!


Geléia de morango com baixo teor de açúcar

Nos últimos 7 ou 8 anos, comecei a fazer uma infinidade de compotas e compotas. Você escolhe, todas as frutas imagináveis. Esta geléia de morango é a favorita das famílias!

Desde que voltei a fazer minhas próprias geléias, eu absolutamente não posso comer comprado na loja! É puro açúcar! Esta Geléia de Morango com Baixo Açúcar literalmente tem gosto de primavera, em qualquer época do ano! É como morder um morango fresco e suculento em junho!

A confecção de compotas tem má reputação, no que diz respeito à dificuldade do processo. Com algumas ferramentas especializadas, a criação de Jam pode ser divertida e fácil. Este conjunto de ferramentas de enlatamento é barato e economiza muito tempo e muitas queimaduras! O que, claro, é a chave!

A única outra ferramenta de que você precisa é uma panela de conserva, que também é barata.

Um grande truque que descobri é que você não precisa fazer todas as geléias no verão, quando está quente e úmido!


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