Receitas tradicionais

5 receitas perfeitas de café da manhã com quinua

5 receitas perfeitas de café da manhã com quinua

Comece o seu dia com um café da manhã saudável e cheio de proteínas

(Foto modificada: Flickr / SweetOnVeg)
Esta receita torna o café da manhã rápido e saudável do prefeito. Clique aqui para a receita.

Salada de quinua vermelha, branca e mirtilo


Muita fruta fresca, muita quinua rica em proteínas e muito sabor fazem deste prato saudável o verdadeiro pequeno-almoço dos campeões. Cubra-o com um vinagrete de toranja azedo para a perfeição de quinua no café da manhã. Clique aqui para a receita.

Quinoa Quinoa Quinoa para Café da Manhã com Canela


Cozinhar a quinua no leite confere-lhe um sabor rico e uma textura cremosa. Quando a quinua estiver totalmente cozida, adicione canela, mel, nozes e frutas secas para obter um mingau quente e saudável. Clique aqui para a receita.

Receita de cereais matinais de quinua e maçã


Este delicioso cereal matinal rico em proteínas também seria um acompanhamento doce para frango ou porco. Faça um lote duplo, coma um pouco no café da manhã e guarde o que sobrou para o jantar! Clique aqui para a receita.


Perfeito para um café da manhã saudável e saboroso para viagem, essas mordidas de quinoa assada são extravagantes e deliciosas. Além disso, eles são carregados com sabor graças às cebolas Vidalia, alho picado, manjericão fresco e pimenta em pó. Clique aqui para a receita.

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.


20 deliciosas tigelas de quinoa para o café da manhã

Percorrendo o cenário da saúde, este superalimento tem sido elogiado por seu equilíbrio excepcional entre óleo, fibra, proteína e gordura. E isso não é tudo. Por causa de sua alta qualidade nutricional de proteínas - quinoa é uma proteína completa, o que significa que tem todos os 10 aminoácidos essenciais - e alto teor de fibra - apenas uma xícara de quinoa cozida contém 5 gramas de fibra saciante - comê-la no café da manhã ajudará a armar seu corpo com as ferramentas de que precisa para passar o dia. Como um bônus adicional, a quinoa é embalada com estimulantes da saúde como zinco, cálcio, ferro, riboflavina, gorduras saudáveis ​​para o coração e antioxidantes que reduzem a inflamação.

Com a crescente popularidade da quinoa levando a participações especiais em todas as suas refeições favoritas, você pode estar se perguntando o que fazer com as sobras - isto é, se tiver alguma. A grande vantagem das tigelas de quinua é que elas ficam ainda melhores (e mais rápidas) quando a quinua já está cozida. Semelhante à farinha de aveia, a base com sabor de nozes da quinua é a tela perfeita para uma variedade de diferentes combinações de coberturas e sabores, oferecendo inúmeras possibilidades para que este café da manhã o ajude a queimar gordura, mantê-lo satisfeito e aumentar sua imunidade. Prepare uma dessas receitas para começar o dia da melhor maneira.


15 melhores tigelas de café da manhã com quinua

Existe algo melhor do que acordar com uma grande e deliciosa tigela de quinua para o café da manhã ?! Eu acho que não. Quer você seja uma pessoa que gosta de doces ou salgados, as tigelas de quinua são tão versáteis e personalizáveis ​​que você pode preparar o que quiser em um piscar de olhos. eu também amar como as tigelas de quinua permitem que você se encha de vegetais, frutas e / ou proteínas.

Role para baixo para o meu 15 absoluto favorito receitas de tigela de café da manhã de quinua. Muitas dessas receitas são do SQ, mas também incluí receitas de alguns dos meus blogueiros favoritos. A melhor parte? Todas são receitas mais saudáveis, vegetarianas e sem glúten (a maioria também é vegana!).

Com certeza há algo para todos nesta lista! Não se esqueça de fixar esta postagem para que você possa voltar a esta lista indefinidamente!


17 maneiras deliciosas de comer quinua no café da manhã

Provavelmente não preciso convencer você de comer quinua. Embora seja tecnicamente uma semente, a quinoa rapidamente se tornou a maneira mais moderna de preencher sua cota de grãos inteiros, e as tigelas de quinoa estão ocupando os cardápios do almoço (e painéis do Pinterest) em todos os lugares. No entanto, algo que você pode não ter percebido ainda é comer quinoa no café da manhã. Deixe-me começar dizendo: Quinoa para o café da manhã é um excelente ideia.

Não é nenhum segredo que eu amo a aveia clássica mais do que qualquer outra comida por aí, mas até eu posso apreciar o apelo de um café da manhã peculiar à base de quinua de vez em quando. Veja, quando eu cozinho grãos inteiros, eu cozinho em grandes porções para usar em receitas ao longo da semana. Na maioria das vezes, não tenho problemas para processar todo o lote, mas às vezes me vejo com um recipiente quase cheio de quinoa cozida (ou farro, ou arroz selvagem) na quinta à noite, e isso acontece quando começo a ser criativo. Gosto de comer quinoa fria em cima de iogurte com algumas frutas e nozes, ou aquecer quinoa cozida em uma panela com leite e quaisquer coberturas ou adoçantes que eu tenha à mão. Também é divertido jogar quinoa cozida nos ovos enquanto você os embaralha, ou adicioná-la a clássicos do café da manhã, como panquecas e muffins.

Se o seu interesse for despertado, aqui estão 17 receitas de quinoa para o café da manhã, que variam de tigelas simples a uma quiche digna de um brunch. Da próxima vez que você abrir a geladeira e ver aquele recipiente de quinua cozida ali, você saberá exatamente o que fazer.


17 receitas favoritas de quinoa

Depois de fazer um lote de quinoa, você terá inúmeras opções para usá-la. Faça com que seja a base de sua próxima tigela de grãos, coloque em uma salada ou recheie em abóbora ou batata doce. Também se adapta a sopas e embalagens de amp, e combina perfeitamente com sabores doces e salgados. Experimente cobri-lo com canela e frutas frescas pela manhã ou misture em um lote de biscoitos para o café da manhã! Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de quinua para você começar:


Blueberry Breakfast Quinoa

Eu me tornei um pouco obcecado por quinoa & # 8211 I & # 8217m tão obcecado que na verdade contei 5 sacos de quinoa Bob & # 8217s Red Mill em minha despensa. Além de um saco de quinua vermelha TJ & # 8217s. Acho que devo ter um estoque de quinoa Costco em algum lugar da casa também.

Sim, como eu disse. Eu & # 8217m obcecado.

Jason realmente não tocou na quinoa com uma vara de 3 metros, então toda essa quinua é só para mim.

Então, em um esforço para usar um pouco, decidi fazer uma quinoa simples para o café da manhã. É mais parecido com um cereal do tipo quinua, exceto que é embalado com proteínas frescas amoras , garoa de mel para um toque de doçura e amêndoas fatiadas para dar um toque crocante. É a maneira perfeita de começar sua manhã ou até mesmo satisfazer seus desejos de fome durante a meia-noite!


24 receitas de quinoa no café da manhã que farão você esquecer tudo sobre farinha de aveia

As manhãs frias pedem um café da manhã quente, saudável e saboroso. Mas às vezes a aveia pode parecer muito pesada, os waffles muito demorados e os ovos mexidos ... enfadonhos. Claro, podemos colocar um pouco de pão na torradeira e encerrar o dia, mas há uma opção melhor.

Embora a quinoa seja comumente servida como acompanhamento ou ingrediente de salada cheia de proteínas, ela também é ideal para refeições matinais.

Adequado para o humor doce e salgado e fácil de preparar em minutos, a quinoa no café da manhã é praticamente a refeição matinal perfeita durante a semana - mesmo quando não é servida em estilo de aveia.

1. Tigela de café da manhã com chocolate amargo e quinua

Quem não ama comer chocolate no café da manhã? Claro que sim, e é por isso que criamos esta receita com infusão de cacau.

Adoçado com mel, banana amassada e extrato de baunilha, tem gosto de uma sobremesa decadente, mas é um excelente lanche pré ou pós-treino ou café da manhã fácil. Para um pouco de crocante, cubra com nibs de cacau ou pistache picado.

2. Quinoa de café da manhã Chai com especiarias

Embora o tempero da abóbora possa chamar toda a atenção, aqueles que a conhecem reconhecem que o chai é outro sabor excepcional.

Pule os lattes e coma com o café da manhã por uns impressionantes 22 gramas de proteína. O gengibre refrescante vai despertar suas papilas gustativas enquanto alivia os músculos doloridos após um duro treino matinal.

3. Quinoa Banana Skillet Bake

Frigideiras não se limitam a ovos e biscoitos gigantes. Eles também produzem deliciosos assados ​​de quinua.

Feita com óleo de coco, tâmaras, coco ralado e nozes, essa receita parece tão incrível quanto seu sabor. Cubra com frutas frescas para uma sensação extra sofisticada (e para aumentar a ingestão de antioxidantes). Certifique-se de guardar um pouco mais para a semana, quando você tiver pouco tempo para cozinhar.

4. Quinoa com café com leite Mocha Latte

Você desistiu do seu hábito de tomar café no Ano Novo? Não punir mais suas papilas gustativas.

Tente optar por esta quinoa de café da manhã, que usa café, água de coco, gotas de chocolate vegan e uma cobertura de creme de coco para criar um deleite que é indiscutivelmente melhor do que o favorito da cafeteria carregada de açúcar. (Ei, nós dizemos alarde em gotas de chocolate ao leite, se você quiser!)

5. Tigela de Smoothie de Quinoa para Café da Manhã com Amêndoa e Mirtilo

Por que beber um smoothie quando você pode comê-lo? A quinoa não escapou da mania das vasilhas de smoothie, e isso é bom, porque você não conseguirá abaixar a colher.

O grão é cozido em leite de amêndoa de baunilha e depois misturado a um smoothie de mirtilo fresco. Cubra com amêndoas que você torrou enquanto a quinua cozinhava para um café da manhã cheio de fibras, proteínas e cores bonitas.

6. Framboesa, baunilha, amêndoa, quinua, café da manhã

Você só precisa de alguns bons ingredientes para fazer o café da manhã parecer especial. Aqui, o blogueiro se atém ao básico. Dica: Faça uma panela grande de quinua com antecedência para manter o tempo de cozimento em cinco minutos ou menos!

Combine leite de amêndoa de baunilha (gostamos de usar sem açúcar para mantê-lo mais saudável), canela, noz-moscada, mel, quinua cozida, amêndoas fatiadas e frutas frescas para criar um dos cafés da manhã mais fáceis de todos.

7. Flocos de Quinoa no Café da Manhã com Amoras Pretas Estufadas e Flores de Manjericão

Se você está entediado com cereais secos embalados, é hora de dar um giro a esses flocos de quinua, encontrados perto da aveia em sua mercearia.

Adoramos que esta receita use ervas frescas junto com uma mistura fácil de frutas silvestres cozidas no fogão, para obter o sabor que os outros cereais gostariam de ter. Cubra com sementes de chia para um impulso extra de saúde.

8. Quinoa para café da manhã com canela e bordo de micro-ondas

Quando você precisa de uma dose de quinoa, mas está com pouco tempo, esta receita é embreagem. Embora o tempo total de cozimento dependa do seu micro-ondas, você terá um café da manhã quente em menos de 10 minutos com pouco tempo para trabalhar.

É fácil de personalizar com seus ingredientes favoritos, como bananas fatiadas, frutas vermelhas ou pêssegos. Certifique-se de manter a tigela coberta para que a quinua não seque.

9. Quinoa com especiarias de abóbora

Você pode ter superado a mania da abóbora, mas ainda é um sabor divertido (e saudável) para cozinhar. Use purê de abóbora, xarope de bordo, tempero de torta de abóbora, nozes picadas e quinua crua neste prato, e você vai se lembrar por que é uma tendência tão popular - seja no outono ou não.

10. Quinoa de noite com morango e coco

Tenha o café da manhã pronto quando o alarme tocar com esta quinua noturna. As instruções não poderiam ser mais fáceis: despeje tudo em uma jarra, mexa e leve à geladeira. O leite de coco dá a isso uma textura luxuosamente cremosa, e o xarope de bordo ou algumas pitadas de Stevia adoçam as coisas.

11. Quinoa de café da manhã com mirtilo e coco

Certo, frutas vermelhas e leite são uma ótima quinoa no café da manhã. Temos certeza de que você já percebeu isso.

Mas o que torna esta receita especial é a adição de xarope de bordo, a trifeta de coco (óleo de coco, leite de coco e coco ralado) e nossa fonte antioxidante favorita: mirtilos. Para fibras extras, cubra com uma colher de sopa de sementes de chia ou cânhamo.

12. Quinoa de café da manhã com maçã e manteiga de amendoim

Estamos prontos para qualquer coisa coberta com manteiga de amendoim derretida. Este prato de quinua é cozido em leite de coco (embora qualquer leite sirva), baunilha e uma pitada de especiarias doces e coberto com maçãs, PB cremoso e um punhado de nozes.

Para torná-lo ainda mais gourmet, torrar as fatias de maçã e nozes enquanto a quinua cozinha.

13. Pão de Banana Quinoa de Café da Manhã

Pão de banana recém-assado não só cheira a sonho, mas também tem gosto de sonho. Infelizmente, nem sempre é o mais saudável (com adição de açúcar e manteiga em abundância) e não é ideal para quem evita o glúten.

Esta receita traz os melhores sabores de pão de banana, mas adere a ingredientes nutritivos como quinua, nozes, leite de amêndoa e adoçantes naturais para que você possa ter o melhor dos dois mundos.

14. Quinoa de canela quente e nozes

Esta receita é para os amantes de laticínios. Feito com leite normal, grãos orgânicos, agave, nozes pecãs torradas e frutas da estação, tem gosto de uma versão mais saudável de crocante de frutas vermelhas. Se você não gosta de café da manhã, sirva como sobremesa com uma pequena colher de sorvete por cima. Yum.

15. Panquecas de Quinoa de Morango

Bisquick está levando a melhor: você não vai voltar para as coisas embaladas depois de fazer isso. Uma mistura de massa de trigo integral e farinhas de uso geral garante que essas panquecas não fiquem muito densas ou parecidas com bolo.

Usar quinoa vermelha adiciona um pouco mais de crocância e nozes, mas outras cores também funcionam. O molho de morango com três ingredientes é divino. Experimente fazer com outras frutas também.

16. Panquecas de iogurte grego com quinua, trigo integral

Essas panquecas são o que você precisa após um intenso treino matinal ou para se preparar para um longo dia. Eles obtêm um duplo golpe de proteína da quinua cozida e do iogurte grego.

Compota de maçã e néctar de agave emprestam doçura e mantêm os bolos super fofos. Termine com um molho caseiro de mirtilo.

17. Panquecas de Quinoa com Apple Spice

Também Ressaca preguiçoso ocupado para preparar uma torta de maçã? Essas panquecas estão em segundo lugar.

Com farinha de trigo integral, linhaça, quinua e fatias de maçã fresca, cada bolo é embalado com sabor e nutrição - e pronto em poucos minutos. Cubra com xarope de bordo, mais maçãs picadas e canela, ou apenas engula como está.

18. Biscoitos de Quinoa com Pão de Abobrinha

Sabe quando você faz biscoitos demais na noite anterior e ainda dá uma mordidinha pela manhã? Não são assim porque são projetados para petiscos matinais.

Bananas e mel satisfazem os gulosos de quinua, PB e sementes de chia trazem a proteína e a abobrinha adiciona umidade e um pouco de vegetais (cada mordida conta, certo?). Coma-os enquanto corre para o trabalho para um café da manhã descomplicado, descomplicado e preparado com antecedência.

19. Manteiga de amendoim e mordidas de quinua de banana com gotas de chocolate

Essas mordidas não só são um excelente café da manhã para viagem, mas também têm uma função dupla como lanche no meio da tarde. As bananas adoçam naturalmente as coisas. Adicionar manteiga de amendoim cremosa significa que você ficará satisfeito por horas. Eles formam um lote grande o suficiente para compartilhar ou salvar pelo resto da semana.

20. Bolos de quinua e ovos escalfados

Afaste-se, Benedict. Há um novo prato de ovos na cidade. Com uma reminiscência tanto de um hash brown quanto de um hambúrguer de linguiça, esta quinoa é cheia de sabor. Cebolinha! Chalotas! Queijo parmesão! Alho!

É o suficiente para esquecer que eles também estão cheios de proteínas e fibras. Doure-os na frigideira e cubra com um ovo escalfado pingando para um café da manhã impressionante no fim de semana.

21. Tomate Assado com Ovos e Quinoa

Este café da manhã simples é uma ótima desculpa para usar as sobras de quinua. É saudável, saudável e fácil de embalar para o trabalho.

Grelhe os tomates por alguns minutos, misture a quinua cozida com o queijo e cubra com um ovo e aqueles lindos tomates carbonizados. Tanto sabor, tão pouco esforço - do jeito que gostamos.

22. Muffins de ovo de queijo feta e quinua mediterrâneos

Extravagantes o suficiente para estar em um menu de brunch, esses muffins de inspiração mediterrânea são como sua salada grega favorita no café da manhã.

Afinal, quando espinafre, tomate, azeitona, orégano, quinua e queijo feta todos festejam juntos, o que pode dar errado? Coma estes refrigerados ou reaquecidos. Você vai amá-los de qualquer maneira.

23. Caçarola de Quinoa e Ovo para Café da Manhã

Você é um fã de assar café da manhã? Se não, você deveria estar. Receitas como esta provam como são fáceis: jogue um monte de seus ingredientes saudáveis ​​favoritos e ovos em uma assadeira grande (não há necessidade de pré-cozinhar a quinua!), Coloque no forno e aqueça-se da glória 45 minutos depois.

Esta versão usa espinafre e ervas frescas, mas você pode facilmente usar qualquer outra coisa que tiver em mãos.

24. Mini xícaras de presunto e queijo quinua

Essencialmente uma mini fritada, essas xícaras portáteis são ricas em proteínas, baixas em calorias e super versáteis. A combinação clássica de presunto e queijo com uma pitada de abobrinha ganha dois polegares para cima, mas qualquer ingrediente que você degustasse em uma mistura de ovo funcionaria.

Faça um grande lote no fim de semana e reaqueça alguns para tomar todas as manhãs durante a semana.


Lanches e almoços rápidos e fáceis para animar o seu dia.

Jesse Lane Lee, BSc, CNP é um nutricionista holístico alegre, palestrante motivador, autor de livros de receitas e escritor de bem-estar. Ela é a fundadora do Jesse Lane Wellness, uma prática de nutrição holística baseada na web e recurso de receita holística. Jesse Lane é apaixonado por nutrição e ajuda indivíduos positivos e vibrantes a desbloquear o incrível poder de cura dos alimentos e a recuperar sua saúde. Ela lançou recentemente um novo livro de receitas chamado Healthy Dairy Free Desserts, que contém mais de 30 receitas com fotos.


12 receitas fáceis de quinoa

Em apenas alguns anos, a quinoa se tornou um alimento muito popular. Quando Alex e eu começamos a A Couple Cooks, há oito anos, a quinoa era relativamente nova. Este supergrão agora é um grampo em nossas refeições semanais e é super delicioso também. Ao longo dos anos, criamos todos os tipos de receitas de quinua. Então, pensamos em compartilhar nossas 10 principais receitas fáceis de quinoa com você! Todas essas refeições e pratos de quinua se tornaram os favoritos da família em nossa casa, e esperamos que eles também o sejam!

Quinoa (KEEN-wah) é um dos alimentos mais perfeitos do mundo (de acordo com alguns) devido ao seu alto conteúdo nutricional. Na verdade, é uma semente, não um grão, o que o torna naturalmente livre de glúten. Em comparação com outros vegetais, a quinoa é rica em proteínas, cálcio, vitamina B e ferro. Curiosidade: aparentemente os Incas achavam que era sagrado, porque comê-lo regularmente parecia proporcionar uma vida longa e saudável. Por causa de todos esses benefícios, adoramos fazer receitas de quinua!


5 maneiras de temperar salada de quinua

Como a quinua é fofa e delicada, ela tende a funcionar melhor com vinagretes soltos em vez de curativos grossos. Aqui estão cinco abordagens para tentar.

Como a quinua é fofa e delicada, ela tende a funcionar melhor com vinagretes soltos em vez de curativos grossos. Aqui estão cinco abordagens para tentar.

1. Cítrico
Se você temperar quinua com suco de limão, chalotas e azeite, e talvez com algumas ervas picadas, você estará pronto. Para domar a mordida do suco de limão, acrescente um pouco de mel ou corte com suco de laranja fresco. Ou, se você estiver levando sua salada em uma culinária latina ou asiática, use suco de limão em vez de limão.

2. Soja-gengibre
Para um molho profundamente saboroso de inspiração asiática, misture o molho de soja com vinagre de arroz, gengibre ralado e cebolinha. Misture um pouco de óleo de gergelim, se desejar.

3. Esfumaçado-picante
O molho de adobo de chipotles enlatado é o complemento perfeito e fácil para uma salada de quinua com ingredientes mexicanos ou do sudoeste, como milho e feijão preto. Adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo para suavizar o fogo.

4. Temperado
Para uma salada inspirada no norte da África, misture especiarias como cominho, gengibre, coentro, canela e açafrão ao molho. Para aquecer um pouco, acrescente uma pitada de pimenta caiena.

5. Pesto
Para uma salada mais rica de quinua feita com muitos vegetais fortes, você pode usar pesto como molho. Funciona melhor se for um pesto picante em vez de pastoso.

Kristin Donnelly é ex- Comida e vinho editor e autor do próximo The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Ela também é cofundadora da Stewart e Claire, uma linha totalmente natural de protetores labiais feitos no Brooklyn.


De todas as maneiras de comer quinua, as tigelas para o café da manhã são as que ganham. Alguns outros que adoro fazer são Berry Quinoa Breakfast Bowl e Quinoa Huevos Rancheros.

Eu cozinho a quinoa no leite de amêndoa adoçado com apenas um toque de açúcar mascavo (você pode usar qualquer adoçante ou omitir se quiser) e sirvo com leite extra aquecido ao lado. Isso é apenas minha preferência, se você preferir seu cereal mais espesso, pode adicionar menos leite. Usar leite de amêndoa torna este uma ótima opção de café da manhã sem leite e sem glúten para pessoas com alergias.

E para uma tigela de cereal de quinua inspirada no outono, você também pode experimentar minha quinoa de café da manhã com maçãs e canela, que é igualmente deliciosa! Eu também adoro meu biscoito de abóbora com especiarias e quinua.


Assista o vídeo: 26 TRUQUES SABOROSOS COM OVOS PARA UM CAFÉ DA MANHÃ PERFEITO (Novembro 2021).