Receitas tradicionais

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

o peito de frango junto com os legumes e verduras são picados ou passados ​​no moedor de carne como eu fiz, em seguida, aqueça a composição em um pouco de azeite, tempere com sal, pimenta a gosto

unte uma bandeja resistente ao calor com manteiga e coloque a composição da carne como a primeira camada

de batatas fervidas em água salgada fazemos um purê, no qual adicionamos manteiga, ovo, queijo, telemeau ralado, leite quente, noz-moscada, misture bem até ficar homogêneo

despeje o purê obtido sobre a camada de carne, nivele e cubra com uma camada de queijo (não tive queijo suficiente e polvilhei a telemea)

coloque a panela no forno até dourar

bom apetite


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