Receitas tradicionais

Comida de batata com porco

Comida de batata com porco

Coloquei as linguiças com uma gota de azeite na panela nervurada pela primeira vez, e quando começaram a fritar um pouco acrescentei os legumes e endurecemos juntos até os legumes amolecerem um pouco. Em seguida coloco a carne fresca (pescoço), colorau e coberto com água quente, coloco sal e pimenta a gosto e deixo ferver em fogo médio. Quando a casca estava quase cozida, coloquei as batatas em cubos.

De farinha, azeite, uma pitada de sal e água fiz uma "massa" fina uma crosta ou como você quiser chamar e tirei com uma colher de chá embebida em suco e assim formei bolinhos.

Deixei ferver tudo até o suco cair.

Servi com picles ... colocados pela minha sogra.

PS: Não sou muito bom em explicações ... Espero que você entenda o que escrevi


Receitas de Carne

Frango, boi, porco, cordeiro ou peixe - qualquer refeição é melhor quando contém carne. Quer se trate de bifes, grelhados, carne picada, ensopados, receitas tradicionais ou exóticas, a carne é a principal fonte de proteína da nossa alimentação. Além disso, a carne também é o ingrediente mais versátil na cozinha. Pense em um pedaço de carne ou peito de frango e de quantas maneiras eles podem ser cozidos. Cozida no vapor, com ou sem molho, na grelha ou no forno, a carne é indispensável no menu diário de quem faz uma alimentação equilibrada.


Como preparar ensopado de batata

A carne é lavada e cortada em pedaços adequados (fica mais saborosa se fritar um pouco antes). Se fritar, assopre com antecedência, caso contrário, ferverá. Depois que a carne dourar bem de cada lado, retire-a da frigideira onde foi frita. No mesmo óleo, acrescente as cebolas e os pimentões cortados em pedaços pequenos.

Enquanto a cebola frita, descasque as batatas e corte-as em cubos do tamanho certo. Eles são colocados na frigideira sobre os legumes, depois que a cebola ficar vítrea. Adicione sal, pimenta, páprica e folha de louro (ou cominho, se quiser). Misture tudo bem e tempere com água quente para cobrir o conteúdo da panela. Adicione a carne frita e cozinhe por cerca de 45 minutos. No final, você pode colocar a assadeira no forno para gratinar bem as batatas.

Sirva com verduras por cima e uma salada da estação. Mas combina perfeitamente com picles.


Receitas de Carne

Frango, boi, porco, cordeiro ou peixe - qualquer refeição é melhor quando contém carne. Quer se trate de bifes, grelhados, carne picada, ensopados, receitas tradicionais ou exóticas, a carne é a principal fonte de proteína da nossa alimentação. Além disso, a carne também é o ingrediente mais versátil na cozinha. Pense em um pedaço de carne ou peito de frango e de quantas maneiras eles podem ser cozidos. Cozida no vapor, com ou sem molho, na grelha ou no forno, a carne é indispensável no menu diário de quem faz uma alimentação equilibrada.


Carne de porco com batatas no saco do forno & # 8211 um alimento suculento e tenro que te deixa com água na boca & # 8230

& # 8220A carne de porco com batata assada no saco & # 8221 é um alimento saboroso e muito farto, ideal para almoçar ou jantar. A carne é preparada no próprio suco, por isso é deliciosa, muito suculenta e macia. Para obter um prato bem dourado, você precisa tirar a carne e as batatas do saco 15 minutos antes de estarem prontas e cozê-las até que estejam prontas. Cozida em saco, a carne é preparada muito rapidamente.

INGREDIENTES

- sal e especiarias a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. É preferível cortar a carne e as batatas em pedaços médios. Corte as batatas junto.

2. Em seguida, corte a carne. Misture com as batatas e tempere com sal e especiarias. Adicione o alho esmagado e as verduras picadas.

3. Coloque a mistura resultante em um saco de cozimento e despeje um pouco de água. Se desejar, você pode misturar a carne com creme ou extrato de tomate.

4. Amarre o saco de cozimento e coloque a carne no forno pré-aquecido a 190 graus por 40 minutos, reduzindo a temperatura para 170 graus.


1,5 kg de batata, 1 kg de porco, 1 cebola, 2 pimentões, 250 ml de suco de tomate, 100 ml de caldo, 50 ml de óleo, sal e pimenta a gosto

Lave e descasque as cebolas e os pimentos. Lave e descasque as batatas. Pique a cebola finamente. Corte os pimentões em cubinhos. Corte as batatas em pedaços maiores. Corte em cubos e carne. Coloque o óleo em uma frigideira e aqueça. Refogue as cebolas e os pimentões, depois acrescente a carne e deixe dourar bem, mexendo de vez em quando. Quando dourar, acrescente o suco de tomate para cobrir a carne e deixe ferver. Quando estiver quase pronto, acrescente as batatas. Se necessário, adicione mais água para cobrir as batatas. Quando estiverem quase cozidos, acrescente o caldo e deixe por mais 5 minutos até que o molho diminua. Adicione sal e pimenta e misture bem. Sirva com gosto!


Comer batatas com carne de porco - como preparar

PRE-aqueça o forno. Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes. Cubra com água fria e reserve.

Corte a pimenta em tiras finas, pique a cebola e corte as cenouras em rodelas. Reserve os legumes. Corte a carne em pedaços e passe uma toalha de papel. Misture o alho em pó com sal e pimenta e tempere a carne. Refrigerar por pelo menos uma hora.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo e quando estiver bem quente, doure a carne. Deixe agir por 5-6 minutos (mexa ocasionalmente). Transfira para um prato resistente ao calor. Tiras de frango e pimenta

Na mesma panela da arnea, refogue a cebola por 3-4 minutos. Adicione mais óleo, se necessário. Adicione as cenouras e refogue por mais 3-4 minutos. Adicione o alho e mexa. Adicione o molho de tomate e as natas e mexa. Adicione a farinha e misture novamente. Adicione água, sal e pimenta e cozinhe por 1 minuto.

Escorra as batatas e coloque-as no recipiente resistente ao calor. Adicione a folha de louro e despeje a mistura de vegetais na mesma tigela. Mexa suavemente. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Retire o prato do forno, misture bem e leve ao forno por mais 8-10 minutos, até que as batatas penetrem. Coloque ervas frescas e sirva.


Receita: Batatas com carne de porco

Ingredientes para batatas com carne de porco
& # 8211 6 fatias de costeleta de porco
& # 8211 1 colher de chá de colorau doce
& # 8211 3 cebolas verdes
& # 8211 6-7 batatas novas grandes ou 700 gramas de batatas novas
& # 8211 3-4 tomates ou caldo
& # 8211 1 pimentão
& # 8211 sal, pimenta
& # 8211 3-4 colheres de sopa de óleo
& # 8211 folhas de salsa

Ingredientes para carne de porco com batata

como preparar carne de porco com batatas
Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebolinha picada. Cozinhe um pouco e depois acrescente o colorau. Adicione as fatias de porco, sal e pimenta e tampe a panela com uma tampa e deixe a carne ferver. Deixe ferver no próprio suco e, se necessário, acrescente um pouco mais de água. Quando a carne estiver quase cozida, puxe a panela de lado.

Preparação de carne de porco com batata nova

Enquanto isso, prepare as batatas. As novas batatas são bem lavadas e descascadas ou limpas. As novas batatas são cortadas em rodelas e mantidas um pouco em água fria para retirar o amido. Salgue e coloque em uma tigela que vai ser assada, no meu caso usei um prato romeno. Coloque as fatias de carne sobre as batatas com o molho formado. Coloque os tomates em cubos ou o caldo e uma pimenta bem picada.

preparação Carne De Porco Com Batata Assada

Cubra o prato romeno com a tampa e leve ao forno até que as batatas estejam cozidas, cerca de 45 minutos. Verifique de vez em quando e se necessário coloque 1/2 copo de água. Quando as batatas estiverem cozidas, retire a tampa e deixe no forno por mais 10-15 minutos para dourar um pouco por cima. Ao servir a carne de porco com as batatas ao forno, passe por cima a salsinha verde picada.


Porco com batata

  1. Corte a carne em cubos e doure levemente, por todos os lados, em óleo bem quente. Retire os pedaços de carne e, no lugar deles, cozinhe a cebola picadinha e o alho amassado.
  2. Adicione as batatas descascadas, cortadas em cubos, ervilhas, adicione a carne dourada novamente, despeje a sopa de legumes, ervas, sal e pimenta a gosto. Deixe ferver por 25-30 minutos em fogo baixo.
  3. Corrija o sabor do sal e da pimenta e leve ao forno por cerca de 20 minutos até o suco cair bem. Servir quente.

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