Receitas tradicionais

Cheesecake com damasco

Cheesecake com damasco

Rocha:

Com todos esses ingredientes, amasse uma massa elástica e não pegajosa, embrulhe em papel alumínio e deixe esfriar por meia hora.

O preenchimento:

Misturamos o queijo com os ovos, o açúcar, a baunilha e o creme líquido, até obtermos um creme fino.

Espalhe a massa uniformemente no tabuleiro (20/20 cm) em que vamos assar o bolo.

Adicione o recheio de queijo e metade dos damascos.


Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

Depois de esfriar completamente, retire da panela, porção e polvilhe com açúcar.


A torta de morango não é um bolo qualquer. É a melhor torta de morango que existe! Além disso, apenas mudando a fruta, isso pode ser feito de dezenas de maneiras. Você pode usar mirtilos, framboesas.

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1. Para a massa, misture a farinha com o sal, acrescente a manteiga amolecida e corte em cubos. Misture com a ponta dos dedos e, quando ficar arenoso, deite o leite ou a água. Misture e espalhe uma assadeira para cobrir o fundo e as paredes de uma assadeira.
2. Para o recheio, misture o queijo com os ovos, a sêmola e o açúcar. Coloque uma camada de damascos e depois o queijo sobre a massa.
3. Coloque as cerejas sem caroço e leve ao forno por 40 minutos.

Para o prato um, recomendamos uma sopa de barriga feita de acordo com a receita que não falha!


Método de preparação

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, 3 das gemas (o restante é guardado para o queijo), a água fervida, a farinha, o óleo e o fermento. Misture bem para homogeneização completa. Papel de parede uma bandeja com farinha e coloque metade da composição acima. Coloque frutas frescas ou em compota (de acordo com a preferência de todos - eu coloco damascos) por cima.

À parte, misture o queijo com o restante das gemas, o açúcar de confeiteiro, o sachê de baunilha e o pudim em pó. A pasta obtida é colocada sobre a fruta e a restante composição da massa é espalhada por cima.

Asse por cerca de 20-25 minutos.

Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de baunilha.

Bolo com queijo cottage e geleia de damasco

Prepare a massa para começar, misturando ovos inteiros com açúcar de confeiteiro e sal até dobrar

Bolo bicolor com damasco e queijo

Lave os damascos e corte em cubos. Coloque em uma tigela e misture com 150 g de açúcar. isto


Método de preparação

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar, 3 das gemas (o restante é guardado para o queijo), a água fervida, a farinha, o óleo e o fermento. Misture bem para homogeneização completa. Papel de parede uma bandeja com farinha e coloque metade da composição acima. Coloque frutas frescas ou em compota (de acordo com a preferência de todos - eu coloco damascos) por cima.

À parte, misture o queijo com o restante das gemas, o açúcar de confeiteiro, o sachê de baunilha e o pudim em pó. A pasta obtida é colocada sobre a fruta e a restante composição da massa é espalhada por cima.

Asse por cerca de 20-25 minutos.

Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de baunilha.

Bolo com queijo cottage e geleia de damasco

Prepare a massa para começar, misturando ovos inteiros com açúcar de confeiteiro e sal até dobrar

Bolo bicolor com damasco e queijo

Lave os damascos e corte em cubos. Coloque em uma tigela e misture com 150 g de açúcar. isto


Bolo com queijo cottage e cerejas

Já disse que não assei nada no forno nestas caldeiras, mas me parece que me contento quando se trata de bolos… principalmente com requeijão :). Inicialmente queria fazer o bolo de cereja mas só encontrei cerejas. Você pode usar qualquer fruta da época (morangos, damascos) e se você pensar em esperar até o inverno :) frutas exóticas.

  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 ponta de faca para fermento

  • 500g de queijo de vaca
  • 500ml de leite
  • 1 saqueta de pudim de baunilha
  • 15g de geleia alimentar
  • 3 colheres de sopa de açúcar para pudim + 3 colheres de açúcar para queijo
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 250ml fresco
  • 50g de chocolate branco

  • cerca de 1 kg de cerejas
  • 1 saqueta de gelatina vermelha

Começamos com a bancada: Bata a espuma dura das claras em seguida, adicione água e misture. Aos poucos, adicione o açúcar e misture até derreter. Junte as gemas aos poucos, mexendo bem a cada uma. No final colocamos a farinha amassada com o fermento e misturamos com uma palheta de madeira leve para que não fique espuma. Asse em forma de 25 × 39, untado com um pouco de gordura e forrado com farinha, no fogo certo por 15-20 minutos.

A gente testa com o palito e se a parte de cima está assada, deixa esfriar e depois corta ao meio na horizontal.

Até que o topo esfrie, prepare o creme: Em uma panela, prepare o pudim de acordo com as instruções do envelope e após desligar o fogo, acrescente a gelatina dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria. Junte o pudim até que a gelatina se dissolva completamente e deixe esfriar.

O queijo junto com 3 colheres de sopa de leite, açúcar, açúcar baunilha misture bem. Aos poucos, adicione o pudim e misture, depois o chantilly e o chocolate ralado. Mexa e adicione um pouco mais de essência de baunilha.

Monte o bolo, coloque a primeira parte do topo, depois metade do creme, a segunda metade do topo e o resto do creme. Coloque as cerejas sem caroço por cima.

Coloque o bolo na geladeira por 3 horas e depois prepare a geleia vermelha de acordo com as instruções do envelope, retire a bandeja da geladeira e coloque a geleia com uma colher até cobrir completamente o bolo.

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos e a gelatina endurece bem, então finalmente podemos cortá-la em rodelas.

Uma fatia para mim, duas para o meu marido, duas para o meu chefe :), mais para os meus colegas… menos bolo na bandeja… mais alguém quer? Espero que não :)).

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Este bolo de queijo doce pode ser a sobremesa ideal para o fim de semana, mas não só.
Para que o bolo de queijo doce fique delicioso, acrescentamos também uma geléia caseira de damasco e vai sair algo incrivelmente gostoso, um bolo bem leve.
Os damascos eram considerados frutos da vida na China antiga e, na cultura persa, tinham muitos significados relacionados ao poder dos deuses da fertilidade. Nos tempos modernos, o damasco é reconhecido como uma das frutas mais saudáveis ​​devido ao seu conteúdo vitamínico.
Ao ver essa receita no blog da Laura disse que tenho que fazer de novo louro diz sobre o bolo que é ".. tão simples e rápido de fazer, tão bom. E o visual é, na minha opinião, muito convidativo .." e eu estou certo.

Nós precisamos :

-Levou
5 ovos
350 g de farinha
350 g de açúcar em pó
125 ml de leite
125 ml de óleo
1 fermento em pó
sal
1 limão (casca ralada e suco)
aroma de baunilha Finesse Dr Oetker

- Estofamento
350 g de requeijão fresco
2 ovos
5 colheres de açúcar em pó
1 colher de sopa de pudim de baunilha
1 açúcar baunilha bourbon
essência de rum
2 colheres de sopa de suco de limão
casca de limão

Método de preparação :



Primeiro prepare a massa misturando ovos inteiros com açúcar de confeiteiro e sal até dobrar de volume.

Aos poucos, adicione o óleo, o leite morno, o suco de limão e a casca ralada e, por fim, a farinha misturada com o fermento em pó.

Prepare a forma do forno, forrando-a com papel manteiga, que untamos com um pouco de manteiga.
Prepare o recheio, separe as duas claras em neve e bata com o suco de limão, depois acrescente 2 colheres de açúcar de confeiteiro.
Misture o queijo bem escorrido com as gemas e as 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro restantes, depois acrescente os demais ingredientes: açúcar baunilhado, casca de limão, essência de rum e pudim de baunilha.
Misturamos o doce de damasco com um garfo para o diluir, se necessário aquecemos um pouco e depois o colocamos em um saco de náilon ao qual cortamos uma pequena extremidade.
Sobre a massa da cuba forrada colocamos a geléia em forma de grade:

Colocamos o queijo misturado em outro saco de náilon entalhado em uma das extremidades e colocamos o queijo sobre a geléia.

As duas últimas fotos são da Laura, minha mão tremia e não saiu como uma grade e assim:

Precisamente por isso, mostrei-lhe como deve ficar a grelha, nos dois quadros de Laura, ela é mais jovem e tem as mãos não tremem como as dos avós.
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 160 graus, até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito, cerca de 30-40 minutos.

Deixe o bolo esfriar na forma, em seguida, divida e polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
É um bolo leve, muito saboroso e nunca se cansa dele.
Gostas da minha ajuda na cozinha?

Obrigada minha querida irmã Laura pela ideia e estou ansiosa por outras guloseimas leves e deliciosas.
Grande apetite Ter !


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6 comentários:

Hmmm! Eu gosto de como os damascos ficam chateados!

Acho que ficaram com vergonha de se esconderem no queijo! :)))

Receita maravilhosa. deve ser tentado.MMMMM. MMM

Oi, Mihaela! Acabei de tirar este bolo maravilhoso do forno! A composição do queijo é tão boa que não pude deixar de prová-la! Eu estava quase acabando! Infelizmente não comi damascos, mas ficou ótimo mesmo assim! Obrigado pelas ideias maravilhosas que nos oferece!
Atenciosamente, Larisa (de Iasi!>

Larisa, minha querida Iasi, que bom que gostou! Da próxima vez, pode substituir os damascos por cerejas (podem ser comprados congelados, se ainda não os colocou no congelador) ou por frutos secos (passas, damascos).


Cheesecake com geléia de damasco

O tampo macio e fofo, o sabor agridoce e a baunilha convidam a provar este maravilhoso cheesecake.

Os amantes de queijo mudarão definitivamente para suas receitas favoritas :)!

Parece ótimo termos apenas 4 camadas, saborosas, sem falar que seus provadores vão virar as costas para isso como meu filho diria :)!

  • 5 gemas
  • 10 colheres de açúcar
  • 10 colheres de sopa de leite
  • 10 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de creme azedo caseiro
  • 14-15 colheres de sopa de farinha
  • 1 fermento em pó
  • 1 colher de chá de açúcar baunilha

Camada 2 & # 8211 400g de geléia mais doce & # 8211 Usei damasco, é extremamente perfumado e em combinação com queijo é uma delícia

  • 700g de queijo de vaca
  • 250g de açucar
  • 3 ovos inteiros
  • 1 essência de baunilha
  • 2-3 gotas de essência de baunilha (no passado eu usava muita casca de limão, mas depois de novas pesquisas parece que não é a mais saudável)

Começamos primeiro a bancada: bata bem as gemas com o açúcar, depois junta o leite, o óleo, o creme de leite, o fermento, o açúcar de baunilha e a farinha até obter uma massa fluida mas espessa e consistente. Espalhe bem em uma bandeja & # 8211 usei a bandeja do fogão & # 8211 forrada com papel manteiga e leve ao forno a 200 graus por cerca de 10-15 minutos até começar a dourar, tome cuidado para não ficar 100% assado, vai continuar assando depois de colocarmos as outras camadas. Enquanto nosso topo está crescendo e dourando, preparamos o cream cheese & # 8211 colocamos todos os ingredientes no robô & # 8211 queijo, açúcar, ovos, essências e misturamos por alguns minutos até obtermos um creme maravilhoso, fino e perfumado.

Espalhe a geléia sobre a massa cozida em cerca de 60%, esta é a camada nº 2 e sobre ela despejamos o cream cheese que também espalhamos em toda a superfície do bolo e asse novamente por mais 10 minutos & # 8211 atenção desta vez nós regule o calor do forno para vir apenas de cima para não queimar a bancada. Enquanto o queijo assa, faça o merengue e bata as claras com o açúcar e a baunilha até obter um merengue forte e brilhante. Retire a bandeja, espalhe o merengue, leve ao forno novamente por 5-6 minutos. Cuidado para que o merengue fique marrom muito rápido, ele deve ficar mais dourado.

Deixe esfriar e sirva com gosto nosso bolo em camadas com queijo, geléia de damasco e merengue.


Bolo com queijo cottage e passas

JamilaCuisine A receita mais simples, sempre prepararei - torta moldada. Aqui está uma receita rápida de torta de queijo doce. Bolo simples com queijo doce e passas, receita Laura Laurențiu. Para a lista de ingredientes em formato de texto. Receita culinária Bolo de sobremesa com requeijão e cacau da categoria. Cheesecake com damascos Receitas de sobremesas, Receitas de pães, Alimentos. Escolhemos as claras e misturamos as gemas com o requeijão, açúcar, passas, casca de limão e baunilha. Então experimente esta receita de bolo com queijo doce sem massa! Bolo de queijo doce sem massa.

Como fazer papanas cozidas com queijo e pão ralado. Bolos de massa com queijo cottage cozido. Misture bem e, em seguida, adicione o queijo esmagado, o creme de leite, a essência de baunilha a gosto, a casca de limão ralada e o fermento em pó.

Adicione a farinha (2 a 4 colheres de sopa) até obter uma. Misture o queijo cottage com os ovos, sal, açúcar e bicarbonato de sódio, passando o queijo.


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