Receitas tradicionais

Queijo feta snitel

Queijo feta snitel

Um aperitivo bem gostoso ...

  • 200 gr de queijo feta fatiado
  • 3 ovos batidos
  • 1 saco de migalhas de pão
  • 5 colheres de sopa de farinha
  • Pimenta
  • uma pitada de sal
  • óleo de palma para fritar (ou qualquer óleo vegetal)

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Queijo feta Snitel:

Pegue as fatias de queijo feta e enrole-as no ovo batido com muito pouco sal.

Numa tigela, misture a farinha com o pão ralado e enrole cada fatia depois de passar pelo ovo.

Frite dos dois lados e sirva.

Uma bondade!


Macarrão Assado com Queijo Feta e Tomate Cereja

Hoje faremos Macarrão Assado com Queijo Feta e Tomate Cereja. Esta receita é muito popular no tiktok, porque é feita de forma muito fácil e rápida. Tem um sabor muito bom e é feito com poucos ingredientes.

Ingrediente:
500 gramas de Páscoa (usei fusilli)
750 gramas de tomate cereja
250 gramas de queijo feta
4-5 dentes de alho cortados ao meio
100 ml de azeite
1 colher de chá de orégano
Sal e pimenta a gosto

Numa frigideira coloque os tomates cereja, o azeite, o alho, o orégano, o sal e a pimenta a gosto. Com uma colher, misture bem o suficiente para combinar os temperos. No meio do tabuleiro, coloque o queijo feta entre os tomates e polvilhe com um pouco de azeite.

Coloque tudo no forno a 200 graus Celsius por cerca de 30-40 minutos, ou até que os tomates amoleçam e quebrem, e o queijo ganhe cor por cima.

Enquanto isso, ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Fervi por 11 minutos em uma panela de água fervente na qual coloquei uma colher de sopa de sal.

Assim que tiramos o tomate e o queijo do forno, partimos com uma colher o suficiente para combinar o queijo com o tomate e formar um molho.

Sobre o molho colocamos o macarrão cozido e escorrido do líquido. Misturamos tudo bem.

A Páscoa está pronta! Olha que bom que parece! O queijo e os tomates formaram um molho absolutamente maravilhoso que cobriu a massa. Isso foi feito com muita facilidade e rapidez.


Torta de cola libanesa

& # 8211 4 Palitos libaneses, 100 g de queijo Feta, 100 g de mortadela, 2 colheres de sopa de pimentão vermelho moído, 2 colheres de sopa de amendoim granulado, 1 colher de chá de endro seco, 25 g de margarina

Esmague o queijo, misture com os pimentos formando uma pasta com a qual untamos 3 palitos de um lado. Cubra cada palito com fatias de mortadela e polvilhe com amendoim, no total uma colher de sopa.

Colocamo-los um em cima do outro, sendo o último o que não está manchado de pasta e apertamos. Papel de parede de uma bandeja redonda com papel manteiga. Derreta a margarina, unte a "torta" obtida na parte externa e coloque na assadeira. Polvilhe com endro e 1 colher de sopa de amendoim por cima.

Cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido em fogo alto (200) por 15 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por alguns minutos até que as bordas comecem a dourar. Retire para um prato, divida e sirva.

Bom apetite! (se gostou deixe um comentário)


O melhor e mais saboroso molho de massa?

A receita de massa com queijo feta e tomate cereja é uma das mais simples que preparei até agora. Você precisa de tomates cereja, os melhores que puder encontrar. No entanto, durante este período, eles são os mais doces e saborosos de qualquer maneira. Procure ter uma cor vermelha o mais intensa possível e seja firme ao toque. Use azeite de oliva extra virgem porque é saudável e saboroso. A menina deve ser grega e não a confunda com queijo dinamarquês. Esse é um queijo erroneamente rotulado como feta e não tem nada a ver com isso. Na embalagem do queijo temos que ver a marcação DOP, isso vai garantir a qualidade e confirmar que é autêntico da Grécia.

Depois que o molho para esta receita de massa com queijo feta e tomate cereja estiver pronto, misture tudo bem com uma colher. Você precisa obter um molho cremoso e muito saboroso. Em seguida, adicione manjericão fresco ou até mesmo salsa. Não se esqueça de limpar os dentes de alho também. Neste molho você pode colocar qualquer tipo de massa que desejar. Usei canetas, mas todas as outras são muito boas. Claro que você pode omitir a massa e adicionar carnes grelhadas, peixes ou frutos do mar. Com camarão este molho é maravilhoso, assim como com vegetais grelhados. Sinceramente, é uma receita que você deve experimentar e garanto que também vai gostar! Vai perfeitamente com um limonada frio!


Retete queijo feta

Aqui você encontrará receitas com queijo feta ideal para uma refeição rápida. Aprenda a preparar o delicioso queijo feta consultando as receitas do Qbebe.

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
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Método de preparação +

Depois da temporada +

O ingrediente principal -

  • Carne (469)
  • Frutas (374)
  • Produtos lácteos (500)
    • Leite (148)
    • Iogurte (61)
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    Tempo de preparação +

    Por origem +

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    Depois da ocasião +

    Após a hora da refeição +

    Outros recursos +


    Ingredientes Receita autêntica de schnitzel vienense

    • 750 & # 8211 800 gramas de carne de bovino, que pode ser um pedaço de vitela / antricote de vitela, mas também noz ou salmoura branca (os dois últimos são porções da polpa, vários sobre os diferentes pedaços de carne neste artigo & # 8211 clique)
    • 2 ovos
    • sal e pimenta
    • farinha
    • bolacha
    • óleo / óleo e manteiga / banha para fritar schnitzel, em abundância, pelo menos meio litro de gordura

    Pané schnitzel & # 8211 que significa "pané" e de onde vem

    O método pelo qual um schnitzel vienense autêntico Isto é empanamento, isto é, temperar com pão.

    O termo "pané" vem da língua francesa, do verbo cesta, que significa cobrir com pão e se refere a pedaços de comida. Em DEX, encontramos uma definição muito clara, que deixa pouco espaço para interpretação:

    Portanto, não há "pães" sem pão, que, claro, é usado seco, ou seja, pão ralado.

    Receita autêntica do Snitel Vienense & # 8211 fatiando e preparando carne

    1. Como indiquei na lista de ingredientes, para o schnitzel vienense, a carne de lombo de vaca jovem também é adequada, mas também das partes da perna que têm menos tecido conjuntivo, como nozes e salmoura branca. Para essas fatias de carne, usei antricot de vitela branca, um pedaço de 750 gramas, mais do que suficiente para 4 schnitzels grandes.

    A forma como a carne é cortada, bem limpa da pele, para o schnitzel, é conhecida como "corte de borboleta". Corte uma fatia de cerca de 2 cm. espessura, sem destacá-la completamente, deixando na base uma porção de carne com cerca de 2 cm de espessura que se conecta com o pedaço grande.

    2. O próximo corte é feito a 2 cm do primeiro, desta vez destacando completamente a carne. Obtém-se assim uma fatia de carne que se desenrola como uma "borboleta". Depois de batido e desbastado, o formato da fatia de carne nos permitirá obter um schnitzel redondo.

    Como bater a carne corretamente para os snits

    1. Corte as fatias de vitela com um martelo de carne especial. Não há necessidade, aliás, nem é aconselhável usar um martelo com "pontas" (desculpe, não sei como chamar essas saliências). Esses desníveis podem rasgar o pedaço de carne, então um martelo com superfície lisa é mais adequado. Você também pode usar o martelo com a superfície irregular, se batermos suavemente, sem bater com muita força. O melhor é proteger a fatia de carne que batemos com um filme plástico durável, conforme ilustrado abaixo.

    2. Bata a fatia de carne em toda a superfície, de forma circular, voltando várias vezes, até ficar bem diluída. Finalmente, precisamos de algumas fatias de 4-5 mm. espessura.

    3. Se a fatia de carne quebrou durante a bateria, pode ser facilmente reparada. Dobre as pontas rasgadas para dentro, cubra com filme plástico e bata levemente, até que o “defeito” seja reparado e a fatia de carne fique redonda e bonita.


    Temperando o schnitzel

    Antes de prosseguir, as fatias de carne já preparadas como mostramos nas etapas anteriores são temperadas. Polvilhe cada fatia com sal e pimenta e construa uma em cima da outra.

    Panarea

    1. Não começamos a trabalhar até que tenhamos preparado, para que tenhamos em mãos, todo o necessário para assar:

    • Em um prato, colocamos a farinha, cerca de 4 colheres de sopa com uma ponta para o início, podendo completar se for consumida
    • quebrar os ovos em um prato fundo, adicionar uma pitada de sal e bata-os com um garfo até que se dissolvam e formem um pouco de espuma
    • Em um terceiro prato colocamos a farinha de rosca, o suficiente para temperar bem a carne
    • as fatias picantes de carne são construídas umas sobre as outras e colocadas para que as tenhamos à mão
    • também preparamos um prato raso ou uma bandeja para colocar os schnitzels após o cozimento

    2. Na foto abaixo vocês podem ver como fica o meu arranjo, cada vez que faço o schnitzel: à esquerda coloco a carne e a farinha, no meio os ovos batidos, à direita coloco a farinha de rosca e mais ainda à direita, a bandeja na qual coloco os schnitzels prontos para fritar.

    Nota: quando você faz schnitzel é muito chato que suas mãos estejam carregadas com camadas de farinha e pão ralado, bem coladas com ovo. Além da sensação nada agradável, isso também torna o trabalho mais difícil e impreciso.

    Para nunca carregar as mãos durante a cozedura, escolha com que mão vai tocar nas substâncias secas e com quais as molhadas. Eu uso minha mão esquerda para tocar carne e ovos e minha mão direita para enfarinhar e pão ralado.

    Estou acostumada a trabalhar assim e gosto, porque não tenho que parar de trabalhar dezenas de vezes para tirar as camadas grossas de farinha de rosca e farinha das minhas mãos.

    Maneira de trabalhar

    3. Então, com a mão esquerda, peguei a fatia de carne, que está molhada, e coloquei no prato com farinha. Em seguida, trabalhei com a mão direita: enrolei bem a fatia de carne e sacudi com o excesso de farinha.

    4. Mudei, segurando com a mão direita, a fatia de carne em cima do prato de ovos batidos e deixei deslizar para dentro. Em seguida, rolei a fatia com a mão esquerda, os ovos molhados. Certifiquei-me de que não sobrou nenhum pedaço seco na fatia de carne. Escoei bem o ovo no prato antes de continuar.

    5. Mudei a fatia de carne sobre o prato de migalhas com a mão esquerda e deixei levemente. Tenha sempre cuidado para não tocar na farinha de rosca ou na farinha com a mão esquerda para que não grudem nas suas mãos! Com a mão direita, enrolei em pão ralado a carne previamente passada no ovo. Sacudi com delicadeza as fatias, que não precisam ser prensadas, para que a crosta não ficasse muito dura, e coloquei na bandeja, em camada segura.

    O método clássico de cozinhar

    Depois de assadas, as fatias de carne são fritas na gordura, que tradicionalmente é uma mistura de manteiga e banha, mas também pode-se usar óleo vegetal. Se for usada uma técnica de fritura correta, não devemos obter schnitzels gordurosos, mas alguns com crosta crocante e avermelhada.

    Na maioria das vezes, uso óleo para fritar schnitzels. Desta vez, eu realmente queria fazer tudo de acordo com o livro, então usei uma mistura de banha e manteiga. Os schnitzels fritos nesta mistura de gorduras têm um sabor extraordinário, mas os de óleo também são bons. É importante que a camada quente da frigideira / caçarola em que vamos fritar os schnitzels seja de 4 a 5 cm. profundo. Assim, os schnitzels que flutuam na gordura quente cozinham muito rapidamente, sem absorver muito dele.

    Schnitzel assado

    1. Para fritar os schnitzels precisamos de uma frigideira ou frigideira não muito alta e com fundo mais grosso. Este, uma vez bem aquecido, manterá a temperatura constante. Leve a panela ao fogo médio-alto e aqueça bem, até começar a soltar fumaça quase imperceptível. Adicione o óleo, ou no meu caso, a banha. Se adicionar manteiga, será um com 82% de gordura. Deite a manteiga na frigideira depois que o azeite ou a banha já estiverem quentes, para que não queime. Para fritar esses schnitzels, usei 150 gramas de banha e 150 gramas de manteiga. Se eu tivesse usado óleo, precisaria de 400-500 ml.


    2. Para que os schnitzels fritem rapidamente, ao mesmo tempo que não queimem, é importante que a gordura esteja suficientemente quente. A temperatura correta de fritura é 170-180 ° C. Na ausência de um termômetro de leitura instantânea, você pode fazer uma aproximação mergulhando a ponta de uma colher de pau em óleo. Se bolhas de ar brincalhonas começarem ao seu redor, o óleo está quente o suficiente. Portanto, fritaremos o schnitzel quando a gordura estiver bem quente. Fritamos um schnitzel uma vez (se for grande) ou mais, se forem menores, mas em nenhum caso os amontoamos. Para encurtar ainda mais o tempo de cozedura, após a fritura deita-se a gordura quente, com uma colher, sobre a superfície exposta do schnitzel.

    3. Após cerca de 1-2 minutos, assim que o fundo do schnitzel fica dourado, ele fica dourado. Frite por cerca de 1 minuto, durante o qual também irá dourar do outro lado. Fritar um schnitzel grande, 160-200 gramas, com um diâmetro de 18-20 cm, não deve demorar mais do que 3-4 minutos. Como a carne é macia e muito fina, ficará pronta muito rapidamente.

    4. Retire os schnitzels fritos imediatamente e coloque-os sobre uma assadeira com uma camada dupla de papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.

    Como servir schnitzel vienense

    Essas migalhas de pão são servidas quentes como prato principal. Sei que há muitos que gostam de schnitzel frio, mas não sou um deles. Depois que esfriam, os schnitzels não têm mais uma crosta tão crocante e essa crosta é a razão de eu os adorar.

    Classicamente, na capital austríaca, este schnitzel vienense é servido com salada de batata. Ele nunca falta uma rodela de limão, cortada em forma de meia-lua. Salpique o schnitzel quente com limão e coma com a deliciosa salada de batata, com molho de mostarda. É uma combinação muito saborosa que os vienenses ainda gostam de comer hoje. Isso apesar do fato de que mais de 180 anos se passaram desde que o schnitzel vienense foi registrado pela primeira vez por escrito!

    Claro, outras juntas também são adequadas para este schnitzel vienense. Na maioria das vezes, sirvo para a família com uma salada verde com vinagrete light. Uma salada de legumes vai bem, como na primeira imagem do artigo. Mas nunca perdemos a rodela de limão, porque vivemos apenas na pequena Viena! Que seja útil para você!


    Receitas com queijo feta

    A seguir, mostraremos duas receitas simples com queijo feta para que você possa começar a incorporar esse alimento em sua dieta semanal.

    No forno

    O queijo feta pode ser preparado no forno, semelhante ao queijo provolone italiano. Com uma simples combinação de especiarias como orégano, tomilho e pimenta e um molho de azeite, obterá uma refeição muito saborosa!

    Tudo o que tem a fazer é coloque o queijo com especiarias e azeite no forno por 8 minutos a uma temperatura de 200 ° C (400 ° F), com calor de cima e de baixo. Ao retirar o preparado do forno, recomendamos que volte a polvilhar com um pouco de azeite.

    Salada

    As saladas são uma ótima desculpa para comer queijo feta. Corte o queijo em cubos pequenos e adicione-o à sua combinação favorita de ingredientes de salada.

    Depois disso, adicione azeite e vinagre para obter uma salada deliciosa e nutritiva. Se quiser aumentar ainda mais o teor de proteína, acrescente uma lata de atum.

    Os benefícios do queijo feta

    Como você pode ver, o queijo feta é um produto lácteo muito benéfico para a saúde quando consumido regularmente. Seu conteúdo em proteínas, gorduras e micronutrientes o tornam um alimento capaz de atender às necessidades nutricionais diárias e auxiliar na prevenção de diversas doenças.

    O queijo feta é um produto muito versátil e pode ser preparado de diferentes maneiras. Por um lado, você pode consumi-lo como ingrediente principal. Por outro lado, pode utilizá-lo como acompanhamento para dar um toque de acidez a outros pratos. Agora você sabe tudo sobre o queijo feta!

    Seja qual for o caso, coma queijo feta todas as semanas. Você não vai se arrepender!


    ESTUDE. "Jejum intermitente" & # 8211 a solução para uma saúde equilibrada

    Se comermos durante o dia por apenas 6 a 8 horas, abstendo-nos de comer pelo resto do dia, poderíamos ser mais saudáveis ​​e viver mais, é a conclusão de uma equipe de pesquisadores americanos da Universidade Johns em Hopkins, em Maryland.

    O "jejum intermitente", como os autores do estudo chamaram esse programa de dieta diária, desencadeia uma mudança metabólica por meio da qual o corpo consome suas reservas de gordura e as converte em energia. Assim, torna-se mais resistente ao estresse e reduz o risco de adoecer, inclusive câncer ou obesidade, e, além disso, podemos ter uma vida mais longa.

    Os habitantes da ilha japonesa de Okinawa, no Mar da China Oriental, têm a maior expectativa de vida mundial e um excelente estado de saúde, o que lhes permite ser independentes até a velhice. Sua dieta regular é baixa em calorias, mas rica em nutrientes.

    O estudo de pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, publicado pelo "The New England Journal of Medicine" e assumido pela CNN, atribui a longevidade dos residentes de Okinawa ao seu hábito de não comer nada por até 18 horas por dia. Este programa de dieta diária teria a capacidade de regular os níveis de açúcar no sangue. Em outro estudo, realizado em 2018 em uma pequena amostra, três homens com diabetes tipo II deixaram de necessitar de medicamentos após emagrecer, respeitando esse programa de "jejum intermitente". É um resultado encorajador, que praticamente desmonta o que se pensava anteriormente, a saber, que a diabetes é uma doença incurável.

    Os pacientes que seguiram esse tipo de regime desenvolveram maior resistência ao estresse, por meio de um aumento na capacidade do cérebro de se adaptar à experiência (neuroplasticidade). No caso dos idosos que observavam os períodos diários de jejum, houve melhora da memória verbal em relação aos sujeitos não incluídos neste programa. No entanto, mais pesquisas são necessárias para entender melhor os efeitos a longo prazo do "jejum intermitente". Os ensaios clínicos conduzidos por pesquisadores americanos se concentraram apenas em jovens com excesso de peso e adultos de meia-idade, portanto, os benefícios e a segurança não podem ser generalizados para outras faixas etárias.

    O programa alimentar regular geralmente inclui três refeições principais por dia e um ou dois lanches entre elas. Concentrar as três refeições e lanches em no máximo 8 horas por dia é, ao que parece, para muitos de nós uma meta bastante difícil. O aparecimento da fome causa irritabilidade e falta de concentração, o que pode nos desestimular a mudança de hábitos alimentares.

    Quando o cérebro transmite a sensação de fome, o hipotálamo, onde estão os centros nervosos da fome, libera hormônios que causam o apetite. Assim, surge a tentação de comer mais do que precisamos. Mas não é um obstáculo intransponível, se tivermos paciência e vontade de mudar o nosso horário de almoço, dizem os especialistas americanos. Sentir fome e irritação são normais nessa situação e costumam desaparecer em duas semanas ou no máximo um mês, conforme o corpo se acostuma com a nova dieta.

    Nutrição


    Tudo sobre queijo feta e mais 10 receitas gregas originais

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    O queijo feta é um tipo de queijo grego tradicional feito com leite de ovelha ou uma mistura de leite de cabra e ovelha.

    A principal característica do queijo feta é que ele é em conserva ou em conserva. A salga confere-lhe um sabor salgado e picante e uma consistência quebradiça.

    O queijo feta pode ser servido como queijo de mesa, usado em saborosos assados ​​ou servido como aperitivo ou em saladas. A clássica salada grega é feita com queijo feta. O queijo feta e o espinafre costumam ser apresentados juntos em receitas gregas, como o tradicional Spanakopita, que é uma torta com espinafre e queijo feta assados ​​na massa da torta.

    O queijo feta é geralmente vendido embalado em água ou às vezes em óleo. Se for retirado da água por muito tempo, é uma boa ideia enxaguar, embalar e armazenar em água doce.

    25 g de queijo feta contém 75 calorias e 6,93 gramas de gordura, das quais 4,23 gramas são saturadas. É recomendável que você limite a ingestão de gorduras saturadas a 10 por cento ou menos do número total de calorias que você consome em um único dia.

    Cuidadoso! 25g de queijo feta contém 316 miligramas de sódio. Um adulto saudável deve limitar a ingestão de sódio a 2,3 miligramas ou menos por dia. Muito sódio pode levar a um aumento do risco de acidente vascular cerebral, doença renal, hipertensão e insuficiência cardíaca de co-controle.

    O queijo feta também contém cálcio. Ao mesmo tempo, se você servir queijo feta, ele contém vitamina B12, que ajuda na produção de glóbulos vermelhos, o que ajuda o cérebro a funcionar normalmente. O queijo feta também contém pequenas quantidades de ferro, ácido fólico e vitamina D.

    O queijo feta é usado em alguns pratos muito saborosos que vale a pena experimentar.

    E se eu falei tanto sobre isso e você se cansou de sua presença, aqui estão algumas dessas receitas com queijo feta e a forma exclusiva de cozinhar & # 8230


    Método de preparação

    Salada de Alexandra

    Coloque as fatias de bacon na grelha, para torná-las um pouco crocantes, depois corte uma fatia em 2-3 pedaços

    Salada de arroz com surimi

    - ferva o arroz e a água gelada com sal e um pouco de óleo após a fervura e deixe esfriar


    Vídeo: ZRAZY DROBIOWE DUSZONE Z SEREM I POREM PRZEPIS chicken breast roulades stewed cheese and leek recipe (Dezembro 2021).