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Receita sueca de bolo de chocolate pegajoso

Receita sueca de bolo de chocolate pegajoso

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Esta é uma receita sueca de Kladdkaka, também conhecida como bolo de chocolate pegajoso porque é adorável e pegajoso por dentro. Deve servir 8, mas todos querem sempre uma segunda porção!

104 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 60g de farinha simples
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 275g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 110g de manteiga derretida

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 150 C / Gás 2. Unte levemente uma forma de bolo ou assadeira de 20 cm (8 polegadas).
  2. Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal; deixou de lado. Misture os ovos ao açúcar até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha e mexa apenas até incorporar. Despeje o extrato de baunilha e a manteiga; mexa até ficar bem combinado. Despeje na forma preparada ou na forma de torta.
  3. Asse na grelha inferior do forno por 35 minutos ou até o centro endurecer ligeiramente. Deixe o bolo esfriar por 1 hora na forma. Sirva quente ou leve à geladeira durante a noite e sirva frio.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(119)

Resenhas em inglês (98)

Eu estava em dúvida sobre como avaliar este bolo, em primeiro lugar, embora eu tenha feito em um prato de vidro que foi untado, ele ainda era incrivelmente difícil de remover, então a apresentação geral não é boa. Minha amiga sueca gostou do bolo, mas achou muito doce em comparação com o Kladdkaka que ela comeu na Suécia. Que bom que fiz o bolo, pois queria algo sueco, mas como não era muito atraente de se olhar, não vou fazer de novo, mas tem um gosto gostoso !!! - 12 de janeiro de 2013

Receita realmente boa - boa e simples, eu assei um pouco longo demais para que os interiores não ficassem tão pegajosos quanto poderiam ser, mas tem um gosto ótimo - quase como um browny. Rápido e fácil! -06 de setembro de 2012

Assado três vezes agora e é apenas uma receita espetacular, acertou os tempos desta vez, e as entranhas estavam macias e pegajosas e a parte superior estava crocante e crocante. Absolutamente fantástico! -21 de setembro de 2012


Receita de bolo de chocolate pegajoso sueco (Kladdkaka)

Fika é uma das tradições mais antigas da Suécia. Você pode fika manhã ou tarde. Você pode fika com amigos, família e colegas - em casa ou em um café pitoresco. Enquanto você pode fika com apenas café ou chá, ele fica ainda melhor com a adição de um pãozinho de canela ou uma fatia de bolo. Mais importante ainda, pense em fika como uma chance de fazer uma pausa e passar algum tempo de qualidade com alguém.

Para alunos DIS, fika pode ser um dos destaques mais comentados de seu tempo no exterior & # 8211 compartilhar momentos aconchegantes com sua casa de família, anfitrião visitante e / ou novos amigos durante a semana. Atualmente, enquanto o coronavírus empurra as sociedades para o distanciamento social, os suecos estão virtualmente tendo fika.

Bolo De Chocolate Pegajoso, ou Kladdkaka em sueco, é o complemento perfeito para qualquer fika. Leve uma fatia da Suécia para casa com esta receita!


Kladdkaka

Há alguns meses, fiz uma viagem à IKEA, procurando algumas peças de mobiliário para equipar um espaço renovado em nosso porão. Eu planejei minha parada propositalmente durante a hora do almoço para que eu pudesse desfrutar de algumas almôndegas suecas em seu café. Mas é claro!

Você sabe o que fazer. Pegue uma bandeja e caminhe pela fila do refeitório para pegar seu precioso prato de almôndegas suecas com purê de batata e molho de mirtilo. Bem, desta vez a caixa de sobremesa chamou minha atenção. Aqueles pedaços de bolo de chocolate pegajoso e pegajoso estavam olhando para mim, irresistíveis. Eu tive que tentar um.

Com apenas uma mordida daquele bolo de chocolate delicioso e denso, eu estava apaixonado. Tinha um interior rico e pegajoso com uma camada externa fina e delicadamente crocante.

Você me conhece & # 8230Eu tive que descobrir como fazer este bolo sueco em casa!

Durante o último mês ou mais, nossa cozinha foi transformada em algum tipo de experimento maluco de confeitaria de chocolate sueco. Comíamos bolo após bolo após bolo e demos bolo aos vizinhos. Tínhamos bolo de chocolate escorrendo de nossos poros. Mas com cada ajuste, eu me aproximei mais de meu objetivo.

Agora eu & # 8217 estou feliz em compartilhar este PERFEITO Bolo De Chocolate Sueco & # 8211 conhecido como Kladdkaka na Suécia & # 8211 em homenagem ao aniversário de nossa filha mais nova & # 8217s. Hoje a Tessa faz treze anos! E este blog também faz dez anos hoje! Você acredita nisso? Há dez anos que compartilho receitas aqui!

Esta receita de kladdkaka é uma sobremesa fácil com poucos ingredientes e carregada com a alegria do chocolate. Coma gelado para uma experiência mais parecida com calda, ou quente ou em temperatura ambiente para diversão pegajosa e pegajosa. Espero que gostem tanto quanto nós!


Uma tigela, sem batedeira

Este bolo de chocolate pegajoso sueco não só é super delicioso, mas também é incrivelmente fácil de fazer. Se você tiver uma forma de bolo de 20 centímetros, uma tigela e uma colher de pau ou batedor, isso inclui todo o equipamento de que você precisa para montar este bolo. E se você guardar um estoque de cacau na despensa, provavelmente terá todo o necessário para preparar um desses maravilhosos bolos de chocolate.

Mencionei anteriormente que cada caf & eacute na Suécia tem sua própria versão do Bolo Pegajoso de Chocolate Sueco. Parecia adequado que este Caf & eacute também o fizesse! Experimentei algumas receitas diferentes, depois criei a minha própria. O bolo é delicioso assim que saído do forno, com apenas uma simples polvilha de açúcar em pó ou cacau e um montão de natas batidas na hora.

Adoramos a simplicidade de servi-lo sozinho, mas também queria compartilhar uma maneira simples e decadente de enfeitar este bolo com uma cobertura fácil de trufa salgada (dois ingredientes). Sirva seu Kladdkaka em uma piscina de nosso Ridiculously Easy Raspberry Coulis para uma combinação de sabores fabulosos e uma bela apresentação. O coulis parece chique, mas é realmente ridiculamente fácil! Confira o vídeo abaixo:

Gosta de doces? Não há necessidade de gastar muito tempo ou fazer algo complicado ou exigente. Basta invadir a despensa e preparar um bolo de chocolate pegajoso sueco. Em seguida, aguarde os comentários elogiosos chegarem.


Chocolate Fudge Kladdkaka (Bolo Grudento Sueco)

Kladdkaka (bolo pegajoso) é uma das sobremesas favoritas da Suécia e já apareceu várias vezes neste blog. Eu fiz cupcakes, muffins e até uma versão de chocolate branco de mirtilo.

Kladdkaka também é um dos favoritos da minha família. É verdadeiramente divino. No entanto, como você gosta do seu kladdkaka realmente depende da preferência pessoal. Alguns são pegajosos ao ponto do ridículo, enquanto outros têm uma textura mais seca e tradicional de brownie. Na verdade, a receita básica para o meu kladdkaka go-to é a mesma que para o meu brownies . A receita básica não muda (com exceção de ingredientes adicionais como caramelo), mas sim a quantidade de tempo que leva ao forno.

Meu kladdkaka favorito é uma bagunça derretida. Como aquele que criei recentemente para The Welsh Rarebit . Eu te desafio a ir e olhar essas fotos e não experimente o amor à primeira vista.

Este fudge de chocolate kladdkaka foi assado por um pouco mais de tempo e produziu um bolo de chocolate denso, rico e incrível. Mas essa não é a melhor coisa sobre esta sobremesa. Caramba, não. Ainda nem começamos. Não, o quase sublime demais para compreender a cobertura fudgy é. Vem de um blog sueco chamado Sandras Blogg (observe que usei minha própria receita para o kladdkaka real) e é totalmente irresistível.

Eu usei farinha de espelta neste bolo. No entanto, todas as minhas receitas podem ser adaptadas para usar farinha comum para todos os fins (simples). Basta uma rápida substituição 1: 1. É tão simples. Não gostaríamos que você perdesse agora, não é?

Se você gosta do meu fudge de chocolate kladdkaka, dê uma olhada no meu outro Doces .


Então, como você serve kladdkaka?

O bolo de chocolate sueco não precisa de cobertura ou cobertura. Basta virar e polvilhar generosamente com açúcar de confeiteiro / açúcar de confeiteiro ou cacau em pó.

Lá. Parece bastante impressionante do jeito que está, não é mesmo?

Se quiser, pode servir com chantilly e sorvete e alguns morangos ou framboesas.

I & rsquove fazia chocolate pegajoso semelhante a este, que tinha um gosto muito bom, mas demorava 3 ou 4 vezes mais para fazer. Este bolo contém apenas SEIS ingredientes.

Apenas tente não assar demais o kladdkaka, porque você não quer perder aquela adorável pegajosa gloopy-ness no centro. O bolo está pronto quando a superfície está firme, mas quebra facilmente quando você coloca um pouco de pressão sobre ele.


Receita Kladdkaka

Kladdkaka é um bolo de chocolate sueco que é fudgey, rico e celestial. Também conhecido como bolo pegajoso ou bolo pegajoso, este bolo é uma receita do tipo uma tigela e uma colher. O melhor é que forma uma crosta ótima no topo que me lembra muito um bom brownie.

Esta receita de bolo sueca é tão simples, mas tão incrível que facilmente se tornará sua nova sobremesa & ldquogo to & rdquo!

Como fazer Bolo de Chocolate Sueco

Este bolo de chocolate pegajoso é uma receita de sobremesa fácil e rápida de fazer!

  1. Prepare uma assadeira untada com manteiga e coloque um pedaço de papel manteiga no fundo da assadeira. Unte isso também.
  2. Derreta a manteiga.
  3. Na manteiga derretida, misture o resto dos ingredientes até incorporar.
  4. Despeje na assadeira preparada e leve ao forno por 15-30 minutos. Esta parece uma variação de tempo louca e selvagem, mas você realmente precisa observá-la para obter a textura certa. Para este bolo pegajoso, você precisa que o centro esteja ligeiramente balançando. Nenhum teste de palito aqui! Basta dar uma sacudidela na frigideira & ndash você quer, apenas uma pequena sacudidela!
  5. Esfrie o bolo até ficar morno, depois solte a fôrma.
  6. Quando esfriar completamente, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.
  7. Sirva quente ou guarde na geladeira até a hora de comer.

O que servir com Bolo Sueco de Chocolate

Sirva este bolo de chocolate pegajoso como parte de um jantar inteiro!

Comece com almôndegas suecas caseiras fáceis cobertas por um molho rico e simples e servido com geléia de lingonberry, crocante e uma salada de pepino sueca com bastante endro fresco que adiciona cor e textura divertidas à refeição.


Kladdkaka & # 8211 bolo de chocolate sueco


Este bolo é um daqueles bolos que, de alguma forma, considero natural. Eu amo muito, mas raramente as asso. Antes de começar a assar como um louco, cerca de 5 anos atrás, eu costumava assar duas vezes por ano, no máximo. Duas vezes por ano, é isso. E quando o fazia, era sempre & # 8220kladdkaka & # 8221 (traduzido aproximadamente como & # 8220 bolo pegajoso & # 8221 ou & # 8220gooey cake & # 8221, mas eu & # 8217 vou chamá-lo apenas de bolo de chocolate sueco).

Por que kladdkaka então? Bem, antes de mais nada, era a única receita que sabia fazer. Em segundo lugar, é provavelmente a coisa mais fácil que você poderia fazer, e é simplesmente delicioso. Você simplesmente tem que fazer este aqui! E não se esqueça de servir com chantilly (sorvete de baunilha também serve)!





Bolo de chocolate sueco 8-10 porções

Uma das receitas suecas mais populares e também uma das mais fáceis! Minha versão é sem farinha, o que leva o chocolate a outro nível. Para um bolo macio e pegajoso, sirva em temperatura ambiente. Se preferir um bolo mais denso e em borracha, sirva frio. Prefiro frio, com uma boa quantidade de chantilly adoçado.

Ingredientes

250 g (2 palitos + 1 1/2 colher de sopa) de manteiga
250 g (8,8 oz) de chocolate preto picado grosseiramente (70%)
1/3 xícara + 1 1/2 colher de sopa (100 ml) de café forte ou expresso (ou água)
4 ovos grandes, em temperatura ambiente
3/4 xícara + 1 1/2 colher de sopa (180 g) de açúcar granulado
1 colher de chá de açúcar de baunilha ou 1/4 colher de chá de baunilha em pó
pitada de sal

Servir
Açúcar em pó
Chantilly
Cachos de chocolate ao leite

instruções
1. Aqueça o forno a 175 ° (350F). Unte uma assadeira de formato flexível (22-25 cm / 8-10 polegadas) e cubra a base com papel manteiga.
2. Derreta delicadamente a manteiga e o chocolate em uma panela em fogo baixo. Quando a mistura estiver derretida e homogênea, acrescente o café e reserve.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo, por cerca de 4-5 minutos.
4. Misture a mistura de chocolate na mistura de ovo com uma espátula. Mexa até ficar homogêneo. Adicione uma pitada de sal.
5. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 40-45 minutos. Deixe o bolo esfriar antes de retirá-lo da assadeira. Eu prefiro o bolo quando ele está na geladeira por algumas horas. O pó alimentou o açúcar por cima.
6. Bata as natas com um pouco de açúcar de confeiteiro (a gosto) e baunilha em pó.
7. Para fazer os cachos de chocolate, coloque o chocolate ao leite em um lugar quente por alguns minutos e, em seguida, use um cortador de queijo para fazer os cachos.


Receita de kladdkaka sueca (bolo de chocolate pegajoso):

Ingredientes:

  • ½ xícara de farinha multiuso
  • ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 ⅓ xícara de açúcar branco
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • ½ xícara de manteiga derretida

Instruções :

  1. Pré-aqueça o forno a 300 ˚ F (150 ˚ C).
  2. Unte levemente uma forma de torta de 20 cm.
  3. Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal reservado.
  4. Misture os ovos ao açúcar até ficar homogêneo.
  5. Adicione a mistura de farinha e mexa apenas até incorporar.
  6. Despeje o extrato de baunilha e a manteiga e mexa até incorporar bem.
  7. Despeje em uma travessa de torta preparada.
  8. Asse na grelha inferior do forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que o centro endureça ligeiramente.
  9. Deixe o bolo esfriar por 1 hora na forma de torta.
  10. Sirva quente ou leve à geladeira durante a noite e sirva frio.

E aí está - delicioso Kladdkaka da Suécia! Quem não gostaria de experimentar este bolo de chocolate pegajoso decadente? Volte na próxima semana para ver nossa próxima edição de # FoodieFriday e descubra mais receitas de nossas au pair!

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Bolo Pegajoso Sueco

Avaliação: 0
  • Descrição: Sarah Gillis ficou em 5º lugar no Concurso Internacional de Sobremesa da UWM por este bolo de chocolate úmido. A receita não foi testada pelo Jornal Sentinel.

Ingredientes:

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.

Retire do fogo e misture o açúcar e o cacau em pó. Mexendo sempre, adicione os ovos e a baunilha e mexa até ficar homogêneo. (Certifique-se de que a manteiga e a frigideira esfriaram um pouco ou você pode ter ovos mexidos!) Adicione a farinha e mexa apenas até misturar bem.

Despeje a massa em uma forma redonda de 15 a 20 cm de profundidade, untada com manteiga e enfarinhada, ou em forma de mola. Asse em forno pré-aquecido por 25 a 45 minutos (panelas menores demoram mais), até que as bordas estejam feitas, mas o centro ainda esteja macio. (Você pode testar verificando com um palito ou garfo se ele deve sair limpo das bordas, mas não do meio.)

Quando o bolo esfriar, retire da assadeira para um prato de servir e polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.

Notas: O bolo deve ser consumido logo após o cozimento.

Você pode fazer um minibolo para servir 1 a 2 pessoas dividindo todos os ingredientes por um terço ou um bolo pequeno para servir 3 a 4 pessoas dividindo todos os ingredientes pela metade (para os ovos, use um ovo mais uma gema). Use uma assadeira menor, de acordo com isso, e o tempo de cozimento será menor, então comece a verificar o bolo após 10 minutos.


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