Receitas tradicionais

Salada de couve flor

Salada de couve flor

Uma salada muito boa (foi uma surpresa para mim também), que fez muito sucesso entre os convidados que vieram no meu aniversário.

  • 1 couve-flor de cerca de 1 kg
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de creme azedo
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • salsa verde picada
  • sal
  • Pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de couve-flor:

Limpei os buquês de couve-flor, lavei bem em várias águas, depois fervi em água salgada (acrescentei a couve-flor quando a água atingiu o ponto de fervura). Deixei esfriar, deixando escorrer, depois passei bem. Piquei finamente a salsinha e amassei o alho e acrescentei ao purê de couve-flor, mexendo bem. Em seguida, incorporei a maionese e, por fim, o creme de leite. Adicionei pimenta e temperei com sal.

Delicioso saiu !! Infelizmente, só conseguimos tirar fotos com a caçarola que sobrou :)


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