Panquecas

Numa tigela coloque o leite, o sal, o açúcar, o açúcar baunilha, a manteiga e os ovos, misture na batedeira até o açúcar derreter.

Junte a farinha amassada com o fermento e mexa até obter uma mistura da consistência de uma massa grossa.

Leve com o polonês e coloque em uma assadeira de teflon cru sem nada e leve ao forno dos dois lados em fogo baixo.

Desta composição são obtidas cerca de 10-11 panquecas.

São servidos com várias compotas, recheios, natas batidas ...

Servi com Finetti, chantilly e cobertura de chocolate

Bom apetite!


Numa tigela, bata os ovos (sem separar as claras das gemas) junto com o açúcar até obter uma espuma espessa (bata por cerca de 7 minutos). Vamos derramar o kefir aqui e adicionar o sal. Em seguida, vamos nos misturar com o alvo.

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Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre. Mesmo se você achar que a consistência da massa é um pouco mais espessa, a farinha não é demais. Vamos misturar bem a massa, evitando os grumos. Vamos adicionar o óleo e o açúcar de baunilha. No final vamos colocar o bicarbonato de sódio. Vamos deixar a massa descansar por 10 minutos.

Após este tempo, podemos começar a assar panquecas.

Vamos colocar a massa na forma com a ajuda de um polidor. Untaremos a frigideira com óleo apenas para a primeira panqueca. Asse as panquecas em fogo baixo com uma tampa dos dois lados.

Pode ser servido com mel, magiun ou creme, ou com xarope de bordo por cima.


Numa tigela, bata os ovos (sem separar as claras das gemas) junto com o açúcar até obter uma espuma espessa (bata por cerca de 7 minutos). Vamos derramar o kefir aqui e adicionar o sal. Em seguida, vamos nos misturar com o alvo.

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Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre. Mesmo se você achar que a consistência da massa é um pouco mais espessa, a farinha não é demais. Vamos misturar bem a massa, evitando os grumos. Vamos adicionar o óleo e o açúcar de baunilha. No final vamos colocar o bicarbonato de sódio. Vamos deixar a massa descansar por 10 minutos.

Após este tempo, podemos começar a assar panquecas.

Vamos colocar a massa na forma com a ajuda de um polidor. Untaremos a frigideira com óleo apenas para a primeira panqueca. Asse as panquecas em fogo baixo com uma tampa dos dois lados.

Pode ser servido com mel, magiun ou creme, ou com xarope de bordo por cima.


Numa tigela, bata os ovos (sem separar as claras das gemas) junto com o açúcar até obter uma espuma espessa (bata por cerca de 7 minutos). Vamos derramar o kefir aqui e adicionar o sal. Em seguida, vamos nos misturar com o alvo.

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Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre. Mesmo se você achar que a consistência da massa é um pouco mais espessa, a farinha não é demais. Vamos misturar bem a massa, evitando os grumos. Vamos adicionar o óleo e o açúcar de baunilha. No final vamos colocar o bicarbonato de sódio. Vamos deixar a massa descansar por 10 minutos.

Após este tempo, podemos começar a assar panquecas.

Vamos colocar a massa na forma com a ajuda de um polidor. Untaremos a frigideira com óleo apenas para a primeira panqueca. Asse as panquecas em fogo baixo com uma tampa dos dois lados.

Pode ser servido com mel, magiun ou creme, ou com xarope de bordo por cima.


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Após este tempo, podemos começar a assar panquecas.

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Pode ser servido com mel, magiun ou creme, ou com xarope de bordo por cima.


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Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre. Mesmo se você achar que a consistência da massa é um pouco mais espessa, a farinha não é demais. Vamos misturar bem a massa, evitando os grumos. Vamos adicionar o óleo e o açúcar de baunilha. No final vamos colocar o bicarbonato de sódio. Vamos deixar a massa descansar por 10 minutos.

Após este tempo, podemos começar a assar panquecas.

Vamos colocar a massa na forma com a ajuda de um polidor. Untaremos a frigideira com óleo apenas para a primeira panqueca. Asse as panquecas em fogo baixo com uma tampa dos dois lados.

Pode ser servido com mel, magiun ou creme, ou com xarope de bordo por cima.


Panquecas de banana / panquecas de banana sem açúcar

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de Panquecas americanas com bananas é ideal quando queremos reduzir o desperdício de alimentos. Com o tempo, tenho feito isso receitas de panqueca, mas desta vez eu queria usar um dos alimentos que jogamos fora com mais frequência: bananas. Estou convencido de que você sempre tem bananas na cozinha e que sempre joga fora algumas delas. Eu sei que isso acontece comigo às vezes e é uma pena. Quando vemos que as bananas estão começando a escurecer, é como se não quiséssemos mais comê-las. Eles parecem pouco apetitosos ou até muito doces. Já usei no passado e em donuts com banana para não jogar fora e foram um verdadeiro sucesso.

Desta vez quis fazer panquecas americanas com banana ou panquecas porque uma receita extra de café da manhã não faz mal, pelo contrário. Nós realmente gostamos tanto de panquecas e bananas. E porque eu tinha cerca de 6 bananas que estavam muito maduras, essa receita parecia uma ideia muito boa. A receita é inteiramente desenhada por mim. Criei de A a Z, partindo das 3 bananas e adicionando os ingredientes até obter uma consistência perfeita. As bananas devem estar maduras o mais maduras possível. Quanto mais preta a casca, mais maduras são as bananas dentro. Você verá que só a casca não parece muito boa, mas as bananas são brancas e muito doces.


Numa tigela, bata os ovos (sem separar as claras das gemas) junto com o açúcar até obter uma espuma espessa (bata por cerca de 7 minutos). Vamos derramar o kefir aqui e adicionar o sal. Em seguida, vamos nos misturar com o alvo.

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Após este tempo, podemos começar a assar panquecas.

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Pode ser servido com mel, magiun ou creme, ou com xarope de bordo por cima.


Numa tigela, bata os ovos (sem separar as claras das gemas) junto com o açúcar até obter uma espuma espessa (bata por cerca de 7 minutos). Vamos derramar o kefir aqui e adicionar o sal. Em seguida, vamos nos misturar com o alvo.

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Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre. Mesmo se você achar que a consistência da massa é um pouco mais espessa, a farinha não é demais. Vamos misturar bem a massa, evitando os grumos. Vamos adicionar o óleo e o açúcar de baunilha. No final vamos colocar o bicarbonato de sódio. Vamos deixar a massa descansar por 10 minutos.

Após este tempo, podemos começar a assar panquecas.

Vamos colocar a massa na forma com a ajuda de um polidor. Untaremos a frigideira com óleo apenas para a primeira panqueca. Asse as panquecas em fogo baixo com uma tampa dos dois lados.

Pode ser servido com mel, magiun ou creme, ou com xarope de bordo por cima.