Receitas tradicionais

Recheio de Cogumelo-Erva com Ameixas Secas

Recheio de Cogumelo-Erva com Ameixas Secas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Em uma assadeira rasa, arrume os cubos de pão em uma camada uniforme; Asse até que o pão esteja bem seco e dourado, 20 a 25 minutos.

Em uma tigela grande, misture o pão, as ameixas secas e a salsa; deixou de lado. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente. Cozinhe e mexa a cebola até dourar, 4 a 6 minutos. Adicione os cogumelos, aipo, alho, tomilho, sal e pimenta; continue cozinhando até que os cogumelos estejam dourados e o aipo esteja macio e crocante, 4 a 6 minutos. Junte o vinho; cozinhe até que o líquido evapore, 8 a 10 minutos. Adicione à mistura de pão; jogue para combinar. Aos poucos, adicione o caldo de galinha, tomando cuidado para não deixar o recheio muito úmido.

Cubra levemente uma assadeira de 13 por 9 polegadas com spray de cozinha. Colher no recheio; cubra com papel alumínio. Asse por 45 minutos. Remova o papel alumínio; Asse até que o topo esteja crocante e dourado, 15 a 17 minutos.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


  • 1 ½ (1 libra) de pão de trigo integral com um dia de idade
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 1 xícara de cerejas secas
  • 1 xícara de passas douradas
  • ½ xícara de groselhas secas
  • ½ xícara de ameixas sem caroço, picadas grosseiramente
  • 1 ½ colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 ovos grandes batidos
  • 1 porção de spray de cozinha
  • 2 ¾ xícaras de caldo de galinha

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Corte o pão e descarte as pontas. Arrume as fatias de pão na grelha do forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem seco, cerca de 15 minutos.

Enquanto o pão assa, derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pesada em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e refogue até ficarem macias, cerca de 10 minutos.

Retire o pão do forno e esfarele-o em pedaços grosseiros em uma tigela grande. Adicione cerejas, passas, passas de Corinto e ameixas misturadas para combinar. Misture as cebolas salteadas e o tomilho. Tempere com sal e pimenta. Misture os ovos.

Aumente a temperatura do forno para 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Cubra um pedaço de papel alumínio de 30 x 16 cm com spray de cozinha.

Junte o caldo de frango à mistura de recheio e transfira para a assadeira preparada. Cubra com a folha de alumínio, com o lado pulverizado para baixo.

Asse no forno pré-aquecido até ficar bem aquecido, cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno até que o topo esteja dourado, cerca de 20 minutos mais.


Assista o vídeo: SWEET MILK MOUSSE WITH PLUM FOR CAKE FILLING. PLUM DELIGHT. SUCCESS FILLING (Dezembro 2021).