Receitas tradicionais

Rolinhos primavera caseiros

Rolinhos primavera caseiros

As férias de primavera realmente acabaram para você? Se sua carga de trabalho ainda não está se acumulando e você quer se divertir um pouco depois das férias de primavera, por que não tenta esta receita simples de rolinho primavera com sua própria escolha de ingredientes. Recheios comuns incluem brotos de feijão, fios de porco, cogumelos e camarão, mas você pode realmente rechear rolinhos primavera com quase qualquer coisa. Certifique-se de que cada ingrediente seja cortado em fios finos para que os rolinhos primavera possam ser enrolados firmemente, dando-lhes uma ótima consistência.

Tempo de preparação: 30 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos

Porções: 15 rolinhos primavera

Ingredientes:

Foto de Jessica Chu

1 pacote de wraps de rolinho primavera
1 libra de broto de feijão
5 cogumelos
1 cenoura
4 onças de carne de porco magra ou sua escolha de proteína
Óleo vegetal para fritar
Pitada de sal e pimenta

Instruções:

1. Corte os ingredientes do recheio em tiras finas.

Foto de Jessica Chu

2. Aqueça cerca de uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande.
3. Em fogo médio-alto, cozinhe os ingredientes do recheio, mexendo sempre, até que estejam cozidos.

Foto de Jessica Chu

Foto de Jessica Chu

Foto de Jessica Chu

4. Tempere o recheio a gosto com sal e pimenta.

Foto de Jessica Chu

5. Retire os ingredientes do recheio do fogo e deixe esfriar.

Foto de Jessica Chu

6. Assim que o recheio estiver frio, arrume uma pequena porção diagonalmente entre o meio da embalagem e um canto, conforme mostrado na foto. Você fará cerca de 15 rolinhos primavera, então divida de acordo!

Foto de Jessica Chu

7. Role a embalagem sobre os ingredientes para garantir o recheio.

Foto de Jessica Chu

8. Dobre o lado esquerdo e direito do invólucro no recheio e continue a enrolar o invólucro até o canto superior.

Foto de Jessica Chu

10. Molhe um pouco de água na ponta do canto para evitar que o rolo se abra quando for frito.

Foto de Jessica Chu

11. Aqueça uma panela de óleo até que as bolhas apareçam. Certifique-se de ter óleo suficiente para cobrir todo o rolinho primavera.
12. Frite os rolinhos primavera em fogo médio-alto até dourar. Dependendo do tamanho do seu pote, você pode fritar alguns de cada vez.

Foto de Jessica Chu

Foto de Jessica Chu

13. Depois de fritos, coloque os rolinhos primavera em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Foto de Jessica Chu

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Rolinhos primavera frescos com molho de amendoim

Meu agora marido me convidou para comer rolinhos primavera e cerveja no nosso primeiro encontro. Lembro-me vividamente de entrar em um restaurante tailandês próximo para conhecê-lo. Nossa garçonete teve que voltar três vezes para pegar nosso pedido, já que não podíamos nos dar ao trabalho de olhar o cardápio.

Estávamos muito ocupados nos conectando sobre nosso amor por nossos cães (cada um de nós tem um), vindo de famílias de três filhos (eu & # 8217m o mais velho e ele & # 8217s o mais novo), nosso amor compartilhado por comida e viagens, um milhão de outras pequenas coisas & # 8230

Ele finalmente nos pediu um lote duplo de seus rolinhos primavera favoritos. Eu estava muito nervoso e cheio de um dia testando receitas para comer muito. A garçonete nos expulsou porque o restaurante estava fechando. Voltei para casa e dancei na sala de estar com Cookie. Ele me chamou para sair novamente.

Alguns meses depois, confessei que não compartilhava de seu nível de apreciação por aqueles rolinhos primavera. & # 8220Muito macarrão, não há vegetais suficientes. As cenouras têm gosto de cloro. O molho de amendoim poderia ser mais ousado. & # 8221 Ele me desafiou a inventar algo melhor, e finalmente consegui.

Estes são os rolinhos primavera frescos e vegetarianos que quero pedir em restaurantes tailandeses e vietnamitas. Não posso dizer que eles são 100 por cento autênticos, mas são bem parecidos.

Claro, eu vim com um molho de amendoim irresistível para ir com eles. Convide alguns amigos e faça uma festa do rolinho primavera! Pronto para a receita?


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Estávamos muito ocupados nos conectando sobre nosso amor por nossos cães (cada um de nós tem um), vindo de famílias de três filhos (eu & # 8217m o mais velho, ele & # 8217s o mais novo), nosso amor compartilhado por comida e viagens, um milhão de outras pequenas coisas & # 8230

Ele finalmente nos pediu um lote duplo de seus rolinhos primavera favoritos. Eu estava muito nervoso e cheio de um dia testando receitas para comer muito. A garçonete nos expulsou porque o restaurante estava fechando. Voltei para casa e dancei na sala de estar com Cookie. Ele me chamou para sair novamente.

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