Receitas tradicionais

Sopa de creme de milho

Sopa de creme de milho

Uma sopa diferente, pode ser deliciosa ou fazer você experimentar outra coisa, depende do gosto, gostei muito.

  • 1 cebola média
  • 1 milho enlatado (300 gramas)
  • 30g de manteiga
  • 2 cachorros de leite
  • 120 ml de creme líquido
  • sal, pimenta branca moída, noz-moscada a gosto (coloquei pimenta preta e bastante noz-moscada e mudou a cor da sopa)
  • 50g de abóbora
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 1 colher de sopa de farinha

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de creme de milho:

Pique a cebola e coloque na manteiga. Adicione os grãos de milho escorridos e deixe mastigar por cerca de 2 minutos. Adicione uma colher de sopa de farinha, cozinhe um pouco e tempere com leite e chantilly. Adicione a abóbora ralada e deixe ferver por cerca de 20 minutos, mastigando de vez em quando para que grudem no fundo da panela.
Coloque algumas colheres de sopa de vegetais na sopa, coloque o restante no liquidificador e faça o macarrão.

Se necessário, dilua com um pouco de leite. Adicione os vegetais parados, tempere e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Sim ... sopa pronta! Apenas bom para comer :) Bom apetite!

Sites de dicas

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após retirar do fogo, coloque um pedaço de manteiga por cima, para não formar uma crosta.


Creme de milho com cebola. Uma receita romena

Enquanto os americanos, grandes fãs das sopas de creme, preparam esta sopa com milho em conserva, nos nossos mercados estão cheios do verão ao fim do outono, com espigas de ouro. Portanto, seria uma pena não preparar uma sopa deliciosa com milho fresco. Aqui está uma receita deliciosa com cebola!
  • 1 cebola picadinha
  • 6 espigas de milho
  • 150 gramas de manteiga sem sal
  • 600 ml de sopa de legumes
  • 250 gramas de creme

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Coloque os grãos de milho em uma panela, junto com a cebola picadinha e algumas colheres de sopa de manteiga. Adicione o caldo de legumes quando a cebola ficar translúcida.

Próximo passo: espere ferver e deixe esfriar por 20 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto e coloque tudo no liquidificador. Misture bem a sopa e depois acrescente as natas.


Sopa de creme de milho

Sopa de creme de milho
Gosto de sopas cremosas e, com o tempo, preparei todos os tipos de sopas. sopa de creme de vegetais, sopa de creme de pastinaga, mas de longe este creme de sopa de milho é o meu favorito.
É gostoso, cheiroso, ótimo, não acredito que ainda não experimentei !! Eu não acho que teria feito isso mesmo agora se não tivesse recebido o desafio Sun Food preparar uma receita de milho doce, uma compota saudável que pessoalmente gosto como tal.

Ingrediente para sopa de creme de milho

2 porções
250g milho doce enlatado Sun Food
1 cebola
1 cenoura
2 batatas
1 talo de aipo
1 abobrinha
100 ml de creme doce
2-3 colheres de sopa de azeite
sal
Pimenta

Sopa Creme de Milho - Preparação

Legumes lavados, limpos e cortados em cubinhos são cozidos por 2-3 minutos em azeite. Adicione uma pitada de sal e cerca de 500 ml de sopa de legumes ou água quente.
Ferva em fogo médio até que os vegetais estejam macios.

Adicione o milho enlatado, regue se cair muito e ferva por cerca de 15 minutos.
Escorra o suco, coloque os legumes no liquidificador e bata até obter uma pasta fina.
Adicione o creme de leite doce, ajuste o sabor do sal e da pimenta, e se a sopa ficar muito grossa, acrescente mais do suco parado até atingir a consistência desejada.
Sirva com croutons de pão, breadsticks ou o que quiser.


Comece limpando o milho das espigas. Se você nunca fez isso antes, primeiro remova as folhas que a circundam, depois corte com uma faca, como se estivesse removendo a maçã do dorso.

Numa frigideira de paredes altas coloque o azeite e a cebola com o alho. Deixe por 3, 4 minutos.

Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubos. Adicione-os à panela com sal e pimenta. Cubra com uma árvore e deixe amolecer. Cerca de 5 minutos. Adicione o milho.

Agora é a hora de tudo ferver. Portanto, adicione leite e sopa de vegetais (ou água, se não tiver). Continue no fogo até que as batatas estejam cozidas.

Coloque a sopa no liquidificador e faça as natas.

Sirva quente, guarnecido com cebolinhas picadas finamente. Você também pode colocar grãos inteiros de milho e páprica para obter mais cor.


Sopa Creme De Milho

Nos Estados Unidos, comi sopa de milho, mas ele não me deu as costas. Há alguns dias, venho pensando em fazer do jeito que acho que gostaria. A partir de alguns ingredientes simples, criei uma sopa deliciosa.

Ingrediente:

  • 250-300g de milho doce (usei milho orgânico congelado)
  • 1 fatia grande de aipo
  • 2 batatas brancas médias
  • 1 cebola
  • 150-200ml de sopa à base de frango
  • alguns fios de cebola (opcional)
  • sal (Opcional)

Método de preparação:

  1. Deixei o milho descongelar.
  2. Descasquei o aipo, a cebola e as batatas. Fervi os legumes com o milho.
  3. Quando os legumes ficaram cozidos, misturei no liquidificador com a canja à base de frango (era só a água em que o frango era fervido) e com um pouco de água na qual ferviam. Adicione água dependendo da consistência desejada.
  4. Eu obtive a sopa obtida por uma peneira para tirar as cascas dos grãos de milho e obter um creme fino.
  5. No final, acrescentei uma pitada de sal e alguns ramos de cebola picada.

A sopa era muito fina e inesperadamente saborosa.

Outras sopas de creme de que você pode gostar:

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Sobre mim (e blog)

Sou Flávia, mãe, esposa, filha, amiga, dona de emprego em tempo integral e autora de blog.

Sou um homem dinâmico desde que me conheço, curioso, que gosta de desafios. E até agora, tive alguns.

Comecei a escrever no noidoisibebe.ro em 2015. As coisas foram mais longe do que eu pensava que poderia ir e, em 2021, decidi que era hora de fazer uma mudança, noidoisibebe.ro para se tornar flaviahirișcău.ro. Eu precisava de um espaço e um nome para me representar como sou hoje.

Eu escrevo honestamente. Escrevo para ajudar, para compartilhar o que sei, para dar ideias e um toque de inspiração.

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Sopas e cremes

Quando temos uma ferramenta como Thermomix, a variedade de pratos pode se tornar enorme. Uma das opções mais interessantes que nos são apresentadas é preparar sopas e cremes. Neste espaço você encontrará receitas com ingredientes, tempos de preparo, processo de preparo e uma longa etc. Detalhes e dicas que vão facilitar muito o nosso dia a dia em nossa cozinha com o preparo de receitas com a nossa Thermomix. Outro exemplo de que este gadget pode ser muito útil é a grande variedade de opções que ele nos oferece.


Das origens - sopa de milho

Ainda bem que cresci no interior! Brincava nos armazéns, no jardim, no celeiro, como qualquer criança sem tablet e sem internet. Meus pais plantam milho todos os anos e lembro-me vividamente das reprimendas que recebi por tentar me livrar do trabalho de que precisava depois que meu pai o trouxe para o quintal. É como se eu ainda ouvisse: "Mas faz bem pra comida!". Pra ser sincero, meu milho é muito tranquilo, costumava fazer pipoca no caldeirão, fervei, cozinhou milho e polenta estava na ordem do dia.

Esta semana abordei o sabor da infância de uma forma um pouco diferente e fiz uma sopa de milho, cremosa e saborosa, enriquecida com queijo cheddar e um pouco de bacon.

Derreti um cubo de manteiga gordurosa em uma panela, sobre a qual coloquei algumas tiras de bacon.

Depois que enrugou um pouco, tirei da manteiga e coloquei de lado. Coloquei na frigideira uma cebola bem picada, sobre a qual polvilhei pimenta, tomilho seco e sal.

Depois que ficou brilhante, sobre a cebola coloquei uma batata cortada em cubinhos e deixei cozinhar por 2 minutos.

Infelizmente, a hora do milho fresco acabou, então peguei uma lata de milho doce do supermercado e coloquei em um copo. Em seguida, coloquei o suco em que o milho ficou na frigideira no fogo. Adicionei um pouco mais de água e deixei ferver em fogo médio até que as batatas penetrassem.

Depois de ferver, acrescentei algumas colheres de sopa de grãos de milho e deixei cozinhar por mais 3-5 minutos.

Desliguei o fogo, deixei esfriar por alguns minutos e, em seguida, transferi a comida para uma tigela grande. No liquidificador vertical, fiz um creme espesso que coloquei de volta no fogo baixo e acrescentei 3 colheres de sopa de queijo cheddar ralado.

Misturei bem e mantive a panela no fogo até o queijo derreter completamente.

No final, coloquei as tiras de bacon na tigela. É uma sopa muito consistente e deliciosa, que se consome de imediato. Crosta muito rapidamente.

Texto e foto: Aura de natal

* Alguns dos pratos utilizados pela Aura Christmas fazem parte da linha Casual Cook,
disponível em Auchan e em eMAG.


Receita Sorin Cristian Nidelea: sopa de creme de mexilhão

Numa panela grande, aqueça um pouco de azeite e frite levemente as costelas até dourar, acrescente a sopa, o aipo, o alho, as batatas e o louro e leve ao fogo baixo por 15 minutos, tomando cuidado para não colorir a cebola. Enquanto isso, remova cuidadosamente os grãos de milho das espigas com uma faca. Jogue o feijão na panela, acrescente o tomilho e a canja de galinha e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, coloque uma panela com tampa em fogo alto. Depois de aquecido, acrescente as cascas e um pouco de água e tampe a panela. Deixe as cascas no vapor por alguns minutos, até que se abram. Passe uma peneira sobre a panela com a sopa e despeje as cascas na peneira, cuidando para que o líquido chegue à panela, jogue as cascas fechadas. Quente, salsa e um pouco de limão suco.

Coloque no liquidificador metade do conteúdo da panela de sopa, sem as folhas de louro e transforme em purê, despeje a mistura de volta na panela de sopa, acrescente o creme de leite, aqueça e tempere a gosto.
Eu sirvo sopa com um vinho branco australiano, Chardonnay.

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Da origem e sopa de milho # 8211

Ainda bem que cresci no interior! Brincava nos armazéns, no jardim, no celeiro, como qualquer criança sem tablet e sem internet. Meus pais plantam milho todos os anos e lembro-me vividamente das reprimendas que recebi por tentar me livrar do trabalho de que precisava depois que meu pai o trouxe para o quintal. Ainda estou ouvindo: & # 8222Mas boa comida! & # 8221. Pra ser sincero, meu milho é muito tranquilo, costumava fazer pipoca no caldeirão, fervei, fumei milho e polenta estava na ordem do dia.

Esta semana abordei o sabor da infância de uma forma um pouco diferente e fiz uma sopa de milho, cremosa e saborosa, enriquecida com queijo cheddar e um pouco de bacon.

Derreti um cubo de manteiga gordurosa em uma panela, sobre a qual coloquei algumas tiras de bacon.

Depois que enrugou um pouco, tirei da manteiga e coloquei de lado. Coloquei na frigideira uma cebola bem picada, sobre a qual polvilhei pimenta, tomilho seco e sal.

Depois que ficou brilhante, sobre a cebola coloquei uma batata cortada em cubinhos e deixei cozinhar por 2 minutos.

Infelizmente, a hora do milho fresco acabou, então peguei uma lata de milho doce do supermercado e coloquei em um copo. Em seguida, coloquei o suco em que o milho ficou na frigideira no fogo. Adicionei um pouco mais de água e deixei ferver em fogo médio até que as batatas penetrassem.

Depois de ferver, acrescentei algumas colheres de sopa de grãos de milho e deixei cozinhar por mais 3-5 minutos.

Desliguei o fogo, deixei esfriar por alguns minutos e, em seguida, transferi a comida para uma tigela grande. No liquidificador vertical, fiz um creme espesso que coloquei de volta no fogo baixo e acrescentei 3 colheres de sopa de queijo cheddar ralado.

Misturei bem e mantive a panela no fogo até o queijo derreter completamente.

No final, coloquei as tiras de bacon na tigela. É uma sopa muito consistente e deliciosa, que se consome de imediato. Crosta muito rapidamente.

Texto e foto: Aura de natal

* Alguns dos pratos utilizados pela Aura Christmas fazem parte da linha Casual Cook,
disponível em Auchan e em eMAG.


Ingredientes para a receita Creme de milho bicolor e sopa de icircn com pipoca defumada e espuma de coentro:

  • 4 PCS. milho doce cozido, icircntreg e aspirado
  • 500 gr de grãos de milho doce
  • 100 gr de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 2 pçs. cebola cebolinha
  • 1 l de água quente
  • 1 litro de leite
  • 50 ml de azeite
  • colorau
  • colorau
  • 50 ml de óleo de girassol
  • 100 gr de grãos de milho para pipoca
  • 50 gr de óleo de coco
  • sal e pimenta
  • 2-3 caçarolas de coentro
  • 1 l de água fria com gelo
  • 10 gr de lecitina de soja
  • 2 pedaços de carvão para fumar pipoca
  • flores comestíveis
  • microplantas de azeda e ervilha

Ingredientes para a receita Creme de milho bicolor e sopa de icircn com pipoca defumada e espuma de coentro:

  • 4 PCS. milho doce cozido, icircntreg e aspirado
  • 500 gr de grãos de milho doce
  • 100 gr de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 2 pçs. cebola cebolinha
  • 1 l de água quente
  • 1 litro de leite
  • 50 ml de azeite
  • colorau
  • colorau
  • 50 ml de óleo de girassol
  • 100 gr de grãos de milho para pipoca
  • 50 gr de óleo de coco
  • sal e pimenta
  • 2-3 caçarolas de coentro
  • 1 l de água fria com gelo
  • 10 gr de lecitina de soja
  • 2 pedaços de carvão para fumar pipoca
  • flores comestíveis
  • microplantas de azeda e ervilha


Vídeo: Słodziutki krem z kukurydzy z Popcornem (Janeiro 2022).