Receitas tradicionais

Purê de batata com creme azedo

Purê de batata com creme azedo

6 porções

Ingredientes

  • batatas esmagadas perfeitas

  • 1 xícara de creme de leite

  • 1/3 xícara de cebolinha picada

  • 1/4 xícara de raiz-forte preparada

  • Sal

Preparação de Receita

  • Prepare purê de batata perfeito (mas não adicione leite). Bata o creme de leite, a cebolinha picada e a raiz-forte em uma tigela média. Dobre a mistura de creme de leite nas batatas. Tempere com sal.

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Purê de batata rábano: um acompanhamento especial

CULINARY.NET & # 8212 Quase todos os encontros & # 8212 sejam familiares, amigos ou vizinhos & # 8212 sempre tem um prato que é a estrela do show vez após vez. Geralmente é um prato básico, mas nem sempre significa que é o prato principal.

Pode ser um acompanhamento que combina com quase todo o resto da mesa.

As crianças engolem e os adultos perguntam & # 8220Posso ter essa receita? & # 8221

Os acompanhamentos podem ser alguns dos alimentos mais apreciados em todas as refeições.

Existe uma grande variedade de opções e uma infinidade de possibilidades e variações de quase todos os acompanhamentos clássicos.

No entanto, existem muitos elementos que fazem parte da criação de um lado estelar.

Deve ter muito sabor e o tempero precisa estar no ponto.

Da próxima vez que você estiver procurando por um acompanhamento versátil e delicioso que quase todos vão adorar, experimente esses purê de batata.

Eles têm uma textura de batata perfeita e são cheios de bondade cremosa com um toque de raiz forte para saborear.

Para fazer essas batatas, comece com 2 litros de água em uma panela grande.

Adicione 1 colher de chá de sal e 1,5 kg de batatas Yukon Gold e ferva por 15-20 minutos. Reserve 1/2 xícara de água da panela.

Em uma tigela separada, bata 16 onças de creme de leite, 1/4 xícara de raiz-forte, sal e pimenta.

Adicione a manteiga às batatas quentes e amasse. Adicione a mistura de creme de leite, cebolinhas e água reservada na metade do processo de mosturação.

Depois de obter a consistência desejada, as batatas estão prontas para servir com cebolinhas adicionais.

Depois de afundar sua colher em uma tigela com essas batatas cheias de sabor, você entenderá por que nunca há sobras.

Estas batatas podem satisfazer quase todos os apetites com uma combinação de sabores únicos e aroma apelativo.

Encontre mais receitas de acompanhamento em Culinary.net.

Purê de batata rábano

3 libras de batatas Yukon Gold, divididas pela metade

1 barra de manteiga sem sal, cortada em 8 fatias, dividida

1/4 xícara de raiz forte, preparada e espremida de umidade

1/4 xícara de cebolinha picada, mais adicional para cobertura

Em uma panela, leve água e 1 colher de chá de sal para ferver. Adicione as batatas e ferva por 15-20 minutos. Reserve 1/2 xícara de líquido.

Escorra as batatas e coloque em uma tigela. Adicione seis fatias de manteiga e amasse as batatas grosseiramente.

Em uma tigela média, misture o creme de leite, o rábano, o sal restante, a pimenta e a cebolinha. Adicione a mistura ao purê de batatas. Adicione a água reservada. Mash para combinar.

Transfira para uma tigela de servir e cubra com os pedaços de manteiga restantes e as cebolinhas adicionais.


Purê de batata

(Culinary.net) Quase todo encontro - seja família, amigos ou vizinhos - sempre tem um prato que é a estrela do show vez após vez. Geralmente é um prato básico, mas nem sempre significa que é o prato principal.

Pode ser um acompanhamento que combina com quase todo o resto da mesa. As crianças engolem e os adultos perguntam “Posso ficar com essa receita?”

Os acompanhamentos podem ser alguns dos alimentos mais apreciados em todas as refeições. Existe uma grande variedade de opções e uma infinidade de possibilidades e variações de quase todos os acompanhamentos clássicos.

No entanto, existem muitos elementos que fazem parte da criação de um lado estelar. Deve ter muito sabor e o tempero precisa estar no ponto.

Da próxima vez que você estiver procurando por um acompanhamento versátil e delicioso que quase todos irão adorar, experimente esses purê de batata. Eles têm uma textura de batata perfeita e são cheios de bondade cremosa com um toque de raiz forte para saborear.

Depois de afundar sua colher em uma tigela com essas batatas cheias de sabor, você vai entender por que nunca há sobras. Estas batatas podem satisfazer quase todos os apetites com uma combinação de sabores únicos e aroma apelativo.

Encontre mais receitas de acompanhamento em Culinary.net.

Purê de batata

1 1/4 colher de chá de sal, dividido

3 libras de batatas Yukon Gold, divididas pela metade

1 barra de manteiga sem sal, cortada em 8 fatias, dividida

1/4 xícara de raiz forte, preparada e espremida de umidade

1/4 xícara de cebolinha picada, mais adicional para cobertura

Em uma panela, leve água e 1 colher de chá de sal para ferver. Adicione as batatas e ferva por 15-20 minutos. Reserve 1/2 xícara de líquido.

Escorra as batatas e coloque em uma tigela. Adicione seis fatias de manteiga e amasse as batatas grosseiramente.

Em uma tigela média, misture o creme de leite, a raiz-forte, o sal restante, a pimenta e a cebolinha. Adicione a mistura ao purê de batatas. Adicione a água reservada. Mash para combinar.

Transfira para uma tigela de servir e cubra com os pedaços de manteiga restantes e as cebolinhas adicionais.


Purê de Batata Azedo com Rábano - Receitas


Minha família sempre amou rábano em molhos. É uma adição natural ao creme de leite e é tipicamente um acompanhamento alemão para muitos alimentos, especialmente carne bovina. Então, quando eu comi um molho azedo de raiz-forte servido com batatas & # 8230, foi naturalmente um sucesso para mim. Algo sobre aquela pequena mordida que você sente até o nariz & # 8230. Eu simplesmente amo isso.

Agora, este molho tem tanto ou tão pouca mordida quanto você quiser. Eu escrevi a receita para ter um sabor suave & # 8230 se você & # 8217é como eu e gosta dele um pouco mais acentuado & # 8230 basta adicionar mais raiz-forte ao seu gosto.

Esta receita é muito básica & # 8230 e grande parte dela é do seu gosto pessoal.

Eu mantenho o molho de raiz forte na geladeira .. você pode encontrar na seção de delicatessen ou na seção de condimentos do supermercado. Está pronto para usar e é muito parecido com uma maionese de raiz-forte & # 8230 você pode usar isso em vez do raiz-forte preparado na receita .. qualquer um vai funcionar & # 8230 o molho é geralmente mais suave.

Você pode encontrar raiz-forte preparada na seção de laticínios do supermercado .. geralmente em pequenos potes.

A menos que você conheça a força da raiz-forte & # 8230, comece com uma pequena quantidade e adicione ao seu gosto.

Você pode usar creme de leite com baixo teor de gordura ... mas o negócio real é incrível com isso.

Aprecie-o na carne grelhada de carne de porco & # 8230, na verdade, quase qualquer carne & # 8230, isso também é um ótimo molho de fondue para carne bovina.

Também vai bem com batatas assadas e até batatas fritas. Adicione um pouco no purê de batatas para dar um toque especial & # 8230 este molho é muito versátil.
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Receita: molho azedo de raiz-forte

1 xícara de creme de leite
3-4 colheres de sopa de raiz-forte preparada (a gosto)
2-3 gotas de molho inglês
Polvilhar de sal (a gosto)
Polvilhar com pimenta (a gosto)


Couve-flor purê cremosa de raiz-forte

Couve-flor purê cremosa de raiz-forte é um ótimo substituto para o purê de batata, é um ótimo acompanhamento saudável para os dias da semana que vai muito bem com aves, carne ou peixe. Rapidamente se tornará um de seus lados favoritos. A couve-flor amassada ou “esmagada” é leve, fofa e cremosa. O melhor de tudo, porém, é que é fácil e rápido servir + sem glúten + sem grãos + vegetariano.

Substituto de purê de batata

Embora esta receita seja um ótimo substituto para o purê de batata, é um ótimo acompanhamento saudável para os dias da semana, que vai muito bem com aves, carne ou peixe. Rapidamente se tornará um de seus lados favoritos. A couve-flor amassada ou “esmagada” é leve, fofa e cremosa. O melhor de tudo, porém, é que é fácil e rápido de servir. Estou tentando incorporar mais vídeos ao meu blog. Deixe-me dizer, fazer um vídeo é um negócio complicado e tenho muito a aprender. Uma coisa que tive que aprender da maneira mais difícil (ainda estou aprendendo) é saber de quais fotos vou precisar quando chegar a hora de editar.

Receita com ótimo sabor e um chute.

Eu tive que fazer este prato três vezes para conseguir todas as doses. Eu me sentava para editar e pensar, merda, eu precisava de um tiro entre cozinhar e amassar. Por três dias seguidos meu marido comeu este prato com o jantar. Ele não reclamou nenhuma vez, na verdade disse a cada vez que prato maravilhoso. Brinquei com a quantidade de molho de raiz-forte a adicionar. Se você é um grande fã de raiz-forte, opte por um tipo ralado na hora para obter o máximo do chute quente. Adicionando o creme de leite, raiz-forte e cebolinha e esta receita vem com um ótimo sabor e consistência. Eu recomendaria cebolinhas frescas secas para adicionar aquela ótima cebola fresca.

Embora esta receita seja um ótimo substituto para o purê de batata, é um ótimo acompanhamento saudável para os dias da semana, que vai muito bem com aves, carne ou peixe. Rapidamente se tornará um de seus lados favoritos. A couve-flor amassada ou “esmagada” é leve, fofa e cremosa. O melhor de tudo, porém, é que é fácil e rápido de servir.

Couve-flor é uma potência nutricional.

Por que escolher a couve-flor? A couve-flor contém vitaminas e ácido fólico, dois nutrientes conhecidos pelo sistema imunológico. Os antioxidantes como a vitamina E e o beta-caroteno podem manter o sistema imunológico para evitar doenças cardíacas, câncer e catarata.

A couve-flor é ótima para depois dos treinos porque contém grandes quantidades de vitamina K e ácidos graxos ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação. Ajudando a diminuir o tempo de recuperação. Se você sabe que vai ter um treino duro ou uma longa corrida, pegue uma cabeça de couve-flor e amasse para o jantar, sabendo que está comendo algo carregado com tudo que seu corpo precisa para se recuperar.


Purê de batata com raiz forte

Rábano Purê de Batatas Assinatura Acompanhamento. Quase todas as reuniões - sejam familiares, amigos ou vizinhos - sempre têm um prato que é a estrela do show vez após vez. Geralmente é um prato básico, mas nem sempre significa que é o prato principal. (Culinary.net)

Pode ser um acompanhamento que combina com quase todo o resto da mesa. As crianças engolem e os adultos perguntam “Posso ficar com essa receita?”

Os acompanhamentos podem ser alguns dos alimentos mais apreciados em todas as refeições. Existe uma grande variedade de opções e uma infinidade de possibilidades e variações de quase todos os acompanhamentos clássicos.

No entanto, existem muitos elementos que fazem parte da criação de um lado estelar. Deve ter muitos sabores e o tempero precisa ser pontual.

Da próxima vez que você estiver procurando por um acompanhamento versátil e delicioso que quase todos irão adorar, experimente esses purê de batata. Eles têm uma textura de batata perfeita e são cheios de bondade cremosa com um toque de raiz forte para saborear.

Para fazer essas batatas, comece com 2 litros de água em uma panela grande. Adicione 1 colher de chá de sal e 1,5 kg de batatas Yukon Gold e ferva por 15-20 minutos. Reserve 1/2 xícara de água da panela.

Em uma tigela separada, bata 16 onças de creme de leite, 1/4 xícara de raiz-forte, sal e pimenta.

Adicione a manteiga às batatas quentes e amasse. Adicione a mistura de creme de leite, cebolinhas e água reservada na metade do processo de mosturação.

Depois de obter a consistência desejada, as batatas estão prontas para servir com cebolinhas adicionais.

Depois de afundar sua colher em uma tigela com essas batatas cheias de sabor, você vai entender por que nunca há sobras. Estas batatas podem satisfazer quase todos os apetites com uma combinação de sabores únicos e aroma apelativo.

Encontre mais receitas de acompanhamento em Culinary.net.

Purê de batata com raiz forte


Receitas que contêm produtos lácteos não congelam bem. Eu desaconselho o congelamento do molho.

Chegamos ao fim do molho cremoso de raiz forte para costela. Espero que tenha gostado.

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Coloque este molho cremoso de raiz-forte para a receita de costela no painel de receitas do Pinterest.


Batatas esmagadas crocantes com raiz-forte e sal marinho

Nós pensei éramos pessoas de purê de batata por completo. Mas essas batatas amassadas com creme de raiz-forte de Whitney Otawka e rsquos A mesa de água salgada faça com que entremos oficialmente no time crispy (e eles levam apenas 30 minutos para fazer).

& ldquoDê-me batatas fritas e batatas fritas qualquer dia & rdquo Otawka escreve. & ldquoAmo batatas crocantes em todas as formas. Ao servir batatas como acompanhamento, acho incrivelmente apropriado fazê-las um deleite irresistivelmente crocante que você possa largá-las. & Rdquo

& ldquoCoberto com queijo parmesão, raspas de limão e ervas, essas batatas são uma indulgência & rdquo ela continua. & ldquoAdicione uma porção generosa de creme de raiz-forte picante para o toque final. & rdquo

Venha, junte-se a nós no lado crocante.

A partir de A mesa de água salgada por Whitney Otawka, publicado pela Abrams Books e cópia 2019.

Creme de raiz-forte

2 colheres de sopa de raiz-forte ralada (fresca ou preparada)

1 colher de chá de molho inglês

Pitada de pimenta-do-reino moída na hora

1 libra (455g) de alevinos ou batata bebê

2 colheres de sopa de sal kosher

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado finamente

1 colher de sopa de salsa fresca picada

1 colher de sopa de cebolinha fresca em fatias finas

1 colher de chá de raspas de limão finamente ralada

1 colher de chá de páprica defumada

& frac14 colher de chá de pimenta preta moída na hora

& frac12 xícara (120ml) de creme de raiz-forte

1. Faça o Creme de Rábano: Em uma tigela, misture o creme de leite, maionese, raiz-forte, Worcestershire, Tabasco, sal e pimenta. Guarde na geladeira por até cinco dias.

2. Faça as batatas: Em uma panela média, misture as batatas, o sal kosher e 4 xícaras (960ml) de água. Leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para ferver brando e cozinhe até que as batatas estejam cozidas, mas ainda firmes, por 10 a 12 minutos. Escorra as batatas e leve à geladeira para esfriar.

3. Corte as batatas em pedaços pequenos. Usando a palma da mão, pressione suavemente as batatas para achatá-las.

4. Em uma frigideira grande de ferro fundido, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione as batatas e arrume-as em uma única camada. Cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Vire-os e continue cozinhando por mais 5 minutos, sacudindo a panela de vez em quando. Você está procurando uma cor marrom-dourada uniforme em ambos os lados.

5. Despeje o excesso de óleo e coloque a manteiga na panela. Quando a manteiga derreter, retire a panela do fogo. Junte o queijo, a salsa, a cebolinha, as raspas de limão, a páprica defumada e a pimenta, e misture bem as batatas na frigideira ainda quente para que o queijo comece a derreter. Polvilhe as batatas com o sal marinho. Sirva imediatamente com uma boa quantidade de creme de raiz-forte.


Salada de batata com creme azedo

Se você adora salada de batata, então você vai adorar esta salada de batata com creme azedo!

Sou fã de salada de batata.

No entanto, às vezes fico em uma rotina de salada de batata.

Ultimamente eu tenho aderido ao receita clássica que eu conheço e amo.

No entanto, meus olhos foram recentemente abertos para esta salada de batata com creme azedo e agora estou viciado!

Acho que a salada de batata é um pouco parecida com frango.

Existem várias maneiras de fazer isso e cada uma produz um sabor único e, muitas vezes, textura.

Esta salada de batata com creme azedo pode demorar um pouco mais para fazer, mas vale a pena esperar.

Depois de cozinhar suas batatas, você permite que o molho italiano realmente cubra e seja absorvido pelas batatas.

Em seguida, você adiciona os outros ingredientes, dando-lhe um delicioso sabor cremoso que com certeza será um sucesso em seu próximo churrasco ou piquenique.

A grande vantagem da salada de batata é que ela vai bem com qualquer coisa.

Pode ser um acompanhamento casual com sanduíches ou transformado em um acompanhamento delicioso com sua refeição favorita de frango ou bife.

Este também é um ótimo prato para usar os restos de ovos de Páscoa cozidos se você estiver preparando-os na época da Páscoa.

Se você for como eu, também procura maneiras de usar esses ovos de Páscoa

Geralmente, tenho 4 ou 5 dúzias de ovos que tento usar.

Além de ovos cozidos, esta Salada de Batata com Creme de Leite é uma alternativa deliciosa e que agrada a todos!

Todos nós precisamos de algumas receitas de ovos e esta é uma das nossas! Experimente esta salada de batata com creme azedo. Aposto que você gosta tanto quanto nós!

Não tem certeza do que fazer como prato principal com esta Salada de Batata com Creme de Leite? Experimente uma dessas sugestões!


Purê de batata

(Culinary.net) Quase todo encontro - seja família, amigos ou vizinhos - sempre tem um prato que é a estrela do show vez após vez. Geralmente é um prato básico, mas nem sempre significa que é o prato principal.

Pode ser um acompanhamento que combina com quase todo o resto da mesa. As crianças engolem e os adultos perguntam “Posso ficar com essa receita?”

Os acompanhamentos podem ser alguns dos alimentos mais apreciados em todas as refeições. Existe uma grande variedade de opções e uma infinidade de possibilidades e variações de quase todos os acompanhamentos clássicos.

No entanto, existem muitos elementos que fazem parte da criação de um lado estelar. Deve ter muito sabor e o tempero precisa estar no ponto.

Da próxima vez que você estiver procurando por um acompanhamento versátil e delicioso que quase todos irão adorar, experimente esses purê de batata. Eles têm uma textura de batata perfeita e são cheios de bondade cremosa com um toque de raiz forte para saborear.

Depois de afundar sua colher em uma tigela com essas batatas cheias de sabor, você vai entender por que nunca há sobras. Estas batatas podem satisfazer quase todos os apetites com uma combinação de sabores únicos e aroma apelativo.

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Purê de batata

1 1/4 colher de chá de sal, dividido

3 libras de batatas Yukon Gold, divididas pela metade

1 barra de manteiga sem sal, cortada em 8 fatias, dividida

1/4 xícara de raiz forte, preparada e espremida de umidade

1/4 xícara de cebolinha picada, mais adicional para cobertura

Em uma panela, leve água e 1 colher de chá de sal para ferver. Adicione as batatas e ferva por 15-20 minutos. Reserve 1/2 xícara de líquido.

Escorra as batatas e coloque em uma tigela. Adicione seis fatias de manteiga e amasse as batatas grosseiramente.

Em uma tigela média, misture o creme de leite, o rábano, o sal restante, a pimenta e a cebolinha. Adicione a mistura ao purê de batatas. Adicione a água reservada. Mash para combinar.

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