Receitas tradicionais

Como 5 cadeias de restaurantes ficaram sem glúten

Como 5 cadeias de restaurantes ficaram sem glúten

As cadeias de restaurantes estão introduzindo e promovendo menus sem glúten, citando a crescente demanda dos consumidores.

Um número crescente de grandes cadeias de restaurantes - Domino's Pizza sendo uma das maiores - está introduzindo e promovendo menus sem glúten, citando a crescente demanda dos consumidores.

O que o termo “sem glúten” reflete, no entanto, pode variar muito de um restaurante para outro, levando os que estão em maior risco a pedir uma definição mais padronizada.

Trigo, centeio e cevada são as três fontes de proteína do glúten que podem causar problemas de saúde para quem tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Para eles, mesmo ingredientes sem glúten podem se tornar inseguros devido à contaminação cruzada em cozinhas de restaurantes.

Um alimento sem glúten não pode ser frito no mesmo óleo que os alimentos que contêm glúten, por exemplo. Tábuas de corte ou facas compartilhadas também podem introduzir vestígios de glúten em um prato sem glúten.

Cerca de 1 em 133 americanos - ou cerca de 3 milhões de pessoas - são diagnosticados com doença celíaca, mas estima-se que outros 18 milhões tenham sensibilidade ao glúten não celíaca. Um número crescente de consumidores também afirma evitar o glúten por vários outros motivos - incluindo aqueles que consideram uma dieta sem glúten mais saudável.

Dê uma olhada em cinco redes de restaurantes que oferecem ou testam cardápios sem glúten, além de suas ofertas tradicionais, e como fazem isso.

Primeiro: Chevys Fresh Mex


As 8 melhores pastas sem glúten em 2021

Nossos editores pesquisam, testam e recomendam independentemente os melhores produtos. Você pode aprender mais sobre nosso processo de revisão aqui. Podemos receber comissões sobre compras feitas a partir de nossos links escolhidos.

Ao seguir uma dieta sem glúten, a massa pode ser uma das coisas que você mais sente falta. Mas, com a crescente necessidade e demanda por alternativas, os fabricantes de alimentos estão aprendendo a aperfeiçoar suas ofertas de massas sem glúten. Se o macarrão de abobrinha não for suficiente para você, tente uma das opções desta lista. Eles não são apenas sem glúten - eles também são deliciosos. E alguns até são adequados para outros estilos de vida, como paleo, ceto e vegano também.

Aqui, nossa lista das melhores massas sem glúten para atender às suas necessidades.


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Assista o vídeo: Baka glutenfritt matbrod (Dezembro 2021).