Receitas tradicionais

Mistura mexicana com brócolis

Mistura mexicana com brócolis

Descasque a cebola e pique bem. O brócolis é lavado, descascado em buquês e escaldado em água salgada.

Deite o azeite numa frigideira e, quando aquecer, refogue a cebola. Coloque os vegetais da mistura mexicana sobre a cebola e deixe repousar cerca de 2-3 minutos, após o que se adiciona a massa de tomate diluída em água. Deixe em fogo baixo por cerca de 10 minutos e tempere com sal, pimenta e o restante das especiarias. Coloque tudo em uma bandeja de yena e coloque os buquês de brócolis sobre ela. Polvilhe com salsa picada finamente e telemeau em um pequeno ralador. Asse por 10-15 minutos em fogo médio.

Bom apetite !


Torta mexicana

& Icirc & # 539i necessidade de folha torta & # 259:
300 g f & # 259in & # 259
150 g de manteiga fria ou margarina & # 259
sal
3-4 colheres de sopa de água fria (ou conforme for necessário para ligar a massa)
& Icirc & # 539i necessidade de recheio & # 259:
1/2 kg de mistura mexicana
3 ou & # 259
4-5 colheres de sopa de sm & acircnt & acircn & # 259
100 g de cavalo rapado
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Misture bem todos os ingredientes da massa e misture bem. Em seguida, coloque a massa na geladeira por cerca de 1/2 hora, após o que é desenrolada na forma de torta. Ferva a mistura mexicana por 10 minutos em água com sal ou um cubo de concentrado de vegetais, escorra bem e deixe esfriar por alguns minutos. Ba & # 539i ou & # 259le cu sm & acircnt & acircn & # 259. Espalhe a mistura de mexi e shycan sobre a massa, cubra com os ovos batidos com as natas batidas, polvilhe como queijo e leve ao forno, a 180 graus Celsius, por 40 minutos.

Preparação: 25 minutos Cozimento: 40 minutos
Re & # 539and & # 259 enviado & # 259 por Nadia Czompa, Baia Mare, Maramure County & # 537

Se você quiser outra torta, vá até aqui.


Preparação de vegetais fritos frescos ou congelados

Resumindo: usei 1 cenoura, 1 pimentão, 2-3 cachos de couve-flor e brócolis congelados e 2 camadas de ervilhas congeladas. Cortei a cenoura em tiras estreitas e o pimentão em pedaços maiores.

Aqueci a frigideira (wok) e coloquei 2 colheres de sopa de óleo nela. Coloquei as cenouras primeiro e refoguei por 3 minutos até que amolecessem um pouco e começassem a dourar. Misturei continuamente com uma espátula.

Depois vieram os pimentões pimentão (que quero mais aquecer e manter a textura um pouco crocante) e depois (depois de mais 2 minutos) os vegetais congelados: ervilha, brócolis e couve-flor. O vapor começa a se formar na panela, então aumentei o fogo.

Tomei as ervilhas como referência para cozinhar. Demorou 3-4 minutos até que as ervilhas estivessem cozidas (parece que muda de sabor e fica doce). Em um ponto, uma poça de água se formou na panela com os vegetais congelados, mas ela evaporou rapidamente.

Salguei tudo agora, também triturei um pouco de pimenta-do-reino por cima. Acrescentei um pedaço de manteiga fria e 2 dentes de alho amassados ​​e desliguei o fogo. Quem está em jejum coloca uma colher de azeite em vez de manteiga.

Preparar! Eu tenho alguns vegetais fritos na frigideira muito finos, coloridos e texturizados. Pode-se verificar que os brócolis e ervilhas permaneceram com a cor verde brilhante original e que os pimentões ainda estão vermelhos e finos.

Sirva os vegetais na frigideira (refogados)

Esta panela de vegetais fritos é um acompanhamento perfeito Steak, grades, fatias de pão ou almôndegas. Pode ser uma segunda guarnição com purê de batata ou arroz cozido puro.

Oanaigretiu

Foodblogger da Savori Urbane. #savoriurbane

Em outras palavras, esses vegetais fritos podem ser comidos com um pouco de massa cozida. Eles podem ser reaquecidos no dia seguinte na frigideira. Eu os enchi com um rolo de carne picada, uma almôndega no forno e receita # 8211 aqui.

Você também pode fazer alguns vegetais wok (frite) com arroz ou macarrão & # 8211 receita aqui.

No verão eu faço vegetais grelhados: aspargos, berinjela, pimentão, abobrinha, cogumelos, tomate etc & # 8211 veja a receita aqui.

Vegetais assados ​​ou fritos

Eu vi que voce gostou muito minha receita de legumes assados ​​gratinados (na panela) então resolvi mostrar como cozinhá-los na frigideira.

Outra receita de farinha é vegetais crocantes na massa com cerveja (tempura). Excelente!

Espero que as dicas apresentadas acima sejam úteis para você e que você as faça com mais frequência vegetais fritos!


Rolinhos de peito de frango recheados com brócolis e abobrinha & # 8211 um prato surpreendentemente bom

Você tem uma festa em sua casa e quer surpreender todos os convidados? Experimente a receita de rolinho de peito de frango recheado com brócolis e abobrinha. Até o hóspede mais caprichoso ficará encantado com o sabor delicioso deste prato.

Ingrediente:

  • 2 pedaços de peito de frango
  • Sal, pimenta-do-reino moída
  • Temperos para frango, 1 abobrinha
  • 100 gr de queijo fatiado, pão ralado, 2 ovos
  • Óleo de girassol (para fritar)

Método de preparação:

Divida os brócolis em pedaços menores e ferva-os em água salgada. Cortamos o peito de frango em fatias, batemos com um martelo para as fatias e temperamos com sal, pimenta e temperos para o frango.Lavamos as abóboras e as cortamos em fatias, no sentido do comprimento. Tempere as abobrinhas com sal e pimenta e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse a abobrinha no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.Coloque uma fatia de abobrinha assada em cada pedaço de carne. Coloque uma fatia de queijo em cima da abóbora. Em seguida, adicione os pequenos buquês de brócolis e enrole a carne.Cuidamos para que o recheio não caia. Damos os rolos de carne com ovo batido e pão ralado.Leve ao lume uma frigideira com óleo de girassol. Quando o óleo esquentar, coloque os rolinhos de carne na frigideira e frite bem por todos os lados até dourar.Em seguida, retire-os da panela e coloque-os sobre um pano de prato para que o excesso de óleo seja absorvido. Deixe os rolos de carne esfriarem um pouco e sirva com seus entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!


ALMOÇO DELICIOSO, SAUDÁVEL E POUCO CALORADO

Uma das minhas comidas favoritas desde a infância são as ervilhas. Com qualquer tipo de carne :). Lembro que quando eu era pequena e odiava o gosto de fígado de galinha (ainda não me mato por isso), minha mãe cortava em pedacinhos e escondia na comida de ervilha. Faço o mesmo com Vladut, que herdou de mim o prazer de comer ervilhas e aversão ao fígado, independentemente da sua origem :).

As ervilhas se enquadram na categoria de legumes ou vegetais ricos em amido, porque contêm mais amido do que vegetais normais, como brócolis ou salada. As ervilhas também são ricas em proteínas, por isso são indicadas na dieta de vegetarianos ou em jejum. Também contém uma quantidade significativa de vitamina K, fibras, ferro e possui propriedades antiinflamatórias. Também gosto porque tem um alto grau de saciedade e, devido ao amido que contém, diminui o meu desejo por doces.

Outro dia preparei rapidamente para o almoço um filé de bacalhau com ervilha, uma combinação muito saudável e nutritiva, muito fácil de preparar e com poucas calorias. Escolhi ervilhas orgânicas da d’aucy, acessíveis e muito saborosas. Há também a versão de ervilhas finas em conserva, igualmente saborosas e muito cremosas. A vantagem dos produtos d’aucy é que em toda a Europa a qualidade do produto final é a mesma, não há diferenças. Se preferir outros vegetais com peixe, você também pode escolher a mistura de feijão verde com feijão amarelo da d’aucy, sobre o qual pode derramar um pouco de molho de alho. Ou, para sabores mais complexos, misture mexicano, milho, espinafre, beterraba, grão de bico ou lentilhas.

Volto para o almoço! As ervilhas estão prontas, então acrescentei um cubo de manteiga e mexi em fogo baixo por 1-2 minutos. Fiz o código no forno, sobre uma cama de cebolas e pimentões. Simplesmente preparei com sal, manjericão, alecrim, limão, água e um pouco de óleo. Uma refeição equilibrada, pronta rapidamente, saudável e com poucas calorias!


Almôndegas mexicanas

1 kg de carne de porco picada
1 cebola grande
2 ovos
1 colher de sopa de caldo
2 dentes de alho
2-3 pimentas quentes
1 cenoura adequada
1 batata pequena
1 pequeno aipo
vegetação (estragão ou endro)
óleo para fritar
Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

1. Pique a pimenta, a cenoura, a batata, o aipo, as verduras e o alho. Pique a cebola finamente.

2. A carne de porco deve ser misturada com vegetais pré-picados. Adicione os ovos e o caldo. Mexa bem. Adicione sal e pimenta a gosto.

3. Faça almôndegas redondas do tamanho de nozes com esta mistura. Frite em óleo bem quente.

Dica de Eva: Você também pode usar carne de porco misturada com carne ou apenas frango.


Mistura mexicana com brócolis - Receitas

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Como fazer molho mexicano

Pimentas Jalapeno leve ao forno na grelha ou prato sobre o olho do fogão, até a casca escurecer, depois reserve em uma tigela, deixe esfriar, retire a casca e as sementes.

Cebola limpo, apimentado sem sementes e casca, tomates descascado, alho, salsa verde / coentro, eles serão cortados bem pequenos, transferindo tudo para uma tigela sobre a qual um mistura feito separadamente de: suco de limão, azeite, mel de ABELHAS, sal a gosto, mexendo levemente com uma espátula.
A tigela com sos salsa mexicana cubra com filme plástico e deixe de molho no frio (para tirar os sabores), pelo menos uma hora antes de servir ou pode ser preparado no dia anterior.


Aperitivo de carne mista com amêndoas

Oferecemos um delicioso aperitivo, Aperitivo de carne mista com amêndoas, que pode preparar rapidamente e com que impressionará os participantes na mesa das festas, seja no Natal ou no Ano Novo.
Amêndoas O que considero nozes são essencialmente as sementes da amendoeira, uma bela árvore de tamanho médio que tem flores rosas, brancas e perfumadas. Os romanos consideravam as amêndoas um alimento mágico que promove a fertilidade. As amêndoas têm maior teor de fibra, cálcio, vitamina E, riboflavina e niacina do que qualquer outro tipo de noz. De acordo com o gosto, eles são & icircmp & # 259r & # 539ite & icircn duas & # 259 categorias: doce & # 537i picante.

Foto: Aperitivo de carne mista & # 259 com amêndoas & arquivo ndash & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i deve:
300 g de carne de porco ou vaca magra
300 g de carne de frango
50 g de amêndoas moídas
50 g de manteiga ou margarina & # 259
1 cebola & # 259 ro & # 537ie
50 ml de leite
sal
pimenta da Jamaica ou pimenta moída
50 ml de conhaque
1 ou
100 ml sup & # 259 pas & # 259re
Biscoitos de 50 g & # 539i s & # 259ra & # 539i
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lave a carne e limpe com pele, depois corte em cubinhos e polvilhe com 30 ml de conhaque. Tampe a panela e guarde a carne na geladeira por 30 minutos. Cure & # 539i cebola, corte M & # 259runt & # 537i o & icircn & # 259bu & # 537i & icircn 30 g de manteiga derretida, regue com ac & acircnd & icircn c & acircnd c & acircte pu & # 539in & # 259 ap & # 259. Mexa delicadamente e retire a panela do fogo, pois fica translúcida.
Passe pelo picador os dois tipos de carne. Misture a carne, a cebola fervida, o ovo batido, 1 colher de sopa de leite, as amêndoas e o conhaque restante. Tempere e tempere a mistura a gosto.
Papel de parede de uma assadeira com papel manteiga e unte com o restante da margarina. Coloque camadas de composição para o bolo e os biscoitos para fazer os biscoitos. Cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno quente em fogo médio por 12 horas. Retire o papel alumínio e continue assando por 10-15 minutos para dourar. Divida o bolo depois de totalmente resfriado.

Preparação: 20 minutos Cozimento: 30 minutos
Re & # 539et & # 259 por Ioana Preda, Bucareste


Prefiro levar você a um piquenique e compartilhar com os amigos. Estes apartamentos são muito & hellip

Viva saudavel

Dicas de alto impacto:

Tenha uma qualidade de vida saudável com informações simples. Essas dicas também tornam a vida mais divertida.

Caçarola de legumes mexicana com feijão

Uma suculenta caçarola com legumes frescos. Se sobrar alguma coisa, ela pode ser guardada no freezer. Preparação Pré-aqueça o forno a 200 ° C Escorra os grãos de & hellip

Sopa De Abóbora Fresca De Abacate

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Comida caseira & # 8211 guisado de lentilhas com filetes de porco e salsichas

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