Receitas tradicionais

O que está acontecendo em Charleston: março de 2016

O que está acontecendo em Charleston: março de 2016

O que está acontecendo

Charleston Wine + Food Festival: Um dos maiores eventos da agenda em março para os amantes da comida é o Charleston Wine + Food Festival. Aqui estão algumas recomendações sobre alguns eventos para participar:

A cabra assada: Qualquer coisa a Southern Foodways Alliance faz parte, é um evento que vale a pena participar. A cabra assada na quinta-feira, 3 de março, começando às 19h, na High Wire Distilling Co. apresentará uma mão cheia de chefs de Charleston, New Orleans, Atlanta, Nashville, New York e mais, todos servindo cabra e outras carnes que foram assadas sobre um chama aberta.

SloCuts 3: Mark Andrew Gravel traz de volta o anual SloCuts no Elliotborough Mini Bar na quinta-feira, 4 de março com o Chef Jon Roberts de Driftwood - uma cozinha movida a lenha. Os dois cozinharão um Banquete Barbacoa de Borrego com cordeiro Border Springs torrado e muito mais.

Pecha Kutcha: O Parlamento criativo está de volta com um tema culinário Pecha Kucha na sexta-feira, 4 de março, a partir das 18h30. Os palestrantes incluem o chef Alluette Jones, Justin Buchanan do Red Harbour Rum, a proprietária da Caviar & Bananas Margaret Seeley Furniss, Quentin Middleton da Middleton Made Knives, Scott Shor da Edmund’s Oast, Thomas Bowen da Cycles Compost Charleston e Will Altman da Righteous Ranch.

Noite das Mulheres na Prova: Não se deixe enganar pelo nome - o Proof estará lotado de homens na sexta-feira, 4 de março, quando três dos melhores bartenders do país assumirem o bar por Damas da noite. Meaghan Dorman de Dear Irving and the Bennett na cidade de Nova York, Caroline Smith-Adams de Voodoo em Charleston e Charlotte Voisey, a embaixadora mundial da marca William Grant and Sons, estarão misturando bebidas estilo “tiki” a partir das 19h. .

Aquisição da Kimball House em Edmund’s Oast: Outra potência dos bartenders - a equipe da Kimball House em Atlanta vai ao Edmund’s Oast no sábado, 5 de março, começando às 17h30 até assumir o Bower. Eles estarão oferecendo um menu especial de coquetéis, um bar de ostras e um menu de comida do chef Jeffrey Wall na Kimball House durante esta aquisição.

Cerveja para o café da manhã: Quem não gosta de tomar café da manhã no jantar? E então, para adicionar cerveja à mistura, você nos vendeu. O chef Robert Stehling receberá a chef Patti Jackson de Delaware and Hudson em Brooklyn, NY para preparar este jantar especial na Chick’s Fry House no sábado, 5 de março.

Slow Meat Pitmaster Roast: O Home Team BBQ mostrará sua nova localização no centro da cidade com um especial Pitmaster Roast no sábado, 5 de março, começando às 18h, para beneficiar o Slow Meat - um esforço nacional do Slow Food. Alguns dos melhores pitmasters do Sul, incluindo Aaron Siegel, Taylor Garrigan e Madison Ruckel do Home Team BBQ, Jonathan e Justin Fox do Fox Bros. Bar-BQ em Atlanta, Carey Bringle do Peg Leg Porker Restaurant em Nashville e Anthony Dibernardo from Swig & Swine irá se juntar ao Chef Michael Gallina, ex-chef de cuisine no Blue Hill at Stone Barns, para uma noite épica de carne.

Refried Gringos Pop-Up no Butcher & Bee: Nós sempre amamos um menu mash up diferente e John Lewis da Lewis Barbecue e Damon Wise do Wise Buck Restaurant Group com certeza o trarão sexta-feira, 11 de março no Butcher & Bee para o Refried Gringos Pop Up. Os dois vão oferecer um cardápio de inspiração mexicana com tortas, tacos, enchiladas e mais a partir das 20h.

Snail Awards: Slow Food Charleston está lançando um evento anual Snail Awards para reconhecer os líderes da comunidade que apóiam o movimento Slow Food. O evento acontece segunda-feira, 21 de março, no The American Theatre, e vai homenagear diversas categorias. O Chef Mike Lata, fundador do capítulo local do Slow Food, receberá o Legend Award e servirá como Mestre de Cerimônias durante a noite.

Chef Ludo Lefebvre no Le Creuset: Le Creuset dá as boas-vindas a um dos melhores chefs do país quando o Chef Ludo Lefebvre vem a Charleston para um demonstração e degustação de culinária especial na quarta-feira, 30 de março. O evento inclui uma cópia de seu livro de receitas junto com uma degustação de vários pratos com uma demonstração individual de omelete e vinho.

Agora Aberto

60 Bull Street: Odiamos ver a Bull Street Gourmet fechar sua localização no bairro e ficamos animados em saber que outra pessoa iria rejuvenescer o lugar e colocá-lo de volta em uso. 60 Bull Street está aberto para café da manhã e almoço e oferece sanduíches, saladas, sopas e muito mais.

The Darling Oyster Bar: Só o tempo dirá se The Darling Oyster Bar será capaz de se distinguir de O comum e Leon’s Oyster Shop que estão localizados na mesma rua e fazem itens de menu bastante semelhantes. The Ordinary e Leon's são estrelas comprovadas, por isso é arriscado tentar e competir com o que já é bem sucedido. Há algumas coisas novas para experimentar, como espaguete de ostra e empadão de lagosta, junto com as ofertas de frango frito, barra crua e ceviche.

Huey’s Southern Eats: É corajoso nomear um restaurante com o nome de um animal e, neste caso, de um ganso, mas o Wild Dunes Resort queria homenagear o pássaro que vivia na antiga Texaco na ilha. Huey’s Southern Eats está localizado no Links Course Clubhouse do resort e oferece pratos básicos do sul no café da manhã, almoço e jantar.

Caules e peles: Quando dois dos melhores compradores de vinho locais deixaram seus shows para abrir um lugar, as pessoas perceberam. Matt Tunstall, anteriormente na Husk, e Justin Croxall, proprietário da Bull Street Gourmet abriram Caules e peles em North Charleston. O espaço pitoresco serve e vende vinhos naturais, coquetéis clássicos e cervejas de todo o mundo. Eles também têm uma seleção de charcutaria e queijos, petiscos de bar e sanduíches.

The Watch at Restoration Hotel: Com vistas incríveis do horizonte do centro, The Watch at Restoration Hotel oferece almoço e jantar pelo Chef Chad Anderson, que se orgulha de usar ingredientes frescos e locais sempre que possível.

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Assista o vídeo: Car Meet at Haunted Navy Medical Ward - Halloween Special 2016. Charleston, SC (Novembro 2021).