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Receita fácil de quiche de brócolis

Receita fácil de quiche de brócolis

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  • quiche
  • Quiche de brócolis

Esta quiche de brócolis com queijo é uma maneira fácil de colocar mais alguns vegetais verdes na dieta da sua família!

1466 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 175g de brócolis fresco, picado
  • 1 (23cm) estojo para pastelaria preparada
  • 175g de queijo mussarela ralado
  • 4 ovos bem batidos
  • 350ml de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 50min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Em fogo médio-baixo derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola, o alho e os brócolis. Cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente até que os vegetais estejam macios. Coloque os legumes na forma de massa e polvilhe com o queijo.
  3. Combine ovos e leite. Tempere com sal e pimenta. Junte a manteiga derretida. Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais e o queijo.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até o centro firmar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1396)

Resenhas em inglês (1073)

O gosto era muito bom, mas não dei 5 estrelas porque era muito líquido e a crosta ficou sem graça. -16 de fevereiro de 2010

Fiz com a intenção de congelar, mas nunca cheguei até o freezer porque depois de provar um pouco meu marido e eu acabamos comendo muito. Excelente receita.-26 de janeiro de 2014

Quantidades alteradas de ingredientes. Usei 300 ml de leite, mas a quiche acabou ficando muito líquida e a crosta ficou sem graça. Acho que é uma boa ideia pré-assar a crosta ou usar 250 ml de leite e talvez 3 ovos em vez de 4 a 16 de fevereiro de 2010


    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 cebola picada
    • 1 colher de chá de alho picado
    • 2 xícaras de brócolis fresco picado
    • 1 (9 polegadas) de crosta de torta não assada
    • 1 1/2 xícaras de queijo mozzarella ralado
    • 4 ovos bem batidos
    • 1 1/2 xícaras de leite
    • 1 colher de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de pimenta preta
    • 1 colher de sopa de manteiga derretida
    1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Em fogo médio-baixo derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola, o alho e os brócolis. Cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente até que os vegetais estejam macios. Coloque os legumes na crosta e polvilhe com queijo. Combine ovos e leite. Tempere com sal e pimenta. Junte a manteiga derretida. Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais e o queijo. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até o centro firmar.

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    Receita de presunto com queijo e quiche de brócolis

    Esta receita deliciosa se mistura em uma tigela e milagrosamente forma sua própria crosta enquanto assa. É perfeito para um brunch de fim de semana ou um jantar fácil durante a semana.

    Ingredientes

    • 1 1/2 xícaras de leite (eu uso 2%)
    • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
    • 3 ovos
    • 1/2 xícara de mistura de biscoito (Bisquick)
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1 xícara de presunto picado
    • 1 xícara de brócolis, picado em pedaços pequenos
    • 1 xícara de queijo cheddar ralado
    • 1/2 xícara de queijo americano

    Instruções

    1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
    2. Misture o leite, a manteiga, os ovos, a mistura para biscoitos e o sal e bata até ficar bem misturado.
    3. Misture no presunto, brócolis e queijos.
    4. Despeje em uma assadeira 9x13 untada.
    5. Asse por 40-45 minutos ou até que o topo esteja dourado.

    Notas

    Visite este link para obter uma receita para fazer sua própria mistura caseira para bolos Bisquick.


    Eu recomendo assando a quiche de brócolis e cheddar sem crosta em uma assadeira com borda coberta com papel alumínio, apenas no caso de transbordar. Seria uma pena ter que limpar do fundo do forno! Além disso, isso torna mais fácil de remover do forno então você tem algo em que se agarrar.

    Se estiver usando uma assadeira 9 & times13, você deve ficar bem, pois elas são maiores e mais profundas. Um prato de quiche ou um prato de torta pode resultar em transbordamento, então é melhor prevenir do que remediar.

    Posso fazer esta quiche em tamanho individual de mini / muffin?

    Certo! Basta dividir a massa em forminhas de muffin untadas e leve ao forno a 350 por cerca de 30 minutos. Você pode ter que fazer alguns lotes, já que esta receita faz uma quiche grande.

    Posso fazer isso com baixo teor de carboidratos / ceto?

    Você pode definitivamente fazer uma quiche de cheddar de brócolis sem crosta com baixo teor de carboidratos. A farinha no bisquick aumenta o teor de carboidratos, mas se quiser, você pode omitir.

    Se você omitir o bisquick, adicione mais 2 ovos para a mistura. O resultado não será tão fofo, mas realmente delicioso e com baixo teor de carboidratos.

    Devo usar brócolis fresco ou congelado?

    É totalmente com você. Por conveniência, gosto de comprar os floretes congelados que vêm na sacola que você pode cozinhar no microondas, o que economiza muito tempo e esforço.

    Mas você pode usar fresco, se preferir. Basta cortar os brócolis em pequenas florzinhas e cozinhá-los no vapor em uma cesta de cozimento a vapor.

    Posso fazer isso com antecedência?

    SIM! Você pode montar tudo na assadeira, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por até 48 horas antes de assar.

    Você também pode assar a quiche inteira e reaquecer no forno a 350 graus coberto com papel alumínio por cerca de 15-20 minutos até que esteja bem aquecido.


    • 10 ovos médios
    • 1 cabeça grande de brócolis
    • 180g (1½ xícara) de queijo cheddar maduro, ralado
    • 60g (½ xícara) de Parmesão ou Pecorino, ralado
    • 2 colheres de sopa de leite
    • Sal e pimenta

    Como fazer Quiche Crustless

    1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C ou 350 ° F (gás Mark 4) e coloque uma panela com água para ferver para cozinhar o brócolis.
    2. Prepare a sua assadeira untando-a levemente com um pouco de azeite ou manteiga. (Eu uso Fry-Light com sabor de manteiga).
    3. Lave os brócolis e corte-os em pequenos floretes, quanto menores, melhor. Coloque em uma inserção de vapor e cozinhe por 4 minutos.
    4. Enquanto isso, em uma tigela grande, quebre 10 ovos, acrescente o leite, tempere com sal e pimenta e bata até que as claras e as gemas estejam combinadas.
    5. Adicione o queijo cheddar e o parmesão à mistura do ovo (deixando de lado um pouco do parmesão para polvilhar por cima).
    6. Coloque os brócolis cozidos no vapor na assadeira e arrume-os em uma camada uniforme.
    7. Despeje a mistura de ovo e queijo sobre o brócolis. Se você tiver bolhas de ar, mexa o prato para ajudar a distribuir a mistura do ovo por igual.
    8. Polvilhe o parmesão restante por cima da quiche e leve ao forno no centro do forno por 30 minutos até dourar e firmar. Fique de olho depois de 20 minutos para o caso de seu forno esquentar.
    9. Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar e servir.

    Gostamos do nosso com salada e chutney caseiro! Crianças amar com ketchup.


    Quiche de Parmesão e Brócolis

    Uma receita de quiche saborosa e fofa, carregada de parmesão e brócolis. Fácil de fazer em casa!

    • Autor:Caroline Phelps
    • Tempo de preparação: 10 minutos
    • Hora de cozinhar: 1 hora
    • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
    • Produção: 4 - 6 1 x
    • Categoria: Café da Manhã / Brunch
    • Método: Cozido
    • Cozinha: Francês / americano

    Ingredientes

    • Concha de torta congelada em prato fundo de 9 polegadas
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
    • 1 cebola média, cortada em meias luas finas
    • 2 xícaras de brócolis, cortadas em pedaços pequenos (certifique-se de que sejam pedaços pequenos)
    • 6 ovos grandes
    • 1 xícara de leite 2%
    • ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
    • Sal e pimenta a gosto

    Instruções

    1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
    2. Cozinhe a torta por cerca de 11-14 minutos até ficar levemente dourada (ou siga as instruções na embalagem para a marca específica de torta que você comprou). Retire a casca da torta do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente.
    3. Abaixe a temperatura do forno para 325 ° F.
    4. Em uma panela média em fogo médio, adicione o azeite e as cebolas e cozinhe por cerca de 7 minutos. Adicione os brócolis e cozinhe por mais 9 a 10 minutos ou até que os brócolis estejam macios. Transfira para um prato e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
    5. Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite & # 8211 e acrescente o queijo parmesão ralado. Junte as cebolas e os brócolis e tempere com sal e pimenta. Despeje na crosta funda da torta. Você pode ter um pouco de recheio extra sobrando. (Se sim, faça uma omelete para você!)
    6. Asse no forno por 35-40 minutos (ou mais, se necessário).
    7. Espete um palito no meio da quiche. Se sair limpa, a quiche está pronta para comer. Caso contrário, continue a assar até ficar totalmente cozido.

    Notas

    Esta quiche de parmesão e brócolis tem um gosto melhor recém saído do forno & # 8211, mas pode ser mantida na geladeira por 2 dias ou mais, desde que seja bem embrulhada em filme plástico ou papel alumínio.

    Palavras-chave: brunch, torta de vegetais, café da manhã, saudável, receita de ovo

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    publicado originalmente 29 de janeiro de 2019 e mdash Ultima atualização 29 de setembro de 2019 // 1 Comente

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    Um comentário sobre & ldquoParmesão e quiche de brócolis & rdquo

    Fixado! Parece incrível Caroline. Definitivamente vamos tentar isso. Provavelmente adicionaremos um pouco de queijo feta também, não podemos evitar lol: D
    Rimos muito da sua fala: “Não funciona, a menos que eu tenha que tirar fotos antes de comê-lo”.
    Preparar uma receita para o blog faz com que dure muuuuito tempo, não é?: D
    Enviando nosso amor para você,
    Mirella e Panos

    Receber!

    Pickled Plum é um blog com mais de mil receitas recheadas de deliciosos sabores, e todas fáceis de fazer!


    Receita de quiche super fácil

    1 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
    2 colheres de sopa de farinha
    1 xícara de leite
    3 ovos ligeiramente batidos
    1/2 xícara de queijo parmesão ralado (ralado na hora, de preferência à variedade em pó)
    1 1/2 - 2 xícaras de florzinhas de brócolis (ver notas do cozinheiro)
    pitada de sal e pimenta preta
    1 (9 polegadas) prato fundo de concha de massa não cozida congelada

    Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tigela média, misture o queijo cheddar com a farinha. Adicione o leite, os ovos, o parmesão, a pimenta e os vegetais. Despeje na casca da massa. Asse a 350'F por 50-60 minutos ou até firmar.

    Anotações do cozinheiro& # xa0Você pode usar espinafre fresco picado, presunto em cubos, bacon esmigalhado, cebola ou uma combinação desses ingredientes no lugar dos brócolis. Esta receita acomoda cerca de 1 1/2 - 2 xícaras de qualquer recheio desejado se você usar uma crosta de torta de prato fundo. Se você não tiver uma crosta de torta congelada em um prato fundo, use cerca de 3/4 de xícara de brócolis ou ingredientes de recheio desejados. Saree gosta de usar Pillsbury Brand Pet Ritz Deep Dish Pie Crusts, mas outras marcas podem ser usadas também.

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    Existem algumas coisas a serem observadas ao determinar se uma quiche está cozida. Em primeiro lugar, as bordas do creme devem ser definidas e o centro ainda deve estar ligeiramente balançado - isso é importante! Para conseguir aquele centro delicioso e cremoso, você evita que o creme cozinhe demais.

    Em segundo lugar, você pode empregar um termômetro de leitura instantânea. O quiche é cozido quando um termômetro inserido no centro, mas sem tocar o fundo, registra pelo menos 165 °.

    Eu amo o amor, amar meu ThermoWorks Thermapen. Se você não tem um e está disposto a investir em uma das peças mais importantes do equipamento de cozinha, então eu recomendo fortemente que compre um.


    por Trish and the Reschly Girls (EUA)
    Misture 6-8 ovos com 1/4 de xícara. leite e até 2 c. queijo. Despeje na crosta da torta ou direto na forma de torta untada.
    Cozinhe em 350 até firmar.

    • 3 ovos
    • 1/2 xícara de meio e meio de amp
    • 2 colheres de sopa de farinha
    • 1/4 colher de chá sal
    • pitada de pimenta
    • 2 hambúrgueres picados
    • 1/3 xícara de tomate sem sementes em cubos
    • 2 colheres de sopa de cebola picada
    • 1/3 xícara de alface picada


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