Receitas tradicionais

Purê de batata com carne picada

Purê de batata com carne picada

Descasque as batatas, cebolas, cenouras e pimentos. Coloque as batatas em uma panela com água fria. Lave as cebolas e pique finamente. Coloque para endurecer em uma panela com um pouco de óleo. Depois que a cebola estiver cozida, acrescente a carne para cozinhar. Em seguida, acrescente os temperos, a cenoura e o pimentão, deixe um pouco e acrescente os tomates.

Enquanto isso, corte as batatas em rodelas e coloque uma "cama" em uma bandeja, coloque a mistura de carne por cima e cubra com outra camada de batatas.

Cubra com filme plástico e leve ao forno por 30-45 min. Coloque um molho de creme de leite e ovos por cima, rale o queijo e leve ao forno um pouco para dourar.



Purê de batata com carne picada

Testei a receita e gostei, não tinha tomate fresco e coloquei o caldo no resto, guardei a receita, não é difícil de fazer.

bom, saboroso, rápido e fácil de fazer. uma receita para verdadeiros chefs e iniciantes. o queijo em cima não deve faltar. dá todo o sabor à mordida.

Também fiz picadas de batata, exatamente qual é a sua receita, ficou muito bom, meu marido gosta muito.

Gosto muito desta receita e parece muito boa. Eu preparo assim: 500 g de carne 500 g de batata 2 cebolas sal de endro, pimenta, temperos caldo ou óleo de pasta de tomate 3 ovos Carne picada cozinhe bem com cebola, endro, sal, pimenta, temperos. a composição. As batatas podem ser preparadas de três maneiras: 1. Ferva e bata e misture com um pouco de manteiga 2. Corte as rodelas e frite um pouco 3. Ferva na casca e corte as rodelas quando esfriarem. Você pode usar qualquer opção que desejar imediatamente. Cada vez diversifico a forma como adiciono os cravos. Em uma tigela de yena untada com um pouco de óleo e forrada com pão ralado, coloque uma camada de batatas redondas ou purê, depois uma camada de carne e assim por diante em camadas alternadas até que as batatas e a carne estejam prontas. A última camada deve ser com batatas. Leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos, retire a tigela e despeje 2 ovos batidos com um pouco de caldo ou pasta de tomate e leve ao forno para dourar bem.

Tibor, 8 de setembro de 2017

Receita muito boa, compreendida pelos mortais.

Muito bom! Estou te aceitando como esposa :)

Cristina Ilie, 30 de janeiro de 2017

Adelina popescu, 14 de janeiro de 2017

Andreea, 20 de setembro de 2016

A carne picada é misturada com a cebola no fogo

Muito bom meu marido fica louco depois dessa receita elogios

Bem, desde que seja mantido no forno.

Frite um pouco as batatas e retire-as num tabuleiro com guardanapos para absorver o óleo.

Nisipeanu Andreea, 11 de abril de 2014

Claudia Fecheta, 15 de março de 2014

E com purê, em vez de purê de batata, fica uma delícia. Claro, mas reduzi o tempo de cozimento para 15 minutos, principalmente porque coloquei o purê bem quente, a carne picada também e o queijo só teve que dourar. O molho de tomate obviamente só acrescentou uma parte ao cozimento da carne.

Iulia Solomonean, 24 de fevereiro de 2014

hoje experimentei esta receita e admito que é muito saborosa e fácil de fazer. Eu recomendo! É perfeito.

Iancu Anca, 18 de fevereiro de 2014

bom é este site às vezes tenho a impressão que me esqueço de cozinhar em romeno ..

Enache Xstreme, 21 de janeiro de 2014

Vou tentar agora !!

Donisa Vasile, 3 de janeiro de 2014

Ilteslvici Il, 2 de dezembro de 2013

ei mamitu que guloseimas você postar mmmmmmmm

Margareta Mathe, 2 de dezembro de 2013

Se você é bom com colesterol é delicioso

duceacliliana, 6 de novembro de 2013

valentina ionita (Chef de cuisine), 20 de outubro de 2013

Rusu Viorel, 20 de outubro de 2013

Estou curioso para ver como é bom.

Rusu Viorel, 20 de outubro de 2013

qual é o tempo de cozimento 50 minutos? /? //. ele adiciona.

andreea balaca balaca, 15 de outubro de 2013

maria marca, 12 de outubro de 2013

muito bom tente você também.

Constantin, 4 de outubro de 2013

olá, e se um caldo estiver gostoso?

Simona, 27 de setembro de 2013

agora eu também, espero que saia.

Alejandra Ale Sorin, 18 de setembro de 2013

agora vou fazer também. para ver aquele saleee.

miu magda, 16 de setembro de 2013

Faço moussaka com purê, gostamos mais

Flori Opris, 9 de setembro de 2013

Silvana Dangesti, 5 de agosto de 2013

É muito bom experimentar também.

Vou tentar fazer amanhã: x

Irina Magda, 10 de julho de 2013

Flori Grigorescu, 8 de julho de 2013

Emilia, sua musaca saiu?

Marya Calcan, 5 de julho de 2013

ver você com o maior prazer, nariz!

Marya Calcan, 5 de julho de 2013

Gabriella Pop, 27 de junho de 2013

Eu farei isso também porque é muito BOM!

Emilia Klein, 21 de junho de 2013

vamos ver como fica minha moussaka?, tenho no forno.

Olá! Não entendi muito bem: o caldo com quanta água? ou temos que encher com água para ferver? obrigado

Lucia (Chef de cozinha), 20 de agosto de 2012

Comida muito saborosa! Nós realmente gostamos :)

as batatas não devem ser fervidas antes? Também fiz a receita e quando coloquei as batatas na panela achei que deveriam estar cozidas. no final coloquei-os bem crus :)) saiu no final, depois que coloquei no forno por cerca de 4 horas :))

ary (Chef Chefe), 6 de julho de 2011

experimente, assim como na Grécia, entre as camadas de carne e batata coloque uma camada de rodelas de berinjela um pouco fritas na frigideira e o peixe, coloque o molho Bechamel, está ótimo.

mirey (Chef de cuisine), 30 de junho de 2011

Alisea (Chef), 24 de março de 2011

Parece bom. Você me deu uma ideia para amanhã.

stefania adriana (Chef), 21 de outubro de 2010

Eu preparo da mesma forma, só bato 2 ovos com o creme de leite e coloco o queijo ralado por cima. senão faço o mesmo que tu, as batatas são sempre preparadas de forma diferente, da última vez que fiz a moussaka, o primeiro começo foi com batatas cozidas cortadas em rodelas e a de cima foi com batatas cozidas num ralador grande, experimenta Vale a pena.

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 29 de abril de 2010

PETRYX PH, 6 de março de 2010

MUITO SABOROSO E FÁCIL DE COZINHAR EU FIZ VOCÊ MESMO E SAIU UM BEM.

ciochina maria, 24 de fevereiro de 2010

é muito nojento como você pode comê-lo mmmmmm

valentina ionita (Chef de cuisine), 28 de janeiro de 2010

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 28 de janeiro de 2010

cristina i. (Chef de cuisine), 23 de outubro de 2009

Eu faço o mesmo, não experimentei queijo.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 21 de setembro de 2009

Receita muito boa. Você lambe seus dedos. E se você encurtar as etapas. você pode prepará-lo muito, muito rapidamente.


Mousse de batata com queijo

Batatas assadas e carne picada

  • 1 kg de mistura de carne picada
  • 1 kg de batatas
  • 4 dentes de alho
  • 2 ovos
  • 2 links de salsa verde
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200 g de creme
  • 150 g de queijo

Descasque o alho, a cenoura e a cebola, lave e pique finamente. Misturamos com a carne picada, os dois ovos e a salsa picada, depois colocamos esta composição no fogo e deixamos até que a carne comece a ficar ligeiramente esbranquiçada (cerca de 20-30 minutos). Enquanto isso, adicione sal e pimenta a gosto.

Misturamos bem as natas com o queijo previamente ralado num ralador fino, adicionando sal a gosto.

Limpamos as batatas, lavamos bem e depois cortamos em rodelas. Unte uma bandeja com manteiga (de preferência uma bandeja de vidro com tampa) e comece a colocar uma camada de batatas cobrindo as paredes da bandeja com rodelas de batata. Adicione a carne picada e no final despeje o molho de natas (sobre o qual podemos adicionar um pouco de salsa picada) e no final adicionamos outra camada de batatas. O molho pode ser adicionado no final, sobre as batatas, dependendo da preferência de cada um de nós.

Leve ao forno o tabuleiro tapado (se não for tabuleiro com tampa podemos tapar com papel alumínio) e deixe ferver meia hora / 45 minutos. Por fim, retire a tampa (ou folha de alumínio) e leve ao forno até que as batatas estejam douradas. Sirva quente com picles. Bom apetite!


Purê de batata com carne picada

Testei a receita e gostei, não tinha tomate fresco e coloquei o caldo no resto, guardei a receita, não é difícil de fazer.

bom, saboroso, rápido e fácil de fazer. uma receita para verdadeiros chefs e iniciantes. o queijo em cima não deve faltar. dá todo o sabor à mordida.

Também fiz picadas de batata, exatamente qual é a sua receita, ficou muito bom, meu marido gosta muito.

Gosto muito desta receita e parece muito boa. Eu preparo assim: 500 g de carne 500 g de batata 2 cebolas sal de endro, pimenta, temperos caldo ou óleo de pasta de tomate 3 ovos Carne picada cozinhe bem com cebola, endro, sal, pimenta, temperos. a composição. As batatas podem ser preparadas de três maneiras: 1. Ferva e bata e misture com um pouco de manteiga 2. Corte as rodelas e frite um pouco 3. Ferva na casca e corte as rodelas quando esfriarem. Você pode usar qualquer opção que desejar imediatamente. Cada vez diversifico a forma como adiciono os cravos. Em uma tigela de yena untada com um pouco de óleo e forrada com pão ralado, coloque uma camada de batatas redondas ou purê, depois uma camada de carne e assim por diante em camadas alternadas até que as batatas e a carne estejam prontas. A última camada deve ser com batatas. Leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos, retire a tigela e despeje 2 ovos batidos com um pouco de caldo ou pasta de tomate e leve ao forno para dourar bem.

Tibor, 8 de setembro de 2017

Receita muito boa, compreendida pelos mortais.

Muito bom! Estou te aceitando como esposa :)

Cristina Ilie, 30 de janeiro de 2017

Adelina popescu, 14 de janeiro de 2017

Andreea, 20 de setembro de 2016

A carne picada é misturada com a cebola no fogo

Muito bom meu marido fica louco depois dessa receita elogios

Bem, desde que seja mantido no forno.

Frite um pouco as batatas e retire-as num tabuleiro com guardanapos para absorver o óleo.

Nisipeanu Andreea, 11 de abril de 2014

Claudia Fecheta, 15 de março de 2014

E com purê, em vez de purê de batata, fica uma delícia. Claro, mas reduzi o tempo de cozimento para 15 minutos, principalmente porque coloquei o purê bem quente, a carne picada também e o queijo só teve que dourar. O molho de tomate obviamente só acrescentou uma parte ao cozimento da carne.

Iulia Solomonean, 24 de fevereiro de 2014

hoje experimentei esta receita e admito que é muito saborosa e fácil de fazer. Eu recomendo! É perfeito.

Iancu Anca, 18 de fevereiro de 2014

bom é este site às vezes tenho a impressão que me esqueço de cozinhar em romeno ..

Enache Xstreme, 21 de janeiro de 2014

Vou tentar agora !!

Donisa Vasile, 3 de janeiro de 2014

Ilteslvici Il, 2 de dezembro de 2013

ei mamitu que guloseimas você postar mmmmmmmm

Margareta Mathe, 2 de dezembro de 2013

Se você é bom com colesterol é delicioso

duceacliliana, 6 de novembro de 2013

valentina ionita (Chef de cuisine), 20 de outubro de 2013

Rusu Viorel, 20 de outubro de 2013

Estou curioso para ver como é bom.

Rusu Viorel, 20 de outubro de 2013

qual é o tempo de cozimento 50 minutos? /? //. ele adiciona.

andreea balaca balaca, 15 de outubro de 2013

maria marca, 12 de outubro de 2013

muito bom tente você também.

Constantin, 4 de outubro de 2013

olá, e se um caldo estiver gostoso?

Simona, 27 de setembro de 2013

agora eu também, espero que saia.

Alejandra Ale Sorin, 18 de setembro de 2013

agora vou fazer também. para ver aquele saleee.

miu magda, 16 de setembro de 2013

Faço moussaka com purê, gostamos mais

Flori Opris, 9 de setembro de 2013

Silvana Dangesti, 5 de agosto de 2013

É muito bom experimentar também.

Vou tentar fazer amanhã: x

Irina Magda, 10 de julho de 2013

Flori Grigorescu, 8 de julho de 2013

Emilia, sua musaca saiu?

Marya Calcan, 5 de julho de 2013

ver você com o maior prazer, nariz!

Marya Calcan, 5 de julho de 2013

Gabriella Pop, 27 de junho de 2013

Vou fazer também porque é muito BOM!

Emilia Klein, 21 de junho de 2013

vamos ver como fica minha moussaka?, tenho no forno.

Olá! Não entendi muito bem: o caldo com quanta água? ou temos que encher com água para ferver? obrigado

Lucia (Chef de cozinha), 20 de agosto de 2012

Comida muito saborosa! Nós realmente gostamos :)

as batatas não devem ser fervidas antes? Também fiz a receita e quando coloquei as batatas na panela achei que deveriam estar cozidas. no final coloquei-os bem crus :)) saiu no final, depois que coloquei no forno por cerca de 4 horas :))

ary (Chef Chefe), 6 de julho de 2011

experimente, assim como na Grécia, entre as camadas de carne e batata coloque uma camada de rodelas de berinjela um pouco fritas na frigideira e o peixe, coloque o molho Bechamel, está ótimo.

mirey (Chef de cuisine), 30 de junho de 2011

Alisea (Chef), 24 de março de 2011

Parece bom. Você me deu uma ideia para amanhã.

stefania adriana (Chef), 21 de outubro de 2010

Eu preparo da mesma forma, só bato 2 ovos com o creme de leite e coloco o queijo ralado por cima. senão faço o mesmo que tu, as batatas são sempre preparadas de forma diferente, da última vez que fiz a moussaka, o primeiro começo foi com batatas cozidas cortadas em rodelas e a de cima foi com batatas cozidas num ralador grande, experimenta Vale a pena.

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 29 de abril de 2010

PETRYX PH, 6 de março de 2010

MUITO SABOROSO E FÁCIL DE COZINHAR EU FIZ VOCÊ MESMO E SAIU UM BEM.

ciochina maria, 24 de fevereiro de 2010

é muito nojento como você pode comê-lo mmmmmm

valentina ionita (Chef de cuisine), 28 de janeiro de 2010

burdulea maria elena (Chef de cozinha), 28 de janeiro de 2010

cristina i. (Chef de cuisine), 23 de outubro de 2009

Eu faço o mesmo, não experimentei queijo.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 21 de setembro de 2009

Receita muito boa. Você lambe seus dedos. E se você encurtar as etapas. você pode prepará-lo muito, muito rapidamente.


Purê de batata com carne picada

ingredientes
500g de carne de porco picada, 800 g de batata, uma cebola, 150 ml de suco de tomate, uma colher de sopa de smanana, 150 ml de sopa de carne (água), 2 ovos, sal, pimenta, tomilho, 1 colher de sopa de salsa, óleo, uma colher de pão ralado

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h 20 min


Picada de batata com carne picada e receita simples de molho de tomate

Picada de batata com carne picada e receita simples de molho de tomate. Uma comida clássica, simples e saborosa. Como fazer mousse de batata romena? Com uma camada de molho branco (bechamel) e queijo ralado gratinado no forno. Essa moussaka é feita de acordo com a receita da minha mãe e é muito saborosa. Tem um molho de carne picada com cebola e alho e um início cremoso de molho branco.

Musacaua tem origem árabe e chegou aos Bálcãs pela cadeia grega. Tradicionalmente, essa mordida de batata é preparada com cordeiro ou boi, mas variantes com porco ou frango também são comuns. Usei uma mistura de carne bovina e suína. Uma mordida de batata envolve camadas de fatias de batata (eu as fervi com a casca, mas algumas receitas mencionam batatas cruas e fritas em óleo quente) alternadas com camadas de carne picada frita com cebola e temperos.

Aqui você vê a receita autêntica de moussaka com batata, berinjela e carne & # 8211 Veja aqui.

Ambas as variantes de moussaka têm uma camada superior consistindo de molho branco (bechamel). Em alguns casos podem ser polvilhados com queijo ralado que se gratina muito bem no forno.

Recentemente fiz uma espécie de moussaka frita (sem forno) com carne picada, batata e muito molho saboroso & # 8211 Veja aqui.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 4-6 porções de purê de batata com carne picada e molho de tomate. Você também pode usar sobras de bifes frios que cortou & # 8211 uma boa ideia para reciclar.


  • 700 g de carne picada (porco, vaca, mix, aves & # 8230.)
  • 1,4 kg de batatas
  • 2 cebolas
  • 5-6 colheres de sopa de óleo
  • 3-4 dentes de alho
  • 300 ml de suco de tomate
  • 1 colher de chá de páprica
  • pimenta tomilho
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 ovos
  • salsa

Descascamos as batatas e cortamos o mais fino possível (usei um ralador).

Pique a cebola e o alho e frite em óleo por 2-3 minutos, depois acrescente o tomilho, a pimenta, a páprica, o sal e 200 ml de suco de tomate, misture e acrescente a carne e deixe por mais 6-7 minutos.
Unte uma bandeja resistente ao calor com óleo e comece a aplicar as camadas.

A primeira camada é de batatas sobre as quais colocamos uma pitada de sal, depois a carne, polvilha-se com salsa picada, outra camada de batatas, carne e batatas novamente.
Por cima coloquei os ovos batidos, o resto do suco de tomate, a salsa picada e 250 ml de água, cobri a tigela com uma tampa (ou papel alumínio) e levei ao forno por cerca de uma hora e 15 minutos em fogo médio. Na última metade de agora peguei a tampa (papel alumínio) e deixei dourar bem.

Sirva quente com picles, pepinos, salada & # 8230 Bom trabalho e bom apetite!

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Prepare os ingredientes.

Os vegetais são lavados e limpos. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Rale as cebolas e as cenouras ou corte em cubos. Os tomates são misturados.
O multicooker 5 em 1 Digital Crock-Pot se conecta a uma fonte de energia e está configurado para a função de cozinhar PULAR.
Adicione uma colher de sopa de óleo e depois a carne picada. Ele está pulando.

Adicione a cebola e a cenoura e continue cozinhando.

Após o líquido cair, a composição é removida em uma tigela.

Deixe o recipiente esfriar e limpar.
Polvilhe a farinha de rosca na tigela e coloque a primeira fileira de batatas.

A composição da carne é dividida em 3 e uma medida é colocada sobre as batatas.

Continue com uma fileira de batatas, uma de molho, sendo a última camada de batatas.

Misture os ovos, o creme de leite e o queijo e coloque por cima.

Coloque a tampa e coloque-a ASSAR por 1 hora a 185 graus.


Picada de batata e receita de vídeo # 8211

Você já experimentou esta receita? Siga-me no @JamilaCuisine ou marque #jamilacuisine!

Receita de mordida de batata é muito popular e amado pelos romenos. Nós o conhecemos desde a infância, quando nossas mães ou avós o prepararam para nós. É aquele prato saciante e pegajoso que nos deixou com fome o dia todo. Admito que quando criança não gostava disso. Minha mãe costumava nos morder com frequência e eu sempre encontrava motivos para não comê-lo. Tive o mesmo problema com a receita pimentos recheados. Não gostava do cheiro e do sabor dos pimentões cozidos, então dificilmente comia o recheio porque também adquiria o gosto. Agora adoro musacau e sempre faço uma quantidade maior que congelo em porções individuais.

Quando estou com vontade de purê de batata, eu só tiro do freezer e coloco direto no forno e é como se tivesse cozinhado naquela hora. Faço o mesmo com muitos alimentos que preparo em grandes quantidades. Para esta receita de moussaka usamos carne picada, mas você pode usar qualquer tipo de carne que quiser. Carne de peru vai muito bem, assim como frango ou carnes mistas. No entanto, recomendo usar carne magra porque teremos bastante gordura das batatas fritas. Para uma versão vegetariana você pode até usar soja, quinua, lentilha ou grão de bico. Uma mistura de vegetais também funciona muito bem.