Receitas tradicionais

Grapefruit Goji Coalhada

Grapefruit Goji Coalhada

1. Junte o sumo de toranja (coado) com as bagas de goji. Quando estiver reduzido à metade, desligue o fogo e deixe esfriar.

2. Em uma tigela de aço inoxidável, misture bem a manteiga com o açúcar.

3. Adicione as gemas sobre a manteiga e misture bem. Também incorporamos os dois ovos inteiros (por sua vez) na composição, misturando bem após cada um.

4. Coloque a tigela de aço inoxidável no banho de vapor e mexa sempre, até que a composição comece a engrossar.

Neste ponto, adicione o suco de toranja e o pó de goji, misture até a composição engrossar o suficiente para sentar nas costas da colher (quando esfriar completamente vai engrossar mais).

5. Passe o creme por uma peneira, deixe esfriar (ou não) e coloque em um recipiente bem fechado.

Você pode mantê-lo na geladeira em um recipiente fechado por pelo menos uma semana.


Em vez de polvilhar seus biscoitos com geleia, Asse a geléia direto no biscoito.

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6 frutas para combater o estresse de refluxo ácido

O refluxo ácido, também conhecido como azia, é uma condição crônica na qual o ácido ou a bile flui do tubo alimentar para o estômago, irritando seu revestimento interno. É uma doença de longa duração que causa uma sensação de queimação na região inferior do tórax devido ao refluxo do ácido pelo tubo alimentar. Isso resulta em um gosto ácido na boca, vômito, dor no peito, problemas respiratórios e desgaste dos dentes. O esfíncter esofágico inferior, um anel de músculos próximo à válvula do estômago, geralmente se fecha assim que o alimento passa por ele. Mas se não fechar imediatamente ou abrir com frequência, o ácido produzido no estômago sobe pelo esôfago. Isso leva ao refluxo ácido ou doença do refluxo gastroesofágico (DRGE).

De acordo com a Dra. Divya Choudhary, nutricionista-chefe do Max Super Speciality Hospital, “a principal causa do refluxo ácido é o estresse. A cultura de trabalho nas cidades metropolitanas exige um certo nível de multitarefa que na maioria das vezes leva ao aumento dos níveis de estresse e o fenômeno está crescendo a cada dia. Comer refeições grandes e pesadas em intervalos irregulares também causa refluxo ácido. Nossos horários de trabalho e estilo de vida urbano nos afastam dos alimentos por mais tempo do que o normal e, quando comemos, acabamos consumindo mais do que o necessário. Devemos, idealmente, fazer pequenas refeições em intervalos regulares, pois porções maiores consumidas em intervalos irregulares aumentam o nível de ácido estomacal. O consumo de alimentos ácidos e picantes também contribui para o refluxo ácido. "

Vários estudos provaram que a obesidade também leva ao refluxo ácido. Pessoas que tendem a ter problemas de peso também podem correr o risco de ter refluxo ácido. O consumo excessivo de bebidas como café, chá, álcool e refrigerantes aumenta os problemas de refluxo ácido.

O refluxo ácido pode ser desencadeado em pessoas diferentes por alimentos e bebidas diferentes. A causa é frequentemente atribuída ao estilo de vida de um indivíduo, mas também pode ser resultado de uma hérnia de hiato (ou hiato). Nessa condição, há um orifício no diafragma que permite que a parte superior do estômago entre na cavidade torácica, o que leva à DRGE. O refluxo também pode ser causado pela gravidez, pois os órgãos internos sofrem com pressão extra. Álcool, cafeína, ingestão de baixa fibra alimentar, tabagismo, falta de exercícios e alta ingestão de sal de cozinha são algumas das outras razões para o refluxo ácido.

De acordo com o Dr. Rommel Tickoo, Consultor de Medicina Interna do Max Super Speciality Hospital, Saket, “O refluxo ácido pode ser eliminado evitando alimentos picantes / cítricos e escolhendo itens que ajudem a neutralizar o excesso de ácido. Opte por refeições menores porque grandes refeições enchem o estômago e colocam pressão no segmento intra-abdominal (LES), tornando o refluxo e a DRGE mais prováveis. É preciso controlar o peso, pois a gordura estomacal extra exerce pressão sobre o abdômen, empurrando o suco gástrico para o esôfago ”.

Aqui estão algumas frutas que podem ajudar a reduzir os efeitos do refluxo ácido:

A banana amarela é fonte de potássio, fibra, vitamina C, antioxidantes e fitonutrientes. As fibras da banana melhoram a digestão e reduzem o refluxo.

Esta doce fruta tropical oferece vários benefícios à saúde. É conhecido por lutar contra doenças cardíacas, diabetes, câncer, saúde óssea e asma. Ele contém vitamina K, beta-caroteno, cálcio e também é uma fonte rica em vitamina A. O mamão contém enzimas chamadas papaína, que ajudam a melhorar a digestão e a reduzir a azia.

3. Melancia

Esta fruta popular é rica em antioxidantes, vitamina C, vitamina A e aminoácidos. Devido ao seu alto teor de água, auxilia na digestão e na manutenção da hidratação do corpo. Neutraliza o ácido do estômago, reduzindo o refluxo.

Os figos contêm açúcares naturais, minerais, potássio, cálcio e ferro. Seu conteúdo de fibra ajuda na evacuação e indigestão. A constipação também é prevenida pelo consumo de figos.

Este membro da família das rosas contém vitaminas A, C, D, B-16 e B-12. Cálcio, ferro e magnésio também são encontrados nas maçãs. Promove uma digestão saudável e evacuações regulares. Reduz o ácido e acalma o estômago.

Este pequeno fruto difuso pertence à família da pedra, o que indica que ele tem uma grande semente no meio. É composto por cálcio, ferro, magnésio, vitaminas A, B6, B12 e C. É conhecido por ser muito útil no tratamento de diabetes, problemas de pele, câncer colorretal, etc. Tem baixo teor de ácido e é bom para quem sofre de refluxo ácido.


Como ganhar uma máquina de sorvete - parte dois: participantes

Analisar quanto trabalho foi feito nele, relacionar todo esse trabalho ao sabor e aparência do produto final.

Ainda estamos julgando, mas, como prometemos, hoje publico as receitas inscritas no concurso. Todas as imagens estão abaixo.

1. Claudia Rusu- sorvete de cacau vegano

Meu nome é Claudia Rusu e faço uma versão de sorvete de cacau vegano, porque meu filho só gosta de cacau :)
Então:
-4 bananas congeladas
-2 colheres de sopa de cacau de boa qualidade (eu uso alcalinizante)
-2 colheres de sopa de leite de coco (uso da caixa, sem mexer, a parte mais grossa)
-3 datas previamente embebidas em água (cerca de 1 hora)
-3 colheres de sopa de nibs de cacau
- rum pequeno (não essencial)
-4-5 folhas de hortelã
Tudo no liquidificador por alguns segundos e & # 8230 & # 8230 isso & # 8217s isso!

2. Poparda Ioana Corina- Sorvete com lavanda e laranja

500 ml de leite
11 g de amido alimentar
44 g de cream cheese Philadelphia
uma colher de chá de sal
313 ml de creme líquido
1 colher de chá de lavanda culinária
1 colher de chá de casca de laranja
2/3 xícara de açúcar
30 ml de mel (troquei o xarope de proumb pelo mel, o resultado foi muito bom)

Em uma tigela, misture 2 colheres de chá de leite com o amido. Em outra tigela, misture o cream cheese com o sal. Reserve as duas misturas.

Em uma panela, misture o restante do leite com o chantilly, o açúcar, a lavanda, a casca da laranja e o mel. Leve ao fogo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido (4 minutos para uma boa consistência). Adicione a mistura de amido. Leve ao fogo novamente e deixe por cerca de 1 minuto, até engrossar.

Coe esta mistura e despeje sobre a mistura de cream cheese. Pressione com uma colher de chá, sobre a mistura de lavanda, para espremer todo o sabor. Misture tudo e coloque a tigela em outra com gelo. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 4 horas, depois coloque a mistura na máquina de sorvete.

É um gelado muito bom e fiquei agradavelmente surpreendido quando o provei (tive algumas emoções em relação à combinação)

Obrigado! Eu te desejo um bom dia!

3. Ioana Grecu- Queijo de cabra e sorvete de iogurte com manga e abacaxi assados, massa fofa, coulis de abacaxi e avelãs e amêndoas caramelizadas no mel

Para sorvete:
& # 8211 100g de queijo de cabra fresco
& # 8211 1,5 xícara de iogurte grego 10% (300-400g)
& # 8211 1/4 xícara de açúcar mascavo
& # 8211 2 colheres de sopa de conhaque
& # 8211 3 gemas de ovo
& # 8211 pouco sal
& # 8211 uma manga copta
& # 8211 abacaxi meio maduro
& # 8211 uma colher de sopa de açúcar mascavo

Para coulis de abacaxi:
& # 8211 abacaxi meio maduro
& # 8211 4-5 folhas de hortelã
& # 8211 1/4 de cana velha
& # 8211 1 colher de sopa de suco de limão

Para massa fofa
& # 8211 220g de farinha branca
& # 8211 200g de manteiga em temperatura ambiente
& # 8211 120g de água fria
& # 8211 sare

Para avelãs e amêndoas caramelizadas.
& # 8211 uma colher de sopa de manteiga ou óleo de boa qualidade
& # 8211 2 colheres de sopa de mel
& # 8211 sare
& # 8211 100 g de nozes e amêndoas

Coloque o iogurte em uma peneira fina sobre uma panela para drenar a água durante a noite.

Asse o abacaxi e a manga sobre os quais coloquei uma colher de açúcar em forno a gás a 200 graus C, embrulhado em papel alumínio, por 15 minutos.
Remova do forno e deixe esfriar.

Enquanto isso, começamos a trabalhar a massa fofa. Usamos farinha, menos 1/3 xícara dela, que reservamos. Adicione um quarto da manteiga em temperatura ambiente e adicione a farinha com os dedos. Dissolva o sal na água fria, adicione água aos poucos, o quanto for necessário para chegar a uma massa que sai da borda da tigela e é elástica e fácil de manusear.
Sobre uma superfície levemente coberta com farinha, sove a massa por cerca de 3 minutos.
Colocamos em um filme plástico e estendemos com os dedos em forma de quadrado. Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos. (no meu caso ele passou a noite)
A manteiga restante é misturada com a farinha reservada e espalhada em um quadrado entre duas assadeiras. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Na manhã seguinte, começamos a fazer sorvete. Escolhemos as 3 gemas, colocamos numa tigela e batemos.
Coloque o iogurte em uma panela que já tem menos água, com o açúcar mascavo e mastigue até começar a ferver um pouco. Tiramos do fogo e, devagar e mexendo sempre, deitamos sobre os ovos. Após misturar bem, coloque a mistura de volta na panela e leve ao fogo médio. Adicione sal e conhaque e mexa até começar a engrossar (cerca de 5 minutos).
Despeje a mistura sobre o queijo de cabra e misture bem. Deixe esfriar em uma tigela com água fria por cerca de 15 minutos e leve à geladeira onde deve permanecer por pelo menos três horas.

Vamos terminar a massa. Trabalhamos sobre uma superfície constantemente enfarinhada para que a massa não grude.
Abra a massa em um quadrado no centro do qual colocaremos a manteiga (na diagonal). A manteiga, assim como a massa, não deve ser muito mole (para separar a gordura), nem muito dura para quebrar. Portanto, esperamos que atinja a temperatura certa antes de continuar.
Traga os cantos da massa para o centro para cobrirmos a manteiga completamente. Tomamos o cuidado de selar a manteiga por dentro.
Enrolamos em um longo retângulo com 1 cm de espessura que depois dobramos em três, como uma letra. Leve à geladeira por 30 minutos.
Role mais quatro vezes em forma de retângulo e dobre como antes, com o mesmo período para ser refrigerado.
Após a última dobragem, é enrolado até uma espessura de aproximadamente 1,5 cm e mais 30 centímetros são colocados na geladeira, após o que pode ser usado na forma que desejarmos.
Pré-aqueça o forno a 215 graus C e unte a massa com um ovo batido com uma colher de sopa de água fria. Asse por 15 minutos e depois reduza a temperatura para 175 graus C e deixe por mais 10-15 minutos. Retire do forno e coloque para esfriar na grelha.

Para o coulis, coloque o abacaxi com o açúcar, o suco de limão fresco e a hortelã em uma panela e cozinhe até ficar macio. Coloque no liquidificador e passe por uma peneira, depois deixe esfriar.

Vamos terminar o sorvete.
Coloque a mistura pronta mais cedo em bandejas de gelo para o freezer. Colocamos no freezer o tempo que precisar endurecer (1 hora)
As frutas também são colocadas no freezer antes de serem batidas.

Depois de cerca de uma hora podemos passar a fruta, guardar metade da pasta e misturar com uma colher de sopa de álcool e depois colocar na bandeja de gelo do freezer.

O restante das frutas amassadas é misturado ao sorvete e colocado no freezer por mais 30 minutos-1 hora.

As nozes e amêndoas são dadas através da mistura de mel, manteiga derretida / óleo, sal e levadas ao forno aquecido a 170 graus C por 15 minutos, verificando para não queimar. Eles são usados ​​como decoração.

Sirva o sorvete com coulis de abacaxi e hortelã, pasta de frutas, massa assada e avelãs caramelizadas.

Se ficar por mais tempo, terá que tirar do freezer um pouco antes de servir e possivelmente passá-lo mais uma vez no liquidificador porque vai endurecer.

Fontes de inspiração:
http://www.refinery29.com/frozen-yogurt-recipe#page-2 para saber como preparar iogurte
http://whiteonricecouple.com/recipes/roasted-fig-goat-cheese-ice-cream/ para sorvete de queijo de cabra
http://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-puff-pastry-pate-feuillete-recipe para pastelaria fofa
http://sweets.seriouseats.com/2010/07/how-to-make-ice-cream-without-an-ice-cream-maker-the-food-lab.html para saber como obter seu sorvete sem cristais de gelo
David Lebovitz sobre como fazer seu sorvete cremoso sair

6. Ana Crăciun- Sorvete de gergelim preto

Meu nome é Ana Craciun e fiquei muito feliz em saber como está a organização do seu concurso com o tema de uma receita de sorvete inovadora, e disse que ficaria feliz em me juntar a você e seus participantes com a minha receita. )
Estou enviando para vocês 2 fotos de sorvetes em anexo a este e-mail, e abaixo estou escrevendo algumas linhas sobre a receita e sorvetes em geral.

Não posso dizer que sou amante de doces, pelo contrário, devoro de bom grado tudo o que contenha uma dose maior de sal e o mínimo de açúcar possível, mas, paradoxalmente, uma delícia gastronómica surge sempre e interpreta as minhas preferências, nomeadamente sorvete .. No inverno ou no verão, no frio ou na chuva, nunca recuso um mimo dos sentidos que vivo cada vez que tomo meu sorvete favorito .. Experimentei todos os tipos de combinações .. Primeiro eu os tenho levado a folhear os do comércio, seria injusto da minha parte dizer que não gostava deles, e ainda muito, mas cada vez parecia satisfazer apenas o meu apetite, não a vontade de saborear algo saboroso, mas também saudável .. Então eu desafiei minha imaginação e, ao ver, não me decepcionei, pelo contrário, dei à luz uma combinação de ingredientes, que finalmente arrebatou o que se chama de satisfação plena ..

A receita é o mais simples possível:
1 1/5 copo de leite de amêndoa,
1/2 copo de sementes de gergelim preto
1 xícara de castanha de caju
1-2 bananas
canela ou maca em pó, ou lucuma

Primeiro preparamos o leite de amêndoa com apenas 1 copo de amêndoas (que embebemos à noite) mais 2 copos de água. Em seguida, no liquidificador, triture as sementes de gergelim até obter uma farinha fina.
O próximo passo é misturar todos os ingredientes no liquidificador até obter uma deliciosa composição cremosa, que deve ser deixada por 3 horas no freezer. Após 3 horas no freezer, a composição é passada novamente no liquidificador, para então voltar ao freezer por mais 2 horas. Só depois de 2 horas consumidas, você pode saborear um sorvete que gosto de chamar de louco :)

12. Natalia Vanthienen- sorvete de manga

13. Adina Chiriliuc- Trio de sorvete com beterraba, abóbora e mistura de cereais com nozes

Meu nome é Adina e sou viciada em sorvete. Desde que li o post, no blog do Andie, tive vontade de participar, principalmente porque minha outra paixão entra na equação: a fotografia.
E porque o outono está chegando, pensei em um sorvete que capturasse seus sabores e cores: abóbora, beterraba e uma mistura de cereais com nozes. Não há nada de novo ou novo nisso, mas para mim foi um começo na redescoberta de alguns ingredientes.
Tudo começou com uma abóbora. Até o ano passado, tudo que eu sabia fazer com isso era torta. O clássico em que você ficava com os dedos arranhados no ralador. E enquanto vasculhava o mercado em busca da fatia certa, vi, em um canto da barraca, um velho vendendo uma abóbora. É isso. Tive pena dele e comprei-o tão inteiro. Aqui estou eu com uma abóbora de 3,5kg nos braços, pensando no que fazer com ela depois da torta. Bem, ainda é uma torta. Mas a versão americana. Então tomei coragem e peguei sopa, salada, ensopado, etc. Foi uma semana de tudo menos abóbora.
Eu teria histórias para o resto dos ingredientes, mas vou parar por aqui.

A receita do sorvete parte de uma base de leite, gemas, açúcar, que minha mãe fazia quando criança, em combinação com vários purês de frutas. A mistura de nozes e cereais é uma receita clássica do Flapjack (adaptei-a de & # 8221 The Gilbert Scott - Book of British Food & # 8221, de Marcurs Wareing).

Sorvete de abóbora, beterraba e mistura de nozes com cereais

Ingredientes à base de sorvete:
400gr de leite integral
5 gemas grandes
100gr de açúcar

Bata as gemas com o açúcar, leve o leite à fervura e despeje a metade da quantidade, em um fio fino, sobre o ovo e o açúcar, mexendo sempre. Despeje a composição sobre o leite restante e ferva em fogo baixo até engrossar um pouco. Mexa todo esse tempo. Deixe esfriar, de preferência durante a noite.

Em uma bandeja forrada com papel manteiga e untada com um pouco de óleo, coloque uma fatia generosa de abóbora e uma beterraba e leve ao forno por cerca de 45 minutos a 170 graus.

No liquidificador, passe, separadamente, a abóbora (tive cerca de 300gr de purê) com uma colher de açúcar mascovaldo marrom, 1 2 lg de canela e 1 2 lg de noz de beterraba também com uma colher de açúcar e 1lg de extrato de baunilha.

Ingrediente:
100gr de manteiga
150gr flocos de aveia
100gr nozes, frutas secas (coloquei amêndoas, avelãs, nozes, cranberries)
60gr açúcar mascavo

Derreta a manteiga com o açúcar, acrescente a aveia e as nozes picadas e misture. Coloque a composição em uma pequena bandeja (20/25), pressione bem e leve ao forno por 20-25 min.
Deixe esfriar, depois você pode cortar em barras, e uma parte é triturada para fazer sorvete.

Divida a base do sorvete em 3 forminhas e misture uma parte com o purê de abóbora, uma parte com as beterrabas e outra com a mistura de nozes. Coloque as panelas no freezer. Como não tenho máquina de sorvete, depois de uma hora coloquei a composição de volta no liquidificador, uma a uma, para uma melhor homogeneização, e repeti a operação depois de mais algumas horas. Merecido.

14. Toma Zgarcibaba - Sorvete Vegan com Manga

Minha mensagem pode surpreendê-lo, especialmente porque vem de um homem, meu nome é Toma Zgarcibaba, mas descobrindo sobre seu concurso de sorvete e intuição me dizendo que você pode não ter muitos participantes homens neste concurso, eu disse para tentar o meu sorte que talvez o último seja o primeiro? :)

Fiquei sabendo do seu concurso e me inspirei na receita do blog da Natalia, http://mijnzeep.wordpress.com/, uma receita que achei incrível com o mínimo de ingredientes, e como cheguei ao mercado ontem e entre os nas compras tinha umas frutas de manga, falei pra tentar fazer um sorvete, um primeiro sorvete aliás, pra surpreender dessa vez não só meus entes queridos, mas espero, e d- seu :)

A receita do meu sorvete é a seguinte:
2/3 xícara de amêndoas,
1 castanha de caju de vidro,
1 3/4 de vidro de distância,
1 colher de sopa de lecitina de soja (opcional),
1 colher de sopa de baunilha em pó,
Um pouco de sal,
2 frutas de manga

À noite, molhe as amêndoas e os cajus separadamente. No dia seguinte, jogue fora a água e lave bem em outra água limpa. A partir da amêndoa e da água, fazemos o leite de amêndoa que, juntamente com todos os outros ingredientes, com exceção dos frutos de manga, colocamos na batedeira. O creme resultante, coloque em uma tigela e coloque no congelador por 2-3 horas. Após este tempo, retire a composição do freezer e misture bem com uma colher, em seguida, coloque de volta no freezer. Em outra tigela, coloque as 2 frutas de manga, fatiadas, no freezer. Após 2 horas, retire os dois pratos do congelador, e coloque a sua composição no liquidificador, onde se mistura bem, ou misture muito bem as 2 composições com uma colher e o sorvete está pronto! Bom apetite!

Estas são as receitas enviadas para o concurso de sorvetes aberto em 5 de agosto de 2013 e encerrado em 31 de agosto de 2013.

Não posso terminar este post sem agradecer a vossa participação e entusiasmo. Além disso, não o publique sem mencionar que houve uma tentativa desastrada de fraude. E quando digo estranho, quero dizer que meu olho de revisor de fotos pode ver as semelhanças de estilo, vasos idênticos e outros pequenos detalhes que podem denunciar uma pessoa que, embora solicitada a enviar uma única receita, enviou 3 (até 4).

Prescrições publicadas antes de 5 de agosto não farão parte do júri. Isso é apresentado na posição de abertura do concurso.

Agora estamos nos retirando silenciosamente para o nosso, e na quinta-feira, 5 de setembro de 2013, publicarei o nome do vencedor.

Caso eu tenha perdido uma receita, por favor me avise pelo email contest.kissthecook [at] gmail.com

O júri.
1. Claudia Rusu- sorvete de cacau vegano
2. Poparda Ioana Corina- Sorvete com lavanda e laranja

3. Ioana Grecu- Queijo de cabra e sorvete de iogurte com manga e abacaxi assados, massa fofa, coulis de abacaxi e avelãs e amêndoas caramelizadas no mel
3. Ioana Grecu- Queijo de cabra e sorvete de iogurte com manga e abacaxi assados, massa fofa, coulis de abacaxi e avelãs e amêndoas caramelizadas no mel
4. Mariana Rusu- Sorvete com cream cheese e cerejas

4. Mariana Rusu- Sorvete com cream cheese e cerejas
5. Alex Juncu- Sorvete de leite doce
5. Alex Juncu- Sorvete de leite doce

5. Alex Juncu- Sorvete de leite doce
6. Ana Crăciun- Sorvete de gergelim preto
6. Ana Crăciun- Sorvete de gergelim preto

7. Mihaela Soare - sorvete de espinheiro e framboesa
7. Mihaela Soare - sorvete de espinheiro e framboesa
7. Mihaela Soare - sorvete de espinheiro e framboesa

8. Paula Gafițescu- Sorvete com coalhada de limão e chocolate
8. Paula Gafițescu- Sorvete com coalhada de limão e chocolate
8. Paula Gafițescu- Sorvete com coalhada de limão e chocolate

9. Monica Roșu- Pepino, choque e sorvete de tequila
9. Monica Roșu- Pepino, choque e sorvete de tequila
10. Mihaela Cercel - Sorvete de nozes e molho de açúcar queimado

10. Mihaela Cercel - Sorvete de nozes e molho de açúcar queimado
11. Cătălina B (so) - Sorvete feito de queijo de ovelha
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12. Natalia Vanthienen- sorvete de manga
12. Natalia Vanthienen- sorvete de manga
13. Adina Chiriliuc- Trio de sorvete com beterraba, abóbora e mistura de cereais com nozes

13. Adina Chiriliuc- Trio de sorvete com beterraba, abóbora e mistura de cereais com nozes
13. Adina Chiriliuc- Trio de sorvete com beterraba, abóbora e mistura de cereais com nozes
14. Toma Zgarcibaba - Sorvete Vegan com Manga

15. Corina Simion - Sorvete de Avelã
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16. Miha Simiuc- Sorvete de caramelo e merengue caramelizado

16. Miha Simiuc- Sorvete de caramelo e merengue caramelizado
17. Andreea Juganaru- Sorvete de coco e rosa
17. Andreea Juganaru- Sorvete de coco e rosa

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18. Ileana Corcoțoi- tomate seco e sorvete de manjericão
18. Ileana Corcoțoi- tomate seco e sorvete de manjericão

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19. Cretu Veronica- Raisin e sorvete de rum
19. Cretu Veronica- Raisin e sorvete de rum

20. Macy Mac - Bolo de chocolate cru, caramelo, sorvete de banana com goji coulis
20. Macy Mac - Chocolate cru, caramelo, bolo de sorvete de banana com goji coulis
20. Macy Mac - Bolo de chocolate cru, caramelo, sorvete de banana com goji coulis


ROMÃ

A romã é uma árvore. Várias partes da árvore e frutas são usadas para fazer remédios.

As pessoas usam a romã para hipertensão, desempenho atlético, doenças cardíacas, diabetes e muitas outras condições, mas não há boas evidências científicas para apoiar a maioria desses usos.

A romã é usada há milhares de anos. Encontra-se em escritos e mitologia grega, hebraica, budista, islâmica e cristã. É descrito em registros que datam de cerca de 1500 aC como um tratamento para a tênia e outros parasitas.

Muitas culturas usam a romã como remédio popular. A romã é nativa do Irã. É cultivado principalmente em condados mediterrâneos, partes dos Estados Unidos, Afeganistão, Rússia, Índia, China e Japão. Você verá romã em alguns brasões reais e médicos.

Como funciona?

A romã contém uma variedade de produtos químicos que podem ter efeitos antioxidantes. Algumas pesquisas preliminares sugerem que os produtos químicos no suco de romã podem retardar a progressão da aterosclerose (endurecimento das artérias) e possivelmente combater as células cancerosas. Mas não se sabe se a romã tem esses efeitos quando as pessoas bebem o suco.


Benefícios incríveis das bagas de Goji para a pele, cabelo e saúde:

Aqui nós listamos os 20 melhores benefícios das bagas de goji para a pele, cabelo e saúde. Vamos dar uma olhada neles.

Benefícios para a saúde das bagas de Goji:

Falando sobre os benefícios de saúde do Goji berries, ele oferece aos seus usuários muitos benefícios que podem ajudar no funcionamento normal do corpo. Se você está pensando sobre para que servem as bagas de Goji, esses benefícios de bagas de Goji o ajudarão a ter certeza sobre o uso dessas bagas.

Não importa com quais problemas de saúde você esteja lidando, as bagas de Goji podem ser a solução perfeita para isso. Além dos benefícios oferecidos por essas frutas, você não precisa fazer nada de especial para obter os benefícios desejáveis ​​dessas frutas, pois é muito simples.

Aqui estão alguns dos benefícios de saúde das bagas de Goji que você pode obter com o uso regular dessas bagas na quantidade adequada. Dar uma olhada:

1. Proteja a saúde ocular:

As bagas de Goji para os olhos provaram ser uma solução mais eficaz. Estas bagas têm potencial para tratar a maioria dos problemas oculares comuns às pessoas. Se você está lidando com um problema de visão e deseja obter alívio imediato, então você deve tentar usar Goji berries. A presença de antioxidantes nas bagas de Goji aumenta seu poder de trazer o máximo alívio aos olhos contra os nocivos raios UV, estresse e radicais livres.

Como consumir:

  • Beba um copo de suco fresco de Goji todas as manhãs e tenha a visão perfeita.
  • Além disso, o consumo de suco de bagas de Goji reduz o inchaço, a coceira e a vermelhidão nos olhos.

2. Desintoxique o fígado:

Um dos principais benefícios para a saúde das bagas de Goji é sua capacidade de desintoxicar e reduzir os danos ao fígado. Ao longo dos anos, as bagas de Goji têm sido usadas na medicina tradicional chinesa para tratar doenças do fígado. A cerveja Goji previne o crescimento de células tumorais e doenças do fígado gorduroso com seus antioxidantes e vitaminas. Além disso, as propriedades antibacterianas e antiinflamatórias das bagas de Goji ajudam a minimizar os distúrbios relacionados com os problemas do fígado.

Como consumir:

  • Você pode simplesmente tomar um copo de suco de bagas de Goji ou as bagas de Goji de chocolate amargo para eliminar os riscos de doenças do fígado.
  • A melhor hora para comer essas frutas é de manhã, mas você também pode comer à noite.

3. Controle de diabetes:

As bagas de Goji contêm "polissacarídeos" - um antioxidante popular que é conhecido por reduzir os níveis de açúcar no sangue no corpo. Este antioxidante se combina com os outros antioxidantes e nutrientes das bagas de Goji e, em seguida, fornece aos usuários uma ajuda contra o diabetes. Os testes de bagas de Goji para diabetes são uma solução eficaz para o diabetes tipo 2.

Como consumir:

  • O consumo regular de bagas de Goji também melhora a capacidade de resposta dos níveis de glicose do corpo, o que de fato ajuda ainda mais no controle do diabetes.
  • Se você está lidando com o efeito do diabetes de longo prazo, comece a usar Goji berries em sua rotina e testemunhe a obtenção de resultados positivos desejáveis ​​contra o diabetes dentro de pouco tempo.

4. Bom para perda de peso:

Graças à menor quantidade de calorias de bagas de Goji, elas são usadas para manter a perda de peso. As baixas calorias, bem como o baixo teor de açúcar destas bagas, fazem delas o substituto perfeito de outros alimentos com elevado teor calórico. Além disso, essas bagas são ricas em fibras que ajudam o corpo a ficar satisfeito por mais tempo e, assim, reduzem o risco de comer em excesso.

Como consumir:

  • Consuma Goji Berries da forma que desejar. Você pode misturá-los na salada ou no iogurte e depois comer de manhã.
  • Além disso, tome 1 copo de suco de bagas de Goji à noite ou de manhã para obter os benefícios de perda de peso de bagas de Goji necessários.

5. Aumenta a fertilidade e melhora a saúde sexual:

Um dos benefícios populares e conhecidos das bagas de Goji são seus pontos fortes para aumentar o nível de testosterona nos homens, o que os ajuda a ter uma vida sexual equilibrada ou melhorada. Junto com isso, essas bagas também são conhecidas por serem uma solução eficaz para o problema da disfunção erétil.

Como consumir:

  • Os especialistas em saúde também sugeriram que o uso regular de Goji berries tem mostrado um impacto positivo na melhoria da fertilidade das pessoas.
  • Você também pode aproveitar os benefícios das bagas de Goji consumindo 1 copo de suco de Goji todas as manhãs durante 2 semanas.
  • Isso lhe dará os resultados necessários e, mais tarde, você pode continuar a tomar o suco de bagas de Goji para manter os benefícios da vida sexual.

6. Imunidade mais forte:

A nutrição das bagas de Goji desempenha um papel importante em torná-la um ingrediente forte para reduzir os problemas relacionados ao sistema imunológico. Essas frutas, assim como as outras, são boas em quantidades antioxidantes e, portanto, eficazes no combate aos radicais livres e outros problemas do sistema imunológico. Fora isso, essas frutas também têm vitaminas A e C, que são conhecidas por oferecer os benefícios desejados à imunidade.

Como consumir:

  • A melhor maneira de resolver todos os problemas de imunidade é tomar um copo de suco de bagas de Goji todas as manhãs, de preferência com o estômago vazio.
  • Isso permitirá que seu corpo obtenha o melhor dos benefícios das bagas de Goji contra os problemas de imunidade.

7. Estabiliza o açúcar no sangue:

The organic Goji berries are also known to deliver suitable benefits against the high levels of blood sugar. The regular use of Goji berries helps in controlling the blood sugar levels to a significant level. The berries balance the insulin level as well as the blood glucose level. These also enhance the good cholesterol in the body which is found to be effective for type-2 diabetes patients.

How To Consume:

  • Warm some water and add some Goji berry extract in that. Leave the water for some time and then have it every morning.
  • Soon you will realize the benefits of Goji berries for your blood sugar levels.

8. Improves Depression, Anxiety and Sleep:

The antioxidants and the right amount of nutrients of Goji berries are known to deliver their best benefits to improve depression, anxiety, and sleep quality. Many types of research were conducted on finding the effect of Goji berries on the sleeping pattern and the results clearly indicated that these berries do improve the issues relating to depression, anxiety, and sleep.

How To Consume:

  • According to the experts, consume a glass of Goji berry juice regularly for 14 days and you will certainly start noticing the positive results from the 15th day.
  • It also helps the body to adjusts with the other issues like body mass, weight, vision and plus rate.

9. Keep Your Energy and Mood Up:

If you are feeling low for quite some time and are looking for an ingredient that can boost your mood and provide you with the needed energy for effective work management, then Goji berries would be the right pick for you. The Goji berry is known to boost the mood as well as the energy level with its regular consumption. Also, the balance of needed vitamins and minerals in Goji berries help in reducing the harmful effects that affect your mood and energy level.

How To Consume:

  • Mix 10 ml of Goji berry juice with 30 ml of water and have this drink in the morning to feel fresh and for getting the energy for working all day long.

10. Increase Muscle Growth:

Amino acids are required to enhance muscle growth. Hence, if you want to have a positive, effective and strengthen muscle growth, then Goji berries are the right companion for you. These berries have 18 amino acids and thus help in faster muscle growth. Along with enhancing muscle growth, the Goji berries also prevent the associated ailments with the muscles like inappropriate muscle growth, pain, and swellings, etc. The high level of protein can also have the muscles to stay active for a longer period of time.

How To Consume:

11. Good for Lung Health:

Amidst the many other benefits, the natural Goji berries are known to deliver satisfactory positive results for lung diseases and thereby assure improvement in lung health. The calcium and magnesium content found in Goji berries are seen to respond to enhance the movement and activities of the white blood cells. This results in positive changes in lung health.

How To Consume:

  • You can use Goji berry juice or can start taking Goji berry supplement for about 4 weeks to witness the positive results.
  • This will reduce the inflammation and all the other related lung ailments without complicating the troubles and problems.

Goji Berries Benefits For Skin:

Other than the Goji berries weight loss benefits or Goji berries for eyes benefits, these berries are known to impart the desired skin benefits. The natural Goji berries are preferred to be used in an effective manner to deliver the skin its needed charm and glow. Goji berries impact with all the positive gestures on the skin by reducing the possible flaws and skin imperfections.

Forgetting the skin benefits from the Goji berries, you should be aware of how to eat Goji berries and also should know the right process of how to use Goji berries. Here are some of the Goji berries benefits for the skin along with the desired information about its use and application on the face to get the expected results.

1. Goji Berries Help in Reducing Wrinkles:

The antioxidants present in the Goji berries are known to prevent the early signs of ageing along with keeping the skin youthful by reducing the wrinkles and fine lines. You can also use the Goji berries for balancing the skin discolouration and also to reduce the skin blemishes. You can add some of the Goji berries in your meals or can make some effective face mask to get the skin benefits from the best Goji berries.

How To Apply:

  • Soak some Goji berries in water and then squeeze them to extract the pulp.
  • In this, add a little amount of honey and then apply on the face.
  • Leave the face mask for 20 minutes and then wash off with normal water.

2. Helps to Remove Skin Tan:

If you have sensitive skin then you must be aware of the problem of skin tanning. The minute you step out, you start getting tanned and then the tanned skin takes a lot of time to get de-tanned. Wouldn’t it be easier to simply have an ingredient that can be the natural sun protector? Goji berry can be that magical ingredient for you. With high Goji berries vitamin C, these berries prove to be effective against the damages from the harmful UV rays. They balance the skin impurities and also impart the needed benefits to the skin.

How To Apply:

  • Mix some of the Goji berry juice with lemon juice and honey and then massage your face with this mixture.
  • Leave the mask on the face for 15-20 minutes and then wash to get the tan-free skin.

3. Goji Berry Protects Against Free Radicals:

The free radicals present in the skin cells are the major causes of the various skin problems. If your skin has a high amount of free radicals, then you will have frequent issues and problems with your skin health. Also, it will be difficult for your skin to fight against common skin problems. This is where you can use the benefits of Goji berries. With its strong antioxidants, the Goji berries will bring an instant solution for controlling the number of free radicals.

How To Apply:

  • Mix some Goji berry juice with rose water and lemon juice and then apply on the face for 20 minutes. This will bring positive results.
  • You can also consume Goji berry juice for getting the required benefits for your skin.

4. Treat Acne:

The organic Goji berries benefit your skin against the problem of acne as well. The anti-inflammation property of the Goji berry helps in reducing the effects of acne on the skin and thereby helps in minimizing the scars of acne on the skin. Apart from this, the anti-bacterial properties of Goji berry help in reducing the damaged skin cells from spreading further. These berries aim at eliminating the problem of acne from its root.

How To Apply:

  • You can apply the Goji berry juice directly on the face and leave it for 15-20 minutes for fighting against acne problem.
  • You can also mix Goji berry juice with aloe vera gel and then apply on the face to get the best results.

5. Goji Berry Increases Skin Hydration:

Goji berries are also used for maintaining the hydration in the skin. Your dull and dehydrated skin can once again become glowing and hydrated with the regular use of Goji berries. The wolfberry juice has the right amount of vitamin A, E, and C along with magnesium and protein which helps the skin to maintain its moisture.

How To Apply:

  • You can mix some Goji berry juice or the extract of dried Goji berries along with honey and little amount of mayonnaise and then can apply on your face.
  • This face mask will leave your skin fully hydrated. Make sure that you use the juice of the fresh Goji berries to get the maximum benefits for the skin.

6. Reduces The Appearance of Scars:

Goji berries or wolfberry contains 16 amino acids along with the right quantity of vitamin C in their nutrient list. These amino acids combine along with vitamin C and other minerals to reduce the visibility of scars from the skin. The antioxidant and anti-bacterial properties of the Goji berries further helps in the reduction of scars from the skin along with increasing the glow of the skin.

How To Apply:

  • Mix some rose water, honey, aloe vera gel, lemon juice and Goji berry juice together and apply on the face.
  • You can also initially massage with this mask on your face, before letting it completely dry.
  • Leave the mask for 20 minutes and then wash off.
  • The regular use of this face mask for 2-3 weeks will reduce the visibility of scars from the skin.

Goji Berries Benefits For Hair:

Don’t you wish to have gorgeous and beautiful hair? Are you tired of using different products and hair treatments but failed to get the right hair quality? Well, don’t lose hope as Goji berries are the right and the perfect ingredient to try for enriching your hair with the right kind of nutrients and quality.

The Goji berries protein and by following the right procedure of how to eat Goji berries can really boost your chances to get those desired results for your hair. The following are the Goji berry juice benefits for your hair that you can get by using the nutrients available in Goji berries. Have a look:

1. Good for Hair Growth:

Vitamin A and vitamin C present in the Goji berries are the nutrients that help in the easy absorption of the iron nutrient in the scalp. Vitamin A helps in stabilizing the blood flow and blood circulation through the scalp along with enhancing the memory power of the brain. On the other hand, vitamin C helps the hair to absorb the nutrients for a longer amount of time better.

How To Apply:

  • Mix the Goji berry juice with essential oils and almond oil and then massage on your scalp.
  • Leave the hair mask on for 30 minutes and then wash off your hair.
  • Repeat applying this hair mask for twice a week for getting the desired results very fast.
  • Your hair will grow fast and will maintain their health.

2. Treats Dandruff:

If you have dry scalp skin, then dandruff would be one of the common problems that you must be facing with your hair. Dandruff is usually caused due to the dry scalp skin and the presence of free radicals. The extract from the dried Goji berries can be an effective solution in this case.

How To Apply:

  • Mix some oats powder with Goji berry juice along with few drops of essential oils and almond oil.
  • Massage with this mixture on your scalp and then leave for about 30 minutes.
  • Wash off your hair to get the dried Goji berries benefits from this hair mask.

3. Reduce Scalp Acne:

Dirt, dust, and impurities on the scalp are the major reasons for causing the scalp acne. When your scalp skin is not given the proper nutrient, it may get damaged and this can cause scalp acne. This can be cured by making the use of real Goji berries. The Goji berries have the desired amount of vitamin C and antioxidants which are useful in reducing scalp acne.

How To Apply:

  • Mix some Goji berry juice with curd and lemon juice and then apply on your scalp.
  • Leave this hair mask for 30-40 minutes without disturbing and then wash off your hair.
  • It will improve the scalp health and will reduce the scalp acne and its symptoms.

Side Effects of Consuming Goji Berries:

No doubt, you can get the maximum of Goji berries benefits with the effective use of these berries. You should keep in mind that these berries also have some associated side effects. Yes, with the excess intake of these berries, you may have to deal with the Goji berries side effects.

Interested in knowing about the possible side effects of Goji berries? Here are some of them:

  • These berries can reduce blood sugar levels when they come into interaction with diabetic medication.
  • They can cause hypertension.
  • If taken in excess amount, they can disturb your sleep.
  • It is not suitable to take the fresh Goji berries for pollen allergies.
  • It may sometimes cause dizziness.
  • They can also result in digestive disorder with their inappropriate intake quantities.
  • Goji berries also increase the selenium level.

The berries Goji will never disappoint your expectations when it comes to maintaining the skin, health and hair quality. You will love the generated results along with the simplicity of its use. Don’t wait any longer and make the most of this fantastic ingredient to get its best of benefits. The organic Goji berries and its nutrients will let you explore the best side of your personality by delivering you its unmatched benefits.

Do comment below all your doubts and concerns related to the use and effectiveness of Goji berries, and we will get in touch with you with the best possible solution. We would love to provide you with the relevant information that can help you to make use of this super-amazing ingredient called Goji berries effectively.


Get emergency medical help if you have any of these signs of an allergic reaction: hives difficult breathing swelling of your face, lips, tongue, or throat.

Stop using cranberry and call your healthcare provider at once if you have:

continued pain or burning when you urinate

signs of a kidney stone--painful or difficult urination, pink or red urine, nausea, vomiting, and waves of sharp pain in your side or back spreading to your lower stomach and groin.

Common side effects may include:

This is not a complete list of side effects and others may occur. Call your doctor for medical advice about side effects. You may report side effects to FDA at 1-800-FDA-1088.


In vasul blenderului vertical se pune ghimbirul maruntit, mierea, fructele goji, siropul de catina si 1/2 pahar apa. Se mixeaza bine, pana la transformarea amestecului intr-o pasta fina. Separat, se pun sucurile de citrice intr-o carafa, se adauga pasta obtinuta anterior si se amesteca totul bine, apoi se adauga si restul de apa, pana se obtine gustul dorit, eventual se mai indulceste cu miere. Se toarna in pahare si se serveste.
Aceasta bautura este puternic energizanta si antioxidanta, pe care o recomand cu caldura, mai ales in perioadele de convalescenta, de efort intelectual, stres, epuizare fizica.

Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele treburi ramase in urma.

-se serveste rece, eventual cu putina gheata
-se poate pastra la frigider max. 3 zile


Antioxidant-Rich Vegetables

Antioxidants reduce inflammation and support your body's ability to resist and overcome infections and disease. In a study published in the "American Journal of Clinical Nutrition" in February 2007, researchers analyzed the diets and prostate health of more than 6,000 men aged 46 to 81. Participants who consumed rich amounts of vegetables were found to be significantly less likely to develop an enlarged prostate than participants who did not. High intake of the antioxidants vitamin C, lutein and beta-carotene was also linked with a healthy prostate. Vegetables particularly rich in vitamin C include red bell peppers, which provide over 100 percent of the daily value per serving, tomatoes, broccoli and potatoes. For beta-carotene, consume dark-green leafy vegetables, sweet potatoes and carrots. Dark leafy greens are also lutein-rich.


Acidic Fruits List

Well, this is a list of basically every other fruit…

  • Banana
  • Pineapple
  • Melons
  • Grapes
  • Oranges, mandarins, satsumas etc
  • Berries: strawberries, blueberries, raspberries etc.
  • Pears
  • Passionfruit
  • Kiwifruit
  • Papaya
  • Paw Paw
  • Mango

Before you ask about any other fruit, the easy answer is – if it’s not on the alkaline fruits list, it’s not alkaline. The acidic fruits list isn’t exhaustive!

A note on fruit in juices and smoothies & dried fruit

I strongly recommend you don’t juice, blend or dehydrate (dry) fruits. Eat them whole and raw.

Fructose is far less damaging when consumed with fibre, chewed and digested slowly.

When the fibre is removed (as with juices) it is even more rapidly metabolised by the liver. Same goes for dried fruits. These give a huge hit of fructose with very little fibre and immediately stress the liver.

So there should be no fruit in juices (because the fibre is removed) and even in smoothies, because if your smoothie contained several serves of fruit and you drink the smoothie at a normal drinking pace, this would overload the liver very quickly (think about the time it takes to drink a drink vs to eat 2-3 pieces of fruit including chewing time).


Video: 10 wspaniałych produktów do oczyszczania wątroby. wiem (Dezembro 2021).