Receitas tradicionais

Feijão grego tradicional

Feijão grego tradicional

Deixamos o feijão de molho à noite.

No dia seguinte colocamos na panela com água e deixamos ferver.

Troque a água, corte a cebola em pedaços pequenos, a cenoura ao meio, depois a fruta, o aipo maior, acrescente o sal, o caldo e o azeite.

Deixe ferver tudo até engrossar.

Grande apetite !!


Como fazer feijão batido

Feijões será bem lavado em um jato de água fria, depois fervido em água quente e, depois de ferver, a água escorrerá, fervendo com outra água morna.

cirurgia será repetido a partir de 2-3 vezes, sendo necessário para eliminar o aparecimento de flatulência (distensão abdominal e gases).

Na última água, vai ferver cenoura limpo e fatiado, uma cebola pequena finamente picado e um poeira de sal, ebulição cerca de 60 minutos (se não for ensopado desde a noite).

Opcional, ferver feijão feijão mais rápido, você pode usar isso pote maravilha (mas isso é opcional).

Quando feijão feijão vai ficar bem cozido, vai escorrer (a água não será jogada fora, pois será necessário bater o feijão caso esteja muito seco, se necessário será aproveitado), vai colocar em liquidificador junto com os vegetais cozidos (na sua ausência pode ser puxado através do picador ), adicionado óleo vegetal Aos poucos, como a maionese, até ficar espumosa (se ficar muito seca pode colocar um pouco da água da fervura).

Para provar, será adicionado alho amassado, sal e pimenta.

Em uma panela de Teflon com 2 colheres de sopa de óleo vegetal, vai endurecer 2 cebolas limpou e cortou escamas (pois se tornará translúcido), em seguida, apagado com pasta de tomate, mexendo até dissolver na cebola temperada.

Opcional, sobre cebola frita também pode ser adicionado uma colher de chá de colorau / pimenta.

Feijão combinado será organizado em uma bandeja, decorado com cebola frita e servido à mesa com torradas e picles.


Como fazer feijão verde baixo

Descasque a cebola e pique finamente.
Coloque os tomates em água fervente por um minuto para remover facilmente a casca e pique finamente.
Os grãos são limpos e lavados. Depois é cortado, se as vagens forem compridas.
Coloque a cebola, o feijão, o tomate picado e a pimenta picada na água.
Em seguida, adicione água dependendo de quanto molho você gosta e ferva por cerca de 15 minutos.
No final, acrescente as verduras picadas finamente, o alho amassado, o sal e o azeite.


As redes de comunicações móveis 5G estão prestes a ser legalmente regulamentadas

As redes de comunicações móveis 5G de alta velocidade estão prestes a ser legalmente regulamentadas e em breve também poderão se tornar uma realidade na Romênia.

O projeto está em pauta no Senado hoje para votação final. É a última etapa antes que a lei chegue ao Cotroceni para promulgação. Além da Internet de alta velocidade, a lei traria redes de comunicações mais seguras: ela introduz muitos filtros nos fornecedores de equipamentos e pode excluir a gigante chinesa Huawei do mercado de telecomunicações romeno.

O projeto de lei iniciado pelo governo estipula que todas as empresas que vendem equipamentos ou softwares específicos para a tecnologia 5G, precisarão de uma aprovação compatível emitida pelo CSAT. O documento, recentemente aprovado pela Câmara dos Deputados na forma de Governo, visa adotar medidas de autorização de fabricantes de tecnologias, equipamentos e softwares, por meio dos quais são prestados serviços 5G, com o objetivo de prevenir e eliminar riscos e vulnerabilidades à segurança nacional e a defesa do país. Os senadores de quatro comissões também aprovaram o relatório de admissão, nesta sexta-feira, deste documento, que entra em debate no plenário do Senado, hoje, como instância deliberativa. Eles disseram que o projeto de lei era uma solução para ameaças e vulnerabilidades à segurança nacional no lado das comunicações. Os únicos que se opuseram ao projeto de lei nas comissões reunidas do Senado foram os parlamentares do AUR, que mostraram que a Romênia poderia entrar no processo de infração. Uma sessão da liderança do Parlamento está agendada para esta hora. Na ordem do dia está um memorando interno sobre a visita ao Palácio do Parlamento do Presidente do Estado de Israel, Reuven Rivlin, que terá lugar esta quarta-feira. Ele estará na Romênia amanhã, durante uma visita de Estado.


Zacusca grega para o inverno - um lanche maravilhoso de feijão e vegetais!

Hoje oferecemos a você uma receita maravilhosa de zacusca grega, que é preparada com feijão e vegetais. Prepare e divirta-se com seus entes queridos!

INGREDIENTE:

-½ copo de açúcar ou menos

-2 colheres de chá de pimenta preta moída

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Mergulhe o feijão em água durante a noite.

3. Enquanto o feijão está fervendo, prepare os outros ingredientes. Descasque uma abóbora, rale e ferva em água fervente por 30 segundos, depois descasque.

4. Pique os tomates pelados e frite em uma frigideira.

5. Combine o feijão cozido e o tomate frito em um caldeirão grande. Leve a panela ao fogo para que o conteúdo comece a ferver.

6. Frite os pimentões picados.

7. Adicione os pimentões fritos ao pote de feijão.

8. Frite a cebola e coloque na panela.

9. Em seguida, frite as cenouras e coloque-as na panela.

10. Ferva todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo. Adicione açúcar, sal, pimenta do reino, azeite e vinagre. Mexa e experimente.

11. Pique as verduras e moa o alho.

12. Adicione à panela e continue cozinhando em fogo baixo. Não se esqueça de mexer para não queimar. Devem passar pelo menos 2 horas desde o início da fervura dos vegetais na panela.

13. Coloque a zacusca quente em potes esterilizados, fechando-os bem.

14. Vire os potes com a tampa para baixo e embrulhe-os em um edredom durante a noite. Em seguida, mantenha-os na despensa.


Salada grega, receita simples

Salada grega, receita simples e rápida, uma salada com tomate, pimento, pepino, queijo e azeitonas. É feito rapidamente e é delicioso, pode ser servido como entrada ou pode ser um jantar ou café da manhã cheio de vitaminas. Receita de vídeo passo a passo.

Salada grega, receita simples e rápida

Uma salada é bem-vinda a qualquer hora, em qualquer estação, mas no verão, quando está muito calor lá fora e você não tem vontade de cozinhar, é a comida perfeita & # 128578

Eu faço todos os tipos de saladas, uma mais saborosa que a outra. Podem ser servidos como base, para uma refeição ligeira ou como entrada.

Nas refeições festivas, se preparar alguns pratos com várias saladas, não só a refeição terá um aspecto muito bom (as saladas são coloridas), mas tudo custará muito menos e os convidados ficarão encantados com a abundância de pratos. & # 128578

A salada grega, uma receita simples e rápida, é, como o próprio nome indica, uma salada de origem grega. Encontra-se no menu de qualquer restaurante grego, pode ser servido como entrada ou como base para uma refeição ligeira.

Eu sempre faço um prato generoso e como 3-4 pessoas no almoço ou jantar. Não precisamos de mais nada, é mais do que suficiente. Meu marido e eu comemos sem pão e realmente não sentimos necessidade de pão. Esta salada é muito farta. & # 128578

Específicos para esta receita são queijo feta, azeitonas e orégano. Recomendo que você experimente outras receitas no meu blog, algumas das minhas favoritas são salada oriental e salada de berinjela. Mas, você encontrará muitas outras receitas, para todos os gostos e bolsos.


FASOLATHA - SOPA DE FEIJÃO GREGA

• 500 g de feijão branco pequeno (deixado de molho durante a noite)
• 1 cebola grande picada
• 2 cenouras cortadas em cubos ou fatias
• 1 peça de aipo aipo
• 150 g de tomate fresco dado em um ralador (ou enlatado)
• 1 colher de sopa de pasta de tomate
• 150 ml de azeite (de preferência virgem extra)

Fasolatha é uma sopa cremosa de feijão de origem grega. Este prato é barato e saboroso. Se você quer ser como os gregos, não use comida enlatada, apenas vegetais frescos ou conservados em casa.

Como preparar fasolatha - sopa de feijão grego

1. Ferva o feijão em água fervente. Ferva por 3-4 minutos e depois descarte a água. Coe o feijão e reserve.

2. Em uma panela grande, adicione todos os ingredientes, exceto o tomate, a pasta de tomate e o azeite de oliva.

3. Despeje 3 litros de água sobre os vegetais e ferva em fogo alto.

4. Quando chegar ao ponto de ebulição, vire o fogo para médio e continue cozinhando até o feijão ferver (às vezes pode demorar até 2 horas, dependendo do feijão).

5. Adicione os tomates frescos, a pasta de tomate e o azeite. Tempere com sal e pimenta.

6. Cozinhe por mais 30 minutos até que a sopa fique espessa e cremosa, tendo o cuidado de mexer ocasionalmente para evitar que os vegetais grudem no fundo da panela.

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que consulte um especialista.


Lave a carne de porco em água quente e ferva em água fria. Remova a espuma que se forma ao longo do caminho. Enquanto isso, limpe os legumes e lave-os e pique. Lave e pique as verduras.

Lave o feijão pré-aquecido e leve para ferver em água morna. Adicione o louro, um pouco de sal, pimenta, batata, tomilho, 2 cenouras, aipo e pastinaga. Os restantes legumes são colocados no ralador para os fritar ligeiramente numa frigideira com um pouco de azeite, para intensificar os sabores.

Quando a carne estiver cozida e sem osso, escorra e pique em cubos. Coe a água da fervura, acrescente a carne e o feijão da outra tigela, com toda a água, mas retire o louro e a batata. Depois de os legumes endurecerem um pouco, junte a páprica quente, a páprica doce, o cominho moído, o estragão picado e o endro.

Mexa para liberar os sabores e, em seguida, adicione o feijão e a carne de porco drenados com suco. Adicione o suco de tomate e adicione um pouco mais de suco. Deixe o feijão ferver por mais 8 a 10 minutos e depois coloque-o em pratos. Coloque o fava defumado reinterpretado em duas partes, e no meio separe com dois ramos de cebolinha, e entre eles um copo de conhaque, para ficar mais rústico.


Prato de feijão com gergelim. Pronto em apenas 15 minutos

A comida de feijão é considerada um alimento tradicional em muitos países, com centenas de versões em todo o mundo. Os franceses chamam de cassoulet e cozinham com pato. Frutos do mar ou peixes são adicionados à cozinha mediterrânea.

Na América do Sul existem versões com carne ou diversos tipos de linguiça. Os vegetarianos simplesmente abrem mão da carne e adicionam vários temperos e verduras para realçar o sabor.

Como já disse em outros posts, tenho dias em que como vegetariano para manter uma dieta balanceada.

Hoje sendo um daqueles dias optei por fazer a versão vegana da receita do feijão, com um toque especial: coloquei gergelim.

Mas para quem não quer abrir mão da carne, pode sempre acrescentar um chouriço, cortado em rodelas grossas, que vai trazer um sabor extra que vai satisfazer até os mais carnívoros.

Você pode apreciá-lo quente, porque os sabores dos ingredientes utilizados se intensificam e você pode torná-lo tão picante quanto quiser (de acordo com o gosto), escolhendo mais ou menos pimentas picantes.

Pode ser feito com qualquer tipo de feijão, e para encurtar o tempo de cozimento usei feijão pré-cozido.

A forma como servimos este prato de feijão deixa espaço para a imaginação.

Usei uma tigela de metal para servir comida indiana, especialmente curry, mas você também pode usar outro revestimento, como um prato raso, uma tigela de barro, à qual você pode adicionar algumas fatias de torrada com sabor de alho, que vão muito bem com esta comida e adiciona uma textura crocante.

Mais receitas vegetarianas:

Estou convencido de que os veganos apreciarão muito esta receita. Se você quiser ver mais receitas vegetarianas, dê uma olhada na categoria Vegetariana, na seção Receitas.


Cozinha grega

A Grécia é um país do sul, o que implica a existência de frutas, vegetais e várias verduras cheias de vitaminas e minerais ao longo do ano. Além disso, praticamente todos os pratos da cozinha grega são preparados com azeite de oliva, que é muito benéfico para o nosso corpo.

A cozinha da Grécia distingue-se por uma impressionante variedade de pratos que gozam de grande popularidade nos países europeus.
Um lugar importante na dieta alimentar dos gregos é ocupado por peixes e frutos do mar. Na Grécia encontrará uma grande variedade de pratos preparados a partir de todos os tipos de vida marinha: camarão, lula, polvo, caranguejo, mexilhão, ostras, lagostas, lagostas, etc.
Tradicionalmente, o peixe assado, frito ou frito é servido com um molho maravilhoso de azeite e suco de limão - "ladolemono".

Gastronomia na Grécia

Segundo os costumes gregos, na cozinha da Grécia, os hóspedes de uma taberna têm a oportunidade (e isso é sempre bem-vindo) de entrar na cozinha e escolher o peixe que gostam ou qualquer outro ingrediente que será preparado posteriormente, tendo em conta todos os clientes desejos. Em particular, o marisco é preparado em "psarotaverne" (restaurantes de peixe). Normalmente, a maioria deles está na praia.
Quanto à carne e aos vegetais, o povo grego cozinha-os, acrescentando vários temperos: cebola, alho, salsa, hortelã, pimenta, limão e outros.
A gastronomia da Grécia distingue-se por um dos pratos de carne mais populares, como o suvlaki (espetos de carneiro ou porco), bem como outras iguarias preparadas no assado ou no carvão.

Gastronomia na Grécia

O primeiro prato (sopa ou caldo) na Grécia não é muito popular. Isso pode ser devido ao clima quente. Porém, nas tabernas tradicionais gregas, entre os itens do cardápio podemos ver sopas ou sopas com creme. A sopa mais barata e comum dos dias de semana é considerada “fasolada” - sopa de feijão, preparada segundo uma receita tradicional, e também “falsa” - sopa de lentilha, adorada por todos os gregos.
Além disso, na Grécia é consumido com grande prazer a sopa de arroz preparada com sopa na qual se cozeu um frango, ao qual se junta um ovo batido e suco de limão («kotosupa me avgolemono»), bem como «vrasto» - sopa de carne .
O chá grego é uma bebida rara e estranha da qual eles só se lembram quando estão resfriados.
Entre as bebidas quentes, os gregos preferem o café aromático "ellinikos", fervido segundo uma receita oriental tradicional, sem aditivos. O café é usado para beber em pequenos goles, prolongando o prazer e consumindo água nesse ínterim. Em qualquer café você pode pedir "vari gliko" - café duro e doce, "metrio" - café médio, menos forte e moderadamente doce, e "sketo" - café com teor médio e sem adição de açúcar.

Gastronomia na Grécia

Por falar na cozinha tradicional grega, não podemos deixar de referir os excelentes produtos de confeitaria, cujo aroma domina todas as ruas das cidades gregas.
Paradoxalmente, onde quer que esteja, em qualquer rua, pode dar uma vista de olhos e vai encontrar tabernas, churrascarias, cervejarias, cafés ou bares por todo o lado.
Pode-se ter a impressão de que toda a Grécia está cheia de mesas, e os anfitriões hospitaleiros dos lugares aguardam de braços abertos os seus visitantes, para que estes possam apreciar objetivamente o domínio insuperável dos anfitriões.
A forma como os gregos preferem passar o tempo livre à noite é visitando as tabernas, principalmente nos dias de folga, na companhia de amigos ou familiares. Normalmente nas tabernas existe um ambiente descontraído e positivo. Na maioria das vezes aqui você bebe cerveja ou "uso" (licor de anis grego) e, claro, o famoso "retsina" - vinho seco, embebido em resina de conífera.

Gastronomia na Grécia

Os restaurantes e tavernas funcionam das 12h às 16h e das 20h às 24h, alguns até as 14h00