Receitas tradicionais

Torta de damasco

Torta de damasco

    • o suco de meio limão
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de pudim de baunilha em pó
    • um sachê de açúcar baunilha
    • 30g de margarina e uma colher de sopa de água
    • 1kg de damasco

Levou:

    • 500g de farinha
    • 3 colheres de sopa de aveia - opcional
    • 170g de margarina para bolos
    • uma colher de açucar
    • sal
    • 6 colheres de sopa de água fria

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Torta de Damasco:


  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e a massa não grude mais em suas mãos.

  2. Dividimos em dois e colocamos na geladeira.

  3. Defina o forno para 220 graus C e ligue-o.

  4. Coloque as frutas cortadas em 2 e sem sementes, em uma panela e leve ao fogo baixo e adicione o suco de limão e 5 colheres de açúcar e açúcar de baunilha por cima.

  5. Deixe ferver por 8 minutos e, em seguida, adicione as duas colheres de sopa de pó de pudim.

  6. Misture bem e retire do fogo.

  7. Retire a massa da geladeira e espalhe as duas folhas.

  8. Unte uma forma de torta com margarina e coloque uma assadeira.

  9. Despeje a fruta junto com o suco formado. Corte a margarina em pequenos pedaços e coloque em toda a superfície da torta. Corte a outra folha em tiras de 2 a 3 cm de largura e coloque-as de modo a fazer uma grelha.

  10. Pressione na borda para unir a grade com a folha na bandeja.

  11. Unte a grelha com água e polvilhe com uma colher de sopa de açúcar.

  12. Coloque a assadeira no forno a 220 graus por um quarto de hora e depois reduza a temperatura para 190 graus por 40-45 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.

  13. Deixe a torta esfriar na assadeira.

Sites de dicas

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Você pode usar damascos congelados ou em compota ou substituí-los por qualquer fruta que desejar. Usei alguns mirtilos para decoração que coloquei entre as malhas da grelha antes de colocar a torta no forno.