Receitas tradicionais

Lasanha com Legumes

Lasanha com Legumes

Pique a cebola e a cenoura e cozinhe em óleo bem quente. Lave bem e corte os pimentões, as abobrinhas e os cogumelos em cubos e, em seguida, coloque-os na frigideira. Tempere a gosto com sal, pimenta e manjericão e deixe endurecer.

Lave o espinafre e pique-o, depois adicione sobre os vegetais.

Misture os tomates e adicione o molho sobre os vegetais com o alho amassado e cozinhe até que os vegetais penetrem e a composição engrosse. Mexa sempre que possível.

À parte derreta a manteiga, junte a farinha e leve ao forno, a seguir acrescente o leite aos poucos, até incorporar tudo. Adicione a noz-moscada, orégano, sal e pimenta a gosto, mexendo sempre, e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar como um molho. Reserve a panela e deixe esfriar. Cubra com filme plástico para não pegar a pojghita.

Ferva (ou não) as folhas de lasanha em água com sal por 5 minutos (conforme instruções da embalagem). Retire-os da água com uma espátula e coloque-os sobre uma toalha, tomando cuidado para não grudarem uns nos outros.

Unte uma frigideira com manteiga e coloque uma camada de molho bechamel, em seguida coloque uma camada de lasanha, em seguida, adicione uma camada de legumes, polvilhe 1/3 de mussarela ralada, em seguida coloque uma camada de lasanha, uma camada de molho bechamel, uma camada de legumes, mussarela ralada, coloque as folhas de lasanha, o molho bechamel e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C por cerca de 30 minutos. Retire a bandeja e polvilhe o restante da mussarela e leve ao forno e deixe-a até que a lasanha esteja bem dourada. Retire a bandeja, deixe a lasanha esfriar um pouco e sirva.




  • 250 gr. folha de lasanha
  • 250 gr. mussarela ralada
  • o preenchimento
  • 2 colheres de sopa. ricota
  • 0,5 colheres de sopa. raça parmesão
  • 1 ou
  • 1/4 Art. Manjericão picado na hora
  • sal e pimenta moída
  • para molho:
  • 2 colheres de sopa. pasta de tomate
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 500 gr. champanhe
  • 1 cebola
  1. Ferva as folhas de lasanha em bastante água fervente.
  2. Quando a pasta estiver pronta, retire do fogo, escorra a água e coloque as folhas sobre um pano úmido.
  3. Para o recheio, misture a ricota, o parmesão ralado, o ovo e o manjericão em uma tigela grande.
  4. Em seguida, tempere a mistura com sal e pimenta.
  5. Para o molho, frite a cebola e os cogumelos até dourar.
  6. Vire os cogumelos fritos no liquidificador.

Para fritar a cebola até dourar, não aqueça a frigideira ao fogo máximo. É melhor manter cebolas e cogumelos por mais tempo.


Lasanha com Legumes

A lasanha o faz pensar imediatamente no personagem animado gordo, preguiçoso e mal-humorado chamado Garfield? Não se preocupe, você não está sozinho! Para ser sincero, temos que admitir que ninguém resiste a uma porção quente de lasanha recém-saída do forno. Mas hoje não queremos falar da lasanha, já que é tradicionalmente preparada, mas queremos mostrar receitas completamente novas, funky e deliciosa para este prato maravilhoso!

Como de costume, você pode preparar nossa receita de lasanha com vegetais, usando nossa Masterpiece Cookware Z-2440, sem adicionar água, óleo ou outras gorduras. Infelizmente, a verdade é que nos acostumamos a comer alimentos totalmente desidratados de valor nutricional e, como resultado, acabamos comendo demais. E como se não bastasse, o processo de superaquecimento das gorduras produz acroleína, uma substância altamente cancerígena que pode levar a graves problemas de saúde.

Aconselhamo-lo a libertar a sua criatividade e experimentar a receita abaixo que irá certamente gostar!

  • 3 pimentões (vermelho, amarelo, verde)
  • 1 abobrinha verde
  • 5 tomates
  • 1 talo de aipo
  • 500g de lasanha fresca
  • Salsa fresca e cebolinha
  • 200g de ricota
  • Pimenta moída
  • Azeite

Você pode usar folhas de lasanha recém-compradas ou você mesmo pode prepará-las.

  • Pique todos os vegetais e coloque-os na tigela fria da Masterpiece Z-2440.
  • Coloque as folhas de lasanha sobre os vegetais.
  • Tampe a panela e ligue a fonte de calor em fogo médio ou a placa de indução a 160 ° C por 2 minutos, depois reduza a temperatura e deixe cozinhar a uma temperatura mínima de 90 ° C por mais 16 minutos.
  • Enquanto isso, use o processador de alimentos mixSy para preparar o molho pesto usando ricota, salsa fresca, cebolinha e azeite.
  • Retire a tampa, despeje o molho pesto sobre a lasanha e polvilhe com o restante da salsa e da cebolinha.
  • Mexa delicadamente e sirva com prazer!

Conselho do Chef: para um prato ainda mais interessante, adicione um punhado de nozes picadas!


1. Corte os vegetais em pedaços e frite em óleo quente por 5 minutos.
Se não sobrar suco suficiente, acrescente um pouco mais de água. Quando eles amolecerem, retire do fogo.

2. Coloque as folhas de lasanha em uma bandeja (na qual foi colocado papel manteiga). Após a primeira camada de folhas, adicione 1/2 da mistura de vegetais.

3. Cubra com folhas de lasanha e mussarela cortada em pedaços de 1 dedo.

4. Coloque o resto da mistura de vegetais por cima, cubra com uma camada de folhas de lasanha e mussarela.

5. Coloque o molho de tomate misturado com um pouco de manjericão (ou orégano) por cima.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

6. Deixe no forno em fogo baixo (170-180 graus) por 20 minutos (até as folhas de lasanha amolecerem).


Método de preparação

Legumes recém-colhidos do jardim, limpe, lave e pique finamente.

Aqueça o azeite em uma panela, coloque os vegetais, temperos e cozinhe por alguns minutos até ficarem ligeiramente macios, depois deixe esfriar.

Em outra panela coloque a manteiga, acrescente a farinha, coloque o leite, o sal, a noz-moscada e cozinhe até obter um molho espesso.

Numa frigideira resistente ao calor untada com um pouco de manteiga, coloque as folhas de lasanha, a mistura de vegetais, um pouco de molho branco e continue alternadamente até esgotar todos os ingredientes.

Coloque algumas rodelas de berinjela, tomate por cima, rale o queijo e leve ao forno aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.


Lasanha com Queijo e Legumes

1. Ferva a massa seguindo as instruções da embalagem. Descasque a abóbora, rale e pique numa caçarola com manteiga ou azeite até ficar macia. Coloque os tomates no ralador, leve para ferver em fogo médio e cozinhe até reduzir.

2. À parte, derreta a manteiga em uma frigideira quente, coloque a farinha na chuva e frite levemente. Adicione o leite ou a sopa, dependendo do que você tem em casa ou do que preferir, e mexa até ficar como um ciulama e deixe esfriar.

3. Coloque o queijo, os ovos e as natas em uma tigela e misture até ficar homogêneo. Coloque os vegetais endurecidos e as verduras picadas sobre o queijo e misture. Coloque as folhas de lasanha em uma panela grande adequada, untada com manteiga ou óleo e em camadas sucessivas, a composição de legumes e queijo. A última camada deve consistir em molho branco polvilhado com queijo ralado ou queijo parmesão. Leve a assadeira ao forno quente e leve ao forno no fogo adequado por cerca de 45 minutos.


Método de preparação

Lasanha com Legumes

Legumes recém-colhidos da horta, limpe, lave e pique finamente. Aqueça o óleo

Lasanha com carne picada e vegetais

Preparação Molho de carne com legumes Pique a cebola e o alho bem fininho. Os pimentos são cortados em juliennes. abobrinhas


1. Corte os vegetais em pedaços e frite em óleo quente por 5 minutos.
Se não sobrar suco suficiente, acrescente um pouco mais de água. Quando eles amolecerem, retire do fogo.

2. Coloque as folhas de lasanha em uma bandeja (na qual foi colocado papel manteiga). Após a primeira camada de folhas, adicione 1/2 da mistura de vegetais.

3. Cubra com folhas de lasanha e mussarela cortada em pedaços de 1 dedo.

4. Coloque o resto da mistura de vegetais por cima, cubra com uma camada de lasanha e mussarela.

5. Coloque o molho de tomate misturado com um pouco de manjericão (ou orégano) por cima.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

6. Deixe no forno em fogo baixo (170-180 graus) por 20 minutos (até que as folhas de lasanha fiquem macias).


Lasanha com Legumes

1. Aqueça 3-4 colheres de sopa de óleo e, em seguida, adicione a cenoura ralada, a cebola e o aipo. Sufoque-os bem. Se necessário, adicione um pouco de água até que os vegetais penetrem bem.

2. Corte a abobrinha e o pimentão em cubos e coloque-os sobre os outros vegetais. Após 5-10 minutos, adicione os tomates picados finamente, o molho de tomate, o copo de vinho, o sal e a páprica (quente ou doce, conforme desejado). Caia bem.

3. Escalde cada folha de lasanha em água e sal por um minuto. Coloque algumas colheres de sopa de suco de tomate em uma tigela de yena, depois a folha de lasanha e os vegetais baixos. Continue até terminar todas as folhas. Salpique a lasanha com parmesão, decore com algumas rodelas de pimenta, cubra com uma tampa e leve ao forno quente por 20 minutos.

folha de lasanha
3 cenouras
3 cebolas
1 aipo adequado
2 pimentões
2 abobrinhas
250 g de tomate em caldo
1 copo de vinho tinto
óleo
sal
doce Boya
50 g de parmesão


1. Corte os vegetais em pedaços e frite em óleo quente por 5 minutos.
Se não sobrar suco suficiente, acrescente um pouco mais de água. Quando eles amolecerem, retire do fogo.

2. Coloque as folhas de lasanha em uma bandeja (na qual foi colocado papel manteiga). Após a primeira camada de folhas, adicione 1/2 da mistura de vegetais.

3. Cubra com folhas de lasanha e mussarela cortada em pedaços de 1 dedo.

4. Coloque o resto da mistura de vegetais por cima, cubra com uma camada de lasanha e mussarela.

5. Coloque o molho de tomate misturado com um pouco de manjericão (ou orégano) por cima.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

6. Deixe no forno em fogo baixo (170-180 graus) por 20 minutos (até que as folhas de lasanha fiquem macias).


Lasanha com Legumes

A lasanha o faz pensar imediatamente no personagem animado gordo, preguiçoso e mal-humorado chamado Garfield? Não se preocupe, você não está sozinho! Para ser sincero, temos que admitir que ninguém resiste a uma porção quente de lasanha recém-saída do forno. Mas hoje não queremos falar sobre lasanha, como é tradicionalmente preparada, mas queremos mostrar receitas completamente novas, funky e deliciosa para este prato maravilhoso!

Como de costume, você pode preparar nossa receita de lasanha com vegetais, usando nossa Masterpiece Cookware Z-2440, sem adicionar água, óleo ou outras gorduras. Infelizmente, a verdade é que nos acostumamos a comer alimentos totalmente desidratados de valor nutricional e, como resultado, acabamos comendo em excesso. E como se não bastasse, o processo de superaquecimento das gorduras produz acroleína, uma substância altamente cancerígena que pode causar graves problemas de saúde.

Aconselhamo-lo a libertar a sua criatividade e experimentar a receita abaixo que irá certamente gostar!

  • 3 pimentões (vermelho, amarelo, verde)
  • 1 abobrinha verde
  • 5 tomates
  • 1 talo de aipo
  • 500g de lasanha fresca
  • Salsa fresca e cebolinha
  • 200g de ricota
  • Pimenta moída
  • Azeite

Você pode usar folhas de lasanha recém-compradas ou você mesmo pode prepará-las.

  • Pique todos os vegetais e coloque-os na tigela fria da Masterpiece Z-2440.
  • Coloque as folhas de lasanha sobre os vegetais.
  • Tampe a panela e ligue a fonte de calor em fogo médio ou a placa de indução a 160 ° C por 2 minutos, depois reduza a temperatura e deixe cozinhar a uma temperatura mínima de 90 ° C por mais 16 minutos.
  • Enquanto isso, use o processador de alimentos mixSy para preparar o molho pesto com ricota, salsa fresca, cebolinha e azeite.
  • Retire a tampa, despeje o molho pesto sobre a lasanha e polvilhe com o restante da salsa e cebolinha.
  • Mexa delicadamente e sirva com prazer!

Conselho do chef: para um prato ainda mais interessante, adicione um punhado de nozes picadas!


Vídeo: Receita de Lasanha de Legumes com Molho de Queijo - Revista da Cidade 13042017 (Dezembro 2021).