Receitas tradicionais

Tarhon em vinagre

Tarhon em vinagre

Como todos os anos, coloco estragão no vinagre no inverno, que dá um sabor maravilhoso às sopas e muito mais.

  • 2-3 ligações de estragão
  • vinagre

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

MÉTODO DE PREPARAÇÃO DA RECEITA Tarhon em vinagre:

O estragão lava bem.

Pegue as folhas e coloque em uma jarra, despeje vinagre suficiente sobre elas para cobri-las.

Tampe e coloque o frasco na geladeira.


Sopa de batata com estragão

Sopa de batata com estragão
Outro dia, eu estava em um dilema. Eu não sabia o que sopa, sopa para cozinhar. A certa altura, o telefone tocou. Uma voz familiar de um amigo querido para nós, do outro lado da linha, mas também do país. Ele me pergunta sobre uma determinada receita & # 8230, eu certamente não tinha no blog, mas foi assim que ele me deu a ideia do que cozinhar.

Eu nem sei como perdi isso Sopa de batata com estragão para não postar no blog até agora, então querido amigo, obrigado pela ajuda que você me deu na decisão sobre o cardápio & # 8230 Muitos abraços de Oradea. Se você quiser um sopa que tem carne semelhante a esta, eu recomendo que você experimente Sopa de porco da Transilvânia .

Ingredientes Sopa de batata com estragão :

600 g de batata
300 g de vegetais (cenoura, salsa, aipo)
1 cebola pequena
2,5 l de distância
400 g de creme de leite
2 gemas de ovo
4 colheres de sopa de óleo
5 g de folhas de lariço picadinhas
3 g de estragão (usei estragão seco)
borscht a gosto (usei borscht da Maggi)
vinagre suficiente para cobrir o estragão seco

Preparação da sopa de batata estragão:

Limpamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos. Nós os colocamos de lado em água fria até chegar a vez deles. A cenoura, a salsa e o aipo são limpos, lavados e depois colocados num ralador grande. Coloque a cebola num ralador fino e reserve.

Coloque 4 colheres de sopa de óleo em uma panela e aqueça os legumes em um ralador grande até ficarem macios. Tempere tudo com 2,5 litros de água. Adicione a cebola ralada e 1 colher de chá de sal.

Colocamos o estragão seco em um copo e despejamos vinagre suficiente sobre ele para cobri-lo um pouco e deixamos assim até o uso. As folhas de lariço são cortadas em pequenos pedaços. Misture o creme com as gemas.

Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione as batatas picadas. Deixe ferver até que estejam cozidos. Neste ponto, adicione o estragão junto com o vinagre. Também adicionamos borscht de acordo com o gosto de cada pessoa. Deixe ferver por mais dois ou três minutos. Da sopa quente, vá acrescentando à mistura de natas e gemas, aos poucos, até que a mistura atinja a temperatura da sopa e, em seguida, despeje na panela de sopa. Deixe ferver e polvilhe o lariço picado por cima.

Tenha um bom apetite! Eu gosto de cozinhar pratos saborosos!


Vídeo: ARHEOLOGII AU DESCOPERIT CEA MAI URIASA MUMIE! CELE MAI UIMITOARE DESCOPERIRI (Janeiro 2022).