Receitas tradicionais

Arroz de peito de frango

Arroz de peito de frango

Quando quero uma refeição simples, mas nutritiva e saborosa com arroz, preparo assim. Apenas a carne usada difere. Costumo fazer com vitela. Desta vez tive peito de frango à minha disposição, gosto deste pilaf com feijão grande, fofo por dentro e assado por fora, na primeira parte faço uma sopa clássica límpida. Também tenho o suco em que adicionarei macarrão ou bolinhos. Então eu atiro em dois coelhos de uma fogueira. Também terei sopa e o segundo prato.


Como fazer peito de frango em uma panela com arroz de couve-flor

1. Comece com marinada

Esta etapa é opcional, mas altamente recomendada porque intensifica incrivelmente o sabor.

E, o mais importante, esta marinada de peito de frango marinada combina perfeitamente com qualquer outro tipo de carne, peixe, frutos do mar ou mesmo vegetais.

Tudo o que você precisa fazer é misturar todos os ingredientes da marinada e cobrir a proteína com eles. Se você marinar vegetais, pode misturá-los com a marinada e cozinhá-los imediatamente.

Se você marinar peixes ou frutos do mar, terá que deixar os ingredientes por cerca de 30 minutos a uma hora, para que o sabor fique bem incorporado.

E se você marinar frango, peru, boi ou porco, é melhor deixar na geladeira por pelo menos 2 horas ou mesmo durante a noite.

Costumo deixar durante a noite e acho que essa é a melhor forma de intensificar o sabor de qualquer tipo de carne e torná-la bem macia.

E você não precisa acreditar apenas na minha palavra. A Chipotle, famosa rede de restaurantes da América, marina seu frango exatamente da mesma maneira, então seria bom confiar em profissionais, certo?

Na verdade, acho que a marinada é o que torna o frango chipotle tão bom.

2. Como fazer marinada de limão e mel para frango picante em uma frigideira

Esse frango marinado na frigideira é quase igual ao da receita, basta adicionar o suco e a casca do limão. Eu também recomendaria adicionar uma colher de sopa de mel para criar um equilíbrio de sabores, mas lembre-se de que não haverá dieta.

Você também pode experimentar duas colheres de sopa de mel que lhe darão um aroma adocicado e picante, mas com um toque fumegante de pimenta chipotle em molho marinado.

3. Como fazer molho picante de frango

Para fazer um molho picante de frango, coloque todos os ingredientes da marinada, exceto o óleo, no liquidificador. Em seguida, adicione cerca de 3/4 xícara de ketchup, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, mel e molho inglês e misture.

Este molho é ótimo com qualquer tipo de carne e vegetais, e tenho certeza que você vai se apaixonar por ele.

4. Quais ingredientes podem ser substituídos na receita de frango picante na panela

Bem, vamos começar com a marinada, que é o ingrediente mais importante desta receita. Isso pode ser feito sem pimentas no molho da marinada e, em vez disso, adicione 2 colheres de chá de pimenta em pó e cerca de 1/3 xícara de suco de tomate.

Os outros ingredientes podem permanecer iguais porque são muito fáceis de encontrar em qualquer loja.

Você pode fazer esta receita com frango, boi, porco ou peixe.

Além disso, você pode substituir o arroz de couve-flor por seu enfeite favorito ou por arroz integral ou integral. Mas lembre-se de que os dois últimos ingredientes são ricos em carboidratos.

5. O que mais você pode servir com este peito de frango frito

Pode servir com tortilhas, em saladas, burritos, tacos ou enchiladas aos quais pode adicionar os seus recheios preferidos.

Aqui estão algumas idéias de salada que você pode experimentar com este frango frito:

6. Diferentes maneiras de cozinhar peito de frango

Fogão lento: Coloque o frango em cubos junto com o molho em uma panela elétrica. Adicione 1/2 xícara de água ou sopa concentrada e cozinhe em ALTA por cerca de 2,5 horas, ou em BAIXA por cerca de 5 horas.

No fogão: Cozinhe os cubos de frango como na receita, em uma panela grande antiaderente, até que o frango esteja bem cozido.

No forno: Coloque os cubos de frango marinado em uma bandeja, deixando pouco espaço entre eles, e leve ao forno a 200 ° C por 15-20 minutos.

A grelha: Bata o peito de frango até obter uma espessura uniforme e deixe marinar. Em seguida, coloque-o em uma churrasqueira ao ar livre ou na assadeira até que esteja bem passado por dentro. Se você inserir um termômetro de carne no meio, ele deve mostrar 75 ° C.

Isso era tudo por hoje, meus queridos. Se você está se perguntando o que preparamos com peito de frango, você tem uma resposta deliciosa para hoje.

E agora que equipamos você com as melhores dicas e truques, com certeza você saberá como fazer o melhor peito de frango frito com arroz de couve-flor.

Então, vamos passar para a parte divertida!

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Arroz de peito de frango

Arroz de peito de frango de: arroz, peito de frango, cenoura, cebola, açafrão, óleo, sal, pimenta.

Ingrediente:

  • 1 xícara de arroz
  • 2 peitos de frango (ou 500 g de músculo de porco)
  • 2-3 cenouras
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de chá de açafrão
  • óleo
  • sal
  • Pimenta preta da terra

Método de preparação:

Ferva o peito de frango e as cenouras inteiras em água fria com uma pitada de sal. Enquanto isso, pique a cebola finamente e endureça em duas colheres de sopa de óleo.

Quando amaciado, acrescente o arroz e leve ao fogo até ficar translúcido. Tempere com uma xícara do suco em que o frango está fervendo e reduza o fogo.

Quando o frango estiver cozido, retire a carne e as cenouras de um fundo de madeira. Despeje duas xícaras de sopa sobre o arroz (se não o suficiente, cubra com água morna).

Enquanto o arroz está fervendo, corte a carne em cubos maiores e fatie a cenoura.

Quando cair da água do arroz, acrescente a carne, a cenoura, a cúrcuma e a pimenta a gosto. Mexa delicadamente e cozinhe coberto até o arroz inchar o suficiente. Sirva o mais quente possível.


Arroz sérvio com frango

1. Lave o arroz em duas ou três águas e depois coloque para endurecer, numa frigideira com um pouco de azeite, juntamente com a cebola picadinha e os restantes vegetais, seja no ralador pequeno ou corte em rodelas. Em seguida, adicione 700 ml de água, deixe ferver até engolir o arroz. O arroz de grão longo não deve ser misturado quando estiver no fogo, para não grudar ou esmagar os grãos.

2. Para ficar ainda mais saboroso, acrescente sal, um pouco de pimenta branca e manteiga e leve ao forno por 15 minutos, coberto com papel alumínio.

3. À parte, limpe o frango, lave, tempere e leve ao forno com um pouco de água e óleo. Deixe por cerca de 40 minutos. Depois de alourar, polvilhe com um pouco de vinho branco para dar um sabor especial ao arroz. Este prato é servido quente com uma guarnição de pepino azedo ou salada de repolho e guarnecido com salsa verde conforme desejado.


Arroz com Molho e Peito de Frango

Recomendamos esta deliciosa receita: Arroz com molho e peito de frango.

Ingrediente:
1 peito de frango
1 copo fica branco
1 copo de molho vermelho
ESPECIARIAS
1 xícara de arroz preferido
1 cenoura
1 pimenta
1 cebola

Método de preparação
O arroz é lavado e junto com os legumes lavados e picados é fervido com 2 xícaras de água, os legumes são deixados para ferver, o arroz fica um pouco & # 8222aldente & # 8221, esta é a variedade. Após a fervura, tempere a gosto.
Enquanto isso, faça o molho: o peito de frango lavado e cortado em pedaços menores é dado através da farinha branca, coloque 1 colher de sopa de óleo quente, acrescente o peito de frango e deixe até dourar. Coloque o molho de tomate e o vinho no peito, deixe ferver até ficar com a consistência de um molho, tempere com sal, pimenta e manjericão verde.
Desejo-lhe bom apetite!


Arroz com legumes e coxas de frango (assadas)!

Arroz com legumes e coxas de frango, cozido no forno, é um almoço delicioso e farto para toda a família. Ele cozinha facilmente e parece festivo. Certifique-se de prepará-lo e prová-lo!

INGREDIENTE:

-18 pernas de frango inferiores

-sal, pimenta-do-reino moída - a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1.Lave e seque as coxas de frango. Tempere com sal, pimenta do reino moída e alho passado no espremedor de alho, espalhando os temperos por igual na superfície.

2. Deixe as coxas repousar e penetrar com o sabor e o aroma das especiarias.

3. Enquanto isso, prepare os legumes: limpe e pique as cebolas.

4. Descasque e corte as cenouras em pedaços.

5. Descasque o pimentão e as sementes. Corte em pedaços.

6. Aqueça um pouco de óleo em uma panela. Adicione a cebola e frite até ficar transparente.

7. Junte a cenoura e frite junto com a cebola até que esteja meio cozida, mexendo sempre.

8. Adicione o pimentão, o arroz lavado, 3-4 dentes de alho (pique com uma faca), cominho, açafrão e um pouco de pimenta preta moída. Misture bem e cozinhe por mais 1-2 minutos.

9. Unte uma frigideira funda com óleo e espalhe uniformemente o arroz com vegetais. Salgue um pouco. Mais tarde, durante o cozimento, é preciso provar: se necessário, acrescente mais sal.

10.Coloque as coxas de frango na superfície do arroz com legumes.

11. Com cuidado, despeje 4 copos de água sobre os ingredientes da panela. Se a água for completamente absorvida durante o cozimento e o arroz não estiver pronto, coloque mais água quente na panela.

12. Asse os alimentos por cerca de 60 minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C.

Arroz e carne são excelentes. É um prato delicioso para mimar os seus entes queridos!


500 g de peito de frango, 3 colheres de sopa de mel, meia colher de chá de curry, 4 dentes de alho, 4 colheres de sopa de pasta de tomate, 200 g de arroz basmati, 4 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta branca, páprica doce, um copo de colher de noz-moscada

& Icircnceir o forno. Lave bem o peito de frango e corte-o em pedaços grandes. Misture um copo de água quente com mel e extrato de tomate e todas as especiarias. Coloque a carne em um prato resistente ao calor e coloque a mistura sobre ela para cobri-la. Leve a assadeira ao forno por 30 minutos. Enquanto isso, ferva o arroz com um pouco de curry e sal. Retire a carne, coloque o peito de frango com o molho sobre o arroz. Sirva com gosto!


Arroz oriental com frango e receita de vídeo # 8211

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Estou preparando isso arroz oriental com frango sempre que quero fazer algo bom e farto em 30 minutos. Esta receita é muito simples, como já estamos habituados. É muito saboroso e tira você do impasse quando tem que saturar o seu em tempo recorde. O arroz é um alimento nutritivo e satisfatório, e nós realmente gostamos dele. Até eu me casar, eu fiz arroz pilaf. Com vegetais e carne, como se faz na Romênia. Depois que descobri os temperos, preparo como no Marrocos.

Muitos temperos, vegetais e às vezes até passas e amêndoas são usados ​​ali. Esta variante do arroz oriental com frango é muito saborosa e muito saborosa. É diferente do nosso pilaf e o sabor é completamente diferente. Como vegetais você pode usar o que quiser. Usei cebola, abobrinha, cenoura e pimentão. Você também pode adicionar ervilhas, feijão verde, cogumelos ou qualquer outra coisa. E vegetais congelados são muito bons, se não estiverem na estação. Para ainda mais sabor, você pode usar canja de galinha em vez de água.

Recomendo um arroz basmati de boa qualidade, de preferência indiano porque é muito bom, mantém a forma e não gruda. Você também pode usar arroz de grão redondo, mas os grãos grudam. Você pode fazer arroz oriental com frango ou na versão vegetariana apenas com vegetais. Posso encontrar facilmente os temperos necessários para este prato, em supermercados ou em lojas árabes. As especiarias de arroz indiano podem ser substituídas por curry em pó ou omitidas. De acordo com a sua preferência, você pode adicionar outros temperos de sua preferência.

O peito de frango pode ser substituído por coxas de frango desossadas que você corta em pedaços. Você também pode usar peru se quiser ou até mesmo carne. Depois de fritar levemente a carne e os vegetais, acrescente os temperos e o arroz. Adicione a água aos poucos, até que o arroz esteja cozido. Não cozinhe demais o arroz. Deve ser fervido, mas com pouca resistência, como no macarrão. Quando o arroz está cozido, a comida está pronta. Você tem o melhor arroz oriental com frango. Você pode servir com tzatziki ou com uma salada e vai ficar realmente maravilhoso.


Método de preparação

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


2 receitas com peito de frango

1. Peito de frango com batata frita

A preparação desta receita de peito de frango não deve demorar mais do que 15 minutos. Você obterá um preparo cheio de vitaminas, proteínas e baixo teor calórico, seguindo alguns passos simples.

É um prato ideal para almoçar ou, se quiser, pode comê-lo ao final do dia como uma refeição ligeira.

Ingredientes

  • 3 filés de peito de frango desossado
  • 3 colheres de sopa de ervas (45 g)
  • Um pimentão verde
  • 3 batatas-doces (tamanho maior)
  • Uma colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 4 folhas de sálvia
  • Um dente de alho
  • Uma colher de sopa de sal (15 g)

Método de preparação

  • Primeiro, lave bem as folhas de sálvia.
  • Descasque o alho, moa-o e reserve.
  • Em uma tigela, prepare uma marinada com azeite, folhas de sálvia e alho amassado, adicionando uma pitada de sal.
  • Marinar as fatias de peito de frango e deixar os sabores penetrar na carne por 30 minutos.
  • Em seguida, adicione as ervas. Em uma frigideira, cozinhe o peito de frango com um pouco de óleo. e corte a pimenta e acrescente especiarias a gosto.
  • Avançar, Em outra panela com o azeite já quente, acrescente os pimentões e a batata-doce.
  • Cozinhe por alguns minutos e sirva com as fatias de peito de frango.

2. Peito de frango com limão

Esta preparação é perfeito se você quer começar uma dieta ou se você segue 1. O valor calórico é muito baixo. Em vez disso, o limão contém muitas vitaminas.

O próximo prato da nossa lista de receitas com peito de frango é simples, fresco e muito saboroso.


Comece fritando os pedaços de peito de frango no óleo por 5 minutos, até que a carne fique branca. Em seguida, adicione a cebola e a cenoura e continue cozinhando por mais 5 minutos. Em seguida, adicione a abobrinha e os temperos e refogue por 2-3 minutos.

Coloque o arroz previamente lavado e despeje água suficiente para cobrir, depois ferva tudo por 20 minutos. Durante este tempo, verifique se você precisa adicionar mais água e mexer de vez em quando. Quando o tempo acabar, você pode servir o arroz com alguns tomates cereja.