Receitas tradicionais

Frango empanado com gergelim

Frango empanado com gergelim

SUSAN SEEDS. ("gergelim" é o nome de gergelim em árabe) contêm vitaminas A, B, C, E.
Eles fortalecem e limpam o corpo. As sementes de gergelim são uma boa fonte de selênio, magnésio e fósforo, tendo baixo teor de colesterol e sódio. São usados ​​sementes de gergelim e óleo de semente de gergelim (uma peculiaridade do óleo de gergelim é a presença de gergelim, uma lignina com ação favorável que diminui a absorção do colesterol no intestino e inibe parcialmente a síntese de colesterol no fígado). contém muito cálcio. Entre outras coisas, os vegetarianos complementam sua ingestão de cálcio consumindo sementes de gergelim.

  • 1 peito de frango;
  • 3 ovos;
  • 5 colheres de sopa de gergelim;
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo preto;
  • especiarias: pimenta, pimenta seca, curry, sal;
  • óleo para fritar;

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pedaços de frango com gergelim:

Corte o peito de frango em tiras longas (o mais compridas possível e finas ... as minhas saíram um pouco teimosas;)). Bata os ovos e acrescente os temperos e misture a farinha com o gergelim separadamente. Frite em óleo bem quente: passe uma vez no ovo e uma vez na farinha de gergelim. São fritos dos dois lados (não muito, mas só o suficiente para fazer o peito de frango, pois o gergelim tende a dourar e perder suas propriedades). Em seguida, eles são removidos em um guardanapo para absorver todo o óleo. Sirva com salada.


Sites de dicas

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quando os dedos são fritos com gergelim, não ficam muito guardados no óleo, mas apenas o suficiente para fazer o peito de frango, pois o gergelim tende a dourar e perder suas propriedades.