Receitas tradicionais

Pudim de bolo

Pudim de bolo

Deixei um bolo esquecido na despensa e repeti a receita do ano passado quando não consegui, agora sim !!!

  • 1/2 cozonac mais difícil
  • 300 ml de leite
  • 5 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • sabores
  • passas (coloquei cranberries)
  • sorvete para servir

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pudim de bolo:

Coloque o bolo em cubos em uma tigela. Ovos bem batidos com açúcar, sabores, uma pitada de sal e leite, despeje a metade sobre o bolo. Depois de bem molhar, mexendo, colocamos em forma de yena untada com manteiga, por cima das passas e do resto do leite. Asse por 30 minutos.

Sirva o pudim quente com sorvete. É maravilhoso!!

Sites de dicas

1

pode ser servido frio ainda está bom

2

se tiver mais bolo e o molho não for suficiente, bata outro ovo com algumas colheres de leite


Método de preparação

Se for usar bolo / pão mais fresco, deixe os cubos secarem um pouco em uma bandeja ou na grelha.

Pré-aqueça o forno a 170 g C.

Unte uma tigela / forma de yena com manteiga (a minha tem 26 cm de diâmetro).

Distribua os pedaços de bolo / pão na tigela e depois as gotas de chocolate.

Bata os ovos, o açúcar, o creme de leite e o leite.

Despeje a mistura na tigela sobre os cubos de bolo / pão e deixe por 20 minutos para que os pedaços absorvam o líquido.

Em seguida, polvilhe as 4 colheres de açúcar e leve ao forno por cerca de 50 minutos, até o pudim dourar bem.


300 gr cozonac
300 ml de leite
50 gr de manteiga
5 ovos
100 gr de açúcar
1 esenta rom
casca de limão
50 gr de passas

As fatias de bolo são embebidas em leite por cerca de 3 minutos.
Em seguida, é esmagado com um garfo.
Adicione as gemas e a manteiga macia e misture até ficar homogêneo.
Colocamos a essência de rum e passas.
Bata as claras em neve separadamente até ficarem firmes. Quando a clara estiver na tigela (não escorre se virarmos de cabeça para baixo) junte o açúcar e misture até obter um merengue duro e brilhante. Misture o merengue com a composição do bolo com uma colher de pau. Asse em fogo baixo por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar completamente e depois divida.

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Não desperdice & # 8211 pudim de banana

Embora tenhamos comido menos nessa temporada de festas, o cardápio ainda era farto e acho que falo em nome de muitos. Se aprendi algo com o adihadean.ro e com a minha família na cozinha, é que podemos combater o desperdício de comida depois das férias e não só, de uma forma bastante simples. Quer se trate de algumas fatias de pão ou bolo que sobrou do Natal, a minha receita de hoje vai fazer você pensar três vezes antes de jogá-los fora.

Ingredientes
  • 4-5 fatias de pão ou bolo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de mel
  • 3 bananas
  • 200 ml de leite
  • Canela
  • Cardamomo
  • 1 cubo de manteiga
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • Flocos de amêndoa
Método de preparação

Comecei preparando o creme líquido: moí bem duas bananas até formar uma pasta e acrescentei os ovos e o mel. Misturei bem na batedeira e, quando resultou um creme fofo, acrescentei o leite, a canela e o cardamomo.

Para amaciar e ficar com um sabor especial, untei o pão com um pouco de manteiga e cortei ao meio, na diagonal. Em seguida, untei uma forma retangular com um pouco de manteiga, coloquei metade do líquido na forma e coloquei as metades do pão. Cortei uma banana e coei em fatias de pão.

No final, despejei a metade restante do creme líquido sobre o pão e deixei por 5-10 minutos, até que fosse absorvido pelo pão. Em seguida, polvilhei 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e flocos de amêndoa e coloquei o pudim no forno a 180 ° C por 25-30 minutos.


Preparamos um prato JENA redondo (diam 27-30 cm), retangular (15/25 cm) que vamos untar bem com manteiga.

As restantes fatias de bolo e quais eram fortalecido, nós os quebramos peças maiores com a mão e coloque em uma tigela grande.

Em uma panela, coloque o leite aqueceu com açúcar refinado, baunilha, casca de limão e casca de laranja, deixe em fogo baixo até o açúcar derreter (para que o leite não ferva).

Coloque a panela de lado para esfriar um pouco o leite.

ovos que eu venci cheio separadamente em outra tigela (até formarem uma espuma), acrescente-os sobre o leite resfriado, misturando tudo com um batedor.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Esta mistura do leite e ovos nós adicionamos peças cozonacul, mexendo delicadamente com duas colheres de sopa até que todo o líquido esteja incorporado e o bolo esteja completamente coberto pela mistura de leite.

Transferimos a composição obtida em Navio JENA, e coloque no forno pré-aquecido em 190 graus por 25-30 minutos (até que ele pegue um crosta de cobre.).

Para um look mais apetitoso, podemos colocar em cima metades de nozes, que depois de fritar no forno junto com o pudim vai dar um sabor especial.

Sobras de bolo de pudim pode ser consumido quente ou frio em placas brancas esticadas.

TRUQUES E IDEIAS

As sobras de pudim também podem ser decoradas com chantilly e rodelas de laranja.


Pudim de Creme com Molho de Caramelo (Pudim de Pão)

Coloque o leite para ferver em uma tigela. Antes de ferver retire do fogo, coloque a manteiga, vire para derreter e deixe esfriar. Coloque o açúcar, os ovos, a canela, o cravo e a baunilha em uma tigela e bata por cerca de um minuto na batedeira. Adicione aos poucos o leite já resfriado, em uma assadeira untada desfie o bolo e polvilhe com as frutas. Despeje a mistura de leite e leve ao forno no fogo certo por 25-30 minutos.

Fiz uma besteira aqui, coloquei a mistura em forminhas de muffin (não gosta de mim) e não saiu todo o leite e queimou um pouco por cima). Portanto, tem que ser colocado na bandeja.

Molho de caramelo
Numa tigela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, ferva por cerca de 5 minutos, retire do fogo, acrescente a essência de baunilha, deixe esfriar e coloque sobre o pudim, sorvete ou sobremesa favorita.

Pt. variação:
* Molho de caramelo e canela
Use a receita básica + 1/2 colher de chá de canela.
* Molho de caramelo e café: receita básica + 1 colher de café natural concentrado.
* Molho de caramelo com conhaque: receita básica +1 colher de sopa de conhaque

Molho de baunilha
Ferva tudo em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre. Coloque quente sobre o pudim de bolo ou pão.
Pode ser decorado com uma palavra de chantilly e o molho por cima.

É aconselhável colocá-lo na bandeja para que todo o líquido (leite) possa ser colocado sobre o bolo. Nas formas de muffins não cabe bem e meio que queima neste caso


1. Pré-aqueça o forno (160 C, 2-3). Coloque as passas em uma tigela de álcool

2. Corte o bolo em rodelas de 1 cm de espessura (opcional). Corte as fatias de bolo em 2 ou 4, dependendo do tamanho, para que tenham uma forma um tanto triangular. Ele fica esteticamente na parte inferior do formulário, relativamente um em cima do outro.

3. Em uma tigela forte, bata bem os 3 ovos com o açúcar. Ferva o leite de baunilha e despeje mexendo sempre sobre os ovos.

4. Passe a mistura dos ovos por uma peneira e despeje sobre o bolo. Coloque a forma em uma bandeja com água quente e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos até o creme pegar e dourar.

5. Retire o pudim do forno e, ainda quente, espalhe-o com a geléia de pêssego aquecida.

Se o bolo não for doce, ajuste a quantidade de açúcar indicada.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente ou frio.


Pudim de Creme com Molho de Caramelo (Pudim de Pão)

Coloque o leite para ferver em uma tigela. Antes de ferver retire do fogo, coloque a manteiga, vire para derreter e deixe esfriar. Coloque o açúcar, os ovos, a canela, o cravo e a baunilha em uma tigela e bata por cerca de um minuto na batedeira. Adicione aos poucos o leite já resfriado, em uma assadeira untada desfie o bolo e polvilhe com as frutas. Despeje a mistura de leite e leve ao forno no fogo certo por 25-30 minutos.

Fiz uma besteira aqui, coloquei a mistura em forminhas de muffin (não gosta de mim) e não saiu todo o leite e queimou um pouco por cima). Portanto, tem que ser colocado na bandeja.

Molho de caramelo
Numa tigela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, ferva por cerca de 5 minutos, retire do fogo, acrescente a essência de baunilha, deixe esfriar e coloque sobre o pudim, sorvete ou sobremesa favorita.

Pt. variação:
* Molho de caramelo e canela
Use a receita básica + 1/2 colher de chá de canela.
* Molho de caramelo e café: receita básica + 1 colher de café natural concentrado.
* Molho de caramelo com conhaque: receita básica +1 colher de sopa de conhaque

Molho de baunilha
Ferva tudo em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre. Coloque quente sobre o pudim de bolo ou pão.
Pode ser decorado com uma palavra de chantilly e o molho por cima.

É aconselhável colocá-lo na bandeja para que todo o líquido (leite) possa ser colocado sobre o bolo. Nas formas de muffins não cabe bem e meio que queima neste caso


1. Pré-aqueça o forno (160 C, 2-3). Coloque as passas em uma tigela de álcool

2. Corte o bolo em rodelas de 1 cm de espessura (opcional). Corte as fatias de bolo em 2 ou 4, dependendo do tamanho, para que tenham uma forma um tanto triangular. Ele fica esteticamente na parte inferior do formulário, relativamente um em cima do outro.

3. Em uma tigela forte, bata bem os 3 ovos com o açúcar. Ferva o leite de baunilha e despeje mexendo sempre sobre os ovos.

4. Passe a mistura dos ovos por uma peneira e despeje sobre o bolo. Coloque a forma em uma bandeja com água quente e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos até o creme pegar e dourar.

5. Retire o pudim do forno e, ainda quente, espalhe-o com a geléia de pêssego aquecida.

Se o bolo não for doce, ajuste a quantidade de açúcar indicada.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente ou frio.


Preparamos um prato JENA redondo (diam 27-30 cm), retangular (15/25 cm) que vamos untar bem com manteiga.

As restantes fatias de bolo e quais eram fortalecido, nós os quebramos peças maiores com a mão e coloque em uma tigela grande.

Em uma panela, coloque o leite aqueceu com açúcar refinado, baunilha, casca de limão e casca de laranja, deixe em fogo baixo até o açúcar derreter (para que o leite não ferva).

Coloque a panela de lado para esfriar um pouco o leite.

ovos que eu venci cheio separadamente em outra tigela (até formarem uma espuma), acrescente-os sobre o leite resfriado, misturando tudo com um batedor.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Esta mistura do leite e ovos nós adicionamos sobre peças cozonacul, mexendo delicadamente com duas colheres de sopa até que todo o líquido esteja incorporado e o bolo esteja completamente coberto pela mistura de leite.

Transferimos a composição obtida em Navio JENA, e coloque no forno pré-aquecido em 190 graus por 25-30 minutos (até que ele pegue um crosta de cobre.).

Para um look mais apetitoso, podemos colocar em cima metades de nozes, que depois de fritar no forno junto com o pudim vai dar um sabor especial.

Sobras de bolo de pudim pode ser consumido quente ou frio em placas brancas esticadas.

TRUQUES E IDEIAS

As sobras de pudim também podem ser decoradas com chantilly e rodelas de laranja.


O bolo é fatiado e colocado num prato resistente ao calor untado com manteiga.

Os ovos são misturados com o açúcar até ficarem brancos e ficarem como um creme. Despeje o leite e misture bem. É aromatizado com essência de baunilha a gosto.

Despeje esta mistura sobre as fatias de bolo, cuidando para que fiquem bem embebidas. Leve a assadeira ao forno em fogo médio, até que o pudim esteja levemente dourado por cima.

Sirva com chantilly ou geléia. Sim, é melhor tomar um sorvete de chocolate! :))))