Receitas tradicionais

Metades de Abacate com Mel e Receita de Hortelã

Metades de Abacate com Mel e Receita de Hortelã

Ashley Fahr

Abacate com menta e mel

Se você gosta de abacates, certamente vai gostar desta receita; é simples e direto, e a beleza de cada ingrediente (lembre-se que são apenas cinco!) é capaz de brilhar. Pela simplicidade do prato, é uma boa ideia reunir a melhor qualidade de tudo que você puder encontrar - abacates maduros, mel local e azeite de boa qualidade. É óptimo como aperitivo, servido antes da massa ou do peixe.

Ingredientes

  • 1 abacate maduro
  • 1 colher de sopa do seu mel favorito
  • 1 colher de sopa cheia de hortelã fresca picada
  • ½ colher de chá de sal marinho grosso
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão (opcional)

Instruções

Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento. Coloque cada metade, com o lado cortado para cima, em um prato de servir.

Em uma tigela pequena, misture o mel, a hortelã e o sal. Junte o azeite, 1 colher de sopa de cada vez. Ajuste o tempero a gosto, adicionando mais azeite ou mel conforme desejado e suco de limão se for usar.

Divida a mistura entre as 2 cavidades de abacate. Sirva imediatamente.


Barcos de ervilha, hortelã e feta abacate # 038

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Metades de abacate com seu formato natural de barco são & lsquoreceptáculos & rsquo perfeitos para todos os tipos de guloseimas. Experimente recheá-los com ervilhas, hortelã e queijo feta para uma guloseima super saborosa (para não dizer saudável)!

O Sr. Scrummy e eu discordamos um pouco durante o almoço dele. Não que isso realmente importe. Afinal, o Sr. Scrummy está livre para comer o que quiser no almoço, é claro. & # 128521

Mas aqui está a discordância: ele insiste que é saudável comer exatamente o mesmo sanduíche de atum e pepino de supermercado todos os dias, ao passo que acho que seria muito melhor para ele se tentasse variar um pouco mais sua dieta!

O que quer que você pense sobre isso, estou apostando que a maioria de vocês faz / ficaria um pouco enjoada de comer a mesma coisa todos os dias no almoço. Devo admitir que nem sempre sou muito & lsquobetter & rsquo do que o próprio Sr. Scrummy. Posso não comer um sanduíche de atum todos os dias como ele, mas posso facilmente ficar preso a uma rotina semelhante de sempre optar por um sanduíche e ndash enfadonho, e nem sempre o mais saudável se for feito com um calço grosso de pão e untado com maionese como o meu frequentemente é.

Então, na semana passada, enquanto eu estava de férias no belo extremo sudoeste da Inglaterra, por acaso eu folheei uma revista em um caf & eacute e descobri um artigo sugerindo algumas idéias saudáveis ​​para o almoço. Uma receita era para algo muito semelhante a esta receita de barcos de abacate de ervilha, hortelã e feta. Eu estava com medo de não ter olhado em qual revista era para poder creditar a ideia a eles (desculpe, revista desconhecida!), Mas felizmente me lembrei da ideia geral para que pudesse testá-la quando chegasse em casa.

Não só foi um alívio fazer para mim um lanche tão saudável & ndash depois de uma semana comendo DELICIOSO, mas, vamos encarar isso, guloseimas bem travessas como chás com creme da Cornualha, pastéis da Cornualha, peixe com batatas fritas e hambúrgueres gourmet & ndash, mas esses também me pegaram seriamente ooh-ing e ah-ing como eles eram saborosos.

Há muita comida que eu considero deliciosa, mas eu consideraria EXCEPCIONALMENTE DELICIOSA. Acabei de devorar a segunda metade do meu abacate um dia depois de prepará-lo e juro que estava tão gostoso quanto ontem (embora pareça um pouco além do melhor, então eu recomendo fazer ou pelo menos montar seus barcos um pouco antes de você estar pronto para comer) .

Clique na imagem para outro lanche saboroso de abacate!

Então, o que há de tão delicioso neste fofinho lanche (ou lanche ou aperitivo)? Bem, imagine isso: abacate cremoso, ervilhas doces esmagadas, limão picante, feta salgado e hortelã fresca & ndash, tudo em um só bocado. Isso tudo contribui para um equilíbrio de sabores praticamente perfeito, na minha humilde opinião.

Aaaand & hellip, você não precisa nem mesmo descongelar as ervilhas congeladas que você usa para prepará-las (grande bônus). Apenas enxágue na torneira para tirar o excesso de gelo e bata em um processador de alimentos (ou portátil como este, que adoro e uso MUITO) com um pouco de azeite, suco de limão e alho. Em seguida, mexa com a hortelã fresca picada e o queijo feta e coloque sobre as metades do abacate. Mmmm e diabos e, devo dizer, é de alguma forma divertido colher todos aqueles sabores maravilhosos com uma colher e, em seguida, amassar o recheio de volta no espaço que você deixou (eu sei, realmente não é preciso muito para impressionar algumas pessoas).

Se por acaso você gostar da ideia de recheá-los com delícias puras, confira a receita de minha amiga Megan & rsquos para um molho de 7 camadas recheado com abacate. Imediatamente pensei nisso quando descobri a receita na revista caf & eacute!

Antes de ir embora, pensei ter deixado vocês com uma foto da pequena vila de pescadores onde eu estava quando vi a revista no caf & eacute. Lindo, certo?

Uma bela vila de pescadores da Cornualha chamada Mevagissey & hellip ótima para frutos do mar, pastéis da Cornualha e fish and chips!


  1. Leia a receita para se familiarizar com os ingredientes ou equipamentos de que você precisa e reúna tudo pronto para começar.
  2. Você precisará de um fabricante de smoothies ou de um liquidificador resistente para fazer smoothies. Eles valem bem o investimento. Você descobrirá que os usa com frequência.
  3. Use abacate congelado. Compro sacos de metades de abacate congeladas, que funcionam perfeitamente. Se você tem uma oferta especial de abacates, estocar e congelá-los você mesmo. Simplesmente corte ao meio, descarte, esfregue as bordas cortadas com um pouco de suco cítrico, coloque em uma assadeira e coloque no freezer até que esteja firme. Retire da assadeira e coloque-os em sacos de congelamento herméticos, prontos para retirar quando necessário.
  4. Hoje usei leite de vaca normal, integral, mas você pode usar o leite que quiser. O leite de coco é bom, assim como o leite de amêndoa, leite de soja, leite de aveia, etc.
  5. Usei hortelã fresca do jardim. Se você não tiver hortelã fresca, pode usar ¼ colher de chá de extrato de hortelã. Eu gosto de manter tudo natural, no entanto.
  6. Use um adoçante natural. Eu escolho usar mel no meu, mas você pode usar xarope de tâmara ou estévia também.
  7. Se você quiser variar o seu smoothie de abacate e adicionar ainda mais nutrição, sem falar na cor ainda mais verde, adicione um punhado de folhas de espinafre lavadas ao misturar.

Não há realmente nada de ultrajante em fazer um smoothie de abacate.

Basta colocar todos os ingredientes no recipiente do liquidificador / liquidificador, rosquear a tampa e bater. Eu gosto de usar rajadas curtas de energia para realmente blitzar tudo suavemente. Se ficar preso, você pode usar uma espátula para soltar um pouco as coisas ou adicionar um pouco mais de líquido, se desejar.

Depois de ter tudo bom e liso, despeje / colher em seu copo, adicione um canudo e divirta-se o conteúdo de seu coração!

Observação - Se você não tiver abacate congelado, pode adicionar alguns cubos de gelo à mistura quando estiver batendo.

O abacate é uma vitamina rica e cremosa, incrivelmente deliciosa. Eles têm um toque indulgente para eles, e posso garantir que eles não têm gosto de guacamole!

Os abacates também estão cheios de nutrientes e gorduras saudáveis que são benéficos para o coração e para o cérebro, além de serem repletos de fibras, o que é particularmente bom para você. Carregados com proteínas, eles são pobres em carboidratos para quem está seguindo uma dieta Keto, Paleo ou Whole 30!

Você também pode adicionar uma banana a isso, se desejar, mas eu amo esses smoothies do jeito que são! Eu acho que você também vai!


12 receitas que você pode fazer com abacate maduro

Todo mundo conhece a sensação de esperar dias e dias para um abacate amadurecer até que de repente e, diabos, ele fique macio demais. Muito mole para cortar e colocar em uma salada, fatie e coloque em cima de um hambúrguer, ou faça a estrela do show em uma tigela de guacamole robusto. Muito macio para fazer qualquer coisa, mas movê-lo do balcão para a lata de lixo, certo?

Errado. Há uma variedade de pratos que podem ser feitos na perfeição com abacates que estão um pouco ultrapassados. O segredo: escolher receitas que destaquem a textura cremosa e apetitosa do abacate ou que apresentem ingredientes de grande sabor, como chocolate ou mirtilos. Aqui estão 12 receitas que irão transformar seus abacates maduros em algo delicioso e digno de desejo.


Você descasca abacates para fazer smoothies?

Com certeza! Certifique-se de remover a casca e o caroço antes de colocar o abacate no liquidificador & # 8211 use apenas a polpa do abacate! Aqui estão algumas dicas sobre como adicionar abacate com sucesso ao seu smoothie & # 8230

Corte o abacate no sentido do comprimento em duas metades

Remova o caroço com uma colher

Corte cada metade em fatias

Retire o abacate da casca com uma colher


52 receitas de abacate que não são guacamole

Os abacates são tão bons que exigem realmente o mínimo de esforço e imaginação para brilhar - talvez um pouco de limão e uma pitada de sal. Mas as muitas receitas incríveis de abacate que usam o ingrediente de maneiras saborosas e criativas são um bom argumento para expandir além da torrada de guacamole e abacate usual.

Os abacates conferem uma cremosidade distinta e um sabor adorável a saladas, massas, sopas, molhos, vitaminas, sanduíches e molhos. Gordos e ricos em fibras, eles têm a garantia de tornar qualquer lanche ou refeição mais satisfatório. E abacates também podem ficar doces - uma adição inesperada e decadente ao pudim de chocolate, por exemplo. Muito bom, sim - mas também surpreendentemente adaptável.

Não sabe por onde começar a expandir seu repertório de receitas de abacate? Aqui estão 52 ideias para criações de abacate que você precisa fazer.


Fattoush de abacate com vinagrete de hortelã

A salada suculenta e crocante conhecida no Oriente Médio como fattoush é apenas um dos muitos usos econômicos e saborosos da região para pão seco ou seco. Pão dormido é melhor do que fresco para alguns pratos porque vai absorver mais líquido, como os sucos de um tomate maduro ou - nesta receita - um molho animado com folhas de hortelã, suco de limão e um pouco de mel para suavizar os sabores. O chef israelense-americano Einat Admony, que criou esta reescrita do clássico, deu um passo radical ao deixar de fora o tomate e adicionar o abacate, um ingrediente bem americano.

Para deixar os cacos de pão bem crocantes, torrar e deixar esfriar antes de partir. Para torná-los mais luxuosos, rasgue o pão e torre-o em uma frigideira quente com algumas colheres de sopa de azeite, manteiga ou ambos. & mdashJulia Moskin


Abacate & # 8220Nice Cream & # 8221

O chocolate com menta é um dos meus sabores favoritos de sorvete. No entanto, desde que descobri que era intolerante à lactose na faculdade, eu praticamente tive que dizer adeus a este presente de verão.

Embora haja algumas alternativas verdadeiramente deliciosas sem laticínios no corredor dos congelados atualmente, eu ainda não encontrei um sorvete de chocolate com menta não lácteo que passe no teste para mim.

Então, por que não fazer o nosso próprio ?!

Uma das coisas que você deve observar ao comprar sorvetes não lácteos é o teor de açúcar. Só porque eles omitiram laticínios, não significa que eles sejam realmente saudáveis! Alguns desses sorvetes sem laticínios ainda têm um muito de Açucar.

É por isso que adoro este sorvete caseiro de abacate - não apenas sem laticínios, mas também adoçado naturalmente com mel, e apenas levemente! É por isso que o chamamos legais creme!

É um deleite sem culpa que toda a família vai adorar!

Confira nosso vídeo de receita rápida para ver como fazer esta receita de batata frita de abacate e menta e depois não se esqueça de rolar a tela para baixo para pegar sua receita gratuita para impressão!

Ingredientes de sorvete de abacate

  • 2 abacates, sem caroço e cortados pela metade
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Pitada de sal
  • 2-3 gotas de extrato de hortelã
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate sem leite

Nota: você pode usar extrato de hortelã ou hortelã fresca & # 8211 para hortelã fresca, use um pequeno punhado.

Utensílios de cozinha usados ​​para fazer esta receita

Uma cópia gratuita para impressão desta receita está disponível na parte inferior do post. Continue lendo para obter instruções passo a passo de fotos e um vídeo tutorial.


Instruções

  1. Em uma coqueteleira de metal coloque a vodca, o suco de limão, o mel, o xarope simples e a hortelã (se for usar), agite vigorosamente por 20 segundos até que o mel esteja bem misturado.
  2. Fatie o limão em 4 rodas, fazendo um pequeno entalhe em cada uma para ajudar na colocação nos copos reservados. Suco de limão restante.
  3. Umedeça as bordas dos copos (10 fl. Oz.) Com suco de limão e, em seguida, mergulhe as bordas nos cristais de gengibre, se for usar.
  4. Descasque e semeie o abacate. Corte três quartos do abacate em pedaços de 14 polegadas e reserve. Corte o outro quarto de abacate em 4 fatias e reserve para enfeitar.
  5. Coloque metade dos pedaços de abacate no fundo dos copos, adicione gelo e, em seguida, os pedaços de abacate restantes.
  6. Despeje o conteúdo do shaker nos copos. Cubra com água de soda, decore cada um com uma roda de limão e uma rodela de abacate.

* Recomenda-se abacate grande para esta receita. Um abacate grande tem em média cerca de 8 onças. Se usar abacates de tamanho menor ou maior, ajuste a quantidade de acordo.

Como acontece com todas as frutas e vegetais, lave os abacates antes de cortá-los. Confira nossas dicas para como escolher e usar abacates da Califórnia


Sopa Cremosa de Abacate

Ingredientes

  • 6 cebolinhas picadas
  • 1-2 dentes de alho, descascados
  • 2 abacates maduros, picados
  • 1 Colher de Sopa. limonada
  • ¼ colher de chá cominho
  • 3 1/3 xícaras de caldo de frango (substitua o caldo de vegetais pela versão vegana)
  • 1 xícara de creme (substitua o leite de coco ou amêndoa, ou iogurte de coco pela versão vegana)

Coloque todos os ingredientes, exceto o caldo, no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione o caldo (aquecido ou resfriado) e bata em alta por mais alguns segundos. Sirva quente ou resfriado, enfeitado como desejar.


Assista o vídeo: De garde van Gert - Oesters met crème van avocado, komkommervinaigrette en basilicumolie (Dezembro 2021).