Pão

Depois que a massa foi levedada na máquina de pão, tirei e dividi em duas. Com a metade fiz uma Páscoa, e com a outra metade um bolo com cacau, merda e passas, doido!

Misturei todo o "recheio" em uma tigela (lavei as passas com água fria e deixei na água por uns 15 minutos, para inchar um pouco). Preparei uma forma redonda, com cerca de 26 cm de diâmetro, untada com óleo e forrada com farinha. Espalhei a massa e cobri a forma, mais as paredes, depois despejei o recheio de queijo e cortei com uma faca as pontas da massa, deixando-a apenas até o nível do recheio. Então eu tricotei tiras de massa e decorei o jor ao redor mais uma cruz no meio da forma.

O forno já estava quente, então deixei a Páscoa crescer, em cima do fogão, em local aquecido, por mais meia hora. Untei o ovo de Páscoa com ovo e polvilhei açúcar mascavo por cima, depois assei em fogo baixo por cerca de 20 minutos.


Para esta receita, precisamos: 350 gramas de farinha (1-2 colheres de sopa e mais icircn, apenas se necessário)
4 gemas
75 ml. leite morno (e icircn dependendo da capacidade de absorção da farinha pode precisar de 1-2 colheres de sopa de leite e icircn plus)
80 gramas de açucar
15 gramas de fermento
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
casca ralada de 1/2 limão e acircie
60 gramas de manteiga derretida.

Para o recheio levamos: 350 gramas de queijo de leite de vaca bem espremido
150 gramas de açúcar (ou mais, se preferir mais doce)
2 ovos grandes inteiros
80 ml.

Vamos colocar a farinha em uma tigela.

Adicionaremos sobre a farinha peneirada a casca ralada de 1/2 limão e depois os ingredientes líquidos. Amasse bem e coloque tudo junto com a manteiga derretida, mas não quente.

Para o recheio utilizamos leite de vaca bem drenado, de cheiro agradável e sem tonalidade azeda. Passe por uma peneira e acrescente o restante dos ingredientes, depois mexa bem até obter um recheio cremoso.

Depois que a massa crescer, corte-a em dois pedaços. Vamos moldá-los do tamanho de bolas de tênis. Do resto da massa formamos a borda.

Vamos moldar rolos longos perfeitamente redondos

70 cm e a borda é completada a partir deles. Ao final, esfriam em uma guirlanda, específica para uma Páscoa. Em uma bandeja coberta com papel manteiga, alise um dos pedaços de massa mantidos no passo 6 com as palmas das mãos e molde em um círculo com um diâmetro de 22-23 cm.

Vamos colocar a borda trançada em torno dela e pressioná-la com os dedos. Em seguida, cubra a Páscoa com um guardanapo limpo e úmido e deixe crescer. Ligamos o forno e deixamos aquecer até 180 graus Celsius.

A partir do único pedaço de massa restante, daremos forma a dois rolos iguais. Assim formamos a cruz específica para a Páscoa e a colocaremos em cima do recheio. Também o mantemos coberto com um guardanapo limpo, longe da corrente.

Quando o forno estiver aquecido, coloque o recheio no meio da massa. Vamos untar a borda com gema de ovo batida e assar. Asse por 20-25 minutos, até que o recheio fique mais firme.

Posteriormente, colocaremos com cuidado a cruz por cima, que untamos com gema de ovo e deixamos no forno por mais 25 minutos. O tempo total de cozimento recomendado é de 50 minutos. Bom apetite!


Ingredientes

Queijo de boi - 1 kg escolha queijo macio e mais cremoso, então a Páscoa será muito fina, como um bolo de queijo
Açúcar -250 g se desejar mais doce, adicione 100g de açúcar
Ovos - 7 pcs
Manteiga - 175 g derretida e resfriada
Essência de baunilha - 1 peça ou qualquer outro sabor de sua preferência, você também pode adicionar casca de limão ralada
Sal - 0,5 colheres de chá
Farinha branca - 5 colheres de sopa
Trigo cinza - 3 colheres de sopa
fermento em pó - 5 g 1 colher de chá
Leite em pó - 2 colheres de sopa podem ser substituídas por 2 colheres de sopa de farinha ou semolina
Passas - 100 g


Páscoa com Queijo de Vaca e Passas

Para esta receita, precisamos:

Ingredientes

125 g de açúcar (4 colheres de sopa)

400 g de requeijão doce

casca de limão ralada

2 saquetas de açúcar baunilha

Método de preparação

  • Começamos hidratando as passas. Preparamos a maionese, esmagando primeiro o fermento. Adicione 2 colheres de açúcar, leite morno aos poucos e misture. Temos o cuidado de esmagar bem o fermento, para não deixar grumos. Em seguida, coloque 2 colheres de sopa de farinha e continue mexendo. Se a maionese estiver muito dura, acrescente um pouco mais de leite. Deixe crescer por cerca de 15 minutos.
  • Coloque a farinha em uma tigela maior. Adicione um pouco de sal e depois a maionese em relevo. Colocamos também os 2 ovos e começamos a amassar bem com a mão. Despeje o leite preparado com o açúcar, aos poucos, e continue amassando. Em 5 minutos, adicione a essência de baunilha e amasse mais um pouco. No final, coloque a manteiga derretida e amasse bem, até incorporar. Não nos esquecemos de "bater" a massa, para tirar todas as bolhas de ar dela. Cubra-o com um guardanapo e levante-o.
  • Em uma tigela mais funda, adicione o queijo e o açúcar e misture. Em seguida, adicione a semolina e mexa um pouco mais. Bata os 2 ovos e acrescente-os. Mexa por 1 minuto. Adicione o açúcar de baunilha e continue mexendo. No final, colocamos as passas, a casca de limão ralada e a essência de baunilha, aos poucos e incorporamos no recheio.
  • Nossa massa cresceu, então é hora de montar a Páscoa. Preparamos uma peça para a base, usando um twister. Damos a ele um formato do tamanho da assadeira que usaremos. Colocamos na bandeja com um movimento determinado e colocamos bem. Despeje o recheio de queijo e nivele com uma colher. Leve a assadeira ao forno por 10 minutos a 180 graus.
  • Enquanto a bandeja está no forno, prepare as tranças para as bordas e para a cruz. Divida a massa restante em 3 pedaços maiores. Em seguida, dividimos cada peça em 3 peças menores, uma para cada linha da trança. Espalhamos bem, com ajuda das próprias mãos e um pouco de farinha! Quando os 3 primeiros estiverem prontos, é hora de tecê-los! Escolhi a trança de 3, parece a mais linda! Repetimos o processo até termos 3 peças grandes trançadas!
  • Retire a panela do forno após 10 minutos. O queijo endureceu um pouco, está perfeito! Colocamos o primeiro pedaço de trança sobre a base, na borda da bandeja e colocamos bem. Também colocamos a segunda trança para completar o círculo. No final, dividimos a terceira massa e colocamos bem, de forma a formarmos a cruz.
  • Unte a massa de Páscoa, mas também o recheio de queijo com ovo batido. No final colocamos açúcar mascavo por cima, à vontade! Colocamos no forno por 30 minutos a 180 graus e nossa receita de Páscoa com Queijo de Vaca e Passas está pronta!

Como preparamos o melhor recheio de Páscoa?

A massa de Páscoa com massa para bolo pode ser amassada no robô, na máquina de fazer pão ou manualmente. Para o recheio são necessários alguns ingredientes simples. O requeijão deve ser gordo e muito bem drenado do soro. Quanto mais macio for o queijo, mais o recheio irá afundar na massa. Se o queijo estiver muito aguado, pode escorrer em uma peneira. Coloque na geladeira na noite anterior à Páscoa. O cinza também ajuda e absorve o excesso de fluido, por isso é uma boa ideia usá-lo. Para dar sabor ao recheio usei casca de limão e vagens de baunilha, mas também pode usar casca de laranja ou açúcar de baunilha. Açúcar é adicionado a gosto, mais ou menos.

Asse com massa cozonac no fogo certo, 165-170 graus até a massa ficar bem cozida e o recheio ficar bem amarrado. Antes de cortar, é bom deixar esfriar completamente. Você também pode servir quente, mas o recheio vai engrossar um pouco. Minha mãe gosta de comer a Páscoa com ovo cozido na manhã de Páscoa, e eu prefiro como sobremesa, depois do jantar com Pascoa sem massa. Dura facilmente por pelo menos 3-4 dias, muito bem embrulhado em filme plástico ou colocado em um saco de papel bem fechado. Sinceramente espero que você experimente e aproveite com toda a família. Estou convencido de que todos vão gostar.


Páscoa sem massa & # 8211 receita de Páscoa

Páscoa sem massa & # 8211 receita de Páscoa & # 8211 um cream cheese light, aromatizado, assado. Uma espécie de cheesecake local, específico para a Páscoa. Por estar sem massa, é uma sobremesa bem leve. Quando fazemos bolos ou outros doces com queijo (e aqui quero dizer em geral, não só na Páscoa) não esqueçamos de colocar os 2 ingredientes essenciais que tornam aquela sobremesa algo especial: baunilha e casca de limão.

Na Páscoa, a tradição diz para fazer a Páscoa (aqui estão algumas receitas de páscoa) A Páscoa pode ser recheada com queijo ou creme de leite e pode ou não ter massa. Na Páscoa, use queijo de vaca gorduroso bem escorrido (com pano ou gaze dupla). Eu costumo escorrer o queijo à noite e pela manhã eu me pergunto quanto soro de leite saiu dele. Esta receita de Páscoa sem massa é uma especial das clássicas em que eu bato as claras em neve e as incorporo no final & # 8211, daí a textura arejada e fofa! Como um pedaço de queijo.

O maior erro é colocar muita farinha (semolina ou amido) porque vai engrossar o recheio, transformando-o quase numa massa! Depois de assar, sai uma borracha e o sinal de que o recheio ficou macio e arejado é que as passas já estão na base. Se você vir a Páscoa com passas bem distribuídas na composição, é claro que era muito grosso e farinhento. Então não!

Deixo aqui a receita tradicional de Páscoa com massa de bolo fofa e muito recheio de queijo doce & # 8211 Veja aqui.

Uma receita original é a Páscoa sem assar e sem massa! Sim! A Páscoa russa é preparada em 20 minutos e é fabulosa! A receita aqui.

O queijo de vaca NÃO pode ser substituído por ricota (urda) porque são dois produtos completamente diferentes! Aqui você pode ver como pode fazer queijo cottage em casa.

Nós fazemos a páscoa vários tipos de doces então fiz apenas uma pequena porção, em forma de bolo de 18 cm. Se quiser mais pode fazer uma porção e meia ou duas, aumentando as quantidades e o tempo de cozedura. Para o formato de 26 cm e altura de 6 cm você terá que multiplicar por 2 x todos os ingredientes.


PÁSCOA COM MASSA DE MASSA ESFRAGADA

Páscoa com massa macia é a receita que vos proponho este ano para as férias da Páscoa.

As férias estão a aproximar-se e as donas de casa começaram a limpeza geral e já fazem planos para a ementa de Páscoa.

A Páscoa geralmente é preparada na véspera da Ressurreição, e a receita tradicional tem um topo de bolo e um recheio com queijo cottage e passas.

Muitas pessoas desistem de preparar a Páscoa porque temem que sua parte superior não funcione bem ou porque preparar uma massa de bolo extra significa mais trabalho, esforço extra. Acho que é por isso que muitos optaram por fazer a Páscoa sem massa.

A versão para a Páscoa com massa tenra é tão fácil de preparar que até uma criança se atreveria a fazê-la. E, para facilitar para você, preparamos um vídeo com todas as etapas, para que quem quiser experimentar a receita esteja garantido, desde a primeira tentativa.

Eu li que o costume de ter cordeiro e Páscoa na mesa no dia de Páscoa vem da cultura judaica. Os cristãos deram suas próprias interpretações e símbolos dos alimentos consumidos neste feriado: o cordeiro representa Cristo sacrificado pela humanidade, e o vinho e a Páscoa representam seu sacrifício.

Guardei nesta receita a parte tradicional da receita de Páscoa, usando queijo de vaca, passas e uma cruz como decoração, como símbolo do Crucifixo. A Páscoa, como simbolismo cristão, traz a promessa da ressurreição dos corpos e da vida eterna, por isso é costume levá-la à igreja e santificá-la antes de ser comida. Poucos mantiveram esse hábito, enquanto muitos nem mesmo ouviram falar dele.

Na receita de Páscoa com massa tenra, encontram aromas finos e perfumados, textura húmida e uma consistência que me atrevo a chamar de perfeita. Se a massa for preparada com poucos movimentos, o recheio é ainda mais fácil. O único segredo desta sobremesa é colocar as passas no leite com essência de rum para ficarem pelo menos 30 minutos antes de serem colocadas na composição do queijo.

Como sei que está com pouco tempo, não vou prender sua atenção e convido-o a ver como é fácil. Só tenho um pedido: me mande uma foto da Páscoa feita por você. E se você compartilhar a receita, terá meu agradecimento antecipado.

Esta receita faz parte da campanha que estou realizando neste período junto com o Dr. Oetker & # 8220A alegria de compartilhar algo bom & # 8221.

Convido você a preparar uma Páscoa usando os ingredientes para bolos do Dr. Oetker, tirar uma foto com os ingredientes usados, depois postar no comentário do concurso que acontece no Facebook, neste link, durante o dia 22 de março. 31, 2018 e # 8211 às 21h

O prêmio oferecido é uma panela elétrica de fogão lento (o da foto), que com certeza se tornará um dos melhores amigos da cozinha.

O vencedor deve ter mais de 18 anos e será escolhido por sorteio. org em 31 de março. Os participantes podem ganhar apenas um prêmio na campanha nacional & # 8220A alegria de compartilhar algo bom & # 8221. O prémio será enviado apenas para o território romeno, no prazo de 14 dias úteis a partir do sorteio, por correio expresso.

Apenas suas próprias fotos serão postadas. Onde houver suspeitas, pedirei fotos durante a preparação ou mais fotos com o produto final. Se não puderem ser oferecidos, cancelarei a inscrição no concurso.

Agora eu deixo você descobrir minha receita de Páscoa com massa macia & # 8211 pode inspirar você e prepará-la para o concurso:

INGREDIENTE:

Para bancada com diâmetro de 20 cm:

80 g de pó velho Dr. Oetker

Para o recheio:

1 saqueta de açúcar baunilha Bourbon Dr. Oetker

1 vagem de baunilha Dr. Oetker

1 colher de chá de rum essencial Dr. Oetker

1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada

Para preparar a Páscoa com massa tenra, fazemos primeiro a massa misturando todos os ingredientes indicados. Sove a massa até aderir às suas mãos. Paramos 30-40% da massa para decoração, espalhamos o resto na forma em que vamos assar a parte superior, enraizando a massa em suas paredes. Coloque as passas no leite com o rum e misture os ingredientes para o cream cheese até ficar homogêneo. Escorra as passas do leite, coloque-as na composição do queijo, misture e coloque no balcão. Modelamos um longo cordão para a borda e a cruz que será colocada no meio.

Assaremos a Páscoa no forno pré-aquecido a 160 ° por 50 minutos, untaremos com gema de ovo e continuaremos assando por mais 10 minutos a 180 ° C.

Desligamos o forno, deixamos a Páscoa no forno, com a porta entreaberta, por 30 minutos, depois deixamos esfriar completamente na grelha. Após 4-6 horas, pode ser fatiado.

Aqui está o filme que o ajudará a preparar a Páscoa sem falta com uma massa tenra.


Receitas de Páscoa: 11 Receitas de Páscoa

Não existe mesa de Páscoa que não tenha uma Páscoa rosada que desperte o seu cheiro, seja queijo e passas, natas ou chocolate.

Os cristãos tomaram emprestado dos judeus o costume de comer cordeiro e Páscoa na refeição da Páscoa. O Cordeiro é Jesus Cristo, que aceita seu sacrifício. Páscoa quebrada e vinho derramado significam o sacrifício de Cristo.

A Páscoa é preparada na véspera da Ressurreição. A verdadeira Páscoa é aquela que é cortada em pequenos pedaços, embrulhada e levada à igreja para ser santificada. As peças da Páscoa são levadas para casa e guardadas para tornar os crentes participantes da bênção de Deus, tendo o poder de evitar doenças e problemas.

1. Receita de Páscoa com queijo doce e passas

Ingredientes de Páscoa com queijo doce e passas

para a massa:

casca de limão e laranja

para o recheio:

um quilo de queijo cottage

2 saquetas de açúcar baunilha

casca de limão e laranja

Como preparar a Páscoa com queijo doce e passas

Numa tigela coloque a farinha, faça um buraco no meio e acrescente os ovos, a maionese preparada com fermento, o leite e um pouco de açúcar e amasse adicionando todos os ingredientes. Uma massa de bolo é obtida e deixada crescer próximo a uma fonte de calor.

À parte, em outra tigela, coloque: queijo cottage, natas, açúcar, casca de limão e laranja, uma pitada de sal, farinha, açúcar baunilha e ovos. Tudo isso é misturado na batedeira e no final são adicionadas as passas.

A folha de massa, depois de crescer, é colocada em uma assadeira untada com manteiga. Faça com a mão, no quadro, um rolo torcido na espessura de um dedo e cortado em dois. As duas peças são esticadas com o tornado. Coloque a primeira assadeira em uma assadeira untada com manteiga, despeje a composição de queijo e cubra com a outra assadeira, pressionando levemente para que o queijo não saia.

Leve ao forno na temperatura certa, igual do início ao fim. Após o cozimento, deixe esfriar em temperatura ambiente por algumas horas, polvilhe com açúcar e sirva guarnecido com folhas de hortelã.

2. Receita de Páscoa sem massa

Ingredientes da Páscoa sem Massa

1 kg de requeijão doce

1-2 saquetas de pudim de baunilha

5 saquetas de açúcar baunilha

Como preparar a páscoa sem massa

Para a massa sem massa, misture primeiro o queijo com o açúcar, o açúcar de baunilha, a casca de limão, o pudim em pó e o fermento em pó, o creme de leite, a sêmola, as passas, as gemas e as claras batidas.

Se o queijo estiver muito mole, pode adicionar semolina.

Papel de parede em forma de bolo redondo com papel manteiga, despeje a composição e leve ao forno. Asse por cerca de uma hora.

A Páscoa sem massa é deixada esfriar na frigideira, polvilhada com açúcar e cortada quando esfriar completamente.

3. Receita de Páscoa com creme

Ingredientes de Páscoa com Creme

400-500 g de massa para bolo (depende, é claro, do tamanho da bandeja)

para o recheio

3 ovos inteiros, mais 2 gemas,

sabores a gosto: baunilha, casca de limão ralada, etc.

1 copo de rum (opcional).

Como preparar a páscoa com creme

Separe as claras das gemas e mergulhe as passas, de preferência no rum (caso contrário, em água morna).

Esfregue as gemas com o açúcar e o sal até que a composição fique branca e cremosa. Adicione a farinha, as natas, os sabores, mexendo sempre, para que a composição fique o mais homogênea possível. No final junte as claras em neve batidas, incorporando também, com delicados movimentos de baixo para cima.

Abra a folha de massa, coloque-a na bandeja untada e guarde o que sobrou para decoração (um barbante trançado, possivelmente uma cruz no meio, enfim, você sabe melhor).

Despeje com cuidado a composição sobre a massa (para dar um pouco de espaço, pois incha um pouco), polvilhe as passas, bem escorridas, e coloque a assadeira no forno aquecido ao fogo certo, onde deve ficar cerca de 1/2 hora (ou até dourar bem).

4. Receita de Páscoa com queijo e creme

Ingredientes de páscoa com queijo e natas

600 gr de queijo de vaca escorrido

Como preparar a Páscoa com queijo e natas

Misture a farinha, o açúcar, o ovo cozido, a gema e o sal, amasse rapidamente e obtenha uma massa homogênea. Envolvemos em papel laminado de frescor e deixamos esfriar por uma hora.

Enquanto isso, prepare o recheio: Separe os ovos, bata as claras em neve, misture muito bem a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas, depois acrescente o requeijão, as natas e o fermento. Ralamos a casca de um limão, acrescentamos bastante baunilha (3 sachês, ou essência).

Insira delicadamente as claras em neve, mexendo de baixo para cima com cuidado.

Colocamos dois terços da massa na base, depois nivelamos bem o queijo e colocamos o resto da massa nas bordas (dividimos o restante da massa em duas partes, uma maior e outra menor. A partir da pequena parte fazemos a cruz , Da parte grande fazemos a trança das bordas, tecendo os cordões, essa operação exige paciência, a casca sendo tenra e se rompendo com muita facilidade.

5. Receita de Páscoa da Moldávia

Ingredientes da Páscoa da Moldávia

casca de limão ralada

2 colheres de chá de essência de rum

Método de preparação da Páscoa da Moldávia

Em uma tigela funda, despeje uma xícara e meia de farinha, fazendo um buraco no meio com a mão. Dissolva o fermento em um pouco de leite morno e amasse com o restante da farinha e uma colher de açúcar.

A maionese assim obtida despeja-se sobre a farinha, feita num caroço, junta-se o resto do leite com duas colheres de açúcar dissolvidas, bem como duas das gemas, esfregadas com um pouco de sal. Depois de amassar por cerca de meia hora, tampe e deixe em local aquecido, levantado.

A seguir amasse um pouco e reserve um pedaço do tamanho de uma noz e corte o resto em três partes iguais, que se esticam com o rolo, formando três círculos do mesmo tamanho, deixando de lado outro pedaço de massa. Bata três ovos inteiros, depois acrescente o restante do açúcar, as passas previamente embebidas em água fria, o queijo bem escorrido, a metade da manteiga, a espuma esfregada e a casca de limão. Homogeneizar a composição e dividi-la em duas partes iguais, com as quais os pedaços de massa são colados.

A peça preservada é espalhada em um rolo que é cortado em dois, colado sobre a folha de cima, em forma de cruz. Bata as duas claras em neve restantes e unte a superfície com elas, em seguida coloque-as de forma redonda, untada com manteiga pré-aquecida, que é levada ao forno, onde é deixada, no fogo certo, por cerca de 45 minutos ou no máximo uma hora, até ficar bem cozido.

6. Receita de Páscoa com chocolate

Ingredientes de chocolate para páscoa

Como preparar a Páscoa com chocolate

Molhe o fermento com um pouco de leite morno e um pouco de açúcar. Escalde 3-4 colheres de sopa de farinha com um pouco de leite fervente, mexendo para não empelotar. Depois de esfriar, misture com o fermento (se for instantâneo melhor), cubra com um guardanapo e coloque de volta em local aquecido para crescer.

Esfregue as gemas, primeiro com sal, para escurecer a cor, depois com açúcar, até que se transforme em um creme espumoso

Quando o fermento com a farinha crescer, regue com o resto da farinha e misture juntando as gemas, um pouco de leite quente e as claras em neve batidas.

Sove por pelo menos meia hora, trazendo a massa das bordas para o centro e aos poucos acrescentando o azeite, o rum, a manteiga derretida quente e, se a massa ficar dura demais, um pouco de leite morno.

Junte a massa, polvilhe com farinha, cubra com um guardanapo, coloque quente, longe da porta ou janela e deixe levedar por cerca de 1 hora.

espalhe uma folha redonda com cerca de 0,5 cm de espessura, o tamanho da forma redonda em que vai assar. Unte a forma com manteiga e coloque a folha de massa no fundo

Para o recheio de chocolate: bata os ovos com o açúcar, leve ao fogo e acrescente a farinha, o chocolate derretido, o cacau, a baunilha, o leite aos poucos e bata até engrossar a composição. Retire do fogo, esfrie e misture com o creme de leite e a manteiga

Despeje sobre a massa, polvilhe com amêndoas picadas, unte com um pouco de clara de ovo e leve ao forno por cerca de 40 minutos

Retire do forno, deixe esfriar e retire da panela quando esfriar.

7. Receita de Páscoa com massa de pão de ló

Ingredientes de páscoa com massa de pão de ló

1 colher de chá e meia de fermento em pó

farinha para fazer uma massa de pão de ló

Como preparar a Páscoa com massa de pão de ló

recheio: bata bem os ovos com o açúcar. O queijo é misturado com ovos batidos, essência de rum, casca de limão e farinha. Misture bem e reserve.

Pão de ló: bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e esfregue bem. Bata as gemas à parte com o fermento.

Bata as gemas batidas sobre as claras, acrescente aos poucos a farinha e as essências de baunilha. Em uma bandeja maior forrada com papel manteiga despejamos o pão de ló e colocamos os peixes com colher de queijo de um lugar para outro, sem pressioná-lo na bandeja. Leve ao forno quente, conferindo com o palito quando está pronto.

8. Receita de Páscoa polonesa

Ingredientes poloneses de páscoa

1/2 pacote de margarina com sabores

Creme de queijo:

1/2 kg de requeijão doce

1/2 pacote de margarina com sabores

Como preparar a Páscoa polonesa

Os ingredientes da massa são misturados na batedeira e obtém-se uma pasta espessa. Unte uma forma de bolo com fundo removível, polvilhe levemente com farinha. Três quartos da massa são colocados na forma, em seguida, coloque o cream cheese obtido pela mistura dos ingredientes.

Coloque o resto da massa por cima e nivele com cuidado. Asse em fogo removível por uma hora e 15 minutos. Deixe esfriar na forma, muito importante. A massa é frágil e se você tentar retirá-la da forma antes de esfriar, você corre o risco de quebrá-la. Após o resfriamento total, retire com cuidado e coloque sobre um prato.

9. Receita de Páscoa com arroz

Ingredientes da Páscoa com Arroz

Como preparar a páscoa com arroz

Ferva o arroz com leite e baunilha (como com arroz doce). Adicione sal. Quando estiver pronto, deixe esfriar, acrescente o açúcar, as gemas, a manteiga, as passas e misture bem. No final, coloque as claras em neve batidas.

Espalhe da massa uma assadeira grossa como um lápis e coloque em uma assadeira. De outro pedaço de coca é feito um rolo longo e grosso de dedo que fica ao redor da forma (colado em suas paredes). Espalhe o recheio sobre a folha sem cobrir o rolo colocado em torno dela.

Faça mais dois rolos de coca que são colocados em cruz sobre o recheio e untados com um pequeno ovo, depois da Páscoa ter crescido um pouco em um lugar quente. Asse no forno. Retire do molde depois de esfriar bem.

10. Receita de Páscoa italiana

Ingredientes da Páscoa Italiana

500 gr de queijo fresco

casca de limão ralada

Como preparar a Páscoa italiana

Para preparar a massa, misture o ovo com o açúcar, o azeite e o vinho branco. Aos poucos, adicione uma colher de sopa de farinha e sove continuamente até obter uma massa lisa e brilhante que é embrulhada em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o creme. Bata as claras com 5 claras de ovo com um pouco de sal e, aos poucos, adicione 5 colheres de sopa de açúcar.

As gemas são misturadas com o açúcar restante e fritadas até obter um creme esbranquiçado. Adicione o queijo cottage, a casca de limão ralada e o fermento em pó e misture bem. O creme obtido é adicionado sobre as claras em neve batida, mexendo de baixo para cima com uma espátula de madeira. No final adicione a farinha e um pouco de sal.

Espalhe uma folha fina de massa, bem maior que a bandeja em que será assada a Páscoa. Com a assadeira, cubra uma forma de tarte untada com óleo, deixando as bordas caírem livremente nas bordas da bandeja, despeje o cream cheese, nivele e cubra com a borda esquerda da massa.

Unte o ovo de Páscoa com um ovo batido e leve ao forno quente, onde coze por 50 minutos, em fogo moderado.

Depois de assar a Páscoa, retire a bandeja do forno e deixe esfriar. Só depois de totalmente resfriado é que pode ser fatiado e servido, de acordo com a preferência pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro.

11. Receita de Páscoa russa

Ingredientes da Páscoa Russa

dois copos de açúcar de confeiteiro, muito baunilha

dois copos de queijo fresco de vaca, passaram pela máquina de purê

1/2 copo de manteiga fresca de boa qualidade

dois ovos (gemas apenas)

150 g de amêndoas limpas e passadas pela máquina

casca de laranja cristalizada, sultanas

Como preparar a Páscoa Russa

Esfregue a manteiga em uma tigela até que fique como um creme. Adicione sucessivamente: gemas, açúcar, natas, queijo, amêndoas, casca de laranja, passas.

Para esta famosa Páscoa na Bessarábia, existem formas especiais de madeira. Quando não os tiver, coloque a composição em um guardanapo limpo em uma peneira de macarrão (com orifícios grandes). Coloque uma tampa de madeira em cima para cobrir toda a superfície e acima da tampa pesa de cinco a seis quilos. Tudo, em um grande recipiente em que o excesso de água escorrerá. Mantenha frio por pelo menos oito horas.


Receitas de páscoa

Preparada na véspera da Ressurreição, cortada em pequenos pedaços, a Páscoa vai à igreja para ser consagrada. Na igreja é costume, na noite da Ressurreição, santificar o pão chamado Páscoa, seja em forma de anáfora ou anáfora misturada com vinho (no Oeste do país).

Na Bucovina, este pão, em forma de prescuri, é trazido à igreja pelas mulheres, na Sexta-Feira Santa, altura em que é servida a Santa Unção. E na área de Banat, apenas uma família traz, na quinta-feira quinta-feira, como esmola a um parente falecido no ano passado, junto com vinho e pratos.

Em outras partes do país, mas especialmente na Moldávia, as mulheres preparam o trigo para a Páscoa. É amassado com farinha de trigo limpa, à qual se adiciona leite, às vezes ovos. A Páscoa tem forma redonda porque, entre as pessoas, acredita-se que as fraldas de Cristo eram redondas. Nas bordas é colocado um rolo trançado em três, e no meio é feita uma cruz de massa, simbolizando a cruz sobre a qual Cristo foi crucificado. Entre as tranças está o queijo salgado ou doce, amassado com ovo e passas. A Páscoa é adornada com enfeites de massa - flores, espirais, folhas, etc.

Em algumas regiões do país, é um pão ou massa de bolo simples, ornamentado e de massa cruzada. Antes da Páscoa, as mulheres realizam um certo ritual "cuidar de si, lavar a cabeça, pentear os cabelos, colocar roupas limpas, rezar e depois começar a arar".

Os cristãos emprestaram dos judeus o costume de comer cordeiro e Páscoa na refeição da Páscoa. O cordeiro representa Jesus Cristo, que aceita seu sacrifício, a Páscoa quebrada e o vinho derramado significam o sacrifício de Cristo.

Va prezentam cateva retete de pasca, ingredientele necesare pentru aluat si umplutura, precum si modul de preparare.


Retete de pasca

Preparata in ajunul Invierii, taiata in bucatele mici, Pasca se duce la biserica spre a fi sfintita. In biserica este obiceiul ca, in noaptea Invierii, sa se sfinteasca painea numita pasti, fie sub forma de anafura sau anafura amestecata cu vin (in Vestul tarii).

In Bucovina, aceasta paine, sub forma de prescuri, o aduc la biserica femeile, in Vinerea Mare, cand se slujeste Sfantul Maslu. Iar in zona Banatului o aduce o singura familie, in Marea Joi, ca milostenie pentru o ruda decedata in anul care a trecut, impreuna cu vin si vase.

In alte zone ale tarii, dar cu precadere in Moldova, femeile pregatesc pasca din grau. Ea se framanta din faina curata de grau, la care se adauga lapte, uneori si oua. Pasca are forma rotunda pentru ca, in popor, se crede ca scutecele lui Hristos au fost rotunde. Pe margini se pune un colac impletit in trei, iar la mijloc se face o cruce din aluat, simbolizand crucea pe care a fost rastignit Hristos. Intre impletituri se pune branza sarata sau dulce, framantata cu ou si stafide. Pasca se impodobeste cu ornamente din aluat - flori, spirale, frunze, etc.

In anumite regiuni ale tarii, ea este un aluat simplu, ornamentat si cu cruce aluat de paine sau de cozonac. Inainte de a se face pasca, femeile indeplinesc un anumit ritual "se grijesc, se spala pe cap, se piaptana, imbraca straie curate, fac rugaciuni si apoi se apuca de plamadit".

Crestinii au imprumutat obiceiul de a manca miel si pasca la masa de Paste de la evrei. Mielul il reprezinta pe Isus Hristos, care isi accepta sacrificiul, pasca franta si vinul turnat semnifica sacrificiul christic.

Va prezentam cateva retete de pasca, ingredientele necesare pentru aluat si umplutura, precum si modul de preparare.


PASCĂ SĂRATĂ CU BRÂNZĂ DE VACI | Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși Astăzi vă prezint rețeta mea pufoasă de PASCĂ SĂRATĂ CU BRÂNZĂ DE VACI. Nu se pregătește atât de greu, doar aveți nevoie de răbdare cât va crește aluatul. De asemenea această rețetă nu are ingrediente sofisticate și este foarte delicioasă. Pasca sărată cu brânză de vaci persistă pe masa de Paști și este simbolul acestei sărbători. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere!

Ingrediente:

  • 800 ml. – lapte de vaci călduț
  • 1.100 – 1.200 kg. – făină albă
  • 500 gr. – brânză proaspătă de vaci 9% LACTIS
  • 3 ouă
  • 10 gr. – drojdie uscată
  • 2 linguri – ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • 1 linguriță – sare
  • 1 linguriță – zahăr

Mod de preparare:

  1. Toarnă într-un bol încăpător lapte călduț, adaugă zahărul, drojdia uscată, amestecă și lasă drojdia să se activeze 4-5 minute.
  2. Apoi toarnă uleiul, adaugă jumătate din cantitatea de făină și sarea. Amestecă cu o furculiță, adăugând treptat făina rămasă. Când nu mai poți amesteca cu furculița, răstoarnă aluatul pe masă și frământă-l 5 minute. La capăt vei primi un aluat plăcut la atingere și puțin lipicios.
  3. Unge un bol cu ulei, pune în el aluatul, unge-l cu ulei, acoperă-l cu un prosop și lasă aluatul să dospească într-un loc călduț o oră sau până se dublează în volum.
  4. După ce aluatul a crescut, pune-l pe blatul curat și taie-l în 2, trebuie să obții o bucată mai mică și una mai mare în dependență de mărimea tavelor de copt.
  5. Din bucata mai mare taie o treime de aluat ce va fi folosită la baza păștii. Din 2/3 din aluat taie 6 bucăți care vor fi împletitura. 3 dintre ele trebuie să fie mai mari ca celelalte. Formează din ele bile.
  6. Apoi ia cealaltă bucată de aluat pentru tava mai mică, taie la fel 1/3 din ea și restul taie în 3 bucăți. La fel formează biluțe.
  7. Pregătește pasca mai mică. Întinde bila mai mare într-un cerc în așa fel încât să astupe baza tavei de copt cu diametrul de 20 cm. înainte de asta trebuie să ungi cu ulei atât baza cât și marginile.
  8. Întinde celelalte trei bucăți în formă de sfoară de circa 70 cm. sau atât încât să înconjoare tava de copt. Împletește sforile în trei apoi aranjează-le la marginile bazei de aluat în așa fel încât să fie lipite de marginile tavei.
  9. Apoi pune brânza Lactis de 9% grăsime într-un bol. Sparge ouăle, adaugă puțină sare și amestecă până primești o textură cremoasă. Umple cercul gol din mijlocul împletiturii cu brânză și lasă pasca la loc călduț să se dubleze în volum circa 40 de minute.
  10. Unge pasca cu ou bătut peste tot chiar și peste brânză. Coace pasca la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C circa 40 de minute sau până se rumenește bine deasupra.
  11. Între timp modelează și cea de-a doua pască. Întinde bila mai mare într-un cerc de dimensiunea tavei de 22 cm. Unge baza tavei și marginile cu ulei, aranjează și cercul. Apoi ia cele 3 bile mai mari și modelează sfori. Împletește-le și aranjează-le la marginile bazei de aluat în așa fel încât să fie lipite de marginile tavei.
  12. Umple cercul gol din mijlocul împletiturii cu brânză și fă puțin loc în formă de cruce. Ia celelalte biluțe modelează sfori din ele, împletește-le și formează în mijloc o cruce. Acoperă tava și lasă pasca să se dubleze în volum.
  13. Unge-o cu ou bătut pe toată suprafața, chiar și peste brânză. Coace pasca la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C circa 60 de minute sau până se rumenește bine deasupra.
  14. Lasă pască să se răcească complet și servește-o cu plăcere. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood


Video: PÃO CASEIRO PARA INICIANTES: Receita fácil para quem nunca fez pão (Dezembro 2021).