Receitas tradicionais

"AkbarMashti" Sorvete tradicional iraniano com açafrão, pistache e água de rosas.


  • 1 litro de leite 3,5% de gordura
  • 350 gr. açúcar
  • 1 colher de chá de salap (pó de raiz de orquídea)
  • 50ml. água de rosas
  • uma colher de chá de açafrão em pó
  • 100ml. creme de cozinha

Porções: 8

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

RECEITA DE PREPARAÇÃO "AkbarMashti" Sorvete tradicional iraniano com açafrão, pistache e água de rosas:

Para preparar a decoração de creme, precisamos de uma bandeja na qual colocamos um filme plástico e colocamos o creme em uma camada uniforme e colocamos no congelador com um batedor de leite morno, em seguida, adicionamos água de rosas e açafrão em pó. Depois de misturar tudo muito bem, coloque a mistura no freezer por 30 minutos. Depois disso, a sorveteira é programada para 45 min. e despeje a composição no dispositivo. No meio, adicione o pistache picado sem desligar o aparelho. Quando o aparelho acabar, deixe-o no freezer por mais 3 horas. Este sorvete é servido com pedacinhos de creme congelado e pistache picado.


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