Receitas tradicionais

Sobremesa de torta grega - Bougatsa

Sobremesa de torta grega - Bougatsa

Aqueça o leite com natas e açúcar.

Quando começar a ferver, acrescente a semolina aos poucos (na chuva) e mexa continuamente, até engrossar e obter um creme.

Retire do fogo e deixe esfriar, acrescente a manteiga.

Adicione o ovo quando o creme esfriar e estiver apenas um pouco quente, casca de laranja ralada e misture bem com um batedor.

Unte a forma (20/25 cm) com manteiga e coloque 1 folha de torta (deixe as bordas ficarem salientes). Unte com um pouco de manteiga e coloque outra assadeira por cima. Repita a operação.

Quando colocamos as 3 folhas, colocamos o creme de sêmola e trazemos todas as pontas para o meio.

Coloque a forma de torta restante por cima e unte com um pouco de manteiga derretida,

Asse a torta por 15 a 20 minutos a 200 ° C.

Retire do forno, deixe esfriar e corte em porções.

Polvilhe com açúcar e canela.



O segredo de uma torta perfeita

Asse a torta a 180 graus Celsius. As folhas devem ser untadas com manteiga derretida. O creme de baunilha é colocado em uma única porção, em forma de pavio, e depois enrolado, de modo a criar uma superfície maior de rolagem, pois as folhas e gelo em contato com a manteiga se abrem.

Depois de retirado do forno, deve-se deixar repousar cinco minutos, pois a torta não fica muito alta, é colocada um pouco, para que possa ser facilmente cortada. Quando estiver pronto, polvilhe com canela e coloque um pouco de açúcar de confeiteiro sobre a canela.

Baixe o aplicativo Observator News no Google Play ou na App Store e fique por dentro das novidades da Romênia e do mundo.


Torta grega com creme de sêmola e bougatsa # 8211

Gosto muito de todos os pratos gregos, principalmente das tortas, doces ou salgadas, que são minhas preferidas e da Cris. Bougatsa esta deliciosa torta de sêmola com creme e folhas finas de torta, é maravilhoso e muito fácil de fazer.

Bougatsa vem da região geográfica de Bizâncio, mais precisamente de Constantinopla, quando a cidade ainda era grega. Os bizantinos tinham uma longa tradição em fazer tortas e sobremesas, e uma dessas famosas tortas é a Bougatsa. Mesmo após a captura da cidade pelos turcos, a bougatsa continuou sendo uma das tortas mais populares.

Em Constantinopla, essa torta era chamada de "pogatsa" ou "bogatsa" pelos gregos e de "bugatsa" pelos turcos.

Bougatsa tornou-se muito popular na Grécia após a guerra greco-turca de 1922. Ela atinge primeiro Serres, uma cidade preferida pelos imigrantes gregos, depois Thessaloniki, Veria, Halkidiki. O recheio mais popular, que também proponho hoje, é o creme de sêmola, mas podemos encontrar Bougatsa com recheio de carne picada ou queijo.

Torta grega com creme de semolina é servida quente, no café da manhã, polvilhada com açúcar de baunilha e canela. Acrescentei casca de limão ralada ao creme da torta, fica com um sabor maravilhoso. Só polvilhei com açúcar de baunilha dessa vez.


Torta Grega com Creme de Baunilha

Nos últimos anos, sempre que íamos à Grécia, comprávamos torta grega de creme de baunilha quase que diariamente. Pode ser encontrada em toda parte, em confeitarias, padarias, etc. Até os fornos das lojas Lidl assam algo assim todos os dias!

Porque somos grandes amantes de baunilha, absolutamente qualquer coisa que contenha baunilha é do nosso agrado! Do café com baunilha, a qualquer sobremesa, pequena ou simples, tudo é ótimo para nós. Somente seu perfume inconfundível garante seu sucesso. E nosso bem estar!

Quanto a mim, raramente perco um determinado prato. Mas de repente me vi querendo uma torta de baunilha na mesa.

Eu não acredito no conceito de & # 8222lusts & # 8221 (para ser ainda mais honesto, eu nem mesmo associo esta palavra com qualquer conotação positiva, mas apenas negativa). O que aconteceu comigo foi um desejo louco pela paz das férias. E o calor então! O choque desses dias frios, a agitação diária, um pouco de fadiga e estresse eram a imagem da qual minha mente queria fugir. E refugiou-se nos meus momentos mais bonitos e tranquilos: nas férias! E daqui para a torta de baunilha estava a apenas um passo de distância. Pequeno!

Se eu continuei falando sobre as férias gregas e minhas melhores lembranças lá, deixo vocês abaixo um dos muitos vídeos de lá, feitos apenas no mês passado. De resto, fico à sua espera no meu canal no Youtube, para assistir e relaxar comigo!


Existem várias receitas e variantes para esta torta (bougatsa): em algumas áreas, o creme de baunilha também contém sêmola, limão ralado e casca de laranja, em outras as folhas usadas para o preparo também podem ser feitas de massa folhada, etc. Especialmente a versão de massa folhada é muito semelhante ao nosso cream cheese. Mesmo em outras variantes, a torta é xarada imediatamente após o cozimento. Neste caso, é denominado galaktobureko.

Preferi a versão com torta e creme de baunilha. Mas, claro, não recuso as outras opções, que experimentei, diga-se de passagem! E absolutamente todos eles são maravilhosos!


Receita # 1! strudel de maçã com torta de massa folhada

Strudel & # 8211 torta de maçã ou abóbora, preparada de acordo com uma receita antiga, com folhas finas. Uma torta fofa, de baunilha e saborosa, com folhas para sua torta comercial. Strudel de sobremesa com massa caseira, recheio de maçã e creme de baunilha. Uma torta diferente, leve e elegante. Não estou dizendo que as folhas de pizza comerciais não sejam boas, que eu as uso quando preciso. Corte a folha em quantos pedaços de strudel você quiser fazer, você pode fazer um strudel grande ou. Mini strudel com ingredientes e preparação de maçã. Nossa massa folhada incha muito quando assada e as tortas resultantes não são nada bonitas. Pie World Pie World. Ainda recomendamos uma receita deliciosa de torta de maçã, para a qual usamos a massa folhada Bella. A receita é preparada muito rapidamente em aprox.

De qualquer forma, certifico-me de que tenho um congelador comercial e massa folhada, porque também gosto. Preparamos o recheio para Strudel com maçãs e marmelo. Para que o strudel tenha um sabor autêntico, a folha de torta caseira sim. Eu sei que é mais rápido com as folhas comerciais, mas você verá como é simples.

Usei 5-7 folhas de torta comercial, daquelas finas. O pão tem a função de absorver. Folhas de tortas congeladas 500g Linco. Torta Bougatsa Grega com Creme Alfa de Baunilha 800g. Eu não experimentei folhas de torta, isso é mais uma combinação de strudel com algo grego-turco. Quando criança, adorava a torta de maçã, que minha avó fazia com folhas caseiras. Laura Emilia O que você pode nos contar sobre essas finas folhas de torta no comércio?

Alexandra Radu Sim, temos folhas de torta, pode ser uma receita? Para obter uma torta rápida, usei folhas de torta comerciais, mas. Se eu tivesse que escolher entre o strudel de abóbora e o strudel de maçã, vou te contar. Escolhi as folhas do comércio para fazer as coisas funcionarem mais rápido e.

Espalhe levemente a massa francesa para obter uma folha do comprimento da bandeja. Se eu tivesse enrolado a massa, provavelmente teria saído uma espécie de strudel de maçã, mas é assim que chamarei a torta, embora não tenha certeza de que é assim que você imagina uma torta. Ingredientes: 1 pacote de massa folhada da Morarita (contém 2 pedaços de massa).


Vídeo: La famosísima tarta flor paso a paso. Ruffle milk pie MUY FÁCIL (Dezembro 2021).