Receitas tradicionais

Biscoito de morango

Biscoito de morango

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma pitada de sal, depois acrescente o açúcar e o açúcar baunilhado, mexendo bem até derreter. As gemas são misturadas com o óleo e o fermento em pó temperado com suco de limão (ou vinagre) e, em seguida, incorporadas à espuma de clara de ovo. No final adicione a farinha na chuva, misture delicadamente com movimentos de baixo para cima e despeje em uma bandeja (30/25 cm) forrada com papel manteiga.

Coloque no forno pré-aquecido e leve ao forno no fogo certo por cerca de 30-35 minutos. O teste do palito é feito e, quando está pronto, é retirado e deixado esfriar.

As frutas são batidas no liquidificador e continuam a misturar com o açúcar de confeiteiro até derreter.

Enquanto isso, coloque a gelatina para hidratar em um pouco de água e leve ao fogo levemente mexendo até ferver (não ferva). A pasta de morango é passada por uma peneira e incorporada em chantilly, em seguida a gelatina é adicionada e bem misturada.

Corte a parte superior em duas folhas e coloque da seguinte maneira: topo / creme / topo / creme. Enfeite com chocolate ralado e morangos.


BOLO DE MORANGO

Um simples bolo de morango é tudo o que pode ser melhor para dar as boas-vindas às férias da primavera. Eu realmente gosto deste bolo.

Morango & # 8211 termo gramaticalmente correto, morango é a planta na qual a fruta cresce. Depois de 1992 foi adotado por dex e a forma de morangos para frutas. Eu até explico para alguém que é como dizer que você come cerejas e não cerejas, mas com certeza vou me acostumar com isso também, então substituí o termo.

O bolo de morango é muito bom e muito fácil de preparar. Todo mundo a ama. Eu acho que todo mundo faz. Provavelmente, as exceções são aqueles que são alérgicos a essa fruta. É o bolo perfeito para começar a sua aventura na cozinha. Ele sai seguro e é delicioso.

Se quiser fazer o bolo mais simples e melhor de acordo com a receita abaixo, não se arrependerá. Você também pode usar este tipo de bancada para outros bolos de frutas bagas, pandispan com damasco e chocolate branco & # 8211 faça uma busca no blog e você encontrará ou clicar no link anexado no texto. Adaptei esta massa e transformei em bolos marmorizados, mas também pode ser uma ideia de topo de bolo.

Não me preocupei em fazer este bolo, mas ainda sonhava com ele: 2 bolos de morango e um creme de baunilha entre eles. O lado da fruta deve ficar voltado para o creme em ambas as bancadas. Em seguida, temperado com creme de baunilha com chantilly e decorado com frutas. Você gostou da minha ideia?

A criança e o marido acreditam que os bolos mais simples podem ser os melhores.

Só eles podem comer este bolo, gostam muito.

INGREDIENTE:

(forma com diâmetro de 22 cm)

4 ovos
200 g de açucar
200 g de farinha
100 ml de óleo
1/2 saqueta de fermento em pó opcional
1 colher de chá de casca de limão ralada / laranja
300-350 g morangos
4 colheres de sopa de farinha para papel de parede de frutas
açúcar de confeiteiro para papel de parede de bolo

Para começar, deixo-vos com o método de preparação em formato de vídeo e convido-vos a subscrever o meu canal no YouTube.

Aqui estão as explicações passo a passo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e continue a mexer até derreter. Coloque as gemas (uma de cada vez ou todas de uma vez) sobre as claras e misture delicadamente, de baixo para cima. Polvilhe com casca de limão / laranja ralada e misture.

Adicione o óleo em 2 parcelas, a seguir incorpore a farinha (e o fermento se você está acostumado a preparar bolos com fermento em pó), a seguir misture com uma colher (tel ou espátula) levemente, de baixo para cima, até que a composição esteja completa homogêneo.

Despeje a massa em uma bandeja forrada com óleo e farinha ou com papel manteiga. A parte da fruta que vai entrar em contato com a massa se dá com um pouco de farinha, para que não caia no fundo da bandeja.

Asse o bolo no forno pré-aquecido a 180 ° C por 40-45 minutos. Podemos fazer o teste do palito para ver se está assado.
Bom apetite!


Bolo fantasia com morangos e pistache

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  • Separe os ovos, bata as claras com o sal, bata as gemas com o açúcar
  • adicione um pouco de óleo (deixe 2 colheres de chá misturar com o cacau).
  • Passe o amarelo sobre as claras, misture levemente com uma espátula,
  • adicione cacau, misture bn.
  • Peneire a farinha com o fermento e misture de baixo para cima.
  • Colocamos a composição em uma bandeja (28 * 35 cm que forramos com papel manteiga e colocamos no forno pré-aquecido a 180 gramas depois testamos com o palito.

Misture a manteiga com o açúcar, acrescente uma colher de sopa de cream cheese até terminar, mexa continuamente e acrescente a essência. Coloque o creme de leite na bancada e leve à geladeira por 10 minutos.


Bolo de praliné


Continuar escrevendo é bom, muito bom, continuar elogiando, continuar crescendo ... & # 8211 já é trivial.
Eu começo assim com comerciais:
-Você tem três claras de ovo na geladeira e não sabe o que fazer com elas? Há alguns cordeiros nozes escondidos no fundo de um armário da cozinha? O caramelo é um dos seus grandes amores?
-Nada mais simples, venha até nós e com um pouco de creme a mais lhe oferecemos o melhor bolo que você já comeu.
….

Hm não funcionou

Calorias, quem se importa?
Você pega a receita, executa, gosta e me menciona.
Crédito de Teo.
Visto, agradável, feito.

Não é um bolo assustador, do qual papi hoje e amanhã e você comemos e para quinta-feira é um bolo que & # 8220te satura & # 8221 você realmente sente que comeu algo bom.
6 peças saem dos ingredientes fornecidos.

Nós precisamos
3 claras de ovo
uma colher de sopa de farinha
Um pouco de sal
uma colher de chá de fermento em pó
um sachê de açúcar de baunilha
200 gr. porca
150 ml. creme líquido adoçado
100 gr. nata
150 gr. açúcar

Método de preparação.
Misture as claras em neve com uma pitada de sal.
Quando ganham consistência, passamos a adicionar 100 gr de açúcar aos poucos, mexendo até a diluição completa.
Frite a noz levemente, deixe esfriar e depois triture.
Detemos 100 gramas para incorporar no creme e 100 misturamos com a farinha e o fermento em pó e acrescentamos sobre as claras.
Mexa delicadamente, incorporando.

Unte uma forma com um pouco de manteiga (ou coloque papel manteiga) e com a ajuda de uma espátula ou colher coloque pilhas com 4 a 5 cm de diâmetro.
Coloque a assadeira no forno e deixe ferver por 5 minutos, depois reduza o fogo e leve ao forno por 16-20 minutos.
Tenha cuidado para não queimá-los. Quando você os tira da bandeja, eles ficam macios, mas endurecem imediatamente.
Deixe esfriar.

Caramelize em uma tigela os 50 gramas restantes de açúcar. Adicione as nozes moídas (os restantes 100 gr.) E misture. Vire em uma camada fina sobre papel manteiga. Eu não tinha em casa e coloquei direto na bancada. Quando esfriou, destaquei com a ponta de uma faca e amassei finamente.
Se você não tiver um moedor, bata-o em um saco com um martelo de carne.
Parei algumas peças para decoração.

Misturei o creme com o creme até endurecer um pouco, depois fui acrescentando aos poucos a noz caramelizada moída e misturei até endurecer bem.

Monte colando 4 pedaços de merengue com creme e cobrindo tudo com o creme restante.
Deixe em local fresco, as folhas amolecem e o bolo derrete na boca.


Moranguinho - Receitas

Há uns dois ou três anos tentei fazer um bolo diplomático com várias frutas e o creme não coagulou, embora tenha acrescentado mais três sachês de gelatina além do original! Eu estava dizendo então que o leite provavelmente importa, eu uso leite comercial. Por medo, nunca mais tentei, até os últimos dias, quando coloquei meu coração entre os dentes e disse a mim mesmo isso a qualquer momento! E eu tenho um bolo de creme diplomático: você verá imediatamente por quê.

Forrei a forma de bolo com filme plástico e coloquei os biscoitos no fundo e nas paredes da bandeja. Passei xarope nos biscoitos, porque eles estavam secos e porque de qualquer maneira, com o creme de gelatina eles não amolecem muito bem.

Primeiro misturei as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado (1 sachê) até obter uma composição cremosa e amarela clara (ainda sentia um pouco de açúcar, mas muito pouco). Aqueci o leite e coloquei um pouco sobre o creme, mexendo com um garfo alongado. Coloquei essa composição fluida em banho-maria (em uma panela colocada em outra panela com água que ferve em fogo baixo) já que a água embaixo era fria. Em seguida, mergulhei a gelatina em cerca de 100 ml de água fria em uma chaleira. Voltei ao creme em banho-maria e comecei a misturar com o alvo alongado, cada vez mais rápido quando a água começou a ferver e o creme a espumar. Mexi continuamente por 5 minutos, já que a água começou a ferver. Diz-se que este creme deve engrossar. Não me pareceu que tivesse engrossado, exceto talvez um pouco, era praticamente tão líquido quanto no início. Mas tinha muita espuma e quando a espuma começou a subir, como o leite quando ferve, apaguei o fogo.

A ordem das fases é: 1, 4, 2, 3, 5, 6, 7, 8

Coloquei o pote de creme de lado sobre um fundo de madeira para esfriar e peguei a chaleira com a gelatina embebida, mergulhando várias vezes, rapidamente, na água quente que ficava no fogão. Assim, a gelatina se liquefazia. Cuidadoso! Não segure a chaleira em água quente por mais de uma fração de segundo, desde que coloque-a em água quente e remova-a (operação repetida 3-4 vezes), pois a gelatina pode perder suas propriedades. Por segurança, é melhor esperar mais 2 minutos para que a água alcance menos de 60 graus e depois mergulhar a chaleira com gelatina. Quando o creme reservado está apenas morno, pode-se incorporar gelatina líquida e depois metade da quantidade de creme. Achei que se colocasse metade creme de leite e metade creme, um creme diplomata muito fino sairia, e eu estava certo. O creme sai perfeitamente. Mas para ficar mais firme (você pode ver nas fotos que as fatias não caíram bem - quais são as fotos que tirei depois de apenas 3 horas em pé na geladeira) eu deveria ter adicionado um quarto de sachê extra de gelatina, ou incorporou apenas 150 ml de creme.

Misturei os pedaços de morango no creme e despejei na bandeja de biscoitos. Coloquei outra fileira de biscoitos por cima e coloquei na geladeira. Antes de ser guarnecido com natas, o bolo diplomata é bom para ficar frio por pelo menos 5-6 horas, senão uma noite inteira. Quando estiver bem resfriado e coagulado, vire-o cuidadosamente sobre uma bandeja, retire o filme plástico, decore com o restante do creme e as metades dos morangos.


Bolo Simples de Morango

Nesta temporada, tive a sorte de saborear os melhores e mais saborosos morangos. eu encontrei um produtor local que me trouxe os morangos mais frescos, colhidos e embalados com muito cuidado, no dia da entrega.
Mesmo que eu desse 2-3 lei / kg a mais do que no mercado, fiquei muito satisfeito porque eles eram um e um.
Eu o tomava constantemente, então não perdi desde o início da temporada. Pude preparar as melhores sobremesas & # 8230 Não estou dizendo que gostei delas simples e frescas.
Hoje eu te tento com isso bolo de morango simples& # 8211 uma receita para experimentar !!
Abaixo você encontrará mais duas receitas onde poderá usar essas deliciosas frutas que adoro !!

  • Bolo de Iogurte e Mascarpone
  • biscoito de morango

Ingredientes da Tortinha de Morango Simples

  • 7 ovos
  • 300 g de açucar
  • 300 g de farinha
  • 45 ml de óleo
  • 4 colheres de sopa de água quente
  • bourbon sahar baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 500 g de morangos frescos
  • açúcar de confeiteiro para decoração

Como preparar o bolo de morango mais rápido

Os morangos são lavados, as suas caudas são retiradas e cortadas ao meio dependendo do seu tamanho.
Separe as claras das gemas.
Coloque as claras em uma tigela grande, acrescente uma pitada de sal e bata na batedeira em velocidade alta.
Quando começarem a espumar, acrescente o açúcar aos poucos, alternando com a água quente, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
As gemas são um pouco misturadas com o óleo e o açúcar bourbon de baunilha. Despeje sobre as claras em neve e misture delicadamente com uma espátula.
A farinha com o fermento é peneirada sobre a composição do ovo e incorporada com movimentos leves até que não se vejam vestígios de farinha.

Forre a forma (38 / 25cm) com papel manteiga e vire o composto para o bolo de morango simples.
Nivele levemente e coloque em cima dos morangos que já foram polvilhados com um pouco de farinha.

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus C por 30-35 minutos ou até passar no teste do palito.
Deixe esfriar, porcione e polvilhe com açúcar de confeiteiro de baunilha

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Palavras pesquisadas "bolo de morango"

I. Bancada 1. Bata as claras com o sal em pó. Após a formação da espuma, acrescente o suco de limão e continue batendo. 2

1. Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. 2. Separe as claras das gemas. 3. Bata as claras em neve com 132 g de açúcar de confeiteiro

Forre a bandeja com folha de alumínio (paredes e base) ou se a bandeja não for removível deixe o excesso de folha nas bordas, como

Metade da quantidade de manteiga, açúcar mascavo e mel derrete em uma forma redonda, em seguida, coloque as ameixas fatiadas e entre

Em uma tigela misture os ovos com o açúcar e o açúcar baunilha. Adicione o creme líquido e a essência de rum e misture continuamente. Peneire a farinha

No leite aquecido acrescente o pó de sarlota misturado com o açúcar e 100 ml de leite. Misture até ficar homogêneo e consistente

Coloquei de lado algumas cerejas e morangos, misturei o resto dos ingredientes em uma tigela. Eu derramei a massa em uma bandeja forrada

Em cima: misture as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha. Bata as claras em neve até derreter

Para a base: amasse os biscoitos o mais finamente possível, derreta a manteiga e misture com os biscoitos triturados. Colocamos esta pasta na parte inferior de um formulário

Este bolo é para 10-12 pessoas, o tempo de cozimento na bancada é de 45 minutos e o tempo de preparo (arranjo, cremes, enfeite)

1. Pré-aqueça o forno a 150 graus. 2. Para cima, coloque as amêndoas (biscoitos), a farinha, o açúcar e a manteiga em uma tigela e

Ferva 2 ovos e após 8-10 minutos coloque-os sob uma corrente de água fria e descasque-os, em seguida misture o queijo cottage com as 2 gemas.

Separe as gemas das claras. Esfregue as gemas com 3 colheres de açúcar e adicione o óleo, mexendo sempre.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até engrossar, depois acrescente o açúcar e as gemas, continuando a bater.

A partir de 150 g de farinha, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 1 ovo e 65 g de manteiga, faça uma massa tenra, que é mantida fria por cerca de 30 minutos. isto

Lave os morangos, polvilhe com açúcar de confeiteiro, despeje o conhaque e reserve. Ferva o leite com o açúcar de baunilha. Esfrega

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Biscoito de morango

Uma sobremesa apetitosa, com muitos morangos e cobertura de chantilly - não vai resistir!

Ingredientes e quantidades:

    • 1 kg de morangos frescos
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 2 1/4 xícaras de farinha
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 2 colheres de chá de essência de baunilha
    • 1/4 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de manteiga
    • 1 ou
    • 2/3 xícara de leite
    • 2 xícaras de chantilly

    Método de preparação:

    1. Corte os morangos em rodelas e misture com 1/2 xícara de açúcar.
    2. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220 graus C. Unte uma assadeira com um pouco de óleo e, em seguida, forre-a com farinha.
    3. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, 2 colheres de açúcar (ou mais, conforme desejado) e o sal. Derreta a manteiga e coloque na tigela. Em seguida, incorpore o ovo batido e o leite e misture até ficar homogêneo.
    4. Coloque a composição na assadeira e leve ao forno quente por 15-20 minutos. Após o cozimento, retire a bandeja do forno e deixe a parte superior esfriar parcialmente.
    5. Quando ainda não esfriou completamente, corte levemente a bancada para formar duas camadas. Coloque um pouco dos morangos cristalizados na camada inferior e o restante por cima. Enfeite o bolo com chantilly, e você pode se deliciar!


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