Receitas tradicionais

Xarope de cranberry

Xarope de cranberry

Limpamos as folhas e impurezas dos mirtilos, lavamos bem, colocamos suco de limão sobre eles e misturamos manualmente.

Cubra com água e deixe descansar assim até o dia seguinte.

Esprema a calda resultante com um coador.

Leve a calda para ferver e adicione o açúcar.

Mexa continuamente e, quando ferver, espumar algumas vezes até que toda a espuma de cima desapareça. Colocamos o salgueiro, depois deixamos ferver.

O xarope é colocado quente em garrafas limpas e secas, que fecham imediatamente.

Bom apetite!


Xarope de mirtilo com mel mirtilo

Comando inca 190 lei e benefícios de transporte padrão gratuito ou 240 lei para transporte com temperatura controlada gratuitamente.

Extrato de cranberry 70% e mel de acácia 30%, refrescante, tônico, vitamínico.

O produto preserva integralmente as substâncias bioativas e as propriedades benéficas dos frutos de mirtilo e mel de abelha, sendo obtido por processamento mecânico a frio.

O produto contém partículas de mirtilo suspensas ou depósitos que não constituem defeitos de qualidade.

Composição: Extrato de Fruta ECO Blueberry (Vaccinium myrthillus) 70% em mel puro de ECO Acacia, sem água ou outros aditivos.

Instruções: é um bom refrescante, tónico, vitamínico, rico em vitaminas A, C, ácidos orgânicos e sais minerais, os mirtilos contêm substâncias com função protectora dos vasos sanguíneos.

Contra-indicações: Diabetes, escolha qualquer um dos componentes do produto.

Adultos - 1 colher de sopa 3x / dia

Crianças com mais de 7 anos - 2 colheres de chá 2x / dia

Crianças entre 3 e 7 anos - 1-2 colheres de chá / dia.

Pode ser diluído, a gosto, em água ou chá (abaixo de 40oC).

Sem avelãs, Sem fermento, Sem glúten, Sem lactose, Sem tremoço, Sem soja, Sem gergelim, Sem aipo, Sem óleo de palma, Sem alho, Sem açúcar


Receita de licor de mirtilo em casa

Verter é uma fruta doce e uma bebida que contém álcool. A composição da receita tradicional clássica inclui:

  • até 20% de álcool
  • não mais que 40% de açúcar
  • de 0,2% a 0,8% de ácido.

As infusões, via de regra, são obtidas a partir de tinturas e sucos, frutas frescas, xarope doce, ácido cítrico, álcool, água (mole). A composição pode incluir infusões alcoólicas de frutas secas, ervas, xarope de caramelo branco. Para tingir com mirtilos e outros tipos de corantes alimentares.

Portanto, para a preparação do licor de mirtilo você precisa do seguinte:

  • bagas - frescas (0, 5 kg) ou secas (0, 25 kg)
  • açúcar - 0, 250 kg
  • Vodka (45% porco por mês) - 0,75 l.

Retire a fruta do recipiente e acrescente o álcool. Insista por pelo menos duas semanas. Em seguida, despeje o componente líquido e o feijão despeje o xarope de açúcar. Uma semana depois, esprema a calda, esprema a fruta. Combine as duas soluções obtidas: álcool e açúcar. Você pode passar pelo filtro novamente. Isso dura pelo menos seis meses.


Cranberry com álcool

As propriedades úteis dos mirtilos são utilizadas na preparação de tinturas alcoólicas. As amoras com álcool retêm todas as suas qualidades valiosas, que podem ser usadas para fins medicinais. E, claro, como bebida alcoólica de fabricação caseira, os cranberries são uma excelente alternativa para armazenar as compras dessa categoria.

Para preparar a bebida, você precisa de meio quilo de açúcar, quilo de mirtilo e um quilo de álcool.

Os doces são lavados e passados ​​por um moedor de carne. Em seguida, a massa é colocada em uma jarra e enchida com álcool. Então tudo é bem misturado com uma colher e coberto com uma tampa. O banco fica em um lugar escuro por quatorze a dezesseis dias. Em seguida, a bebida recebida é filtrada por uma peneira, a seguir com o auxílio de um filtro de gaze de algodão.

O próximo passo é adicionar açúcar, que é misturado com o líquido. O banco é fechado e deixado para infusão dentro de uma semana. Ao final do processo de preparo, a bebida é engarrafada e colocada em local fresco (geladeira ou adega).

Cranberries com álcool podem ser armazenadas nessas condições por até sete meses. Depois disso, o sabor da bebida começa a se deteriorar.

Para preparar a bebida dessa forma, você precisa de meio quilo de mirtilo, quinhentos ml de álcool e cem ml de água.

Despeje o doce no pote e pique-o com uma colher de pau. Você pode fazer o mesmo de outra maneira - furar todas as frutas com uma agulha. Isso, é claro, mais. Mais tarde, porém, você não precisará filtrar a bebida.

Depois disso, adiciona-se os grãos com álcool e tudo fica bem misturado. A bancada é fechada com uma tampa e deixada catorze dias em um lugar escuro no calor.

Em seguida, a bebida deve ser filtrada com gaze, dobrada em várias camadas, e algodão. O líquido é despejado em garrafas e armazenado em uma sala fria no escuro por doze meses.

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Contra-indicações

Existem várias propriedades úteis e várias contra-indicações ao usar mirtilos.

Todos os elementos, vitaminas contidos nas bagas e seus subprodutos (suco, caldo, xarope) afetam negativamente as pessoas com urolitíase.

Eles contribuem para o início do movimento das pedras.

Mirtilos são contra-indicados aqui.

Devido ao rico conteúdo em micro e macronutrientes, óleos essenciais, vitaminas, não é recomendado o uso de pessoas com intolerância a determinados componentes que estão contidos na composição desta baga.

Devido ao fato de que pode ocorrer uma reação alérgica, acompanhada de vermelhidão da pele e coceira.

O abuso de bagas pode causar prisão de ventre severa.


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