Receitas tradicionais

Sobremesa de páscoa com queijo doce

Sobremesa de páscoa com queijo doce

Depois de crescer o suficiente, a massa do bolo é espalhada em uma folha fina na bandeja de Páscoa. Quem quiser pode usar massa francesa, se não aguentar a massa fermentada. Despeje a seguinte composição sobre a folha:

Misture muito bem o queijo doce (eventualmente passe por passador) com as natas, os ovos inteiros, o açúcar, a baunilha, a casca de limão, a farinha (tomando cuidado para não grelhar) e junte as passas.

Depois de despejar a composição na bandeja, arrume a massa em um rolo e decore com as passas, em forma de cruz.

Asse por 45 minutos no fogo certo. Depois que a massa crescer, retire a massa do forno e unte com gema de ovo batida para dar uma aparência bonita à massa, depois deixe no forno até assar.