Receitas tradicionais

Pizza de carne picada

Pizza de carne picada

Essa pizza é a receita da Nigella; ele chamou de pizza provavelmente porque tem o formato de uma pizza, com uma parte fina de carne picada, mas o sabor é de musgo

  • 500 g de carne picada picada
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • sal
  • Pimenta
  • 1 pote (caixa) de tomates cortados em caldo
  • 100 g de mussarela
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de manjericão seco (verde)
  • vegetação

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pizza de carne picada:

Numa tigela, misture a carne com sal, pimenta, alho bem moído, verduras bem picadas, ovo e pão ralado. Depois que tudo estiver homogeneizado, aqueça a carne em uma panela com óleo. Depois que a carne estiver grudada e escaldada, vire-a em uma forma de torta, nivele a superfície, vire o tomate amassado com um garfo, polvilhe coentro por cima e coloque palitos de mussarela e manjericão sobre os tomates. Deixe no forno por 30 minutos e sirva imediatamente.


A partir de 15 de junho começou a Quaresma dos Santos Apóstolos Pedro e Paulo, que termina no dia 29 de junho. As donas de casa cozinham batatas, feijões, panelas, sarmale em jejum. Mas uma pizza sem carne pode entrar no cardápio dos mais jovens.

Ingredientes

Para a bancada: 300 g de farinha, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de açúcar, 1 saqueta de fermento seco, 1 pitada de sal.

Para o recheio: molho marinara, vegetais à sua escolha: milho, cebola, pimentão, tomate, azeitona, cogumelos, queijo tofu, orégano. Você pode usar absolutamente qualquer vegetal que goste e tenha em casa.

Como preparar a clássica bancada de pizza

  • Primeiro, faça a massa com apenas 5 ingredientes: 300 g de farinha, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de açúcar, 1 sachê de fermento seco, 1 pitada de sal.
  • Misture a farinha e o sal com o azeite e o açúcar. Dilua o fermento seco com um pouco de água morna e coloque sobre a farinha.
  • Sove tudo bem até obter uma massa homogênea, em seguida, polvilhe um pouco de farinha por cima da massa da pizza e deixe levedar em uma tigela coberta com um pano de prato limpo.
  • Quando crescer o suficiente, abra a massa com um rolo e corte como desejar.

Como preparar o molho marinara

É preferível não colocar ketchup ou caldo na pizza vegetariana. Faça um molho rápido e saboroso, o molho marinara.

Sos marinara, ingrediente: 2 colheres de sopa de azeite, 6 dentes de alho cortados em fatias finas / picados, 750-800 gramas de tomate enlatado, 1 pimenta em pó, sal, orégano, pimenta, 1 raminho de manjericão fresco.


5 deliciosas receitas de pizza sem carne

Se você decidiu seguir uma dieta vegetariana ou simplesmente quer experimentar novos pratos, as receitas abaixo são para você. A pizza pode ter um sabor absolutamente incrível, mesmo quando não contém carne!

5 deliciosas receitas de pizza sem carne

Se você decidiu seguir uma dieta vegetariana ou simplesmente quer experimentar novos pratos, as receitas abaixo são para você. A pizza pode ter um sabor absolutamente incrível, mesmo quando não contém carne!

O sabor de uma pizza é dado por três elementos principais: a qualidade do molho de tomate, os queijos utilizados e, por último mas não menos importante, as especiarias. Seguindo alguns princípios simples, você obterá a melhor pizza sem carne.

Experimente as opções abaixo e descubra qual é a sua preferida!

O artigo continua após as recomendações

1. Pizza com mistura de vegetais

Se quiser preparar uma pizza saudável, mas também deliciosa, opte por esta opção. A mistura de vegetais e icircti oferece todos os nutrientes de que você precisa, e a combinação de sabores vai encantá-lo desde a primeira fatia.

Comece por untar o tabuleiro do forno com um pouco de azeite, depois acrescente a massa, comprada ou preparada por si. O óleo deixará o topo mais crocante e evitará que grude na bandeja.

Unte a massa com molho de tomate, depois acrescente os cogumelos, as azeitonas pretas sem sementes (inteiras ou em rodelas), o milho e os pimentões multicoloridos, cortados em rodelas finas.

Polvilhe as rodelas de mussarela e tomate cereja, corte ao meio e leve ao forno até que o queijo derreta e os sabores se misturem. Sirva pizza quente com molho de tomate picante ou doce!

Se você ainda não experimentou essa pizza, agora é a hora de fazê-lo. É uma iguaria equilibrada e fresca, mas cheia e nutritiva, que com certeza te deixará feliz!

Unte uma forma com molho de tomate e cubra com rodelas bem finas de abóbora e berinjela. Adicione azeitonas Kalamata, queijo feta picado e apenas um pouco de endro picado. Quando a pizza estiver pronta, sirva com um molho light de iogurte e pepino.

É uma pizza especial que vai impressionar qualquer convidado, mesmo o carnívoro!

3. Pizza quatro queijos

Variante apreciada tanto pelos carnívoros quanto pelos vegetarianos, a pizza com quatro tipos de queijo é um verdadeiro deleite gastronômico.

O segredo está na qualidade dos ingredientes, portanto, certifique-se de ter uma fonte confiável. Em seguida, selecione seus queijos favoritos e combine-os ao seu gosto. Você encontra queijo no Carrefour, que pode ser combinado com mussarela, queijo cheddar, parmesão e gorgonzola.

Se preferir um queijo mais delicado opte pelo Brie, Emmental ou Gouda, mas seria bom combinar queijos curados com frescos, para um sabor equilibrado e uma textura perfeita.

Deixe a pizza no forno até que o queijo derreta e adquira uma crosta leve e dourada. Assim, obterá um prato crocante por fora, com um interior macio e absolutamente irresistível!

4. Pizza com abóbora, queijo de cabra e endro

Esta é uma pizza leve, indicada até mesmo para pessoas em dieta de emagrecimento. Tudo que você precisa é uma abóbora fatiada, queijo de cabra a gosto e alguns raminhos de endro. Polvilhe por cima da pizza, previamente untada com molho de tomate.

Se quiser um sabor mais intenso, tempere o molho de tomate com orégano, manjericão, sal e pimenta, antes de espalhar no balcão.

5. Pizza com tomate seco, parmesão e rúcula

Quando te apetece algo sofisticado, mas fácil de cozinhar, esta pizza vem a calhar. É uma variante requintada, de sabor complexo e com uma frescura especial.

Depois de espalhar o molho de tomate no balcão, adicione a mussarela ralada, os tomates secos ou o queijo parmesão inteiro ou fatiado. Leve a pizza ao forno e, quando estiver pronta, polvilhe com folhas de rúcula. Se quiser, neste momento, você também pode adicionar alguns tomates cereja frescos.

Experimente cada uma dessas receitas de pizza sem carne e escolha a sua preferida. Definitivamente, você encontrará pelo menos uma combinação perfeita para seus gostos!


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Que receitas você pode fazer com 1 kg de carne picada & # 8211 3 Receitas brilhantes

Bife, porco, frango… a carne picada quase se tornou uma varinha mágica para centenas, milhares de donas de casa… preparei hoje 4 receitas com carne picada… Assim, o problema do almoço ou do jantar fica resolvido durante uma semana…

O que podemos cozinhar com um quilo de carne picada?

Para iniciantes, dividimos 1 kg de carne picada (de preferência carne) em 3 partes iguais

Desde a primeira parte, preparamos almôndegas:

Pique a carne com um garfo e adicione sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione alguns pedaços de pão embebido em leite e cebola picadinha. Misture o conteúdo.

Umedeça as mãos com água e forme bolinhas, depois enrole na farinha e coloque em um prato. Coloque no freezer e depois em um pacote. Com essas almôndegas você pode preparar uma sopa / sopa leve ...

O resto pode ser frito e então abafado em um caldeirão / panela com vegetais e molho de tomate. Você pode servi-los com batatas cozidas, macarrão ou qualquer outro tipo de guarnição que desejar.

A segunda parte da carne picada - "Ouriço"

Acrescentamos também algumas fatias de pão embebidas em leite, sal e especiarias a gosto e 1 copo de arroz cru lavado… Misture bem a composição e enrole as bolas com as mãos molhadas e coloque-as num prato / prato, no gelo ⁇

Em seguida, prepare “Hedgehog” de acordo com sua receita favorita ...

A terceira parte da carne picadaAbóbora grelhada

A partir da terceira parte da carne picada, sugerimos que cozinhe assados, mas não os congele, mas é melhor fritá-los imediatamente… Os assados ​​de carne picada e abóbora são extremamente saborosos, suculentos e fofos… e muito econômicos! Experimente, você não vai se arrepender!


6 receitas de sopa Yum com carne picada leve

Nos dias frios, só podemos pensar em uma coisa: sopa! Existe algo melhor para aquecer o estômago e a alma nestes tempos? Muitas receitas de sopa estão disponíveis para preparação, de todos os tipos, sabores, que podem conter vários vegetais, especiarias e ingredientes.

A escolha pode ser muito difícil, mas se seguir uma dieta para emagrecer, sabe que não pode exagerar na quantidade de calorias ou pode optar por sopas muito pesadas e gordurosas.

Uma ideia para uma sopa brilhante e saudável, rica em proteínas e nutritiva para o dia, é a sopa de inhame com carne-seca. O ideal é bater no liquidificador para uma sopa mais cremosa e uniforme, mas se preferir, nada impede que sirva aos pedaços. Depois, confira algumas receitas, prepare o apetite!

1. Receita de sopa de inhame com carne moída e temperos

ingrediente:

  • 500 g de gesso limpo
  • 300 gramas de carne
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • o cheiro verde para saborear
  • missô la rajada
  • pimenta a gosto
  • ponta de noz-moscada
  • curry a gosto.

Método de preparação:

Coloque a carne em uma panela e experimente. Reserve. Separe os sulcos e reserve. Em uma panela, derreta a cebola até dourar, acrescente o queijo e cubra com água. Tempere com missô e especiarias à sua escolha.

Quando os flocos estiverem cozidos e bem macios, desligue-os e espere que esfriem. Em seguida, despeje o caldo no liquidificador e bata até formar um creme. Retorne o caldo à panela e aqueça, acrescente a carne. Adicione um aroma verde fresco, misture bem e sirva!

2. Receita de sopa de inhame com carne leve e tomate

ingrediente:

  • 1 kg de inhame
  • Meio quilo de carne
  • 2 tomates maduros, cortados sem pele e semeados
  • coentro picado a gosto
  • 1 1/2 litros de água fervente
  • sal a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada a gosto.

Método de preparação:

Asse os doces e corte em cubos, reserve. Coloque a carne na cozinha sob pressão com alho, sal e cebola e deixe cozinhar e secar bem. Adicione o barbante picado e misture bem. Em seguida, adicione o tomate, coloque 1 litro e meio de água fervente. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até que a sopa fique mais espessa. Adicione o aroma verde e sirva!

3. Receita de sopa de inhame com carne e presunto leve

ingrediente:

  • 4 folhas de repolho picadas de manteiga
  • 300 gramas de carne
  • 4 abetos picados
  • 3 flocos de gengibre
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 componente de azeite
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol.

Método de preparação:

Coloque a carne fina em uma panela com temperos até secar, reserve. Cozinhe todos os ingredientes na panela com água, exceto as sementes de girassol, até ficarem macios. Espere frio. Leve tudo para bater na batedeira até obter uma sopa homogênea. Volte à panela para aquecer novamente, acrescente a carne moída, acrescente as sementes de girassol e continue a servir.

4. Receita de sopa de inhame com carne e alho-poró

ingrediente:

  • 500 g de gesso limpo
  • 400 gramas de carne bovina
  • 1 perna de alho-poró picado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • o cheiro verde para saborear
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Separe os sulcos e reserve. Em uma panela, derreta a cebola até dourar, o alho-poró e acrescente as esponjas e cubra com água. Tempere com sal e especiarias à sua escolha. Coloque a carne numa frigideira até ficar seca e experimente com sal e cheiro verde.

Quando os flocos estiverem cozidos e bem macios, desligue-os e espere que esfriem. Em seguida, despeje o caldo no liquidificador e bata até ficar cremoso, incluindo o alho-poró. Volte o caldo para a panela e aqueça. Adicione a carne moída, misture bem e sirva com um aroma verde!

5. Receita de sopa de inhame com carne light e cenoura

ingrediente:

  • 1 kg de inhame
  • Meio quilo de carne
  • 2 cenouras grandes cortadas em cubos
  • coentro picado a gosto
  • 1 1/2 litros de água fervente
  • sal a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada a gosto.

Método de preparação:

Asse os rebuçados e as cenouras e corte em cubos, reserve. Coloque a carne na cozinha sob pressão com alho, sal e cebola e deixe cozinhar e secar bem. Adicione os biscoitos e as cenouras picadas e misture bem. Coloque 1 ½ litro de água fervente. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até que a sopa fique mais espessa. Adicione o aroma verde e sirva!

6. Receita de sopa de inhame com carne bovina e abóbora clara

ingrediente:

  • 4 folhas de repolho picadas de manteiga
  • 300 gramas de carne
  • 3 abetos picados
  • 2 cubos grandes de abóbora
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 componente de azeite
  • 1 colher de sopa de sementes de linho.

Método de preparação:

Cozinhe todos os ingredientes na panela com água, exceto as sementes de linhaça e a carne moída até ficarem macios. Espere frio. Ao mesmo tempo, corte a carne numa frigideira com azeite e prove, reserve. Leve tudo para bater na batedeira, menos a carne, até obter uma sopa homogênea. Volte à panela para aquecer novamente, acrescente a carne moída, as sementes de linhaça e sirva em seguida.

Você já pensou em fazer um bolo de quinua com luz nutritiva? Quer receitas saborosas? A quinoa é um grão grande comido por quem quer viver mais, mais saúde e se preocupa com a boa forma. É um alimento superior porque contém todos os aminoácidos essenciais, além de fibras, carboidratos e vitaminas do complexo B. Quinoa é um ingrediente

O inhame é um alimento ideal e um substituto para os carboidratos. Pode ser consumido de várias maneiras, mas a mais bem preparada é a sopa de inhame com alto valor nutritivo. É um tubérculo amplamente utilizado no Norte e Nordeste do Brasil, sendo um elemento essencial para isso. O inhame deve fazer parte do cardápio de cada pessoa, pois ajuda a controlar o colesterol, melhora o funcionamento do intestino, fortalece o sistema imunológico, reduz a celulite e ajuda a emagrecer, sendo rico em fibras. Além disso, possui ação anti


Conselho útil

Para a preparação de secadores recheados, é necessário escolher ingredientes frescos e de alta qualidade. Os sacos devem ser sólidos e pequenos. Donuts moles também podem ser usados ​​para esse fim, mas neste caso devem ser rapidamente embebidos em leite e retirados para que não se transformem em mingaus.

Para embeber os pauzinhos, recomenda-se não apenas leite, mas também água limpa. Para fazer isso, adicione duas fatias de alho picado e mergulhe a secagem neste líquido.

A secagem pode ser recheada com qualquer recheio, mas é bom usar mais tipos de carne & # 8211 porco, vaca, frango e certifique-se de adicionar cebola, o que torna mais suculento.

No processo de cozimento, você também pode usar uma variedade de produtos - queijo # 8211, maionese, verduras frescas, tomates, cogumelos, o que lhe dará uma nota nova e mais saborosa. Salsa, cebola fresca, verduras de endro e # 8211, que devem ser usados ​​com moderação.

As cozinhas podem ser em uma frigideira, forno ou multicooker. Antes de assar, as formas devem ser lubrificadas com óleo para que os pastéis não fiquem colados e seja mais fácil movê-los para a panela.


Pernas turcas com carne picada

O feijão turco faz parte da categoria de comida de rua que você não pode perder se for de férias na Turquia. Encontram-se por toda a parte, sob vários tamanhos e com vários recheios: com carne picada, com queijo, etc.

Pides são aquelas mini-pizzas em forma de barco e muito fáceis de preparar em casa, na sua cozinha. A massa é feita da mesma forma que a pizza e você encontrará as instruções e a receita AQUI.

  • pão ou massa de pizza
  • 450 g de carne
  • 1 cebola
  • 1 pimenta
  • 1 colher de chá de páprica
  • 300 ml de suco de tomate
  • 1 cacho de salsa
  • 1 colher de chá de tomilho
  • sal
  • Pimenta
  • 2 colheres de chá de cominho
  • óleo

Primeiro você vai cuidar da massa, que você amassa e deixa levedar.

Pique a cebola e a pimenta. Coloque algumas colheres de sopa de óleo em uma panela no fogo. Coloque a cebola e a pimenta e cozinhe por alguns minutos. Adicione a carne picada e mexa. Deixe até que a carne mude de cor, tempere com tomilho, sal e pimenta.

Deixe o prato coberto com o fogo até que a carne picada esteja cozida, cerca de 20 minutos. Se necessário, adicione um pouco de água. Adicione o suco de tomate e temperos e deixe no fogo até que o líquido goteje e o molho de tomate esteja combinado com a carne.

Desligue o fogo e acrescente a salsa lavada e picada o mais pequena possível.

A massa cresceu, então você pode cortá-la em pedaços iguais. Forme bolinhas de massa e deixe-as levedar por mais 10 minutos.

Abra a massa em uma folha fina e oval. Trabalhe em uma superfície oleada. Coloque a mistura de carne no meio e espalhe numa camada não muito grossa, deixando 2 cm de margem livre. Traga as bordas laterais sobre a carne e sele as pontas. No final das contas, os pids devem se parecer com barcos.

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar. No final, você pode adicionar queijo ralado por cima, mas esta etapa é opcional.


Espinafre com carne picada

Nesta receita usaremos espinafre congelado. É ótimo quando temos acesso a espinafre fresco, mas também é bom que possamos comer espinafre pelo resto do ano. E se fizermos um prato de espinafre e não uma salada, realmente não notamos a diferença.

Oferecemos uma receita muito rápida com carne bovina. Quem diria que você poderia cozinhar carne em menos de 30 minutos?


Pizza PP no & # 8220aluatul & # 8221 no frango picado

O mais agradável de cozinhar uma pizza assim é que você pode fazer sem misturá-la com farinha. Isso é especialmente importante quando você precisa aprender algo rápido sobre o jantar ou mesmo o almoço.

  • 300 gramas de filé
  • 1 ovo amarrado
  • 50 gramas de queijo sem aditivos
  • 1 tomate vermelho
  • 10 xampus pequenos
  • meia cebola
  • adicione especiarias a gosto.

Pizza pode ser cozida em 25-30 minutos, 1 porção de calorias e # 8211 140 kcal.

100 gramas de produto
proteínas 20
GORDURAS 6
carboidratos 10

Método de preparação de pizza PP com frango picado:

  1. Prepare a base moendo o frango e a cebola em um moedor de carne. Prepare o cozimento com sal, acrescente o ovo, misture bem. Coloque o & # 8220avaliador & # 8221 no formulário e envie por 10 minutos em forno pré-aquecido 180
  2. Descasque os tomates. Pique a carne na batedeira, sal e pimenta. Tudo, o molho está pronto, resta espalhar na base da carne. Top root, cogumelos picados, polvilhe toda a superfície com queijo ralado. Asse por mais 15 minutos.

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Salada & # 8220red red & # 8221 com romãs ou tomates é uma combinação original de sabor e brilho de cores.


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