Brownies

Numa tigela coloque o açúcar, os ovos, o sal, a essência do rum e com um batedor misture tudo até obter um creme espumoso.

Adicione a manteiga derretida e misture. Misture a farinha com o fermento e o cacau e adicione ao creme de ovos. Misture. Adicione as gotas de chocolate.

Pegamos uma bandeja, cobrimos com papel manteiga, eu tinha uma bandeja 25x20 cm.

Despeje a massa na assadeira, nivele e leve ao forno aquecido a 180 ° por 25-30 minutos, testamos o palito.

Quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco e rale o chocolate branco por cima, quando estiver bem frio, porcione e sirva. :)


& # 8211 Cookies de chocolate

Achei esses brownie cookies no Daily Delicious e foi amor à primeira vista! Tanto chocolate, tão macio e crocante, tão saboroso e rico! Eu simplesmente não pude resistir a eles e imediatamente os escrevi em meu caderno de receitas com uma nota para fazê-los o mais rápido possível. E não tive que esperar muito, pois eles estavam literalmente me assombrando, então, na primeira ocasião em que liguei meu forno, fiz um lote rapidamente. E, ah, desculpe por não ter feito isso antes! Eles são tudo que eu sempre quis, desde um biscoito de chocolate & # 8211 crocante por fora e pegajoso por dentro, carregado com chocolate e algumas nozes para um crocante extra. Vou fazer lote duplo da próxima vez, pois mal consegui provar um, que eram bons!

  • 1 ovo
  • 65g de açúcar branco
  • 10g de manteiga
  • 100g de chocolate amargo, picado
  • 20g de farinha multiuso
  • 1 pitada de sal
  • & # 8539 colher de chá de fermento em pó
  • 35g de nozes / avelãs, picadas (opcional)
  • 25g de chocolate branco picado (opcional)
  1. Pré-aqueça o forno a 180C e forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
  2. Peneire a farinha com o sal e o fermento e reserve.
  3. Numa tigela, misture a manteiga e o chocolate e derreta-os no microondas ou em banho-maria.
  4. Junte o ovo com o açúcar e bata na batedeira até triplicar de volume, leve e fofo.
  5. Adicione o chocolate derretido e misture bem e, em seguida, incorpore a farinha, seguindo-se as nozes e o chocolate branco. Só usei nozes para este lote.
  6. Espalhe a massa nas assadeiras preparadas e leve ao forno por 10-12 minutos apenas até ficar um pouco crocante, mas ainda macio.
  7. Retire as assadeiras do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira antes de servir.
  8. Guarde-os em um recipiente hermético por até 1 semana.


Há muito tempo que procurávamos essa receita de biscoitos de chocolate & # 8211, ligeiramente crocantes por fora e perfumados por dentro, com um pouco de farinha e que não secam depois de um dia e eu os encontrei no Daily Blog delicioso, um blog que acompanho há muito tempo, mas só agora pude testar uma receita.

A receita em si é simples e fácil, mas o resultado está além das expectativas. No geral, não fico muito entusiasmado com as receitas, principalmente o defursecuri, mas essa receita me impressionou muito. Não tinha muita expectativa, fazia com pressa, mas gostei muito e sinceramente mal consegui prová-los porque sumiram rapidamente. Portanto, é necessário um encore e até mesmo uma porção dupla!


Como fazer brownies

1. Derreta a manteiga com o chocolate em banho-maria, mexa até obter uma mistura homogênea e compacta. Em seguida, adicione as avelãs trituradas e as cerejas secas.

2. Em uma tigela maior, misture o cacau, a farinha, o fermento e o açúcar. Em seguida, adicione a mistura de chocolate, misture e por último adicione os ovos a esta mistura e misture bem.

3. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, forre uma bandeja menor e mais funda com papel manteiga, despeje a massa dos brownies nela e asse por cerca de 20-25 minutos (dependendo do forno).

4. Mas certifique-se de que os brownies não fiquem no forno por muito tempo - eles podem estar duros e secos. Tente torná-los firmes na superfície, mas ainda macios por dentro. O palito também vai te ajudar - se nada grudar, depois de enfiar na sobremesa, você pode tirar os brownies do forno.

5. Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados.

6. Em uma panela menor aqueça o caramelo Salko - você pode espalhar brownies com ele, mas se quiser derramar o caramelo sobre a massa, recomendamos dissolver o Salko com chantilly. Você pode desfrutar do paraíso do chocolate. Degustação agradável.

Hora da dica: Se quiser adoçar ainda mais sua vida, acrescente aos brownies uma colher de sorvete de baunilha e uma banana cortada em rodelas finas. Mas temos mais um conselho para você: se você já assou brownies demais ou quer guardá-los para depois, congele-os e aqueça um pouco no forno. Eles terão gosto de frescos!