Receitas tradicionais

Salada de legumes e peito de frango

Salada de legumes e peito de frango

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de legumes e peito de frango:

Corte o peito de frango em tiras e tempere com molho de soja e curry. Deixe na geladeira por algumas horas e depois coloque na grelha quente. Esfregue o repolho com vinagre balsâmico e um pouco de azeite. Adicione o peito de frango em cubos, o endro picado, o alho esmagado, a cenoura ralada e o aipo e os cogumelos fritos na manteiga. Adicione a maionese, suco de limão e gosto.


Salada de abobrinha com abóbora e peito de frango

Uma salada muito saborosa e fácil de fazer. Fiz 2 abóboras, mas tive que usar mais porque saiu uma pequena e bateu nela. Também pode ser feito sem peito de frango.

Ingrediente:

  • 2 abobrinhas
  • 2 pedaços de peito de frango
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 5-6 dentes de alho
  • sal

Preparação Salada de abobrinhas com abóbora e peito de frango.

Coloque uma panela com água e uma colher de chá de sal para ferver.

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Quando a água ferver, acrescente a abobrinha e deixe ferver por no máximo 13-15 minutos em fogo baixo, pois fervem bem rápido. É melhor conferir, provar um pouco e ver se estão cozidos. Depois de fervidos, colocamos em uma peneira, passamos um jato de água fria por eles e deixamos toda a água escorrer bem. Também pressionamos as abóboras de vez em quando com uma colher.

Ferva o peito de frango à parte e, quando estiver cozido, divida-o em pequenas tiras.

Moemos o alho como uma caneta de cogumelos. Você pode fazer maionese em casa ou comprar. Fiz em casa, um pouco, 3 colheres de sopa, para não sair a salada nauseante. Adicione na maionese uma colher de chá de mostarda (eu tive uma mostarda com endro) e alho amassado. Misture a maionese com o peito de frango e as abobrinhas escorridas e resfriadas.