Receitas tradicionais

Caçarola de frango (torta)

Caçarola de frango (torta)

Esta não é a sua receita convencional de caçarola de frango que pede uma lata de sopa de cogumelos. Em vez disso, uso uma lata de sopa de torta de frango da Marie Callender, que já tem muito frango e vegetais incluídos. Esta é uma refeição rápida e fácil de fazer que é ótima para a família.

Ingredientes

  • 2 xícaras de sopa de torta de frango Marie Callender
  • 1/3 xícara de queijo parmesão
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/2 xícara de queijo picado picado
  • 1 spray de cozinha
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 xícaras de macarrão de ovo, cozido e escorrido

Caçarola Fácil de Torta de Frango

Caçarola Fácil de Torta de Frangotrará todas as coisas de comida reconfortante para a sua mesa. Carregado com frango e biscoitos, esta caçarola cremosa e fácil de empadão de frango é sensacional desde a primeira mordida. Você vai adorar esta caçarola de torta de frango com biscoitos.


Receita fácil de caçarola de torta de frango

Ingredientes

  • Para Massa de Pastelaria: consulte a receita acima
  • Para recheio de torta: 3/4 xícara (180 ml) de caldo de galinha
  • 2 colheres de chá de farinha multiuso
  • 1 xícara de cenouras, cozidas e fatiadas
  • 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas e escorridas
  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
  • 1/2 libra (240 g) de frango cozido sem pele e sem ossos, em cubos
  • sal, pimenta-do-reino moída na hora e tomilho fresco

Método

Passo 1

Para preparar o recheio: em uma panela de 1 litro (1 L), misture o caldo de galinha e a farinha. Mexa bem até que a farinha se dissolva. Leve a mistura de caldo de frango para ferver em fogo médio-alto e junte as cenouras, as ervilhas e a cebolinha picada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos. Adicione o frango em cubos e temperos. Cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 2

Para preparar a torta: Divida a mistura de frango em 2 caçarolas rasas. Aqueça o forno a 400 F (200 C).

Etapa 3

Corte a massa gelada ao meio. Enrole cada metade entre 2 folhas de papel manteiga em um pedaço grande o suficiente para cobrir 1 torta. Cubra cada torta com massa, pressionando a massa contra as bordas internas da caçarola. Fure com um garfo para deixar o vapor escapar. Asse em forno pré-aquecido até dourar levemente, por cerca de 30 minutos.


Caçarola de Torta de Frango

2. Forre uma assadeira com papel manteiga. Farinha levemente uma superfície de trabalho e um rolo de massa. Desdobre a massa. Abra suavemente a massa um pouco para alisar os vincos. Corte a massa horizontalmente ao meio e, em seguida, corte cada metade transversalmente ao meio. Corte cada seção em 2 a 3 tiras e arrume-as no papel vegetal. Em uma tigela pequena, bata o ovo com cerca de 2 colheres de chá. agua. Pincele a massa com a lavagem do ovo. Asse as tiras de massa folhada até que estejam douradas e douradas, cerca de 20 minutos.

3. Puxe ou corte a carne do frango em pedaços pequenos. (Reserve a pele e os ossos para estoque.)

4. Enquanto isso, em uma frigideira funda, derreta a manteiga em fogo médio a médio-alto. Adicione a cenoura, a erva-doce, a chalota e o aipo e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione os aspargos, o alho e as ervas da Provença, tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que os aspargos comecem a amolecer, mais cerca de 3 minutos. Junte 2 colheres de sopa. farinha. Junte o vinho e cozinhe até ser absorvido, cerca de 30 segundos. Adicione o caldo e o demi-glace (se estiver usando) e mexa até dissolver. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 2 minutos. Acrescente o creme de leite e reduza o fogo. Adicione o estragão, Dijon e noz-moscada. Junte o frango e as ervilhas. Cozinhe até que o frango esteja bem aquecido, cerca de 2 minutos.

5. Transfira o recheio de frango para uma caçarola de 3 litros. Cubra com as tiras de massa folhada.


Caçarola de Torta de Frango

Esta torta de frango com biscoitos é absolutamente deliciosa! Esta é uma versão atualizada da torta de frango à moda antiga, no forno. Você ainda tem a crosta crocante amanteigada e o recheio de torta cheia de vegetais e temperos, que você pode assar e servir, tudo na mesma caçarola. E, ele derrete na boca.

Esta é uma receita simples que você pode fazer para o jantar e todos vão adorar. Confie em mim, mantenha esta receita à mão!

Como fazer torta de frango

Os ingredientes de que você precisa para fazer isso Caçarola de Torta de Frango está na lista abaixo. No entanto, eu tenho os ingredientes completos e a receita para imprimir no final da página.

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Receita de torta de frango

PARA A CROSTA

ENCHIMENTO DE TORTA:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 peitos de frango grandes
  • 2 batatas brancas grandes
  • 4 cenouras
  • 1 cebola doce grande
  • 3 hastes de aipo
  • 1 saco de ervilhas congeladas
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 & # 8211 2 colheres de sopa de sal de alho
  • 3 cubos de ouro
  • 4 xícaras de água e # 8211 fervendo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo

Torta De Frango Fácil

Primeiro, derreta a manteiga e o azeite na caçarola e coloque os peitos de frango na travessa.

Polvilhe com sal de alho, sal temperado e pimenta e asse o frango a 400 graus por cerca de 45 minutos ou até que o suco escorra claro quando perfurado com um garfo e não fique mais rosado no meio.

Coloque um pedaço de papel manteiga em uma assadeira ou assadeira. Retire os biscoitos da embalagem.

Coloque outro pedaço de papel manteiga na bancada e coloque 2 dos biscoitos no papel vegetal, dobre o papel sobre os biscoitos e enrole com o rolo de massa, o mais fino possível. Eu desenrolei o meu bem fino.

Coloque os biscoitos enrolados na assadeira forrada de pergaminho e continue até que a assadeira esteja cheia.

Asse os biscoitos enrolados a 400 graus por cerca de 10 minutos ou até que fiquem de um marrom dourado escuro. Retire do forno e reserve. Continue até que todos os biscoitos estejam cozidos. (ver fotos)

Idéias para caçarola

Enquanto o frango assa, enxágue e pique as batatas, as cenouras, o aipo e a cebola e coloque em uma tigela grande com as ervilhas, acrescente o alho e reserve até a hora de assar.

Despeje a água em uma tigela grande, ou tigela medidora com bico e ferva no micro-ondas.

Adicione os cubos de ouro e deixe-os sentar na água para se dissolver. Passados ​​45 minutos, retire o frango do forno, corte com cuidado os peitos de frango em pedaços pequenos e deixe-os no prato.

Coloque os legumes na caçarola e mexa com o frango. Adicione o açúcar mascavo à água / lingotes e mexa para dissolver.

Adicione o amido de milho à água e mexa para misturar. Despeje a mistura de lingotes sobre o frango e os vegetais na caçarola.

Polvilhe com o sal de alho, sal temperado e pimenta e leve ao forno por 30 & # 8211 45 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios e o molho engrosse.

Quando o frango e os vegetais estiverem prontos, coloque os biscoitos assados ​​por cima, (veja a foto) Sirva e Divirta-se!

Esta caçarola de empadão de frango é tão deliciosa.

Receitas fáceis de caçarola

Depois de fazer esta receita deliciosa de torta de pote de frango, você também vai adorar essas caçarolas fáceis.

Guarde esta caçarola de torta de frango fácil para mais tarde

Ferramentas de cozinha:

Melhores receitas de frango

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A preparação

  • 1 cabeça couve-flor, temperado
  • 2 grandes peitos de frango
  • ½ xícara Floretes de brócolis
  • ½ xícara cogumelos
  • ¼ xícara cebolas verdes picadas
  • ⅔ xícara caldo de galinha
  • ½ xícara creme de leite
  • 1 colher de chá secas salsa
  • 3 colheres de sopa azeite
  • ½ colher de chá goma xantana
  • Sal e pimenta provar

Caçarola de Torta de Frango

Aqueles de vocês que já estão por aqui sabem que eu adoro minha torta caseira de frango com crosta dupla. É clássico, do jeito que uma torta deve ser, e rapidamente se tornou o favorito dos fãs e da família. Esta receita com cobertura de massa é apenas uma versão um pouco mais rápida para quando o tempo está se esgotando.

A massa da cobertura assa como um biscoito, o recheio é feito com frango já cozido que você esperançosamente preparou, sopa de creme e caldo de galinha, vegetais enlatados ou congelados e algumas ervas e temperos. É uma alternativa mais rápida, mas deliciosa, para aqueles preguiçoso dias ocupados como os que estou tendo ultimamente!

O clima da primavera tem sido incrível aqui no sul do Mississippi. Eu sei que alguns de vocês no norte tiveram neve na semana passada e parece que tem mais neve nesta semana (loucura!), Mas o primeiro dia de primavera aqui embaixo estava realmente quente e o ar condicionado já estava funcionando bem. Vai ser um verão caro!

Mesmo que não tenhamos muito inverno, há algo na primavera que faz as coisas parecerem novas e emocionantes. É bom ver o verde voltar e sair para limpar, arrancar ervas daninhas e plantar coisas e ver as coisas ganharem vida! A figueira que plantei no outono passado está dando folhas, então fiquei muito feliz em ver que ela sobreviveu às duas fortes geadas que tivemos - agora eu só preciso dela para crescer! A grama que plantei ao longo da cerca traseira no outono passado está brotando, a lavanda que plantei ao redor do pátio sobreviveu e realmente cresceu durante o inverno e as outras borboletas e colibris perenes que abaixei também cresceram.

Também consegui manter minha salsa viva em meu jardim de ervas dos fundos e plantei coentro, endro, salsa encaracolada, cebolinha, orégano e manjericão junto com alguns tomates cereja. Mais tomates virão, provavelmente em baldes de novo, já que ainda não desenterrei um canteiro, mas foi tudo o que fiz até agora. agora vamos ver se tudo sobrevive ao calor do verão!

Eu adoro ter flores nas varandas, é claro, então sim, eu fui às lojas de jardinagem e comprei plantas penduradas para a varanda dos fundos. Os daylilies na frente estão começando a folhar, e eu peguei gerber e alguns lindos lírios amarelos que coloquei em vasos grandes na varanda da frente, onde as mamães do outono ficaram dormentes. Nós vamos. Acho que estou com um pouco de febre da primavera, não é ?! Isso com certeza torna uma caçarola como esta útil para ter na caixa de receitas ole - mesmo se já estiver quente lá fora.

Como sempre, o texto completo da receita com medidas e instruções, bem como um documento para impressão, estão um pouco mais adiante na página. Basta deslizar ou rolar as imagens passo a passo abaixo. Veja como fazer minha caçarola de torta de frango.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte com manteiga uma caçarola de 2 litros e adicione o frango. Pique as batatas em cubos pequenos e coloque em um prato adequado para micro-ondas. Cozinhe em fogo alto por 3 minutos, adicione os vegetais descongelados, leve ao microondas por mais 2 minutos em fogo alto ou até que as batatas estejam macias. Adicione as batatas e os vegetais à caçarola com o frango e mexa delicadamente.

Em uma tigela separada, misture o caldo e a sopa até ficar bem misturado. Junte o alecrim, o tomilho, o alho em pó e o tempero Cajun. Despeje sobre o frango, mexendo delicadamente para cobrir o frango e os vegetais. Misture a mistura para assar e o soro de leite coalhado e despeje lentamente sobre o frango, mas não mexa. Espalhe nas bordas da caçarola. Asse descoberto a 400 graus F por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o topo esteja marrom dourado claro. Lembre-se de que todos os fornos variam na forma de cozimento, portanto verifique o centro para garantir que a massa do biscoito cozinhou. Deixe a caçarola descansar 10 minutos antes de servir.

Para mais das minhas receitas favoritas de frango, confira a coleção na minha página do Pinterest!

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Receita: Caçarola de Torta de Frango

  • 3 xícaras de frango cozido, picado ou ralado
  • 3 pequenas batatas vermelhas, com casca
  • 1 xícara de vegetais congelados, descongelado
  • 1-1 / 2 xícaras de caldo de galinha / caldo
  • 1 (10-3 / 4 onças) lata (original) de creme condensado de canja de galinha
  • 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado
  • 1/4 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de tempero cajun ou crioulo, ou a gosto, opcional
  • 1 xícara de farinha multiuso ou mistura para assar
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de leitelho

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte com manteiga uma caçarola de 2 litros e adicione o frango. Pique as batatas em cubos pequenos e coloque em um prato adequado para micro-ondas. Cozinhe em fogo alto por 3 minutos, adicione os vegetais descongelados, leve ao microondas por mais 2 minutos em fogo alto ou até que as batatas estejam macias. Adicione as batatas e os vegetais à caçarola com o frango e mexa delicadamente. Em uma tigela separada, misture o caldo e a sopa até ficar bem misturado. Junte o alecrim, o tomilho, o alho em pó e o tempero Cajun. Despeje sobre o frango, mexendo delicadamente para cobrir o frango e os vegetais. Misture a mistura para assar e o soro de leite coalhado e despeje lentamente sobre o frango, mas não mexa.

Asse descoberto por aproximadamente 35 a 45 minutos ou até que o topo esteja marrom dourado claro. Lembre-se de que todos os fornos variam na forma de cozimento, portanto verifique o centro para garantir que a massa do biscoito cozinhou. Deixe a caçarola descansar 10 minutos antes de servir com uma bela salada mista de jardim.

Notas de cozinheiros: Dependendo de como você mede sua farinha e do tipo de leitelho que você usa, pode ser necessário adicionar um pouco mais de leitelho. Você quer uma consistência espessa, mas que possa ser derramada. Eu recomendo usar a versão original "Ótimo para cozinhar" da sopa cremosa, pois outras variedades tendem a ser aguadas. Se você usar um frango assado, lembre-se do sal e outros temperos usados ​​e ajuste os ingredientes de acordo, se necessário, para caldo e sopa com menos sódio. As sobras reaquecem bem, mas a caçarola montada não congela bem, embora o recheio possa ser preparado com antecedência. Também pode substituir vegetais frescos ligeiramente pré-cozinhados.

Verifique essas receitas também & # 8217tudo!

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A receita foi atualizada em agosto de 2020 para incluir uma mistura alternativa para assar, adicionar batatas, substituir vegetais congelados e reduzir o caldo de frango em 1/2 xícara.


A melhor receita de torta de frango do mundo

Em uma frigideira grande colocada em fogo médio-alto, derreta a manteiga. Adicione o frango, o pimentão e as cebolas e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Junte a farinha, o sal, o estragão e a pimenta-do-reino. Adicione o leite e as natas e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ficar espessa e borbulhante, cerca de 10 minutos. Adicione o vinho, as ervilhas, as cenouras e as batatas e mexa até aquecer bem, cerca de 5 minutos.

Transfira a mistura de frango quente para uma caçarola de 9 x 13 polegadas. Coloque a massa folhada por cima da caçarola. Pincele as bordas da massa folhada com a lavagem de ovo e pressione contra a lateral da caçarola, em seguida, faça fendas na massa para permitir que o vapor escape. Pincele a parte superior da massa folhada com lavagem de ovo & # 8212; isso ajudará a massa folhada a dourar uniformemente. Asse por cerca de 35 minutos ou até que o topo esteja dourado. Sirva imediatamente.

Reproduzido com permissão de The Casserole Queens Cookbook por Crystal Cook e Sandy Pollock, copyright & # 169 2011. Publicado por Clarkson Potter / Publishers, uma marca do Crown Publishing Group, uma divisão da Random House, Inc.


Caçarola de Torta de Frango e Arroz Selvagem

Quem não gosta de voltar para casa com o sabor e o cheiro de uma torta salgada quente depois de um longo dia? Antes mesmo de vocês começarem a considerar o que pode ser necessário para assar uma crosta em flocos, respire fundo e fique comigo. Esta versão tradicional de empadão de frango foi convertida para sua agenda lotada em uma caçarola rápida e deliciosa que pode até ser feita com antecedência, transformando o tempo em seu novo melhor amigo.

Sim, todos os ingredientes suspeitos do costume estão em sua lista, mas o arroz selvagem é o que dá a este prato um sabor ainda mais profundo - simples e inesperado. Ele tem um sabor e uma textura ricos de nozes que são capazes de elevar as coisas, sem sobrepujar as estrelas do show - frango, legumes e temperos com ervas e alho.

Migalhas de pão amanteigadas misturadas com queijo parmesão criam uma cobertura crocante que se junta enquanto você pode colocar seus pés para cima! Este prato clássico com um toque diferente vem junto em menos de uma hora, mas sua família sentirá que você passou horas na cozinha só para eles. Shhh & # 8230não contaremos!


Você pode servir basicamente qualquer lado com esta torta de frango. Como a torta em si não contém tantos carboidratos quanto a clássica torta de frango, você pode servi-la com arroz. Adicione um pouco de feijão verde ou butternut torrado também. Se você quiser mantê-lo com baixo teor de carboidratos, sirva com uma salada de verduras e tomate fresco, ou vegetais assados ​​(abobrinha, pimentão, berinjela, etc.).

Você pode congelar a torta de frango assada por até um mês. Deixe descongelar na geladeira durante a noite e reaqueça no forno a 200 ° C / 400 ° F por 10 minutos.

Você pode reaquecer fatias de torta de frango restante no forno a 350 ° C / 180 ° C. Simplesmente coloque a torta de frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos ou até que a temperatura interna de 165 ° F seja atingida. Se você estiver com pouco tempo, também pode aquecê-lo no forno a 50% por 3-4 minutos.


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