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Receita de creme de queijo com especiarias e molho de abóbora

Receita de creme de queijo com especiarias e molho de abóbora

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Este é um molho de abóbora deliciosamente cremoso, doce e picante. É o molho perfeito para biscoitos de gengibre ou maçãs fatiadas. Também se espalha bem em torradas, bagels ou muffins.

453 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 32

  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 240g de açúcar de confeiteiro
  • 425g de purê de abóbora
  • 1 1/2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica ou cravo moído
  • 1 colher de chá de suco de laranja

MétodoPreparação: 15min ›Pronto em: 15min

  1. Em uma tigela média, misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Aos poucos, misture a abóbora. Junte a canela, os temperos e o suco de laranja até ficar homogêneo e bem misturado. Refrigere até servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(490)

Resenhas em inglês (384)

por anchrista

Eu tenho um problema com o cream cheese ficando grumoso toda vez que eu faço isso. Finalmente resolvi meu problema. Eu coloquei o cream cheese no microondas apenas para esquentar. Cortei o açúcar para 1 xícara e não adicionei o suco de laranja. Foi muito bom e não muito açucarado. -27 de outubro de 2005

por JENNYPENNY1

Isso foi ótimo! Esteja avisado de que ele faz MUITO mergulho; também não é algo que você possa comer muito, então se você estiver fazendo isso para uma pequena reunião, você pode querer dividir a receita pela metade! No geral, um sucesso, tem gosto de recheio de torta de abóbora, ótimo com biscoitos de gengibre e biscoitos.-07 de janeiro de 2005


Molho de abóbora

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Molho de abóbora cremoso e picante adoçado com um toque de açúcar mascavo, perfeito para mergulhar biscoitos, maçãs e biscoitos.

Lamento muito não ter compartilhado essa receita com você até agora.

Me arrependo primeiro porque significa que estou escondendo você, mas também me arrependo muito de ter que olhar as fotos de novo sem nenhuma queda à vista para conter o desejo que agora tenho por gingersnaps e molho cremoso de abóbora picante.

Isso é um total de #foodbloggerproblemas.

A verdade é que fiz esse mergulho há muito, muito tempo. Como em agosto. E foi tãããão maravilhoso então, mas se você se lembra, estava excepcionalmente quente durante quase metade de outubro aqui, então o efeito não foi exatamente o mesmo.

Agora que o ar está frio e está escurecendo mais cedo, sinto que preciso fazer outro lote deste molho de abóbora o mais rápido possível.

E também, qualquer desculpa para comer gingersnaps está ok para mim.


Fazendo este molho de queijo cremoso de abóbora.

Estamos bem no meio da temporada de férias que dura três meses a cada ano. E o entretenimento é uma grande parte desta temporada de férias.

Este mergulho é perfeito para festas de Ação de Graças e Halloween e tem uma textura cremosa de cheesecake que é tão saborosa e deliciosa.

Ingredientes

Para fazer esta receita de molho de cheesecake, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • confeiteiro e açúcar rsquos e ndash para adicionar doçura
  • leite instantâneo alimentado & ndash para dar ao mergulho uma boa espessura e suavidade sedosa
  • purê de abóbora fresca e ndash Você pode usar enlatados, mas fresco é muito fácil de fazer.
  • cream cheese e ndash para uma textura cremosa espessa e ndash para uma pitada de Ação de Graças por vir
  • e bourbon & ndash só porque!

Preparação do molho de cream cheese de abóbora

O mergulho é super fácil de fazer. Comece peneirando o açúcar de confeiteiro com o leite instantâneo e o tempero da torta de abóbora para fazer a base doce e saborosa do molho.

Bata o cream cheese até ficar macio e fofo e acrescente o bourbon. Junte o cream cheese e bata até incorporar e, em seguida, adicione à mistura de açúcar.

O bolo de queijo de abóbora fica melhor se for refrigerado por pelo menos 24 horas para que os sabores se desenvolvam.

Costumo pedir aos meus fãs no Facebook que me contem suas receitas de entretenimento favoritas. Esta receita foi enviada por um fã da página, Diamond Victoria. Obrigado por enviar Diamante!

Eu realmente gostei de fazer o mergulho para testá-lo e fiquei encantado que meus convidados da festa de Halloween gostassem tanto quanto eu!

Ideias para servir este molho de abóbora para biscoitos

Esta receita fácil de molho de abóbora pode ser servida com qualquer biscoito que você tenha à mão, mas a doçura do molho é ideal para ser servido com itens mais doces como biscoitos e wafers também.

Você pode até mesmo servir este mergulho em uma tigela de servir em camadas que dá aos seus convidados a opção de mergulhar os itens.

Algumas ótimas ideias de serviço são:

Outra maneira divertida de usar esse molho de abóbora é encher mini copos de massa folhada e polvilhar com tempero de torta de abóbora. Outro grande aperitivo de festa. (veja também meus aperitivos de xícara de massa de churrasco para uma refeição divertida para levar para as festas de verão.)


Outubro na pequena cidade do Missouri

Em 1º de outubro, o mercado dos fazendeiros de minha cidade natal faz uma transformação mágica: a fileira de fazendas se transforma em um playground de plantação de abóboras, com o perímetro forrado de fardos de feno. Os pequenos brincam de tratores de pára-choque enquanto as mães e avós observam, geralmente registrando gritos de alegria. Na frente está uma pilha & # 8211 mais de um feito de engenharia, na verdade & # 8211 de abóboras de vários tamanhos, de minis a mamutes.

Quando minha Lady Dog era um cachorrinho e me ensinava a andar de salto, a torneira de água do mercado dos fazendeiros era um destino frequente. Durante aquele primeiro outubro, à medida que nos aproximávamos, ela observava com cautela a pilha de abóboras, as formas bulbosas, a cor alarmante, sentindo que eu sempre imaginei, os rostos assustadores das abóboras internas das abóboras. Reunindo bravura, ela latia & # 8211 furiosamente, descontroladamente & # 8211 puxando a guia para atacar as ferozes criaturas laranja.

Pensei no medo da abóbora de Lady enquanto jogava os ingredientes para este molho de abóbora fácil e fácil no processador de alimentos & # 8211 me perguntando se eu deveria ter arranjado tempo para assar uma abóbora inteira.
Mas então, saborear o mergulho & # 8211 é delicioso! & # 8211 Fiquei igualmente feliz em usar a tão conveniente abóbora enlatada.

A receita vem de Margie, uma das minhas amigas OCHER-Yaya, que sugere servi-la com maçãs Granny Smith e biscoitos de gengibre. Eu votaria nesses favoritos antiquados, biscoitos de melaço.

Eu, eu adoro schmeared em um bagel ou uma fatia da minha receita favorita de pão de abóbora para sempre. Até coloquei uma colherada na minha aveia matinal: excelente! Ao contrário de alguns cremes de abóbora que experimentei, este realmente sabores como abóbora, isso é uma coisa boa!

MOLHO DE FRUTA DE QUEIJO DE ABÓBORA-CREME

16 onças (454g) de purê de abóbora em lata
8 onças (212g) de queijo cremoso
2 colheres de chá de especiarias para torta de abóbora
Xarope de bordo, mel, sorgo, açúcar de confeiteiro (ou outro adoçante), a gosto

Em um processador de alimentos, misture a abóbora, o cream cheese e o tempero da torta de abóbora até ficar homogêneo, raspando as laterais conforme necessário. Uma colher de sopa de cada vez, acrescente o xarope de bordo ou outro adoçante até atingir a doçura certa para o seu gosto.

DICAS DE ALANNA E NOTAS DE COZINHA
ABÓBORA Certifique-se de obter 100% de abóbora, não uma mistura de torta de abóbora que já está temperada e açucarada. Este mergulho é uma ótima maneira de usar abóbora enlatada. Por exemplo, um ano eu fiz um lote de Pão e Pãezinhos Integrais Caseiros Light & Fluffy, que tem uma cor laranja bonita, especialmente para festas de outono e outono como o Dia de Ação de Graças. Mas o pão usa apenas 1/3 xícara de abóbora enlatada, então usei o resto para fazer Molho de Frutas com Creme de Abóbora e Queijo! Aquele 1/3 de xícara não foi esquecido.
CREAM CHEESE Para o cream cheese, quase sempre escolho o neufchatel com baixo teor de gordura (como se pronuncia neufchatel). É um vencedor, não há como saber a diferença. Para minha informação, o cream cheese sem gordura é pegajoso e vil e deve ser evitado a todo custo! Você poderia usar queijo de cabra ou ricota? Sem dúvida! E o iogurte grego desnatado? Sim, acho que sim, isso faria uma grande diferença para os Vigilantes do Peso, já que o iogurte desnatado é um alimento "grátis". Consulte as Listas de Alimentos "Gratuitas" do Ponto Zero dos Vigilantes do Peso para obter mais informações.
PUMPKIN PIE SPICE é uma mistura de especiarias comum, mas é tão fácil de misturar que não há motivo para gastar dinheiro. Para esta receita, usei 1/2 colher de chá de canela, 1/4 de colher de chá de noz-moscada e 1/4 de colher de chá de gengibre, mas meu tempero "oficial" para torta de abóbora está aqui com outras misturas, Misturas de Especiarias DIY e Temperos Caseiros.
DOCE A receita original pedia 2 xícaras inteiras de açúcar em pó, uau, isso tornaria este doce-doce-doce e quase um glacê. Também explica por que a receita original também pedia para diluir um pouco o molho com suco de laranja. Margie recomendou usar menos açúcar, então comecei com apenas 1/4 de xícara de açúcar e teria ficado feliz em parar aqui, mas meus provadores pediram outro 1/4 de xícara para um molho de frutas que é ligeiramente doce, mas permite que o próprio sabor de abóbora apareça . Para xarope de bordo, mel, sorgo e outros adoçantes "úmidos", minhas papilas gustativas declaram "já chega" com 6 colheres de sopa.


Como servir o seu molho

Opção 1: Faça uma tigela de abóbora usando uma abóbora de verdade!

Experimente servir seu molho de abóbora em uma ABÓBORA de verdade para um fator adicional de 'UAU'! Aqui está um vídeo que mostra como limpar uma abóbora se quiser servir o molho dentro de uma. Apenas certifique-se de arranjar uma pequena abóbora se quiser usá-la para fazer este molho.

Opção 2: Use uma abóbora de cerâmica com tampa!

Eu tenho ALGUNS disso pela casa que uso para muitas coisas nesta época do ano. (Eu sempre os encontro na Target por menos de US $ 5,00.) Vou colocar doces, biscoitos ou DIPS! É lindo e muito mais rápido do que limpar uma abóbora de verdade. Esses bebês também são o recipiente perfeito para mergulhar em festas! Basta retirar o molho para dentro, cobrir com a tampa e usar um elástico grande para manter a tampa fechada! Em seguida, diga ao anfitrião ou anfitriã que eles podem ficar com a abóbora como um presente de agradecimento!


Para um mergulho com baixo teor de carboidratos e abóbora cetônica, você vai querer usar Stevia ou outro adoçante com baixo teor de carboidratos (como Swerve) para adoçar o molho. Você também vai querer usar cream cheese full-fat e pode usar um toque de extrato de bordo para adicionar o sabor de bordo.

Para uma versão vegana desse molho de abóbora, use um cream cheese vegan no lugar do cream cheese light. Existem opções realmente boas feitas de soja, castanha de caju e amêndoas. Você também pode fazer seu próprio mergulho de cajus, colocando os cajus crus na água durante a noite. Em seguida, escorra-os e misture para criar um molho cremoso. Use-o no lugar do cream cheese na receita do mergulho.


Como fazer um molho de queijo de abóbora salgado com bacon

A receita pede cream cheese, purê de abóbora, alho em pó, páprica, queijo cheddar, bacon e cebolinha. Nada extravagante, certo?

Comece misturando o cream cheese e a abóbora com o alho em pó e o colorau. Misture o queijo cheddar ralado médio e, por último, acrescente a cebola e o bacon. Reservei um pouco de cebola e bacon para enfeitar também.

Dica: a receita é uma ótima maneira de usar & # 8220o que & # 8217s sobraram & # 8221 daquela lata de purê de abóbora. Você notou que muitas receitas não usam a lata inteira? Comecei a colocá-lo no freezer em um saco plástico ziplock e retirá-lo quando necessário.


Creme de Abóbora Queijo Creme

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Rapazes! Que fim de semana eu tive! Nashville foi basicamente uma explosão e meia! Foi incrível e tenho muito para te contar. Mas eu estou cansado e acabei de chegar em casa, então terei que recapitular na quarta-feira. E, alô ?! Preciso falar sobre uma receita!

Eu vi uma foto no Instagram que Jessica tirou algumas semanas atrás, que me fez ir para uma caçada. Você sabe do que era uma foto? Adivinhe!

Era uma foto de um pouco de queijo cremoso de especiarias de abóbora da Filadélfia & # 8230.na banheira & # 8230 na prateleira de sua mercearia local, suponho.

EM PRIMEIRO LUGAR, quem sabia que eles faziam esse tipo?

E, SEGUNDO DE TODOS por que ninguém me disse ?

Você está com sérios problemas & # 8230

Desnecessário dizer que entrei em um frenesi tentando colocar minhas mãos nessas coisas. Eu procurei e procurei, mas ninguém parece carregá-lo & # 8217 por estas partes. * Insira palavrões aqui *

Portanto, a próxima melhor coisa seria fazer o seu próprio. Porque eu gosto de pegar limões e transformá-los em limonada.

Honestamente, estou muito feliz por ter feito o meu porque <1> é realmente muito viciante <2> sem conservantes <3> é MUITO BOM em um bagel (quem não ama um bom bagel com schmear?) e <4> eu precisava usar toda a abóbora da minha geladeira.

Minha versão caseira deste creme de queijo cremoso de abóbora com especiarias durou cerca de 36 horas na minha geladeira. Comemos em colheradas e espalhamos nos bagels. Mas principalmente comia na colher porque é basicamente como um cheesecake de abóbora sem a crosta. SURPREENDENTE. E leva exatamente 2,4 minutos para fazer. Fácil. Delicioso. Viciante. É assim que eu faço.

E se você não consegue abóbora suficiente, aqui estão algumas outras receitas que o ajudarão a conseguir sua dose! Aproveitar!


Agora, o truque para esses scones (e qualquer boa receita de bolinho) é realmente fazer a massa. Você quer ter certeza de que tem tudo pronto para funcionar com antecedência, sem correr para frente e para trás tentando separar os ingredientes. Não se preocupe, todos somos culpados disso!

Na verdade, quando eu estava refazendo a receita para poder atualizar minhas fotos, esqueci a manteiga e diabos COMO ?! Tive que começar tudo de novo e estava exausto na hora de tirar as fotos! Já houve muitas vezes para contar onde eu tinha uma parte de uma receita pronta e estava jogando coisas na geladeira para que pudesse correr até a loja para as 10 coisas que esqueci (duh). Tudo bem, pronto para meus truques e dicas para a receita perfeita de Pumpkin Scone !?


Molho de creme de baunilha

Se os chips estiverem bons, o mergulho é divino! Eles & rsquore perfeitamente emparelhados. O crocante do chip e o cremoso do dip & ndash aí & rsquos prestes a ser uma festa de saborosos sabores de outono na sua boca!

O melhor de tudo é que o mergulho é igualmente simples de fazer.

Basta bater o cream cheese com uma batedeira manual ou em uma batedeira antes de adicionar o iogurte e a baunilha. É picante e não excessivamente doce. E isso é tudo, você está pronto! Agora, se ao menos tivéssemos algumas bebidas deliciosas inspiradas no outono para saborear enquanto mastigamos. Oh espere, nós fazemos.


Assista o vídeo: Dodałam najdelikatniejszy serek śmietankowy, niezapomniany smak. (Novembro 2021).