Receitas tradicionais

Salada de frango em xícaras

Salada de frango em xícaras

1. Ferva os ovos primeiro e depois deixe-os esfriar.

2. Enquanto isso, lave e limpe os vegetais, depois rale a cenoura já limpa.

3. Corte o peito de frango em cubinhos e a cebolinha em rodelas pequenas.

4. Separe os ovos gelados da clara e coloque-os no ralador pequeno, cada um separadamente.

5. Em 3 ou 4 xícaras (dependendo do tamanho), coloque alternadamente uma camada de folhas de alface, cebolinha, peito de frango, cenoura, milho, clara de ovo e gema e, por fim, decore com rodelas de tomate!


Salada de peito de frango grelhado e molho de iogurte

  • Porções: 2 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 6min
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

Uma receita simples de salada com peito de frango grelhado e molho de iogurte com alho rápido e fácil de preparar. É uma salada adequada para o jantar ou almoço, leve e saborosa, que pode preparar em menos de 20 minutos.


Salada de frango e abacate

É como se o outono não quisesse mais ir embora. Eu tive alguns dias quentes de outono para dizer que a primavera estava chegando, não que o outono estava chegando ao fim.
A cidade inteira está coberta por um tapete de folhas castanho-amareladas e é como se as árvores ficassem mais tristes porque as folhas caíram, ficaram nuas e feias. Sim, o outono está chegando ao fim e ele quis nos dar alguns dias quentes e ensolarados para lembrá-los no inverno, quando tudo será branco!
Nessa época linda eu disse para experimentar uma salada primaveril, com alface e cebolinha. E para torná-lo ainda mais consistente, adicionei abacate e peito de frango grelhado, junto com um delicioso molho de creme de leite, mmm & # 8230 uma guloseima. Definitivamente apreciado na varanda, entre as flores, onde é tão quente e gostoso. É como se não quisesse que esses dias passassem, gosto do inverno, quando neva lindo e tranquilo, mas o outono parece cada vez mais lindo.
Então aproveite esses dias de final de outono, ande no parque, na mata, vamos sentir falta deles no inverno :).
A ideia da salada me surgiu na época, comi um abacate bem maduro, comi uma salada e cebolinha, então plantei uma salada muito boa.

Preparação: tempere o peito de frango e grelhe. Enquanto o peito está dourando, divida a salada em pedaços pequenos. Corte os anéis de cebola também. Coloque-os em um prato grande. Depois que o peito de frango estiver pronto, corte-o em cubos e jogue sobre a salada. Corte o abacate ao meio, retire as sementes e polvilhe com lima e lima para não oxidar. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Polvilhe novamente com um pouco de suco de limão. Adicione à salada. Adicione algumas sementes de girassol e molho.
Aprecie com grande apetite!


Receita restante: salada de frango em xícaras

A primavera está se aproximando rapidamente, por isso é aconselhável comer o máximo possível de frutas e vegetais. Oferecemos uma salada leve, rápida de fazer e ideal para usar sobras de frango que você não terminou no almoço.

Ingredientes para salada de frango em xícaras

4 folhas grandes de alface, quebradas em pedaços

100 gr. de milho doce, enlatado, drenado e enxaguado

2 colheres de sopa de azeite

Como preparar salada de frango em xícaras

Ferva os ovos primeiro e depois deixe-os esfriar. Separe as claras da gema e coloque-as no ralador pequeno em duas tigelas separadas. Rale a cenoura, mas desta vez no ralador grande.

Corte o frango em cubinhos pequenos e fatie o tomate o mais fino possível.

Combine os ingredientes do molho em um copo.

Em 4 xícaras coloque camadas de alface, cenoura, carne, milho, cebola, clara de ovo e gema.

Decore as xícaras com fatias de tomate e polvilhe a salada com o molho.


1. Preparação do molho tártaro: em uma tigela, coloque a maionese, a mostarda, o creme de leite, o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta. Misture tudo com um batedor para homogeneizar. Metade da quantidade de molho tártaro é reservada para enfeitar. O resto do molho permanece na tigela.


2. Frango, aipo e gulia, todos cozidos, cortados em cubos. As maçãs são descascadas, lavadas, a sementeira é removida e a fruta é cortada em pequenos cubos.


3. Coloque a carne, o aipo, a gulia, as ervilhas e as maçãs na tigela com o molho tártaro e misture.


4. Pegue 10 xícaras com um pé. Passe uma rodela de limão no lábio e passe cada xícara com o lábio pelo colorau. Coloque a salada preparada nas xícaras e despeje 2 colheres de sopa de molho tártaro em conserva por cima da salada.


5. No meio de cada xícara coloque meio ovo cozido. Uma rodela de limão é fixada na borda do balde com o colorau. As xícaras de salada são mantidas frias até o momento de servir.
Bom apetite!


Coloquei água na tigela de aço inoxidável (do térreo) e por cima coloco as batatas aos cubos na tigela 1. Na tigela 2, coloco buquês de brócolis e cenoura fatiada, levando em consideração que o brócolis ferve um pouco mais rápido. No último andar, 3, coloquei os pedaços de peito e ervilha. Em todos os 3 potes coloquei folhas de aipo. Liguei o eletrodoméstico e a água imediatamente começou a ferver um pouco.


Depois de 15 minutos, tirei os brócolis e as ervilhas em uma tigela. Salpiquei um pouco de sal sobre eles. Após 25 minutos, tirei as cenouras e testei a carne.


Cortei onde estava mais grosso e parece fervido, mas ainda deixei até os 30 minutos, depois do qual tirei. Depois de mais 5 minutos, tirei as batatas. Deixei tudo esfriar na tigela do eletrodoméstico.


Fiz maionese de gema com 50 g de mostarda e óleo. Saiu cerca de 170 ml de maionese. Adicione o iogurte, a mostarda doce com endro e a salsa picada. Tempere e misture.

Corte as batatas e a carne em cubos / pedaços. Quebramos os buquês de brócolis em pedaços. Colocamos sobre o molho. Misture levemente com uma colher grande ou espátula.


Deixe a salada ferver por uma hora.
Pode ser servido em pratos grandes e com copinhos de maionese, para quem quiser mais. Você também pode colocar croutons na mesa em tigelas.


Na mesa de festas deste ano, tivemos uma mistura de comida romena e italiana. Entre os pratos italianos tivemos um prato de Valdostana. Aprendi a receita com um bom amigo da família, um italiano vero suuuper habilidoso na cozinha. Porém, admito que mudei um pouco a receita pelo fato de não usar schnitzel de frango e sim simples peito de frango na frigideira, mas é tão bom quanto a receita original.

Um prato básico, fígado amassado, algo que já comi inúmeras vezes e que continuará por muito tempo. Porém, como eu mesmo preparo este prato, gosto de temperá-lo um pouco mais do que com sal e pimenta.


Salada de Frango com Molho Tártaro

Hoje, oferecemos a você uma receita deliciosa com um molho consistente. Uma combinação original entre frango magro, vegetais cheios de vitaminas (aipo, aipo, ervilhas) e frutas (maçãs) cheios de sabor. A salada pode ser servida e disposta em um prato, coberta com molho tártaro e guarnecida com rodelas de ovo cozido, azeitonas pretas e donut azedo.

Ingredientes e quantidades para 10 porções:

500 g de frango cozido
1 aipo cozido (200 g)
1 cabaça roxa fervida (400 g)
2 maçãs (300 g)
150 g de ervilhas cozidas
4 ovos cozidos
1 limão
1 colher de sopa de colorau doce

Molho tártaro:

12 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de mostarda
4 colheres de sopa de creme azedo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de vinagre de frutas
sal e pimenta.

Método de preparação:

1. Preparação do molho tártaro: em uma tigela, coloque a maionese, a mostarda, o creme de leite, o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta. Misture tudo com um batedor para homogeneizar. Metade da quantidade de molho tártaro é reservada para enfeitar. O resto do molho permanece na tigela.

2. Frango, aipo e gulia, tudo cozido, cortado em cubos. As maçãs são descascadas, lavadas, a sementeira é removida e a fruta é cortada em pequenos cubos.

3. A carne, o aipo, a gulia, as ervilhas e as maçãs são colocados na tigela com o molho tártaro e misturados.

4. Pegue 10 xícaras com um pé. Passe uma rodela de limão no lábio e passe cada xícara com o lábio pelo colorau. Coloque a salada preparada nas xícaras e despeje 2 colheres de sopa de molho tártaro em conserva por cima da salada.

5. No meio de cada xícara coloque meio ovo cozido. Uma rodela de limão é fixada na borda do balde com o colorau. As xícaras de salada são mantidas frias até o momento de servir.

Tempo de preparação: 40 minutos, mais o tempo frio


Salada de frango grega

Você quer comer uma salada como em um restaurante, mas em casa? Esta salada de frango grega é cheia de sabor e serve facilmente para fazer metade da sua porção de vegetais, respectivamente alface, tomate e pepino.

Tempo de preparação: 15 minutos 4 porções

250 g de salada (tipo romeno ou outro tipo)

1 pepino médio, descascado e cortado em fatias

2 tomates Roma fatiados (são tomates ovais e carnudos)

16 azeitonas calamata sem sementes, cortadas ao meio

1/2 cebola roxa pequena, finamente picada

40 g de queijo feta com baixo teor de gordura, pedaços triturados

280 g de peito de frango cozido, cortado em fatias

16 chips de cola integral (veja abaixo como se preparar)

3 colheres de sopa de azeite

1/4 colher de chá de mostarda Dijon

1/8 colher de chá de pimenta moída

1. Coloque em uma tigela média e misture todos os ingredientes da salada, exceto os pedaços de cola.

2. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. A maneira mais fácil é colocá-los em um pote com tampa e misturá-los sacudindo o pote.

3. Despeje o molho sobre a salada e misture.

4. Sirva a salada com as batatas fritas do palito ou quebre-as e polvilhe sobre a salada.

Adendo: Você pode preparar suas próprias fichas com o bastão. Pegue um pedaço de farinha integral, corte ao meio e depois cada metade em 4 partes iguais. Desembrulhe os pedaços cortados de cola para obter 16 pedaços. Espalhe-os em uma assadeira e borrife com azeite. Vire os pedaços e aplique um pouco de azeite também do outro lado. Se você quiser, pode polvilhar a páprica sobre eles. Asse no forno a 190 graus Celsius por cerca de 10 minutos ou até que fiquem crocantes.

Informação nutricional / porção

16g Carboidratos Calorias 340kcal Proteína 25g Gordura Total 20g Gordura Saturada 3,8g Carboidratos 3g Fibra 4g Colesterol 65mg Sal 385mg Potássio 535mg