Receitas tradicionais

Vegetais fritos

Vegetais fritos

Aqueça o azeite e coloque as batatas para cozinhar primeiro.

Adicione os pimentões, os cogumelos, depois a cebola e o alho.

Frite levemente os legumes, para que amolecem um pouco, polvilhe com sal, pimenta e tomilho e sirva.


Como preparar a receita de peixe branco com legumes, feito na frigideira?

O peixe é lavado, enxugado com papel-toalha e cortado em tiras. Coloque em uma tigela e adicione o suco de limão e especiarias, misture e reserve, mas não mais de 10 minutos. Limão embebe o peixe, então você não precisa deixar muito.

Os vegetais são limpos e cortados em rodelas ou tiras, conforme a preferência. Aqueça o óleo na panela, acrescente os vegetais e o peixe e mexa apenas na panela para mexer de vez em quando. Não use colher, pois o peixe está amassado. Deixe em fogo alto por 10 minutos, até que o peixe esteja bem penetrado. Os vegetais permanecem ligeiramente dentados e mantêm a sua cor e sabor naturais. Uma frigideira wok é boa para este prato. Na verdade, nada é frito, peixes e verduras saem da água e tudo é preparado rapidamente. Junte os tomates no final, cortados ao meio e não durar mais de 3 minutos, apenas o suficiente para amolecer um pouco.

Sirva quente ou frio, é tão bom. Você pode usar alho e polvilhar com salsa verde.

O que posso te dizer: o gosto é ótimo e vale a pena experimentar esta receita. E tem muito poucas calorias. O sabor será absolutamente divino!


Como fazer os MELHORES vegetais na frigideira

Com as técnicas de cozinha certas e ingredientes frescos, você pode fazer a refeição mais saborosa que até mesmo os vegetarianos podem desfrutar.

Em primeiro lugar, você precisará de uma frigideira grande ou wok e um pouco de paciência. O resultado? Uma guarnição muito saudável, cheia de cor e vitaminas, de acordo com o site www.chowhound.com.

Veja como fazer os melhores vegetais fritos na frigideira:

  • 3 dentes de alho
  • gengibre fresco
  • 200-300 g de vegetais de todos os tipos: cogumelos, ervilhas, pimentões, aspargos, brócolis, cenouras (o que você encontrar mais fresco na geladeira)
  • óleo vegetal
  • sal
  • molho de soja

Passo 1: Descasque o alho e o gengibre e pique-os.

Foto: chowhound.com

Passo 2: Lave e limpe os vegetais e corte-os em pedaços grandes, levando em consideração o tempo de cozimento de cada um. Por exemplo, corte as cenouras em pedaços menores para cozinhar ao mesmo tempo que os cogumelos, por exemplo.

Foto: chowhound.com Foto: chowhound.com

Etapa 3: Coloque óleo na panela e coloque fogo no mar. Cozinhe o alho e o gengibre e, em seguida, adicione os vegetais. Comece com os maiores pimentões, brócolis, cenoura. Adicione sal e pimenta e misture.

Foto: chowhound.com

Passo 4: Quando o alho adquirir uma tonalidade dourada, acrescente os outros vegetais menores. Adicione mais sal e mexa de vez em quando. Não cubra a panela.

Foto: chowhound.com Foto: chowhound.com

Etapa 5: Adicione algumas colheres de sopa de molho de soja e vinho branco. Misturar.

Foto: chowhound.com

Sirva com arroz ou como guarnição de carne.

Foto: chowhound.com


Prepare homus. Escorra o grão de bico enlatado, enxágue bem com água fria e ferva em água até coberto. É deixado sozinho até que esteja bem aquecido e possa ser cuidado. Em seguida, escorra e bata no liquidificador até formar uma pasta, ajuste a cremosidade da pasta e com um pouco de água da qual ferveu.

Misture a pasta de grão de bico com 1-2 dentes de alho ralados, um pouco de óleo de girassol, suco de limão e pasta de gergelim. Todos esses ingredientes são degustados. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com sementes de gergelim preto e branco.

Legumes cozidos. Lave bem os pimentões e as abobrinhas e corte em tiras aproximadamente iguais. Puxe as tiras de vegetais na assadeira untada com um pouco de óleo. Adicione um dente de alho amassado para um sabor extra. No final tempere com sal e pimenta. Hummus é servido com vegetais.


Como fazer os MELHORES vegetais na frigideira

Com as técnicas de cozinha certas e ingredientes frescos, você pode fazer a refeição mais saborosa que até mesmo os vegetarianos podem desfrutar.

Em primeiro lugar, você precisará de uma frigideira grande ou wok e um pouco de paciência. O resultado? Uma guarnição muito saudável, cheia de cor e vitaminas, de acordo com o site www.chowhound.com.

Veja como fazer os melhores vegetais fritos na frigideira:

  • 3 dentes de alho
  • gengibre fresco
  • 200-300 g de vegetais de todos os tipos: cogumelos, ervilhas, pimentões, aspargos, brócolis, cenouras (o que você encontrar mais fresco na geladeira)
  • óleo vegetal
  • sal
  • molho de soja

Passo 1: Descasque o alho e o gengibre e pique-os.

Foto: chowhound.com

Passo 2: Lave e limpe os vegetais e corte-os em pedaços grandes, levando em consideração o tempo de cozimento de cada um. Por exemplo, corte as cenouras em pedaços menores para cozinhar ao mesmo tempo que os cogumelos, por exemplo.

Foto: chowhound.com Foto: chowhound.com

Etapa 3: Coloque óleo na panela e coloque fogo no mar. Cozinhe o alho e o gengibre e, em seguida, adicione os vegetais. Comece com os maiores pimentões, brócolis, cenoura. Adicione sal e pimenta e misture.

Foto: chowhound.com

Passo 4: Quando o alho adquirir uma tonalidade dourada, acrescente os outros vegetais menores. Adicione mais sal e mexa de vez em quando. Não cubra a panela.

Foto: chowhound.com Foto: chowhound.com

Etapa 5: Adicione algumas colheres de sopa de molho de soja e vinho branco. Misturar.

Foto: chowhound.com

Sirva com arroz ou como guarnição de carne.

Foto: chowhound.com


Salmão frito

O salmão cozido com vegetais é muito fácil de cozinhar. Assim, em poucos minutos você poderá saborear um jantar delicioso e saudável, preparado em casa.

Usei para a receita medalhões de salmão (rodelas), cerca de 250g cada peça. A receita pode ser feita da mesma forma com os filés de salmão. Você pode encontrar salmão descongelado em supermercados, mas também pode preparar a receita com salmão congelado.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

sal, pimenta, manjericão (opcional)

1 colher de sopa de azeite

Método de preparação

  • Lave bem os medalhões de salmão. Verifique se há ossos e escamas de salmão. Acontece que você encontra mais alguns! Retire para não incomodar na hora de servir o peixe.
  • Após a limpeza, coloque os medalhões de salmão sobre um guardanapo de papel absorvente. Tampe bem para regar dos dois lados.
  • Tempere os medalhões com sal, pimenta, manjericão, salsa, alecrim e malagueta. Você pode remover esses temperos ou adicionar outros, dependendo do gosto.
  • Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela.
  • Adicione os dentes de alho inteiros à panela. O alho é usado apenas para dar sabor à manteiga e ao óleo em que o salmão será frito.
  • Coloque os medalhões de salmão na frigideira. Deixe fritar em fogo médio por cerca de 5 minutos. Deixe o alho na panela por 1 minuto, depois retire com uma espátula. Não deixe o alho fritar muito porque vai ficar com um sabor amargo.
  • Quando o salmão estiver bem dourado de um lado, formando uma crosta, vire-o com cuidado do outro lado. O salmão é bastante frágil, use uma espátula para evitar que se quebre. Deixe o salmão fritar deste lado por cerca de 5 minutos. Se não gosta de muito frito, pode deixar na frigideira por menos tempo.
  • Depois que os medalhões de salmão dourarem dos dois lados, retire-os da frigideira em um prato. Não há necessidade de tirar no guardanapo absorvente, pois não retêm muita gordura. Se você ainda quiser, você pode fazer.
  • Enquanto isso, cuide dos legumes! Numa frigideira, aqueça a manteiga e o azeite. Adicione os vegetais congelados (depois de repousar em temperatura ambiente por alguns minutos) e deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Após cerca de 5 minutos, os vegetais sairão da água. Aumente o fogo e deixe-os até a água cair completamente. Não cubra a panela, caso contrário os vegetais sufocarão. Quando a água cair, adicione sal e pimenta aos vegetais. Deixe fritar por mais dois minutos e depois desligue o fogo.
  • Coloque o medalhão de salmão com legumes em um prato! Sirva quente!

Como fazer os melhores vegetais na frigideira

Com as técnicas de cozinha certas e ingredientes frescos, você pode fazer a refeição mais saborosa que os vegetarianos podem desfrutar.

Você precisa de uma frigideira grande ou wok e um pouco de paciência. O resultado? Uma guarnição muito saudável, cheia de cor e vitaminas.

Ingrediente:

  • 3 dentes de alho
  • gengibre fresco
  • 200-300g de vegetais de todos os tipos: cogumelos, ervilhas, pimentões, aspargos, brócolis, cenouras - tudo o que você encontrar fresco no mercado
  • óleo vegetal
  • sal
  • SOS

Método de preparação:
Passo 1: descasque o alho e o gengibre e pique-os.

Passo 2: Lave e limpe os vegetais e corte-os em pedaços grandes, levando em consideração o tempo de cozimento de cada um. Por exemplo, corte as cenouras em pedaços menores para cozinhar ao mesmo tempo que os cogumelos, por exemplo.

Etapa 3: coloque óleo na panela e coloque fogo no mar. Cozinhe o alho e o gengibre e, em seguida, adicione os vegetais. Comece com o maior - pimentão, brócolis, cenoura.
Adicione sal e pimenta e misture.

Etapa 4: Quando o alho adquirir uma tonalidade dourada, adicione os outros vegetais menores. Adicione mais sal e mexa de vez em quando. Não cubra a panela.

Etapa 5: adicione algumas colheres de sopa de molho de soja e vinho branco. Misturar.

Sirva com arroz ou como guarnição de carne.

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  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 200 g de feijão verde, vagens
  • Gengibre de 3-4 cm
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 300 g de cogumelos
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 peixe de tamanho médio.

Primeiro prepare os vegetais e filete o peixe junto.

Frite o feijão verde em uma colher de sopa de óleo de coco. Adicione a cúrcuma e o gengibre e misture bem até ficar macio, estará pronto em cerca de 7-8 minutos.

Em seguida, frite os cogumelos. No final, adicione um pouco de manteiga e alho em pó. Você sabe que eles estão prontos quando estão bem dourados, leva cerca de 5-6 minutos.

Mantenha os vegetais aquecidos e frite o peixe. Adicione uma colher de sopa de óleo de coco à panela quente. Deite o peixe com a pele e deixe ao fogo 1 a 2 minutos, até ficar ligeiramente frito. Em seguida, coloque a frigideira sob a grelha e deixe até o peixe dourar. Ele estará pronto em cerca de 5-6 minutos.


  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 200 g de feijão verde, vagens
  • Gengibre de 3-4 cm
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 300 g de cogumelos
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 peixe de tamanho médio.

Primeiro prepare os vegetais e filete o peixe junto.

Frite o feijão verde em uma colher de sopa de óleo de coco. Adicione a cúrcuma e o gengibre e misture bem até ficar macio, estará pronto em cerca de 7-8 minutos.

Em seguida, frite os cogumelos. No final, adicione um pouco de manteiga e alho em pó. Você sabe que eles estão prontos quando estão bem dourados, leva cerca de 5-6 minutos.

Mantenha os vegetais aquecidos e frite o peixe. Adicione uma colher de sopa de óleo de coco à panela quente. Deite o peixe com a pele e deixe ao fogo 1 a 2 minutos, até ficar ligeiramente frito. Em seguida, coloque a frigideira sob a grelha e deixe até o peixe dourar. Ele estará pronto em cerca de 5-6 minutos.


Vegetais fritos - Receitas

Ingrediente:

  • 1 pacote de mistura de vegetais tailandeses FROSTA
  • Massa:
  • (5g) 1 colher de chá de fermento para o sachê
  • 220ml de água morna
  • 250g de farinha de qualquer tipo
  • 130g de fécula de batata
  • 5 colheres de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • S.O.S:
  • 100ml de molho de soja
  • 2 dentes de alho
  • Raiz de gengibre de 1 cm
  • 1 pimenta vermelha (calabresa)
  • & frac12 cebolinhas conexão
  • & frac12 colher de chá de sementes de gergelim

Misture a farinha com o amido de batata, o fermento e o açúcar

Despeje água na tigela da batedeira

Adicione a mistura de farinha e misture até ficar homogêneo.

Cubra com uma toalha e deixe por 30 minutos em um lugar quente

Dissolva o fermento em pó e icircne 2 colheres de sopa de água e despeje sobre a massa. Misture com a mistura até ficar homogêneo. Cubra com uma toalha e deixe por 15 minutos.

Abra a massa e divida em 12 pedaços iguais. Rolos em forma de anel com diâmetro de 10 cm (melhor pesagem, cerca de 45g cada)

Cozinhe a mistura de vegetais tailandesa e deixe esfriar.

Coloque uma colher de sopa da mistura de vegetais em cada anel e forme os rolos.

Coloque os pãezinhos & icircn h & acircrtie para muffins

Unte a borda de uma cesta de bambu com óleo. Despeje a água em uma wok e coloque a cesta por cima. Tenha cuidado para que a água não toque na borda da cesta.

Arrume as almôndegas não muito próximas umas das outras e cozinhe no vapor a cesta coberta.

Sobre nós

FRoSTA oferece muitas receitas para um jantar rápido e saboroso. Você encontrará peixes em palitos, vegetais fritos na frigideira, produtos semiacabados, hambúrgueres e produtos à base de frango. Você pode escolher entre vários pratos: peixes, carnes e produtos vegetarianos. De acordo com a política de sabor 100% natural, não usamos aditivos alimentares em produtos congelados. Protegemos os mares e oceanos, por isso nossos peixes vêm de viveiros que possuem o certificado de sustentabilidade MSC. FRoSTA. Sem truques. Sem segredos.


O que precisamos para a receita de carne salteada com vegetais fritos

Coloque o alho amassado na panela com a lateral da faca, sem cortar e algumas rodelas de pimenta (opcional), deixe na panela, mexendo sempre, por 3 minutos, até que o alho caramelize. Retire e descarte o alho e a pimenta, para que não fique amargo, depois acrescente a carne cortada em tiras finas (cerca de 3-4 cm de comprimento e 1-1,5 cm de largura).

Mexa rapidamente por 4-5 minutos para penetrar todos os lados. Se você tiver uma wok, é ótimo para essa comida.

Agora adicione os vegetais, cortados em palitos aproximadamente iguais. Eles não precisam ser extremamente finos. E comprimento: desde que seja colocado na boca, não excessivamente longo (3-4 cm).

Você pode usar qualquer tipo de vegetal que tenha em casa: abóbora, berinjela, alho-poró, milho, ervilha, feijão, pimentão, moscou, brócolis, couve-flor, cogumelos, erva-doce, etc.

Cozinhe rapidamente por mais 3 minutos e, em seguida, adicione o vinho ou o suco de limão e o sal. Refogue na frigideira juntos por cerca de 2-3 minutos.

Desligue o fogo e cubra com uma tampa. Deixe por 5 minutos e sirva, com as verduras picadas por cima (salsa, endro, manjericão - como desejar).

Prepare uma salada e o jantar pronto. & # 128578

Prepare algumas fatias de torrada ou torrada ou pão na frigideira e veja a receita aqui.


Vídeo: TEMPURÁ DE LEGUMES-RECEITA FÁCIL E MUITO CROCANTE (Dezembro 2021).