Receitas tradicionais

Salame de biscoito, receita clássica

Salame de biscoito, receita clássica

Salame de biscoito, receita clássica

Em uma panela coloque o leite no fogo, acrescente o açúcar e a manteiga aos poucos.

Depois de incorporados, acrescente o cacau. Misture bem e se ficar homogêneo retire do fogo. Separadamente, hidratamos as passas em conhaque e as adicionaremos à composição. Fazemos o mesmo com amêndoas e frutas cristalizadas, adicionamos e obviamente rum.

Amassei os biscoitos, uns no robô mais fino, outros maiores, segui o conselho de Gina Bradea e o resultado foi o esperado.

Também adicionei os biscoitos na composição e misturei. Pegue o filme plástico, coloque em dois para não quebrar e retire a composição da panela e coloque sobre a folha depois de esfriar.

Forme um pãozinho tipo salame, esprema bem nas pontas e coloque na geladeira. De preferência durante a noite.

Desta composição obtive um salame com cerca de 12-13 fatias de espessura adequada.

O tempo de preparação é de 30 minutos, mas é deixado na geladeira durante a noite para endurecer.

Bom apetite!






Salame de biscoito - receita de jejum

Acabei de fazer o salame de biscoito! super sobremesa, é feita rápido.

Simples, rápido e muito bom

Esta é uma receita perfeita! Muito perfumado, por isso é perfeito para o jejum! :)))

É uma receita clássica, eu gosto mais dela.

Eu estava bem, mas não um bolo tão especial


Comentários:

É o bolo da minha infância, é uma delícia

Ok, outra receita de infância, mas um pouco incompleta, amendoim cru? têm um gosto maluco, não são crocantes e grudam nos dentes, não nos conta quanto tempo deixamos na geladeira, a receita é meio peluda.

Eu não entendo o que você achou incompleto aqui. Deixe na geladeira como qualquer bolo por pelo menos uma hora e está escrito lá, você provavelmente não leu. Quanto aos amendoins crus - eles não têm gosto ruim, não grudam nos dentes e não causam câncer.

Eu preparo com a nossa noz local e guardo apenas com coco, mas é uma boa ideia com amendoim picado.Quando preparo tenho que fazer 1 kg de biscoito e fica muito bem guardado.

Eu não tinha uma noz em mãos. Sim, fica muito bem na geladeira :)


Salame de biscoito com amendoim e rum

  • Usei biscoitos Petit Beurre, que amassei manualmente em uma tigela. Aqueci leite no qual acrescentei manteiga, cacau, açúcar mascavo, canela e chocolate amargo. Deixei no fogo até o chocolate derreter e toda a composição homogeneizar, depois deixei esfriar um pouco.