Receitas tradicionais

Pogacele com vieiras defumadas, alho-poró e alho

Pogacele com vieiras defumadas, alho-poró e alho

O fermento fresco é embebido em um pouco de água morna com açúcar e em seguida adicione a farinha, a banha / margarina, as gemas, o creme de leite junto com os outros ingredientes. Misture bem e faça uma massa fofa que vai bater algumas vezes na mesa, amasse mais um pouco com as mãos limpas e deixe crescer cerca de uma hora no calor.

A seguir é espalhado com o rolo de massa manchado de farinha para que uma folha fina de cerca de meio centímetro não grude e a seguir se prepara o purê de batata., Cebola e alho um pouco endurecidos na frigideira para amolecer e depois moer o pimentão com limão, dê um pó de tempero de porco kotanyi e misture tudo.

A pasta obtida é espalhada sobre a massa, depois dobrada como um pãozinho e cortada com a boca do copo. Polvilhe o cominho, leve ao forno dos dois lados e sirva quente ou frio, prefiro frio com cerveja ou vinho. Amassinha fiz uns com queijo e para os pequeninos e eles gostaram muito!


Vídeo: Como fazer Vieira com Alho Poró e Cogumelos? Entrando na Cozinha (Janeiro 2022).