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Sanduíches De Salada De Grão De Bico

Sanduíches De Salada De Grão De Bico

Nossa série “Cooking for Two” é sobre aqueles de nós que amam boa comida, mas precisam de porções menores. Talvez você seja solteiro ou casado, mas sem filhos (sem filhos, antes dos filhos, depois dos filhos). Seja qual for o motivo, você não quer necessariamente um monte de sobras por aí. Tínhamos você em mente quando desenvolvemosessas receitas.

Eu amo esse sanduíche de salada de frango vegetariano “sem frango”! Tem tudo que eu amo em uma salada de frango ou sanduíche de salada de atum, mas sem a proteína animal. Diante disso, parece quase muito simples ser tão bom, mas para ser honesto, fiquei bastante impressionado com a saborosa qualidade do grão de bico em um sanduíche.

Minha cara-metade cética, um cara que gosta de carne e batatas, ficou ainda mais impressionada quando eu disse isso a ele. É um sanduíche rápido de fazer para um almoço improvisado para dois - sirva com sopa, salada ou minha indulgência favorita, batata frita! É rápido, fácil e satisfatório.

CHICKPEAS: THE PERFECT PANTRY STAPLE

O grão de bico esmagado, também chamado de grão-de-bico, é como uma lousa em branco. Eles assumem os sabores de maionese cremosa e mostarda picante e complementam as texturas de aipo crocante e amêndoas.

Termine este sanduíche com camadas de abacate amanteigado, fatias de tomate e verduras para fazer a refeição principal. Alface simples fica bem aqui, mas me deparei com um bebê de agrião no dia de compras. Seu tempero adicionou um toque extra ao sanduíche.

QUAL É O MELHOR PÃO DE SANDUÍCHE?

Na mesma excursão de compras, encontrei um fantástico pão de grão integral decadente de uma padaria local. Foi a cereja do bolo para este sanduíche rápido de se juntar.

O pão certo faz um sanduíche simples que é digno de um rei. Se você conseguir encontrar no mercado um bom fermento ou pão integral saudável, vá em frente! Definitivamente vale a pena o alarde.

POSSÍVEIS SWAPS E SUBSTITUIÇÕES

Considere esta receita como uma diretriz - você pode trocar diferentes verduras, como espinafre ou rúcula, pelo agrião ou adicionar maçãs picadas para um pouco de doçura e crocância em vez de ou junto com o aipo.

Eu ficaria com o grão-de-bico aqui, mas outras adições ou substituições podem melhorar seu sanduíche. Em vez de alcaparras, use alguns de seus pickles picados favoritos ou adicione alguns rabanetes fatiados ou cenouras raladas junto com as verduras ao montar os sanduíches.

COMO ESCALAR OU ADIANTE

O recheio dá para cerca de dois sanduíches, mas dependendo do tamanho das fatias de pão, você pode ter um pouco de sobra. Coma na salada ou espalhe sobre biscoitos para um lanche!

Se você tem uma multidão para alimentar, por favor, o dobro da receita. O recheio fica bem na geladeira por pelo menos três dias.

Para evitar que o pão fique empapado, não monte os sanduíches com mais de quatro horas de antecedência.

RECEITAS MAIS FÁCEIS DE SANDUÍCHE

  • Sanduíches de bife de couve-flor com molho de pimenta vermelha
  • Queijo Grelhado com Mozzarella, Pimentão Vermelho e Rúcula
  • Salada de Frango com Caril com Manga
  • Salada de Ovo De Estragão
  • Salada de Feijão Branco e Atum

Assista o vídeo: 3 SANDUÍCHES VEGANOS PARA O VERÃO. RÁPIDOS E PRÁTICOS #01. TNM Vegg (Outubro 2020).