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Salada De Frango Chinesa Fácil Com Macarrão Chow Mein

Salada De Frango Chinesa Fácil Com Macarrão Chow Mein

Esta fácil salada de frango chinesa é misturada com um molho brilhante e gengibre e coberta com macarrão crocante. Faz uma ótima salada preparada com antecedência para uma festa no quintal ou um almoço durante a semana.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Esta salada de frango chinesa é uma maneira colorida e saborosa de usar o resto do frango e torna-se um almoço leve e rápido.

COMO FAZER O PENSO DE SALADA

Eu experimentei alguns molhos diferentes e, finalmente, decidi por este, que eu acho que é o equilíbrio certo de molho de soja, vinagre de arroz (ou vinagre de vinho de arroz; eles são os mesmos), gengibre, alho e óleo de gergelim.

Bata tudo junto, experimente e ajuste os temperos ao seu gosto, depois misture com a salada. O curativo armazenado sozinho também pode durar pelo menos uma semana ou mais.

DICAS MAKE-AHEAD

Se você gostaria de fazer esta salada antes de uma festa ou para levar para o almoço, cozinhe o frango e reúna todos os ingredientes da salada em um recipiente de armazenamento, exceto o macarrão chow mein. Combine os ingredientes para o molho de salada em uma jarra de geléia separada. Guarde tudo na geladeira até a hora de servir.

Antes de servir, sacuda o pote de geléia para combinar o molho e misture com a salada. Cubra com macarrão chow mein e sirva.

Você tem um molho de salada de frango chinês favorito? Por favor, deixe-nos saber sobre isso nos comentários.

RECEITAS DE SALADA MAIS FÁCEIS PARA FESTAS E ALMOÇOS!

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Salada De Frango Chinês Fácil Com Receita De Macarrão Chow Mein

Ingredientes

  • 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras curtas
  • Sal
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
  • 1 colher de sopa de canola ou óleo de amendoim
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  • 1 cabeça de alface americana ou repolho Napa, em fatias finas
  • 1/2 pimentão doce em fatias finas
  • 3-4 cebolinhas, fatiadas
  • 1 cenoura, juliana
  • 1/2 xícara de folhas de coentro fracamente embaladas, picadas
  • 1/2 xícara de amendoim torrado
  • Macarrão chow mein, para provar

Para o curativo:

  • 1 colher de sopa de molho de soja (use molho de soja sem glúten para a opção sem glúten)
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de chá de pimenta em flocos
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim escuro
  • 1/4 xícara de óleo de amendoim ou canola

Método

1 Refogue o frango: Aqueça os dois óleos em fogo alto em uma frigideira grande por 1 minuto, adicione os flocos de pimenta vermelha e cozinhe por 30 segundos.

Seque as tiras de frango, salpique com um pouco de sal e coloque na frigideira. Frite o frango em fogo alto até que esteja cozido, 3-6 minutos dependendo de quão quente o queimador ficar. Retire e deixe esfriar.

2 Faça o molho: Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Ajuste os temperos a seu gosto.

3 Misture a salada para servir: Em uma tigela grande, misture os ingredientes do frango e da salada. Pouco antes de servir, misture o molho e cubra com o macarrão chow mein.

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Assista o vídeo: Noodles de Frango e Legumes por Ana Bravo (Outubro 2020).