Últimas receitas

Fondue de Chocolate

Fondue de Chocolate

Procurando uma experiência divertida e fácil de sobremesa de chocolate? Faça fondue de chocolate! Mergulhe frutas frescas e outros molhos na mistura cremosa de chocolate quente derretida. Leva apenas 10 minutos para fazer!

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Apresentado em 13 receitas românticas para um encontro noturno

Procurando uma experiência divertida e fácil de sobremesa de chocolate? Faça fondue de chocolate!

Meu amigo Garrett me ensinou como fazer isso anos atrás. É uma ótima maneira de tornar a sobremesa uma experiência mais interativa. Todos podem escolher sua própria fruta "que pode ser mergulhada" - sejam morangos, bananas ou marshmallows, e é incrivelmente fácil de fazer. Precisa apenas de três ingredientes - chocolate, creme e uma pitada de sal.

Você pode adicionar sabores extras ao chocolate também, como um pouco de extrato de hortelã para fondue de chocolate de hortelã, ou canela e pimentão para um toque mexicano, ou Amaretto ou creme irlandês Bailey para uma versão mais adulta.

E se forem só vocês dois, o fondue de chocolate é uma ótima maneira de terminar uma refeição romântica em casa. Os dip-ables podem ser preparados com antecedência, e o molho de chocolate vem junto em apenas alguns minutos.

Ajuda ter uma panela de fondue, para manter o chocolate quente enquanto todos estão mergulhando na panela. Dito isso, se você não tiver essa configuração, pode facilmente usar um pote normal. Basta colocar uma luva de forno sobre a mesa e colocar a panela quente de chocolate derretido em cima para começar a mergulhar. Leve de volta ao fogão e acrescente um pouco mais de creme de leite quente se começar a endurecer muito.

O que mergulhar no seu fondue de chocolate? Frutas são o lugar óbvio para começar - morangos, bananas, pedaços de abacaxi, damascos secos, peras. Ou você pode apostar no doce vetor e mergulhar brownies, bolo inglês, marshmallows ou até mesmo ladyfingers.

Receita de Fondue de Chocolate

Ingredientes

  • 12 onças de leite ou chocolate amargo (chips ou picado em um bloco)
  • 1 xícara (8 onças) de creme de leite fresco
  • Uma pitada de sal
  • Dip-ables como morangos, pedaços de banana cortados em pedaços de 1 polegada, appricots secos, gengibre cristalizado, pedaços de maçã
  • Fondue Pot

Método

1 Aqueça o creme com uma pitada de sal em fogo médio em uma panela pequena até que pequenas bolhas apareçam e comece a ferver leve e lentamente.

2 Retire do fogo, acrescente o chocolate e bata até ficar homogêneo e totalmente incorporado.

3 Transfira imediatamente para uma panela de fondue aquecida em fogo baixo ou em fogo baixo, ou sirva direto da panela.

Disponha os dip-ables em uma travessa ou pratos ao redor da panela de chocolate. Use um garfo de fondue, espeto de bambu, garfo de frutos do mar ou garfo de salada para mergulhar os pedaços de frutas e outros ingredientes na mistura de chocolate quente derretido. Coma imediatamente.

Se o fondue começar a ficar um pouco duro, adicione uma colher de sopa de creme de leite e mexa. Isso vai ajudar a durar um pouco mais. Eventualmente, ele vai cozinhar e você pode precisar começar uma nova panela.

Variações

Adicione uma colher de sopa ou duas de Bailey's Irish Cream ao chocolate. Outros licores como Grand Marnier, Amaretto ou Kirsch são igualmente saborosos.

Adicione 1/2 colher de chá de canela e pimenta malagueta para obter um bom chocolate mexicano.

O conteúdo de uma vagem de baunilha ou de algum extrato de baunilha é sempre um toque decadente para o chocolate.

Uma boa pitada de café expresso em pó pode fazer maravilhas!

Raspas de laranja ou toranja são uma ótima maneira de criar um chocolate levemente frutado.

Algumas colheres de sopa de xaropes aromatizantes Torani (o tipo usado para fazer café ou refrigerantes italianos) podem adicionar uma boa dimensão de sabor também.

Adicione uma colher de chá de extrato de hortelã-pimenta para o fondue de chocolate de hortelã-pimenta.

Chocolate branco é sempre uma boa mudança, e temperado com um pouco de licor ou raspas de frutas cítricas torna-se divino.

Deixar as natas em infusão por uma hora antes e enquanto o aquece pode adicionar um sabor agradável e sutil, capim-limão para chocolate branco ou um saquinho de chá Earl Grey para chocolate amargo são particularmente elegantes e contemporâneos.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!

Assista o vídeo: FONDUE DE CHOCOLATE - ESPECIAL DIA DOS NAMORADOS (Outubro 2020).