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Panquecas De Abóbora De Chocolate

Panquecas De Abóbora De Chocolate

Procurando o café da manhã de Halloween perfeito este ano? Estas panquecas de chocolate e abóbora feitas com leite com chocolate de verdade, especiarias quentes e abóbora são um showstopper com crianças e adultos!

Esta postagem foi escrita em parceria com marcas de leite da América e famílias de fazendeiros.

Se você nunca experimentou a combinação de sabores de chocolate e abóbora, pare o que está fazendo e faça essas panquecas!

Claro, chocolate é ótimo. Todos nós sabemos disso. Mas adicionar abóbora à mistura eleva as coisas um nível.

Essas deliciosas panquecas de chocolate obtêm seu sabor de chocolate, você adivinhou: LEITE DE CHOCOLATE. As crianças vão adorar, mas também são interessantes para os adultos, graças aos temperos quentes do outono e ao toque de abóbora.

Como obter essas formas fofas?

Eu gosto de usar um cortador de biscoitos de metal para fazer formas festivas, mas não sinto que você precisa usar todo o Pinterest ninja: descobri que a maneira mais fácil de fazer isso era cozinhar panquecas grandes e usar os cortadores para cortar meu formas desejadas. Quando tentei cozinhar as panquecas dentro os cortadores reais, eram difíceis de desenformar e muito mais complicados.

Independentemente da forma, contanto que você esteja usando bons ingredientes como leite com chocolate de verdade e abóbora, você estará no caminho certo para um café da manhã especial e assustador.

O que servir com as panquecas?

Essas panquecas podem certamente ser servidas com xarope de bordo, mas é ainda melhor pegá-las um pouco com um fiozinho de calda de chocolate e algumas gotas de chocolate. Se você é fã de chantilly e está com vontade de um café da manhã mais decadente, essa também é sempre uma opção. Não importa o quão sofisticado você seja, a melhor bebida para esta refeição deliciosa é um copo de leite de verdade. Aproveitar!

Armazenar e congelar as panquecas

Se você sobrar panquecas (ou quiser dobrar a receita para garantir que terá mais), simplesmente deixe-as esfriar até a temperatura ambiente e guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta aquecê-los em um forno a 300 ° F ou uma frigideira quente em fogo baixo.

Para congelar, deixe as panquecas esfriarem à temperatura ambiente depois de cozinhá-las. Em seguida, coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho e coloque-a no freezer por pelo menos 1 hora.

Quando as panquecas estiverem totalmente congeladas, remova a bandeja de folhas e coloque-as em um recipiente próprio para congelador por até um mês. Para reaquecer, coloque-os em uma temperatura de 300 ° F até que estejam totalmente aquecidos.

Receita de panquecas de abóbora com chocolate

Ingredientes

  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 2 xícaras de leite com chocolate
  • Pedaços de chocolate, enfeite
  • Xarope de chocolate, enfeite
  • Chantilly, guarnição

Método

1 Misture os ingredientes: Em uma tigela média, misture o purê de abóbora, o ovo e a manteiga derretida.

Em uma tigela menor separada, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o cacau em pó e as especiarias.

2 Faça a massa: Misture os ingredientes secos à mistura de abóbora e adicione o leite com chocolate. Mexa até incorporar. A mistura deve ser espessa, mas pode ser derramada. Se estiver muito grosso (não derramar), adicione mais leite com chocolate 1/4 de xícara.

3 Cozinhe as panquecas: Em uma frigideira untada ou com manteiga em fogo médio-baixo, adicione 1/3 xícara de massa.

Cozinhe as panquecas por 2-3 minutos no primeiro lado até que comecem a se formar bolhas na panqueca e as bordas comecem a ficar firmes. Vire e cozinhe por mais 2 minutos no outro lado.

4 Molde as panquecas: Remova as panquecas e use um cortador de biscoitos para moldar as panquecas (opcional).

5 Sirva as panquecas: Panquecas de chocolate ficam ótimas com um fiozinho de calda de chocolate, uma pitada de gotas de chocolate e até um pouco de chantilly. Desfrute com um copo de leite verdadeiro!

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Assista o vídeo: PANQUEQUINHA DE ABÓBORA - Inspirada na Sopaipilla Chilena! (Outubro 2020).