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Margarita Clássica

Margarita Clássica

A Margarita é um clássico por um motivo! Apenas três ingredientes - tequila, licor de laranja e suco de limão. Borda salgada opcional.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

A margarita clássica tem uma nobreza que se expressa por sua simplicidade - tequila, licor de laranja para doçura e suco de limão azedo.

Apenas três ingredientes harmoniosamente combinados e perfeitamente equilibrados.

Esta é uma receita de coquetel que você deve memorizar, pois é tão fácil de preparar em jantares improvisados, churrascos de verão ou quando você precisa de um lembrete do sol no meio do inverno.

Qual é a melhor tequila para margaritas?

Eu recomendo usar apenas tequila de boa qualidade para fazer suas margaritas. Com apenas três ingredientes no coquetel, uma tequila ruim resultará em uma margarita igualmente ruim.

Procure por garrafas com rótulos que dizem “100% de agave”, o que significa que a tequila é destilada apenas de plantas de agave azul mexicano. As tequilas baratas costumam ser cortadas com álcool feito de milho ou cana-de-açúcar, resultando em uma tequila sem gosto e que queima ao cair.

  • Quer saber mais sobre tequila? Confira nosso abrangente Guia de Tequila!

Além disso, a tequila de boa qualidade é envelhecida em barris de carvalho por 2 a 12 meses, o que lhe confere sabores diferenciados. Blanco tequila (também chamada de plato ou prata) é envelhecida por 2 meses, reposado por 2 a 11 meses e añejo por 12 ou mais meses.

Você pode servir este coquetel com sal ou não. Em linha reta ou sobre as rochas. Essa parte é com você!

Variações Margarita

Quer mudar isso? Experimente qualquer uma dessas variações na margarita básica:

  • Reposado ou Añejo Margarita -Tendo envelhecido mais em barricas de carvalho, essas tequilas são de cor mais escura e apresentam sabores e aromas mais complexos. Usá-los em uma margarita pode ser uma experiência reveladora.
  • Mezcal Margarita - Troque a tequila por mezcal, um primo mais fumegante e de sabor selvagem da tequila.
  • Margarita Picante - Adicione algumas fatias de galinha-jalapeno à coqueteleira para aquecer um pouco.
  • Abacaxi Margarita - Troque o licor de laranja por suco de abacaxi.

Receita Clássica de Margarita

Compre tequila marcada "100% de agave e que tenha envelhecido por pelo menos 2 meses.

Ingredientes

  • 1 1/2 onça (3 colheres de sopa) de tequila blanco (também chamada de plato ou tequila de prata)
  • 1 onça (2 colheres de sopa) de licor de laranja, como Triple Sec, Cointreau ou Grand-Marnier
  • 1/2 onça (1 colher de sopa) de suco de limão espremido na hora
  • Abundância de sal kosher ou em flocos para vidro, opcional (não use sal iodado)
  • Cubos de gelo, opcional
  • Fatias de limão para enfeitar, opcional
  • Coqueteleira

Método

1 Sal seu copo (opcional): Despeje um pouco de sal kosher em uma tigela grande ou prato pequeno. Pegue uma rodela de limão e esfregue generosamente ao redor da borda do copo. Mergulhe a borda no sal.

Encha o copo com um pouco de gelo fresco e reserve. (Ignore o gelo se você gosta de sua margarita direto.)

2 Faça o coquetel: Coloque a tequila, o licor de laranja e o suco de limão em uma coqueteleira com gelo. Agite por 10 segundos e depois coe para uma taça de coquetel preparada. Enfeite com uma rodela de limão, se desejar.

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Assista o vídeo: Master The Classics: Tommys Margarita (Outubro 2020).